কোন প্রাণীর পণ্য ছাড়াই সুস্বাদু ড্রেসিং রেসিপি দিয়ে আপনার সালাদকে আলাদা করে তুলুন। ট্যাপে সালাদ ড্রেসিংয়ের জন্য মুষ্টিমেয় ভেগান বিকল্পগুলির সাথে, আপনি আপনার সবুজ শাকগুলিকে জাজ করতে পারেন এবং নতুন স্বাদ উপভোগ করতে পারেন৷
এশিয়ান পিয়ার ভিনাইগ্রেট
এই ভিনাইগ্রেটটি অনেক সুস্বাদু এশিয়ান স্বাদ এবং মশলা সহ হালকা মিষ্টি। প্রায় 1 1/2 কাপ ফলন, যা 24 টেবিল চামচ বা প্রায় 12, দুই টেবিল চামচ পরিবেশন। রেসিপি অর্ধেক নির্দ্বিধায়. এটি এক সপ্তাহ পর্যন্ত ফ্রিজে শক্তভাবে বন্ধ করে রাখবে। এটি একটি কেল এবং আখরোট সালাদ উপর drizzled চেষ্টা করুন বা coleslaw জন্য একটি ড্রেসিং হিসাবে পরিবেশিত.
উপকরণ
-
সালাদ সস 1 অ্যাভোকাডো, খোসা ছাড়ানো, পিট করা এবং মোটামুটি কাটা
- ১টি লেবুর রস ও ঝাঁঝ
- 1/2 কাপ সরল, মিষ্টি ছাড়া ননডেইরি দুধ, যেমন সয়া দুধ বা বাদাম দুধ
- 2 টেবিল চামচ কাটা, তাজা ডিল
- 2 টেবিল চামচ কাটা, তাজা চাইভস
- 2 টেবিল চামচ কাটা, তাজা থাইম
- 2 টেবিল চামচ কাটা, তাজা পার্সলে
- 2 রসুন কুচি, কিমা
- 1/2 চা চামচ সামুদ্রিক লবণ
- 1/8 চা-চামচ তাজা ফাটা কালো মরিচ
নির্দেশ
- একটি ব্লেন্ডার বা ফুড প্রসেসরে, কাটা অ্যাভোকাডোর উপর লেবুর রস চেপে দিন।
- লেবুর জেস্ট, দুধ, ডিল, চিভস, থাইম, পার্সলে, রসুন, লবণ এবং গোলমরিচ যোগ করুন।
- মসৃণ হওয়া পর্যন্ত মিশ্রিত করুন বা প্রক্রিয়া করুন।
রাশিয়ান ড্রেসিং
এই ক্রিমি লাল ড্রেসিং কাটা সালাদে সুস্বাদু। এটিতে সামান্য কিক রয়েছে, তাই আপনি যদি একটু তাপ পছন্দ করেন তবে আপনি অবশ্যই এই ড্রেসিংটি উপভোগ করবেন। রেসিপিটি প্রায় 3/4 কাপ, বা প্রায় ছয়, 2-টেবিল চামচ পরিবেশন করে। এই ড্রেসিংটি এক সপ্তাহ পর্যন্ত ফ্রিজে শক্তভাবে বন্ধ করে রাখা হবে।
উপকরণ
-
রাশিয়ান ড্রেসিং 1/2 কাপ ভেগান মেয়োনিজ
- 1 টেবিল চামচ হর্সরাডিশ (বা স্বাদে)
- 2 টেবিল চামচ কেচাপ
- 1/2 শ্যালট, সূক্ষ্মভাবে কিমা
- 1 চা চামচ ভিনেগার
- 1/2 চা চামচ গার্লিক চিলি সস
- 1 চা চামচ ভেগান ওরচেস্টারশায়ার সস
- 1/2 চা চামচ সামুদ্রিক লবণ
- 1/8 চা-চামচ তাজা ফাটা কালো মরিচ
নির্দেশ
একটি পাত্রে সমস্ত উপাদান একত্রিত করুন এবং মসৃণ হওয়া পর্যন্ত নাড়ুন।
অন্যান্য ভেগান ড্রেসিং রেসিপি
আপনি ভেগান ড্রেসিংয়ের জন্য আরও অনেক উত্স পাবেন, অথবা আপনি সহজেই রেসিপিগুলিকে ভেগান তৈরি করতে পরিবর্তন করতে পারেন।
- এই ভিনাইগ্রেট রেসিপিতে কোন প্রাণীর উপাদান নেই। আপনি ওরেগানোর জন্য অন্যান্য ভেষজ প্রতিস্থাপন করে বা তাপের জন্য এক চিমটি লাল মরিচের ফ্লেক্স যোগ করে এটি পরিবর্তন করতে পারেন।
- বালসামিক ভিনেগারে কোন প্রাণীর উপাদান নেই, এবং ড্রেসিং বালসামিক ভিনেগার থেকে একটি সুন্দর মিষ্টি এবং সমৃদ্ধ স্বাদ রয়েছে।
- এই তিনটি স্বাস্থ্যকর সালাদ ড্রেসিং রেসিপির মধ্যে দুটি ভেগান। গ্রীক দই র্যাঞ্চ ড্রেসিং রেসিপিতে, গ্রীক দইকে প্লেইন ভেগান দই দিয়ে প্রতিস্থাপন করুন, যেমন সয়া দই, এবং বাটার মিল্কের পরিবর্তে সমান পরিমাণ ননডেইরি দুধের সাথে ১ চা চামচ লেবুর রস দিন।
- এই জাপানি আদা সালাদ ড্রেসিং রেসিপিটিতে একটি সুন্দর ট্যাং রয়েছে এবং এটি সম্পূর্ণরূপে প্রাণীজ পণ্য থেকে মুক্ত।
শুধু সালাদ নয়
এই ড্রেসিংগুলি সালাদে অবশ্যই সুস্বাদু। যাইহোক, এগুলি রোস্ট করা শাকসবজিতে বা আপনার প্রিয় স্ন্যাকসের জন্য ডুবানোর মতো সমানভাবে ভাল। তাই আপনার নিরামিষ খাবারে বাড়তি ফ্লেয়ার যোগ করতে ড্রেসিং এর একটি ব্যাচ আপ করুন।
