ক্লাসিক ককটেল জগতে ঝাঁপিয়ে পড়া একটি ভয়ঙ্কর ধারণা: কোথা থেকে শুরু করবেন? যদিও অনেক ককটেল প্রায় কয়েক দশক ধরে চলে আসছে, যেগুলি সময়ের পরীক্ষায় টিকে আছে, এবং বাড়ি এবং বারে উজ্জ্বল নক্ষত্র হিসেবে রয়ে গেছে, সেইগুলিই শুরু করার সেরা জায়গা৷
ফরাসি 75
এটি একটি ফিজি, রিফ্রেশিং শ্যাম্পেন এবং সাইট্রাসের ইঙ্গিত সহ জিন ফ্রেঞ্চ ককটেল।
উপকরণ
- 1¼ আউন্স জিন
- ½ আউন্স সাধারণ সিরাপ
- ½ আউন্স সদ্য চেপে নেওয়া লেবুর রস
- বরফ
- চ্যাম্পেন টপ অফ করতে
- গার্নিশের জন্য লেমন ফিতা
নির্দেশ
- চিল আ শ্যাম্পেন বাঁশি।
- ককটেল শেকারে, বরফ, জিন, সাধারণ সিরাপ এবং লেবুর রস যোগ করুন।
- ঠান্ডা করতে ঝাঁকান।
- ঠান্ডা গ্লাসে ছেঁকে নিন।
- শ্যাম্পেনের সাথে টপ অফ।
- লেবুর ফিতা দিয়ে সাজান।
জিন ফিজ
ফিজ ককটেল হল প্রাচীনতম ধরণের মিশ্র পানীয়গুলির মধ্যে একটি যা সময়ের পরীক্ষাকে প্রতিহত করেছে৷
উপকরণ
- 2 আউন্স জিন
- ¾ আউন্স তাজা লেবুর রস
- ½ আউন্স সাধারণ সিরাপ
- 1 ডিমের সাদা
- বরফ
- ক্লাব সোডা টপ অফ করতে
- গার্নিশের জন্য লেবুর কীলক
নির্দেশ
- একটি ককটেল শেকারে, জিন, লেবুর রস, সাধারণ সিরাপ এবং ডিমের সাদা অংশ যোগ করুন।
- উপাদানগুলি মিশ্রিত করতে এবং একটি ফ্রোথ তৈরি করতে প্রায় 45 সেকেন্ডের জন্য শুকনো ঝাঁকান।
- শেকারে বরফ যোগ করুন।
- ঠান্ডা করতে ঝাঁকান।
- তাজা বরফের উপর কলিন্স গ্লাসে চাপুন।
- ক্লাব সোডা দিয়ে ধীরে ধীরে বন্ধ করুন।
- ইচ্ছা হলে লেবুর কীলক দিয়ে সাজান।
পালোমা
টকিলা পানকারী এবং নন-টাকিলা পানকারীদের মধ্যে পালোমা একটি প্রিয় ককটেল। লবণাক্ত রিম ঐচ্ছিক।
উপকরণ
- চুনের ওয়েজ এবং রিমের জন্য লবণ
- 2 আউন্স টাকিলা
- ½ আউন্স তাজা চুনের রস
- 1 আউন্স আঙ্গুরের রস
- বরফ
- আঙ্গুরের সোডা টপ অফ করার জন্য
- গার্নিশের জন্য আঙ্গুরের কীলক
নির্দেশ
- রিম প্রস্তুত করতে, চুনের ওয়েজ দিয়ে কাচের রিম ঘষুন।
- একটি সসারে লবণ দিয়ে, গ্লাসের অর্ধেক বা পুরো রিম কোট করার জন্য লবণে ডুবিয়ে দিন।
- একটি ককটেল শেকারে, বরফ, টাকিলা, চুনের রস এবং আঙ্গুরের রস যোগ করুন।
- ঠান্ডা করতে ঝাঁকান।
- প্রস্তুত গ্লাসে ছেঁকে নিন।
- আঙ্গুরের সোডা দিয়ে টপ অফ।
- আঙ্গুরের কীলক দিয়ে সাজান।
ক্লাসিক ডাইকুইরি
