Cointreau হল ট্রিপল সেকেন্ড বা কমলা লিকারের একটি শীর্ষ ব্র্যান্ড, যা এর কমলা স্বাদের জন্য মূল্যবান৷ যদিও আপনি নিজে থেকে Cointreau চুমুক দিতে পারেন, এটি বেশ কয়েকটি জনপ্রিয় ককটেলেও ব্যবহৃত হয় যা আপনি সম্ভবত ইতিমধ্যেই পরিচিত। আপনি যদি দুঃসাহসিক বোধ করেন, তাহলে এই পানীয়গুলির মাধ্যমে আপনার উপায়ে কাজ করুন এবং সিদ্ধান্ত নিন কোন জনপ্রিয় Cointreau ককটেলগুলি আপনার প্রিয়৷
কসমোপলিটান
আপনি যদি কমলার সাথে মিশ্রিত সামান্য টার্ট ক্র্যানবেরি স্বাদ পছন্দ করেন, তাহলে এই পানীয়টি ব্যবহার করে দেখুন।
উপকরণ
- 2 আউন্স সিট্রন ভদকা
- ½ আউন্স Cointreau
- 1 আউন্স ক্র্যানবেরি জুস
- ½ আউন্স তাজা চেপে লেবু বা চুনের রস
- বরফ
- গার্নিশের জন্য লেমন ফিতা
নির্দেশ
- একটি মার্টিনি গ্লাস বা কুপ ঠান্ডা করুন।
- একটি ককটেল শেকারে, বরফ, সিট্রন ভদকা, কইনট্রিউ, ক্র্যানবেরি জুস এবং লেবুর রস যোগ করুন।
- ঠান্ডা করতে ঝাঁকান।
- ঠান্ডা গ্লাসে ছেঁকে নিন।
- লেবুর ফিতা দিয়ে সাজান।
সাইডকার
আপনি যদি ব্র্যান্ডি আংশিক হন তবে এই ককটেলটি ব্যবহার করে দেখুন যা দশকের পর দশক নিজেকে একটি ক্লাসিক প্রমাণ করেছে।
উপকরণ
- 1 আউন্স কগনাক বা আরমাগনাক
- ¾ আউন্স Cointreau
- ¾ আউন্স তাজা চেপে নেওয়া লেবুর রস
- বরফ
- গার্নিশের জন্য লেবুর খোসা
নির্দেশ
- একটি মার্টিনি গ্লাস বা কুপ ঠান্ডা করুন।
- একটি ককটেল শেকারে, বরফ, কগনাক, কইনট্রিউ এবং লেবুর রস যোগ করুন।
- ঠান্ডা করতে ঝাঁকান।
- ঠান্ডা গ্লাসে ছেঁকে নিন।
- লেবুর খোসা দিয়ে সাজান।
লেবুর ফোঁটা
একসময় 20 শতকের সবচেয়ে জনপ্রিয় ককটেলগুলির মধ্যে একটি, এটি 21 শতকেও ভালভাবে জ্বলজ্বল করছে৷
উপকরণ
- লেবুর ওয়েজ এবং রিমের জন্য চিনি
- 2½ আউন্স ভদকা
- ½ আউন্স Cointreau
- ½ আউন্স তাজা লেবুর রস
- বরফ
- গার্নিশের জন্য লেবুর খোসা
নির্দেশ
- একটি মার্টিনি গ্লাস বা কুপ ঠান্ডা করুন।
- রিম প্রস্তুত করতে, মার্টিনি গ্লাসের রিম বা লেবুর ওয়েজ দিয়ে কুপ ঘষুন।
- একটি সসারে চিনি দিয়ে, গ্লাসের অর্ধেক বা পুরো রিম চিনিতে ডুবিয়ে দিন।
- একটি ককটেল শেকারে, বরফ, ভদকা, Cointreau এবং লেবুর রস যোগ করুন।
- ঠান্ডা করতে ঝাঁকান।
- প্রস্তুত গ্লাসে ছেঁকে নিন।
- লেবুর খোসা দিয়ে সাজান।
লং আইল্যান্ড আইসড চা
এই পানীয়টি মসৃণভাবে কমে যায়, তবে যত্ন নিন; এটা প্রতারণামূলকভাবে শক্তিশালী। শুধু একটা খাও এবং আস্তে আস্তে চুমুক দাও।
উপকরণ
- ½ আউন্স ভদকা
- ½ আউন্স টাকিলা
