উপকরণ
- 1 আউন্স মিষ্টি ভার্মাউথ
- 1 আউন্স ক্যাম্পারি
- 1 আউন্স প্রসেকো
- বরফ
- সজ্জার জন্য কমলা ওয়েজ
নির্দেশ
- মিক্সিং গ্লাসে, বরফ, মিষ্টি ভার্মাউথ এবং ক্যাম্পারি যোগ করুন।
- ঠান্ডা করতে দ্রুত নাড়ুন।
- তাজা বরফের উপর পাথরের গ্লাসে চাপুন।
- প্রসেকো যোগ করুন।
- কমলা ওয়েজ দিয়ে সাজান।
পরিবর্তন এবং প্রতিস্থাপন
যদিও আপনি উপাদানের প্রকার অদলবদল করতে পারবেন না, আপনি বিভিন্ন স্বাদ এবং অনুপাত নিয়ে পরীক্ষা করতে পারেন।
- উপাদানের বিভিন্ন অনুপাত ব্যবহার করে দেখুন। আপনি যদি একটি ফিজিয়ার Sbagliato চান, তাহলে অতিরিক্ত এক চতুর্থাংশ থেকে আধা আউন্স স্পার্কলিং ওয়াইন ব্যবহার করুন, অন্যান্য উপাদানগুলিকে পরিবর্তন করে প্রায় তিন আউন্স পর্যন্ত যোগ করুন।
- উপরের মত একই গণিত ব্যবহার করে, আপনি মিষ্টি ভার্মাউথ এবং ক্যাম্পারির অনুপাত পরিবর্তন করতে পারেন। আরও ক্যাম্পারি পানীয়টিকে আরও তিক্ত স্বাদ দেবে, যখন মিষ্টি ভার্মাউথ একটি সূক্ষ্ম মিষ্টির সাথে একটি তিক্ত ভ্যানিলা দেয়।
- স্ফুলিঙ্গ ওয়াইনের বিভিন্ন শৈলী সামগ্রিক স্বাদ পরিবর্তন করবে; ব্রুট শুষ্ক হবে যখন prosecco একটি উজ্জ্বল স্বাদ অফার করে।
- বিদ্যমান সাইট্রাস নোটগুলিকে পুঁজি করতে কমলা বা লেবুর তিক্তের কয়েকটি ড্যাশ অন্তর্ভুক্ত করুন।
সজ্জা
যদি কমলা ওয়েজ গার্নিশ আপনার ককটেল আত্মার সাথে কথা না বলে, তাহলে নিচের কয়েকটি বিবেচনা করুন।
- ওয়েজের পরিবর্তে একটি কমলা চাকা বা স্লাইস বেছে নিন।
- একটি লেবুর কীলক, চাকা বা টুকরা পানীয়তে একই রকম সাইট্রাস উজ্জ্বলতা যোগ করে।
- পপ রঙের জন্য একটি কমলা বা লেবুর খোসা, মোচড় বা ফিতা বিবেচনা করুন।
- মুদ্রা, তারকা বা হীরার মতো সাইট্রাসের খোসায় নকশা খোদাই করুন।
নিগ্রোনি সবাগ্লিয়াটো সম্পর্কে
জিন বাদ দিয়ে নেগ্রোনি সাবাগ্লিয়াটো ক্লাসিক নেগ্রোনি থেকে বিচ্যুত হয়। এই ককটেলটির ক্লাসিক রূপটি প্রথম 1919 সালে উপস্থিত হয়েছিল যখন একটি গণনা একটি শক্তিশালী আমেরিকান খুঁজছিল। গন্ধের প্রেমে বোধগম্যভাবে মাথার উপরে পড়ে যাওয়ার পরে, তার পরিবার নেগ্রোনিসে বিশেষায়িত একটি ডিস্টিলারি শুরু করে। নেগ্রোনির জনপ্রিয়তা অনিবার্যভাবে কয়েক বছর ধরে বেড়েছে, একজন সাংবাদিকের দ্বারা অনুপ্রাণিত হয়েছিল যিনি পূর্বের স্বল্প পরিচিত ককটেলটির খবর বিশ্বে ছড়িয়ে দিয়েছিলেন।
জুনিপার জিন নোটের পরিবর্তে, নেগ্রোনি সাবাগ্লিয়াটো একটি ঝকঝকে ওয়াইনে পরিণত হয়, বিশেষত ইতালীয়, বেস স্পিরিট হিসাবে। Aperol spritz-এর অনুরূপ অনুভূতি সহ, Sbagliato এর অনেক বেশি তিক্ত স্বাদ রয়েছে তবে এটি দুটির সুখী মাধ্যম। অন্যান্য নেগ্রোনিদের থেকে ভিন্ন, নেগ্রোনি সাবাগ্লিয়াটোর উপভোগ করার বেশ কিছু গ্রহণযোগ্য উপায় রয়েছে। ক্লাসিকের মতো, Sbagliato প্রায়শই পাথরের উপর পরিবেশন করা হয়, তবে এটি একটি শ্যাম্পেন বাঁশিতে পরিবেশন করাও সম্ভব, ঝকঝকে ওয়াইন বুদবুদগুলিকে হাইলাইট করতে। সাবাগ্লিয়াটোর রেসিপি দ্বিগুণ করে এবং একটি হাইব্রিড নেগ্রোনি পাঞ্চ তৈরি করে বড় ব্যাচে পরিবেশন করার ক্ষমতা রয়েছে।
ভুল? একেবারে না
Negroni Sbagliato-এর অনুবাদ "ভুল নেগ্রোনি" হতে পারে কিন্তু এই পানীয়টিতে কোনো ভুল নেই। বস্তুত, এটা তাই সঠিক. আপনার Aperol spritz-এর উপর ঝাঁপিয়ে পড়ুন এবং আপনার নিয়মিত নেগ্রোনিকে এই অস্বস্তিকর আনন্দের পক্ষে ছাড়ুন।