দাইকুইরি বছরের পর বছর ধরে একটি ফলের রাম পানীয়তে পরিণত হয়েছে যা প্রায়শই মিষ্টি এবং হিমায়িত হয়। যাইহোক, এর আসল রূপ হল একটি সাধারণ রাম টক যার মধ্যে মাত্র কয়েকটি ককটেল উপাদান রয়েছে এবং কোন ব্লেন্ডার চোখে পড়ে না।
উপকরণ
- 2 আউন্স সাদা রাম
- 1 আউন্স তাজা চুনের রস
- ½ আউন্স সাধারণ সিরাপ
- বরফ
- সজ্জার জন্য চুনের চাকা
নির্দেশ
- একটি মার্টিনি গ্লাস বা কুপ ঠান্ডা করুন।
- ককটেল শেকারে, বরফ, রাম, চুনের রস এবং সাধারণ সিরাপ যোগ করুন।
- ঠান্ডা করতে ঝাঁকান।
- ঠান্ডা গ্লাসে ছেঁকে নিন।
- চুনের চাকা দিয়ে সাজান।
হোয়াইট লেডি
হোয়াইট লেডি ককটেল 1930 সালে লন্ডনে তৈরি করা হয়েছিল। এটি জিন, সাইট্রাস এবং ডিমের সাদা অংশের একটি ক্লাসিক সংমিশ্রণ যা মিষ্টি, টক এবং ফেনাযুক্ত।
উপকরণ
- 2 আউন্স লন্ডন ড্রাই জিন
- ½ আউন্স সদ্য চেপে নেওয়া লেবুর রস
- ½ আউন্স কমলা লিকার
- 1 ডিমের সাদা
- বরফ
- গার্নিশের জন্য লেবুর ফালি
নির্দেশ
- একটি মার্টিনি গ্লাস বা কুপ ঠান্ডা করুন।
- ককটেল শেকারে জিন, লেবুর রস, কমলার লিকার এবং ডিমের সাদা অংশ যোগ করুন।
- উপাদানগুলি মিশ্রিত করতে এবং একটি ফ্রোথ তৈরি করতে প্রায় 45 সেকেন্ডের জন্য শুকনো ঝাঁকান।
- শেকারে বরফ যোগ করুন।
- ঠান্ডা করতে ঝাঁকান।
- ঠান্ডা গ্লাসে ছেঁকে নিন।
- লেবুর টুকরো দিয়ে সাজান।
আমেরিকানো
স্পন্দনশীল লাল-কমলা ক্যাম্পারি এবং লাল মিষ্টি ভার্মাউথের মিশ্রণের জন্য এটি একটি টকটকে সূর্যাস্ত রঙের সাথে ক্যাম্পারি এবং ভার্মাউথের একটি তিক্ত মিষ্টি মিশ্রণ।
উপকরণ
- 1½ আউন্স ক্যাম্পারি
- 1½ আউন্স মিষ্টি ভার্মাউথ
- বরফ
- ক্লাব সোডা টপ অফ করতে
- গার্নিশের জন্য কমলা স্লাইস
নির্দেশ
- একটি হাইবল গ্লাসে, বরফ, ক্যাম্পারি এবং মিষ্টি ভার্মাউথ যোগ করুন।
- মিশ্রিত করতে নাড়ুন।
- ক্লাব সোডা দিয়ে টপ অফ।
- কমলার টুকরো দিয়ে সাজান।
সেকেলে
পুরনো দিনের তুলনায় কিছু ককটেল বেশি কিংবদন্তি। পপ সংস্কৃতি এবং তার নিজস্ব সুস্বাদু লোভনীয়তার সাহায্যে, পুরানো ধাঁচের ইতিহাসে তার স্থান মজবুত হয়েছে৷
উপকরণ
- 2 আউন্স বোরবন
- ¾ আউন্স সাধারণ সিরাপ
- 2 ড্যাশ কমলা তিতা
- 3-5 ড্যাশ অ্যাঙ্গোস্টুরা বিটারস
- বরফ
- গার্নিশের জন্য কমলার খোসা
নির্দেশ
- মিক্সিং গ্লাসে, বরফ, বোরবন, সাধারণ সিরাপ এবং বিটার যোগ করুন।
- ঠান্ডা করতে দ্রুত নাড়ুন।
- তাজা বরফের উপর পাথরের গ্লাসে চাপুন।
