উপকরণ
- 1½ আউন্স সিলভার টাকিলা
- 1½ আউন্স ক্যাবারনেট সভিগনন
- ¾ আউন্স কমলা লিকার
- ¾ আউন্স তাজা চুনের রস
- ¾ আউন্স সাধারণ সিরাপ
- বরফ
- সজ্জার জন্য চুনের চাকা
নির্দেশ
- একটি ককটেল শেকারে, বরফ, টাকিলা, ক্যাবারনেট সভিগনন, কমলার লিকার, চুনের রস এবং সাধারণ সিরাপ যোগ করুন।
- ঠান্ডা করতে ঝাঁকান।
- তাজা বরফের উপর পাথরের গ্লাসে চাপুন।
- চুনের চাকা দিয়ে সাজান।
পরিবর্তন এবং প্রতিস্থাপন
যেহেতু সাংরিয়া মার্গারিটার জন্য কোন সার্বজনীন রেসিপি নেই, তাই ইম্প্রোভাইস এবং এক্সপেরিমেন্ট করার জন্য প্রচুর জায়গা আছে।
- ফলের স্বাদের জন্য নারকেল, কমলা বা আনারস টাকিলা ব্যবহার করুন।
- ধূমপায়ী, আরও জটিল, সাংরিয়া মার্গারিটার জন্য সিলভার টাকিলার পরিবর্তে মেজকাল ব্যবহার করে দেখুন।
- অনুরূপভাবে, অ্যানেজো বা রিপোসাডো টাকিলা মসৃণ ক্যারামেল স্তর।
- বিভিন্ন শৈলীর রেড ওয়াইনের সাথে পরীক্ষা করুন, তা শুকনো, মিষ্টি বা ফল।
- ক্যাবারনেট সভিগনন বা অন্য অনুরূপ রেড ওয়াইনের পরিবর্তে, ঐতিহ্যবাহী সাংরিয়াসে পাওয়া ফলের স্বাদ সর্বাধিক করতে বাড়িতে তৈরি লাল সাংরিয়া ব্যবহার করুন।
- রেড ওয়াইনে মেশানোর পরিবর্তে, নিউ ইয়র্কের টকের মতো একটি স্তরের মতো উপরে ভাসিয়ে দিন।
সজ্জা
গার্নিশের জন্য চুনের চাকা ব্যবহার করতে হবে বলে মনে করবেন না--আপনি যেমন চান রঙিন এবং অদ্ভুত বা সংরক্ষিত এবং ঐতিহ্যবাহী পেতে পারেন।
- ঐতিহ্যবাহী সাংরিয়ার মতো, ফলের সাজে বন্য হয়ে যান। কমলা, লেবু এবং চুন যোগ করুন, যতটা বা কম, আপনি চান।
- শুধু একটি চুন, লেবু, বা কমলা কীলক, চাকা বা টুকরা ব্যবহার করে এটিকে সহজ রাখুন।
- ডিহাইড্রেটেড সাইট্রাস চাকা এবং স্লাইস গভীর লাল সাংরিয়া মার্গারিটাতে একটি গথিক স্পর্শ যোগ করে।
- সাইট্রাসের খোসা, ফিতা বা মোচড় ব্যবহার করুন। আপনি এগুলি একাই ব্যবহার করতে পারেন, তবে অন্যান্য গার্নিশের সাথে একত্রে ব্যবহার করার কথাও বিবেচনা করুন, যেমন লেবুর চাকা সহ একটি কমলা ফিতা বা একটি ডিহাইড্রেটেড কমলার স্লাইস সহ চুনের খোসা।
- আরও বেশি গ্রীষ্মমন্ডলীয় স্পর্শের জন্য একটি আনারস ওয়েজ বা পাতা যোগ করুন।
- একটি মজাদার, প্রাপ্তবয়স্ক ক্যাপ্রি সান স্টাইলের পানীয়ের জন্য এটি একটি পানীয়ের থলিতে পরিবেশন করুন।
সাংরিয়া মার্গারিটা সম্পর্কে
সাংরিয়ার শিকড়গুলি 1700 এর দশকে ফিরে পাওয়া যায়। যাইহোক, এর আসল স্থানটি জানার কোন উপায় নেই, কারণ সেই সময়ে লোকেরা স্পেন, গ্রীস এবং ইংল্যান্ড জুড়ে সাংরিয়া উপভোগ করেছিল। 20 শতকের দুইশত বছরেরও বেশি সময় পর্যন্ত সাংরিয়া উত্তর আমেরিকায় প্রবেশ করেনি। 1964 সালের বিশ্ব মেলার সময়, সাংরিয়া আমেরিকানদের কাছে দ্রুত পরিচিতি লাভ করে এবং আয়োজকদের জন্য একটি গৃহস্থালীতে পরিণত হয়।
মার্গারিটাস সাংরিয়ার মতো একই সময়ে প্রসিদ্ধি লাভ করে, যখন নিষেধাজ্ঞা অনুসরণ করে টাকিলাকে তারকা বানানো হয়। এই দুটি পানীয় শেষ পর্যন্ত কখন মুখোমুখি হয়েছিল এমন কোনও সময় বা স্থান জানা নেই, তবে এটি এমন একটি জুটি যা বোঝায়। সাংরিয়া প্রায়শই ফলের স্বাদ ব্যবহার করে, যেমন চুন এবং কমলা ইতিমধ্যে মার্গারিটাসে পাওয়া যায়, সেইসাথে পাঞ্চ বাড়াতে অতিরিক্ত স্পিরিট। যদিও এই দুটি সুপ্রিয় পানীয়ের মধ্যে বিবাহের ধারণাটি প্রথমে অদ্ভুত বলে মনে হতে পারে, প্রথম চুমুকের পরে সমস্ত সন্দেহ দ্রুত মুছে যায়।
সংগ্রিতা মার্গারিয়া
একটি ককটেলের চেয়ে ভালো আর কিছু নেই যা দুটি প্রতিযোগী ইচ্ছা পূরণ করে। অনেকটা নিউ ইয়র্ক সোরের মতো, সাংরিয়া মার্গারিটা হল রেড ওয়াইন নোটের স্পর্শ সহ একটি ক্লাসিক ককটেল উপভোগ করার একটি উপায়। তাই সিদ্ধান্ত নেওয়ার চিন্তা করবেন না, আপনার কেক নিন এবং এটিও খান।
