আপনি যদি কাঁচা চিনাবাদাম দিয়ে তৈরি পিনাট বাটার বানাতে চান তবে তা কতটা সহজ তা জেনে অবাক হতে পারেন। কাঁচা চিনাবাদাম মাখন একটি সুস্বাদু খাবার যা অনেক খাবারের সাথে ভালোভাবে যুক্ত হয়।
কাঁচা চিনাবাদাম থেকে তৈরি পিনাট বাটার
তাজা খাবার সত্যিই সেরা স্বাদ। আপনি স্ক্র্যাচ থেকে তৈরি করেছেন এমন একটি খাবার বা খাবারের মতো কিছুই নেই। দুঃখের বিষয়, আজকাল বেশিরভাগ লোকের কাছে তাদের পরিবারকে তাদের নিজের দুই হাতে তৈরি একটি স্বাস্থ্যকর খাবার বা কাঁচা খাবার দেওয়ার সময় নেই। সৌভাগ্যবশত, বাদামের মাখন তৈরির প্রক্রিয়ায় খুব কম সময় লাগে এবং এটি বাণিজ্যিকভাবে প্রক্রিয়াকৃত কাজিনের তুলনায় অনেক সস্তা।
কাঁচা চিনাবাদামের মাখন কীভাবে তৈরি করবেন
কাঁচা চিনাবাদাম থেকে তৈরি পিনাট বাটারের জন্য এই নির্দেশাবলী অনুসরণ করুন।
আপনার যা লাগবে
একটি সুস্বাদু পিনাট বাটার তৈরি করুন আপনার পুরো পরিবারটি পছন্দ করবে কয়েকটি সাধারণ উপাদান এবং একটি ফুড প্রসেসর দিয়ে।
- 2 কাপ কাঁচা চিনাবাদাম
- 1 1/2 টেবিল চামচ তেল (চিনাবাদাম বা উদ্ভিজ্জ তেল ভাল কাজ করে)
- লবণ স্বাদমতো
- নোট:আপনি যদি ভাজা চিনাবাদাম ব্যবহার করতে চান, তাহলে চিনাবাদাম ভাজার জন্য নিচের নির্দেশাবলী অনুসরণ করুন।
দিকনির্দেশ
কাঁচা চিনাবাদাম মাখন তৈরি করতে এই ধাপগুলি অনুসরণ করুন।
- তাদের খোসা থেকে চিনাবাদাম সরান।
- খাবার প্রসেসরে কাঁচা চিনাবাদাম রাখুন, এবং বাদাম খুব সূক্ষ্মভাবে কাটা না হওয়া পর্যন্ত পিষে নিন।
- বাটি স্ক্র্যাপ করুন যাতে বাদাম নীচে থাকে।
- তেল যোগ করুন, কভার করুন এবং আবার প্রক্রিয়া করুন।
- যদি পিনাট বাটার আপনার পছন্দ মতো মসৃণ না হয়, তাহলে আরও তেল যোগ করুন, একবারে 1/2 টেবিল চামচ, যতক্ষণ না আপনি পছন্দসই সামঞ্জস্যে পৌঁছান।
- স্বাদে লবণ যোগ করুন, এবং মশলাটি পিনাট বাটার জুড়ে বিতরণ না হওয়া পর্যন্ত প্রক্রিয়া করুন।
কিভাবে চিনাবাদাম ভাজবেন
বাদাম ভাজা বাদামের স্বাদ বের করার একটি সহজ উপায় এবং এতে খুব কম সময় লাগে।
- ওভেনকে ৩৫০ ডিগ্রিতে প্রিহিট করুন।
- একটি বেকিং শীট জুড়ে সমানভাবে খোসা ছাড়া চিনাবাদাম ছড়িয়ে দিন।
- আনুমানিক পাঁচ থেকে সাত মিনিট বেক করুন, মাঝে মাঝে নাড়তে থাকুন যাতে জ্বালা বা ঝলসে না যায়।
- ফুড প্রসেসরে স্থানান্তর করার আগে চিনাবাদামকে ঠান্ডা হতে দিন।
কাঁচা চিনাবাদাম মাখনের আইডিয়া
একটি মৌলিক কাঁচা চিনাবাদামের মাখনের রেসিপি আরও ভাল করার অনেক উপায় রয়েছে। স্ক্র্যাচ থেকে এই সুস্বাদু বাদামের মাখন তৈরি করার সময় নিম্নলিখিত টিপস এবং কৌশলগুলি বিবেচনা করুন৷
- কিছু চিনি মিশিয়ে নিন। আপনি যদি একটি মিষ্টি চিনাবাদাম মাখন চান, আপনি লবণ যোগ করার সাথে সাথে কিছু চিনি যোগ করুন। চিনি মাখনকে মিষ্টি করে তুলবে এবং স্বাদে প্রভাব ফেলতে আপনি যত খুশি যোগ করতে পারেন।
- মধু যোগ করুন। মিহি সাদা চিনি ব্যবহার না করেই আপনার বাদামের মাখনে ক্রিমি, মিষ্টি স্বাদ যোগ করার জন্য একটি প্রাকৃতিক মিষ্টি, মধু একটি দুর্দান্ত উপায়৷
- আপনার বাদাম মাখন তৈরি করতে বাদাম, কাজু বা বাদামের মিশ্রণ ব্যবহার করার কথা বিবেচনা করুন। বিভিন্ন বাদাম বিভিন্ন স্বাদ এবং টেক্সচার প্রদান করে যা আরও বেশি স্বাদযুক্ত মাখন তৈরি করে।
- ম্যাপেল সিরাপ যোগ করুন। অনেকটা মধুর মতই, ম্যাপেল সিরাপ মিষ্টি করে এবং বাদামের মাখনকে স্বাদের নতুন গভীরতা দেয়।
- প্রসেস করার পরে চকোলেট চিপস বা তাজা কাটা বাদাম যোগ করুন। আপনি যদি ক্রাঞ্চ পিনাট বাটারের স্বাদ পছন্দ করেন তবে কাটা বাদাম হাত দিয়ে নাড়ুন। আপনার বাদামের মাখনকে সত্যিই মশলাদার করতে এবং এটিকে সত্যিই অনন্য স্বাদ দিতে, কয়েকটি চকোলেট চিপ যোগ করুন।
কাঁচা পিনাট বাটার কিভাবে খাবেন
কাঁচা চিনাবাদাম থেকে তৈরি পিনাট বাটারের অনেক ব্যবহার রয়েছে। অবশ্যই, এখানে সাধারণ চিনাবাদাম মাখন এবং জেলি স্যান্ডউইচ রয়েছে, তবে আপনার সৃজনশীলতাকে সেখানে থামতে দেবেন না। অনেকে শাকসবজি, ক্র্যাকার বা প্রিটজেলের জন্য মাখন ব্যবহার করতে পছন্দ করেন। আপনি বেকড পণ্য বা গরম প্রাতঃরাশের সিরিয়ালগুলিতেও এটি ব্যবহার করতে পারেন।
