Currants (Ribes spp.) হল কাঠের গুল্মগুলির একটি বৃহৎ দল, যার মধ্যে কিছু তাদের শোভাময় গুণাবলীর জন্য জন্মায় এবং অন্যগুলি তাদের ভোজ্য ফলের জন্য চাষ করা হয়। ভোজ্য জাতের বেরিগুলি সাধারণত ইউরোপের মুদি দোকানের তাকগুলিতে পাওয়া যায়, যদিও এটি মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে তুলনামূলকভাবে অস্পষ্ট ফল হিসাবে রয়ে গেছে৷
কারেন্ট প্রজাতি
মুদ্রাগুলি গুজবেরিগুলির সাথে ঘনিষ্ঠভাবে সম্পর্কিত, যা রিবস গণের সাথে ভাগ করে, তবে কাঁটাবিহীন এবং ফল বহন করে যা বড় বা মিষ্টি নয়। সামগ্রিকভাবে, currants পর্ণমোচী, ঠান্ডা-জলবায়ু ঝোপ হিসাবে শ্রেণীবদ্ধ করা যেতে পারে, যদিও কয়েক ডজন প্রজাতির মধ্যে কিছু ব্যতিক্রম রয়েছে।
অর্নামেন্টাল প্রজাতি
সবচেয়ে জনপ্রিয় আলংকারিক currants, যাকে বলা হয় ফ্লাওয়ারিং কারেন্টস (Ribes sanguineum), খাড়া গুল্ম সাধারণত 10 বা 12 ফুট উচ্চতায় বৃদ্ধি পায়। এগুলি শীতের শেষের দিকে রঙিন ফুলের গুচ্ছের আধিক্য বহন করে, ঠিক যেমন পাতাগুলি খালি ডাল থেকে বের হয় এবং পরে বেরি দিয়ে আচ্ছাদিত হয় যা পাখিদের প্রিয়। গোলাপী-, লাল- এবং সাদা-ফুল পাওয়া যায়।
অন্য কিছু প্রজাতির বেদানা আছে যা মাঝে মাঝে শোভাময় রোপণে ব্যবহৃত হয়:
- আল্পাইন কারেন্টস চার থেকে ছয় ফুট উচ্চতায় বৃদ্ধি পায় এবং প্রাথমিকভাবে অত্যন্ত ঠান্ডা শীতের অঞ্চলে হেজ প্রজাতি হিসাবে ব্যবহৃত হয়।
- গোল্ডেন কারেন্টের উচ্চতা ছয় থেকে আট ফুট হয় এবং হলুদ ফুল থাকে যা লবঙ্গ এবং ভ্যানিলার গন্ধ।
- চিরহরিৎ বেদানা প্রায় দুই ফুট লম্বা হয় এবং ব্যাপকভাবে ছড়িয়ে পড়ে; তারাই একমাত্র প্রজাতি যারা গরম জলবায়ুতে উন্নতি লাভ করে যেখানে শীত মৃদু।
ভোজ্য প্রজাতি
Ribs গণের সমস্ত প্রজাতির বেরি প্রযুক্তিগতভাবে ভোজ্য (এগুলি বিষাক্ত নয়), তবে কিছু বিশেষ করে তাদের ভোজ্য ফলের জন্য জন্মায়। নিচের সবকটি জাত তিন থেকে পাঁচ ফুট লম্বা এবং চওড়া হয়।
| কালো currants গাঢ় রঙের বেরি আছে যেগুলো কাঁচা অবস্থায় অনেকের কাছে অর্জিত স্বাদ হিসেবে বিবেচিত হয়, যদিও সেগুলো পাই এবং সংরক্ষণের জন্য বেশ জনপ্রিয়। |
|
| লাল currantsকাঁচা অবস্থায় তাদের গাঢ় রঙের আত্মীয়দের চেয়ে বেশি সুস্বাদু গন্ধ থাকে এবং প্রায়শই স্যালাডে, দই বা হাতের বাইরে খাওয়াতে তাজা ব্যবহার করা হয়। |
|
| সাদা currantsলাল currant এর একটি অ্যালবিনো জাত যা এর মিষ্টি স্বাদ এবং অনন্য স্বচ্ছ বেরির জন্য পরিচিত। |
|
বাগানে
ফুলের currants হল একটি শীর্ষস্থানীয় গুল্ম যা ছোট বহুবর্ষজীবীর বিছানার মধ্যে ফোকাল পয়েন্ট হিসাবে ব্যবহারের জন্য। তারা একটি সুন্দর ফুলদানির মত ফর্ম আছে এবং চারটি ঋতুতে একটি আকর্ষণীয় চেহারা বজায় রাখে। অন্যান্য আলংকারিক জাতগুলি শোভনীয় নয়, তবে প্রায়শই বন্যপ্রাণী রোপণে, স্থানীয় বাগানে বা এমন পরিস্থিতিতে যেখানে শক্ত ঝোপঝাড়ের প্রয়োজন হয় সেখানে ব্যবহার করা হয়৷