- কমলার খোসা দিয়ে গার্নিশ করুন, প্রথমে কাচের উপরে এবং পানীয়তে ফেলে দেওয়ার আগে রিম বরাবর প্রকাশ করুন।
সাজেরাক
The Sazerac হল আমেরিকার আসল ককটেলগুলির মধ্যে একটি, যা বিশ্বব্যাপী বারে দাবানলের মতো ছড়িয়ে পড়ার আগে নিউ অরলিন্সে তৈরি করা হয়েছিল৷
উপকরণ
- ¼ আউন্স অ্যাবসিন্থ
- সুগার কিউব
- ¼ আউন্স জল
- 1½ আউন্স রাই
- 1 আউন্স কগনাক
- 3 ড্যাশ পেচৌডের বিটারস
- 1-2 ড্যাশ অ্যাঙ্গোস্টুরা বিটারস
- বরফ
- গার্নিশের জন্য লেমন ফিতা
নির্দেশ
- একটি রক গ্লাসে, অ্যাবসিন্থ যোগ করুন, কাচের ভিতরে প্রলেপ দিতে ঘূর্ণায়মান। অতিরিক্ত পরিত্যাগ করুন।
- মিক্সিং গ্লাসে, চিনির কিউব, জল এবং তিতা মিশ্রিত করুন।
- বরফ, রাই এবং কগনাক যোগ করুন।
- ঠান্ডা করতে দ্রুত নাড়ুন।
- প্রস্তুত গ্লাসে ছেঁকে নিন।
- লেবুর ফিতা দিয়ে সাজান।
মিন্ট জুলেপ
মিন্ট জুলেপ একটি ক্লাসিক্যালি দক্ষিণ ককটেল এবং হুইস্কি স্ম্যাশের একটি ভিন্নতা। এটি কেনটাকি ডার্বির সাথে সবচেয়ে ঘনিষ্ঠভাবে জড়িত।
উপকরণ
- 8-10 টাটকা পুদিনা পাতা
- ¼ আউন্স সাধারণ সিরাপ
- 2 আউন্স বোরবন
- চূর্ণ বরফ
- গার্নিশের জন্য পুদিনা স্প্রিগ
নির্দেশ
- একটি পাথরের গ্লাস বা টিনের কাপে, পুদিনা পাতা এবং সাধারণ সিরাপ এলোমেলো করুন।
- চূর্ণ করা বরফ এবং বোরবন যোগ করুন।
- ঠান্ডা এবং হিম কাচের জন্য নাড়ুন।
- মিন্ট স্প্রিগ দিয়ে সাজান।
ক্লাসিক মার্গারিটা
ডাইকুইরির মতো, ক্লাসিক মার্গারিটাও বিভিন্ন স্বাদে একাধিক স্পিনঅফ তৈরি করেছে। যদিও মার্গারিটা প্রায়শই হিমায়িত এবং মিশ্রিত হয়, ক্লাসিক একটি সাধারণ টাকিলা টক।
উপকরণ
- চুনের ওয়েজ এবং রিমের জন্য লবণ
- 2 আউন্স সিলভার টাকিলা
- ¾ আউন্স তাজা চুনের রস
- ½ আউন্স কমলা লিকার
- ½ আউন্স অ্যাগেভ সিরাপ
- বরফ
- সজ্জার জন্য চুনের চাকা
নির্দেশ
- রিম প্রস্তুত করতে, চুনের ওয়েজ দিয়ে কাচের রিম ঘষুন।
- একটি সসারে লবণ দিয়ে, গ্লাসের অর্ধেক বা পুরো রিম কোট করার জন্য লবণে ডুবিয়ে দিন।
- একটি ককটেল শেকারে, বরফ, টাকিলা, চুনের রস, কমলার লিকার এবং অ্যাগাভে যোগ করুন।
- ঠান্ডা করতে ঝাঁকান।
- প্রস্তুত গ্লাসে ছেঁকে নিন।
- চুনের চাকা দিয়ে সাজান।
ব্লাডি মেরি
ব্লাডি মেরি বছরের পর বছর ধরে শুধুমাত্র আরও বেশি ডিলাক্স এবং আলংকারিক হয়ে উঠেছে, এবং আপনি ক্লাসিক হন বা বড় স্বপ্ন দেখুন
উপকরণ
- রিমের জন্য চুনের ওয়েজ এবং সেলারি লবণ