- ½ আউন্স লন্ডন ড্রাই জিন
- ½ আউন্স হালকা রাম
- ½ আউন্স Cointreau
- ½ আউন্স তাজা চেপে নেওয়া লেবুর রস
- ¼ আউন্স সাধারণ সিরাপ
- বরফ
- কোলা টপ অফ করতে
- গার্নিশের জন্য লেবুর ফালি
নির্দেশ
- একটি ককটেল শেকারে, বরফ, ভদকা, টাকিলা, জিন, রাম, Cointreau, লেবুর রস এবং সাধারণ সিরাপ যোগ করুন।
- ঠান্ডা করতে ঝাঁকান।
- তাজা বরফের উপরে হাইবল গ্লাসে চাপুন।
- কোলার সাথে টপ অফ।
- লেবুর টুকরো দিয়ে সাজান।
মার্গারিটা
টকিলা এই পানীয়টির মেরুদণ্ড হতে পারে, তবে এর সিগনেচার ফ্লেভার তৈরির জন্য কন্ট্রেউ এবং চুন অপরিহার্য।
উপকরণ
- চুনের ওয়েজ এবং রিমের জন্য লবণ
- 2 আউন্স টাকিলা
- ¾ আউন্স Cointreau
- ¾ আউন্স টাটকা ছেঁকে নেওয়া চুনের রস
- বরফ
- সজ্জার জন্য চুনের কীলক
নির্দেশ
- রিম প্রস্তুত করতে, চুনের ওয়েজ দিয়ে কাচের রিম ঘষুন।
- একটি সসারে লবণ দিয়ে, গ্লাসের অর্ধেক বা পুরো রিম কোট করার জন্য লবণে ডুবিয়ে দিন।
- একটি ককটেল শেকারে, বরফ, টাকিলা, কইনট্রিউ এবং চুনের রস যোগ করুন।
- ঠান্ডা করতে ঝাঁকান।
- প্রস্তুত গ্লাসে ছেঁকে নিন।
- চুনের কীলক দিয়ে সাজান।
মাই তাই
মাই তাইয়ের মতো গ্রীষ্মমন্ডলীয় ককটেলগুলি টিকি বার পুনরুজ্জীবনের সাথে অবশ্যই স্টাইলে ফিরে এসেছে এবং আপনি যদি রাম পানীয়ের অনুরাগী হন তবে অবশ্যই চেষ্টা করার মতো।
উপকরণ
- 2 আউন্স বয়সী রাম
- 1 আউন্স Cointreau
- ½ আউন্স গ্রেনাডিন
- 1 চা চামচ অরজিট সিরাপ
- 1 আউন্স তাজা চুনের রস
- বরফ
- গার্নিশের জন্য আনারস এবং অন্যান্য সাইট্রাস ফলের টুকরো
নির্দেশ
- একটি ককটেল শেকারে, রাম, Cointreau, গ্রেনাডিন, orgeat এবং চুনের রস যোগ করুন।
- ঠান্ডা করতে ঝাঁকান।
- তাজা বরফের উপর হারিকেন গ্লাস বা টিকি গ্লাসে চাপ দিন।
- ফল দিয়ে সাজান।
সিঙ্গাপুর স্লিং
যদিও সিঙ্গাপুর স্লিং এর আসল রেসিপি কয়েক দশক আগে হারিয়ে গেছে, এই ককটেল এখনও বিশ্বব্যাপী বিখ্যাত এবং জনপ্রিয়। বারটেন্ডাররা ককটেলের স্বাদের স্মৃতির উপর ভিত্তি করে আসল রেসিপিটিকে যতটা ভালভাবে তৈরি করতে পারে তার চেষ্টা করেছে, তাই আপনি বিভিন্ন প্রতিষ্ঠানে সামান্য ভিন্ন রেসিপির সম্মুখীন হতে পারেন।
উপকরণ
- ৩ আউন্স আনারসের রস
- 1½ আউন্স জিন
- ½ আউন্স চেরি হিয়ারিং বা চেরি ব্র্যান্ডি
- ¼ আউন্স বেনেডিক্টিন
- ¼ আউন্স Cointreau
- ¼ আউন্স তাজা চুনের রস
- 1 ড্যাশ অ্যাঙ্গোস্টুরা বিটারস
- বরফ
- আনারস ওয়েজ এবং গার্নিশের জন্য চেরি
নির্দেশ