ভোজ্য currants সাধারণত ব্লুবেরি, ব্ল্যাকবেরি এবং রাস্পবেরির মতো অন্যান্য বেরি গুল্মগুলির সাথে সারিবদ্ধভাবে একটি উদ্ভিজ্জ বাগানের প্রান্তে রোপণ করা হয়।লম্বা পাতলা শাখাগুলিকে প্রাচীরের বিপরীতে সমতলভাবে প্রশিক্ষিত করা হয়, যা ছোট জায়গায় ঝোপঝাড় বসানোর একটি জনপ্রিয় কৌশল।
শারীরিক চাহিদা
প্রকৃতিতে, currants হল বন প্রান্তের প্রজাতি, যার অর্থ তারা আংশিক সূর্য এবং সমৃদ্ধ মাটিতে ভাল কাজ করে। রোপণের আগে কম্পোস্ট দিয়ে মাটি সংশোধন করা ভোজ্য জাতের জন্য বিশেষভাবে গুরুত্বপূর্ণ, যদিও আলংকারিক currants মাটির অবস্থার জন্য আরও ক্ষমা করে, যতক্ষণ না এটি ভালভাবে নিষ্কাশন করা হয়।
চিরসবুজ এবং আলপাইন কারেন্টগুলি শুষ্ক মাটিতে মাঝারিভাবে সহনশীল, তবে অন্যান্য জাতগুলির নিয়মিত আর্দ্রতা প্রয়োজন - ভিজিয়ে রাখা বৃষ্টির পরিবর্তে সাপ্তাহিক ভিত্তিতে জল দেওয়ার পরিকল্পনা করুন৷
ছাঁটাই
আল্পাইন currants এবং সোনালী currants একটি ঘন বৃদ্ধির অভ্যাস আছে যা তাদের একটি আনুষ্ঠানিক হেজ হিসাবে ছাঁটাই করার জন্য উপযুক্ত করে তোলে। ঝোপের কেন্দ্র থেকে অত্যধিক ঘন বৃদ্ধি অপসারণ করতে এবং একটি প্রতিসম দানি-আকৃতির ফর্ম বজায় রাখার জন্য ফুলের কারেন্টগুলি শরত্কালে বা শীতকালে ছাঁটাই করা যেতে পারে।চিরসবুজ কারেন্টস লম্বা গ্রাউন্ডকভার হিসাবে বৃদ্ধি পায় এবং সাধারণত ছাঁটাই করা হয় না।
নিম্নলিখিত পদ্ধতি ব্যবহার করে সর্বোত্তম ফল উৎপাদন বজায় রাখতে প্রতি শীতকালে ভোজ্য বেদানা ছাঁটাই করা উচিত:
- একটি খোলা কেন্দ্র বজায় রাখার জন্য ঝোপের কেন্দ্রের দিকে বেড়ে ওঠা শাখাগুলি সরান।
- প্রতি বছর প্রাচীনতম 25 শতাংশ শাখা (সবচেয়ে মোটা শাখা) সরান।
- বাকী শাখাগুলি প্রতি বছর প্রায় 25 শতাংশ কেটে ফেলুন।
কীটপতঙ্গ এবং অন্যান্য সমস্যা
মুড়ির পোকামাকড়ের সাথে খুব কমই গুরুতর সমস্যা হয়, তবে তারা রোগের জন্য বেশ সংবেদনশীল। বিশেষ করে, পাউডারি মিলডিউ এবং অন্যান্য ছত্রাকজনিত রোগজীবাণু সাধারণত বেদানাগুলিতে দেখা যায়, বিশেষ করে ভোজ্য ধরনের। এগুলি আর্দ্র অবস্থায় প্রসারিত হয়, তাই গাছের ভাল নিষ্কাশন এবং পর্যাপ্ত বায়ুপ্রবাহ নিশ্চিত করা অপরিহার্য। মারাত্মকভাবে রোগাক্রান্ত কাঠ ছেঁটে ফেলা উচিত এবং ধ্বংস করা উচিত, যদিও ছত্রাকনাশকের নিয়মিত প্রয়োগ কখনও কখনও সফলভাবে বৃদ্ধির জন্য প্রয়োজনীয়।
বেদামের অন্যান্য প্রধান রোগটি তাদের বৃদ্ধিকে বিরূপভাবে প্রভাবিত করে না, তবে সাদা পাইন গাছের উপর বিধ্বংসী প্রভাব ফেলে - একে পাইন ব্লিস্টার রাস্ট বলে। কারেন্টস এই প্যাথোজেনের জন্য একটি ভেক্টর যা উত্তর আমেরিকা জুড়ে লক্ষ লক্ষ পাইন গাছের মৃত্যুর জন্য দায়ী। এই কারণে, সাদা পাইন গাছের 1000 ফুটের মধ্যে কখনই বেদানা রোপণ করা গুরুত্বপূর্ণ।
মানুষ এবং বন্যপ্রাণীর জন্য একটি চিকিত্সা
আপনার লক্ষ্য ফল সংগ্রহ করা হোক বা বাড়ির উঠোনে একটি সুন্দর রোপণ উপভোগ করা হোক না কেন, currants হল একদল গাছপালা যা অফার করার মতো অনেক কিছু। সেখানে অনেক জাত রয়েছে, তাই আপনার এলাকায় সবচেয়ে ভালো পারফরম্যান্স করে এমন তথ্যের জন্য স্থানীয় নার্সারিতে খোঁজ নেওয়া ভালো।