- 2½ আউন্স ভদকা
- 4 আউন্স টমেটোর রস
- ¾ আউন্স আচারের রস
- ½ আউন্স সদ্য চেপে নেওয়া লেবুর রস
- ¼ আউন্স হর্সরাডিশ
- 2 ড্যাশ ওরচেস্টারশায়ার
- 2 ড্যাশ লবণ, গোলমরিচ এবং পেপারিকা
- বরফ
- গার্নিশের জন্য জলপাই, আচার, চুনের ওয়েজ এবং সেলারি ডাঁটা
নির্দেশ
- রিম প্রস্তুত করতে, চুনের ওয়েজ দিয়ে কাচের রিম ঘষুন।
- একটি সসারে সেলারি লবণ দিয়ে, সেলারি লবণে কাচের অর্ধেক বা পুরো রিম ডুবিয়ে দিন।
- ককটেল শেকারে বরফ, ভদকা, টমেটোর রস, আচারের রস, লেবুর রস, হর্সরাডিশ, ওরচেস্টারশায়ার এবং মশলা যোগ করুন।
- ঠান্ডা করতে ঝাঁকান।
- প্রস্তুত গ্লাসে ছেঁকে নিন।
- অলিভ, আচার, চুনের ওয়েজ এবং সেলারি ডাঁটা দিয়ে সাজান।
ম্যানহাটন
বরোর মতোই বিখ্যাত, ম্যানহাটন বছরের পর বছর ধরে জ্বলজ্বল করছে।
উপকরণ
- 2 আউন্স রাই
- 1 আউন্স মিষ্টি ভার্মাউথ
- 1-2 ড্যাশ কমলা তিতা
- 2-3 ড্যাশ অ্যাঙ্গোস্টুরা বিটারস
- বরফ
- গার্নিশের জন্য চেরি
নির্দেশ
- একটি মার্টিনি গ্লাস বা কুপ ঠান্ডা করুন।
- মিক্সিং গ্লাসে, বরফ, রাই, মিষ্টি ভার্মাউথ এবং তিতা যোগ করুন।
- ঠান্ডা করতে দ্রুত নাড়ুন।
- ঠান্ডা গ্লাসে ছেঁকে নিন।
- চেরি দিয়ে সাজান।
মার্টিনি
এতে কোন তর্ক নেই যে ক্লাসিক মার্টিনি সময়ের পরীক্ষা সহ্য করেছে। আপনি কীভাবে আপনার মার্টিনি পছন্দ করেন তা প্রাথমিকভাবে ব্যক্তিগত স্বাদের বিষয়, তবে কোনও ভুল উপায় নেই। নোংরা মার্টিনি এবং ভেস্পারও রয়েছে আপনার মার্টিনির অভিজ্ঞতাকে শক্তিশালী করার জন্য।
উপকরণ
- 2½ আউন্স জিন
- ½ আউন্স শুকনো ভার্মাউথ
- বরফ
- গার্নিশের জন্য জলপাই
নির্দেশ
- একটি মার্টিনি গ্লাস বা কুপ ঠান্ডা করুন।
- মিক্সিং গ্লাসে, বরফ, জিন এবং শুকনো ভার্মাউথ যোগ করুন।
- ঠান্ডা করতে দ্রুত নাড়ুন।
- ঠান্ডা গ্লাসে ছেঁকে নিন।
- অলিভ দিয়ে সাজান।
নিগ্রোনি
নিগ্রোনি ককটেল হল তিক্ত, মিষ্টি এবং সুগন্ধযুক্ত একটি সুন্দর ভারসাম্য সহ একটি তিক্ত মিষ্টি ককটেল, যা এটিকে স্বাদের জন্য একটি ককটেল করে তোলে।
উপকরণ
- 1 আউন্স জিন
- 1 আউন্স ক্যাম্পারি
- 1 আউন্স মিষ্টি ভার্মাউথ
- বরফ
- গার্নিশের জন্য কমলার খোসা
নির্দেশ
- মিক্সিং গ্লাসে, বরফ, জিন, ক্যাম্পারি এবং মিষ্টি ভার্মাউথ যোগ করুন।
- ঠান্ডা করতে দ্রুত নাড়ুন।
- তাজা বরফের উপর পাথরের গ্লাসে চাপুন।
- কমলার খোসা দিয়ে সাজান।
বুলেভার্ডিয়ার