- একটি ককটেল শেকারে, বরফ, আনারস জুস, জিন, চেরি হিয়ারিং, বেনেডিক্টিন, কইনট্রিউ, চুনের রস এবং তিতা যোগ করুন।
- ঠান্ডা করতে ঝাঁকান।
- তাজা বরফের উপরে হাইবল বা কলিন্স গ্লাসে চাপুন।
- আনারস ওয়েজ এবং চেরি দিয়ে সাজান।
সাংরিয়া
সাংরিয়া হল একটি উৎসবের ওয়াইন পাঞ্চ যা অনেক স্প্যানিশ রেস্তোরাঁয় একটি জনপ্রিয় প্রধান খাবার, এবং এটি একটি চমৎকার পার্টি পানীয় তৈরি করে যা গরম আবহাওয়ার সমাবেশে পরিবেশন করার জন্য কলস দ্বারা তৈরি করা হয়। এটি বেশ বহুমুখী কারণ আপনি এটি লাল বা সাদা ওয়াইন এবং বিভিন্ন ফল দিয়ে তৈরি করতে পারেন। এই রেসিপিটি প্রায় চারজনকে পরিবেশন করে।
উপকরণ
- 1 আপেল, খোসা ছাড়ানো এবং কাটা
- 1 কমলা, খোসা দিয়ে কাটা
- 1 লেবু, খোসা দিয়ে কাটা
- 750 মিলি রেড ওয়াইন, যেমন রিওজা
- 2 চা চামচ সুপারফাইন চিনি, ঐচ্ছিক
- 2 আউন্স Cointreau
- 2 আউন্স ব্র্যান্ডি
- বরফ
- প্রায় 12 আউন্স ঠাণ্ডা ক্লাব সোডা
নির্দেশ
- একটি বড় কাচের কলসিতে, ওয়াইন, Cointreau, ব্র্যান্ডি, ফল এবং চিনি যোগ করুন।
- কমপক্ষে চার ঘন্টা ফ্রিজে রাখুন।
- বরফ এবং ক্লাব সোডা যোগ করুন।
- মিশ্রিত করতে নাড়ুন।
আফটারনুন স্প্রিটজ
যারা অ্যাপেরল স্প্রিটজ পছন্দ করেন কিন্তু কিছু সাহসী কমলা স্বাদ চান তাদের জন্য এটি নিখুঁত রেসিপি।
উপকরণ
- 1½ আউন্স অ্যাপেরল
- ¾ আউন্স Cointreau
- 3 আউন্স প্রসেকো
- 1 আউন্স ক্লাব সোডা
- বরফ
- গার্নিশের জন্য কমলা স্লাইস
নির্দেশ
- একটি ওয়াইনের গ্লাসে, বরফ, অ্যাপেরল, কইনট্রিউ, প্রসেকো এবং ক্লাব সোডা যোগ করুন।
- মিশ্রিত করতে নাড়ুন।
- কমলার টুকরো দিয়ে সাজান।
হোয়াইট ডেইজি
এই স্মোকি মেজকাল মার্টিনি আপনাকে এবং আপনার ভাগ্যবান বন্ধুদের ছেড়ে চলে যাবে, বিস্ময় ও আনন্দে নিঃশ্বাস ফেলবে।
উপকরণ
- 1½ আউন্স মেজক্যাল
- ¾ আউন্স Cointreau
- ¾ আউন্স তাজা লেবুর রস
- 1 ডিমের সাদা
- বরফ
- গার্নিশের জন্য কমলার খোসা
নির্দেশ
- একটি মার্টিনি গ্লাস বা কুপ ঠান্ডা করুন।
- একটি ককটেল শেকারে, মেজকাল, কইনট্রিউ, লেবুর রস এবং ডিমের সাদা অংশ যোগ করুন।
- উপাদানগুলি মিশ্রিত করতে এবং একটি ফ্রোথ তৈরি করতে প্রায় 45 সেকেন্ডের জন্য শুকনো ঝাঁকান।
- শেকারে বরফ যোগ করুন।
- ঠান্ডা করতে ঝাঁকান।
- ঠান্ডা গ্লাসে ছেঁকে নিন।
- কমলার খোসা দিয়ে সাজান।
পানির উপর ধোঁয়া
Mezcal এবং Cointreau একটি সহজ জুটি; মিষ্টি কমলা নোটগুলি নির্বিঘ্নে মেজকালের স্মোকি, ক্যারামেল স্বাদকে পরিপূরক করে৷
উপকরণ
- 1½ আউন্স মেজক্যাল
- ¾ আউন্স Cointreau