নিগ্রোনি প্রকরণ হল শক্তিশালী, মিষ্টি এবং তিক্তের একটি সুরেলা সংমিশ্রণ।
উপকরণ
- 1¼ আউন্স রাই
- 1 আউন্স মিষ্টি ভার্মাউথ
- 1 আউন্স ক্যাম্পারি
- বরফ
- গার্নিশের জন্য কমলা স্লাইস
নির্দেশ
- মিক্সিং গ্লাসে, বরফ, রাই, মিষ্টি ভার্মাউথ এবং ক্যাম্পারি যোগ করুন।
- ঠান্ডা করতে দ্রুত নাড়ুন।
- তাজা বরফের উপর পাথরের গ্লাসে চাপুন।
- কমলা চাকা দিয়ে সাজান।
সাইডকার
সাইডকার ককটেল হল একটি ক্ল্যাসিক কগনাক ককটেল যাতে একটি মিষ্টি রিম থাকে যা সব স্বাদ ঘরে নিয়ে আসে।
উপকরণ
- লেবুর ওয়েজ এবং রিমের জন্য চিনি
- 1½ আউন্স কগনাক
- ¾ আউন্স কমলা লিকার
- ½ আউন্স সদ্য চেপে নেওয়া লেবুর রস
- বরফ
- সজ্জার জন্য কমলা মোচড়
নির্দেশ
- একটি মার্টিনি গ্লাস বা কুপ ঠান্ডা করুন।
- রিম প্রস্তুত করতে, মার্টিনি গ্লাসের রিম বা লেবুর ওয়েজ দিয়ে কুপ ঘষুন।
- একটি সসারে চিনি দিয়ে, গ্লাসের অর্ধেক বা পুরো রিম চিনিতে ডুবিয়ে দিন।
- ককটেল শেকারে, বরফ, কগনাক, কমলা লিকার এবং লেবুর রস যোগ করুন।
- ঠান্ডা করতে ঝাঁকান।
- প্রস্তুত গ্লাসে ছেঁকে নিন।
- কমলা মোচড় দিয়ে সাজান।
মোজিটো
যদিও এই ককটেলটি প্রায়শই উষ্ণ আবহাওয়ার সাথে যুক্ত থাকে, তবে এটি সারা বছরই দুর্দান্ত, কারণ এর জনপ্রিয়তা প্রমাণ করে।
উপকরণ
- ৩-৫ টা তাজা পুদিনা পাতা
- ½ আউন্স সাধারণ সিরাপ
- 2 আউন্স সাদা রাম
- ¾ আউন্স তাজা চুনের রস
- বরফ
- ক্লাব সোডা টপ অফ করতে
- গার্নিশের জন্য পুদিনা স্প্রিগ
নির্দেশ
- একটি ককটেল শেকারে, পুদিনা পাতা এবং সরল সিরাপ মিশ্রিত করুন।
- বরফ, রাম এবং চুনের রস যোগ করুন।
- ঠান্ডা করতে ঝাঁকান।
- তাজা বরফের উপরে হাইবল গ্লাসে চাপুন।
- ক্লাব সোডা দিয়ে টপ অফ।
- মিন্ট স্প্রিগ দিয়ে সাজান।
হুইস্কি টক
হুইস্কি টক একটি অতুলনীয় টক ককটেল। যদি হুইস্কি আপনার চায়ের কাপ না হয় তবে আপনি ভদকা, জিন বা আমেরেটোর জন্য স্পিরিট অদলবদল করতে পারেন।
উপকরণ
- 2½ আউন্স বোরবন
- ¾ আউন্স তাজা লেবুর রস
- ¼ আউন্স তাজা চুনের রস
- ½ আউন্স সাধারণ সিরাপ
- 1 ডিমের সাদা
- বরফ
- সজ্জার জন্য কমলা স্লাইস এবং চেরি
নির্দেশ
- একটি ককটেল শেকারে, বোরবন, লেবুর রস, চুনের রস, সাধারণ সিরাপ এবং ডিমের সাদা অংশ যোগ করুন।
- উপাদানগুলি মিশ্রিত করতে এবং একটি ফ্রোথ তৈরি করতে প্রায় 45 সেকেন্ডের জন্য শুকনো ঝাঁকান।
- শেকারে বরফ যোগ করুন।
- ঠান্ডা করতে ঝাঁকান।
- তাজা বরফের উপর পাথরের গ্লাসে চাপুন।
- কমলা স্লাইস এবং চেরি দিয়ে সাজান।
মাই তাই
মাই তাই 1940 সাল থেকে ককটেল ঝাঁকুনির চারপাশে ঘুরপাক খাচ্ছে, ক্যালিফোর্নিয়া থেকে সর্বত্র বারে যাওয়ার পথ তৈরি করছে৷
উপকরণ
- 1½ আউন্স সাদা রাম
- ¾ আউন্স তাজা চুনের রস
- ½ আউন্স কমলা কুরাকাও
- ½ আউন্স অরজিট বা বাদাম সিরাপ
- বরফ
- ½ আউন্স গাঢ় রাম
- গার্নিশের জন্য লেবুর টুকরো এবং চেরি
নির্দেশ
- একটি ককটেল শেকারে, বরফ, সাদা রাম, চুনের রস, কমলা কুরাকাও এবং অরজিট যোগ করুন।
- ঠান্ডা করতে ঝাঁকান।
- তাজা বরফের উপর পাথরের গ্লাসে চাপুন।
- ধীরে ধীরে গাঢ় রাম ঢালা, উপরে ভাসছে।
- লেবুর টুকরো এবং চেরি দিয়ে সাজান।
গিমলেট
একটি ঝাঁঝালো টক চুনের ককটেল, এটি একটি ক্লাসিক মার্টিনি এবং টকের মধ্যে একটি সুখী মাধ্যম।জিমলেটগুলি ভদকা বা লন্ডন ড্রাই জিন দিয়ে তৈরি করা যেতে পারে, তাই এটি স্বাদ পরিবর্তন করার জন্য একটি সহজ পানীয়। জিন সংস্করণটি জুনিপার নোটের সাথে আরও সুগন্ধযুক্ত, অন্যদিকে ভদকা জিমলেট মিষ্টি এবং টক চুনের গন্ধকে উজ্জ্বল করতে দেয়।
উপকরণ
- 2½ আউন্স জিন বা ভদকা
- ¾ আউন্স তাজা চুনের রস
- ½ আউন্স সাধারণ সিরাপ
- বরফ
- সজ্জার জন্য চুনের কীলক
নির্দেশ
- ককটেল শেকারে, বরফ, জিন, চুনের রস এবং সাধারণ সিরাপ যোগ করুন।
- ঠান্ডা করতে ঝাঁকান।
- তাজা বরফের উপর পাথরের গ্লাসে চাপুন।
- চুনের কীলক দিয়ে সাজান।
Vieux Carre
একটি মিষ্টি কিন্তু বোটানিক্যাল ককটেল যা ভুলে যাওয়া কঠিন।
উপকরণ
- 1 আউন্স রাই
- ¾ আউন্স কগনাক
- ¾ আউন্স মিষ্টি ভার্মাউথ
- ¼ আউন্স বেনেডিক্টিন লিকার
- 3 ড্যাশ সুগন্ধি তিক্ত
- বরফ
- গার্নিশের জন্য লেবু পাক
নির্দেশ
- মিক্সিং গ্লাসে, বরফ, রাই, কগনাক, মিষ্টি ভার্মাউথ, বেনেডিক্টাইন এবং বিটার যোগ করুন।
- ঠান্ডা করতে দ্রুত নাড়ুন।
- তাজা বরফের উপর পাথরের গ্লাসে চাপুন।
- লেবুর টুইস্ট দিয়ে সাজান।
রাম ফ্লিপ
যদিও ডিমের সাদা অংশ ককটেলগুলিতে ডিমের তারকা, তবে একটি ফ্লিপ পুরো ডিমের জন্য আহ্বান করে। ফলাফল অন্য যেকোন থেকে ভিন্ন একটি ক্রিমি এবং বিলাসবহুল ককটেল।
উপকরণ
- 1½ আউন্স গাঢ় রাম
- ½ আউন্স ভারী ক্রিম
- ¼ আউন্স সাধারণ সিরাপ
- 1টি পুরো ডিম
- বরফ
- গার্নিশের জন্য জায়ফল
নির্দেশ
- একটি মার্টিনি গ্লাস বা কুপ ঠান্ডা করুন।