- 1 আউন্স তরমুজের রস
- ½ আউন্স তাজা চুনের রস
- ¼ আউন্স এল্ডারফ্লাওয়ার লিকার
- বরফ
- ডিহাইড্রেটেড লাইম হুইল এবং গার্নিশের জন্য টোস্টেড রোজমেরি স্প্রিগ
নির্দেশ
- একটি ককটেল শেকারে, বরফ, মেজকাল, Cointreau, তরমুজের রস, চুনের রস এবং এল্ডারফ্লাওয়ার লিকার যোগ করুন।
- ঠান্ডা করতে ঝাঁকান।
- তাজা বরফের উপর পাথরের গ্লাসে চাপুন।
- ডিহাইড্রেটেড লাইম হুইল এবং টোস্টেড রোজমেরি স্প্রিগ দিয়ে সাজান।
হোয়াইট লেডি
প্রতিটি ছোট শহরের স্থানীয় ভূতের গল্পের সাথে বিভ্রান্ত হবেন না, হোয়াইট লেডি একটি সুস্বাদু অথচ ভেষজ ককটেল চেষ্টা করার মতো।
উপকরণ
- 1¾ আউন্স জিন
- ¾ আউন্স Cointreau
- ½ আউন্স সদ্য চেপে নেওয়া লেবুর রস
- 1 ডিমের সাদা
- বরফ
নির্দেশ
- একটি মার্টিনি গ্লাস বা কুপ ঠান্ডা করুন।
- একটি ককটেল শেকারে, জিন, কইনট্রিউ, লেবুর রস এবং ডিমের সাদা অংশ যোগ করুন।
- উপাদানগুলি মিশ্রিত করতে এবং একটি ফ্রোথ তৈরি করতে প্রায় 45 সেকেন্ডের জন্য শুকনো ঝাঁকান।
- শেকারে বরফ যোগ করুন।
- ঠান্ডা করতে ঝাঁকান।
- ঠান্ডা গ্লাসে ছেঁকে নিন।
কমলা বাগান
Cointreau এই সহজ অথচ সুস্বাদু মার্টিনির কেন্দ্রে অবস্থান নেয়।
উপকরণ
- 1½ আউন্স ভদকা
- ¾ আউন্স Cointreau
- ¼ আউন্স শুকনো ভার্মাউথ
- ¼ আউন্স রোজমেরি সাধারণ সিরাপ
- বরফ
- গার্নিশের জন্য রোজমেরি স্প্রিগ এবং কমলা ফিতা
নির্দেশ
- একটি মার্টিনি গ্লাস বা কুপ ঠান্ডা করুন।
- মিক্সিং গ্লাসে, বরফ, ভদকা, Cointreau, শুকনো ভার্মাউথ এবং রোজমেরি সাধারণ সিরাপ যোগ করুন।
- ঠান্ডা করতে দ্রুত নাড়ুন।
- ঠান্ডা গ্লাসে ছেঁকে নিন।
- রোজমেরি স্প্রিগ এবং কমলা ফিতা দিয়ে সাজান।
Cointreau এর জন্য মিক্সার
আপনি যদি আপনার নিজের পানীয় মিশ্রিত করতে চান, তাহলে এই জনপ্রিয় কিছু Cointreau মিক্সার ব্যবহার করে দেখুন।
- সাইট্রাস জুস
- কফি
- হট চকোলেট
- অ্যাপল সিডার (ঠান্ডা বা উষ্ণ)
- টক মিক্স এবং ক্লাব সোডা
- Amaretto
- ড্রাই স্পার্কলিং ওয়াইন
আপনার Cointreau কে ভালো কাজে লাগান
আপনি যদি শুধুমাত্র একটি নির্দিষ্ট পানীয় তৈরি করার জন্য Cointreau কিনে থাকেন, তাহলে এখন ক্লান্ত হয়ে পড়ার কোন চিন্তা নেই। চেষ্টা করার জন্য আপনার কাছে প্রচুর জনপ্রিয় ককটেল বিকল্প রয়েছে, তবে সেখানে থামবেন না। আপনি প্রায় যেকোনো রেসিপিতে Cointreau ব্যবহার করতে পারেন যা ট্রিপল সেকেন্ডের জন্য আহ্বান করে, তাই একটু পরীক্ষা করুন এবং আপনার কাছে কী জনপ্রিয় তা সিদ্ধান্ত নিন।