- একটি ককটেল শেকারে, ডার্ক রাম, ভারী ক্রিম, সাধারণ সিরাপ এবং ডিম যোগ করুন।
- উপাদানগুলি মিশ্রিত করতে এবং একটি ফ্রোথ তৈরি করতে প্রায় 45 সেকেন্ডের জন্য শুকনো ঝাঁকান।
- শেকারে বরফ যোগ করুন।
- ঠান্ডা করতে ঝাঁকান।
- ঠান্ডা গ্লাসে ছেঁকে নিন।
- জায়ফল দিয়ে সাজান।
টম কলিন্স
টম কলিন্স হল একটি সাধারণ জিন এবং টনিকের প্রাপ্তবয়স্ক সংস্করণ, সেই অতিরিক্ত স্বাদগুলি একটি ফিজি জিন ড্রিঙ্ককে গড় থেকে অসাধারণ পর্যন্ত গ্রহণ করে৷
উপকরণ
- 2 আউন্স জিন
- ¾ আউন্স তাজা লেবুর রস
- ¼ আউন্স সাধারণ সিরাপ, স্বাদমতো
- বরফ
- ক্লাব সোডা টপ অফ করতে
- গার্নিশের জন্য লেবুর টুকরো এবং ককটেল চেরি
নির্দেশ
- একটি হাইবল গ্লাসে, বরফ, জিন, লেবুর রস এবং সাধারণ সিরাপ যোগ করুন।
- মিশ্রিত করতে নাড়ুন।
- ক্লাব সোডা দিয়ে টপ অফ।
- লেবুর টুকরো এবং ককটেল চেরি দিয়ে সাজান।
কসমোপলিটান
এই ফলের জুস মার্টিনি যুক্তিযুক্তভাবে মার্টিনি রিফের মধ্যে সবচেয়ে বিখ্যাত, এটির টার্ট তবুও কিছুটা মিষ্টি প্রোফাইল কয়েক দশক ধরে হিট৷
উপকরণ
- 1¾ আউন্স সিট্রন ভদকা
- ¾ আউন্স তাজা চুনের রস
- ¾ আউন্স ক্র্যানবেরি জুস
- ½ আউন্স কমলা লিকার
- বরফ
- সজ্জার জন্য চুনের কীলক
নির্দেশ
- একটি মার্টিনি গ্লাস বা কুপ ঠান্ডা করুন।
- ককটেল শেকারে, বরফ, ভদকা, চুনের রস, ক্র্যানবেরি জুস এবং কমলার লিকার যোগ করুন।
- ঠান্ডা করতে ঝাঁকান।
- ঠান্ডা গ্লাসে ছেঁকে নিন।
- চাইলে চুনের ওয়েজ দিয়ে সাজান।
Aperol Spritz
সবচেয়ে উল্লেখযোগ্যভাবে রাতের খাবারের আগে বা বিকেলের প্রথম দিকে ট্রিট হিসাবে একটি ককটেল, এটি একটি ক্লাসিক ককটেল যা চুমুক দেওয়ার মতো।
উপকরণ
- 2 আউন্স অ্যাপেরল
- 4 আউন্স প্রসেকো
- বরফ
- 1½ আউন্স ক্লাব সোডা
- সজ্জার জন্য কমলা ওয়েজ
নির্দেশ
- ওয়াইনের গ্লাসে, বরফ, অ্যাপেরল এবং প্রসেকো যোগ করুন।
- মিশ্রিত করতে নাড়ুন।
- ক্লাব সোডা যোগ করুন।
- কমলা ওয়েজ দিয়ে সাজান।
প্রতিটি মৌসুমের জন্য ক্লাসিক ককটেল
ক্লাসিক ককটেল উপভোগ করা মাথাব্যথা হওয়া উচিত নয়, বা ক্লাসিক ককটেল রেসিপি খুঁজে পাওয়া উচিত নয়। শুরু করার জন্য একটি জায়গা বাছাই করার সবচেয়ে সহজ উপায় হল একটি প্রিয় আত্মা বা এমনকি কাচের পাত্র বাছাই করা সহজ হতে পারে; উপভোগ করার জন্য একটি ক্লাসিক ককটেল বেছে নেওয়ার কোন ভুল উপায় নেই।
