উপকরণ
- চুনের ওয়েজ এবং রিমের জন্য লবণ
- 1½ আউন্স সিলভার টাকিলা
- 1 আউন্স সদ্য চেপে রাখা কমলার রস
- 1 আউন্স তাজা চুনের রস
- ¾ আউন্স কমলা লিকার
- ½ আউন্স অ্যাগেভ
- বরফ
- সজ্জার জন্য চুনের ফালি
নির্দেশ
- রিম প্রস্তুত করতে, চুনের ওয়েজ দিয়ে কাচের রিম ঘষুন।
- একটি সসারে লবণ দিয়ে, গ্লাসের অর্ধেক বা পুরো রিম কোট করার জন্য লবণে ডুবিয়ে দিন।
- একটি ককটেল শেকারে, বরফ, টাকিলা, কমলার রস, চুনের রস, কমলার লিকার এবং অ্যাগাভে যোগ করুন।
- ঠান্ডা করতে ঝাঁকান।
- প্রস্তুত গ্লাসে ছেঁকে নিন।
- চুনের টুকরো দিয়ে সাজান।
পরিবর্তন এবং প্রতিস্থাপন
টেক্সাস মার্গারিটা তার স্বাক্ষর গন্ধের জন্য কমলার রসের উপর নির্ভর করে, কিন্তু আপনি এখনও কিছু পরিবর্তন করতে পারেন।
- সিলভার টাকিলার পরিবর্তে, অ্যানেজো বা মেজকাল ব্যবহার করে দেখুন। অ্যানেজো একটি মসৃণ মার্গারিটা তৈরি করে এবং মেজকাল এটিকে স্মোকি অনুভূতি দেবে।
- অর্ধেক বাড়তি কমলার রস যোগ করুন।
- আগে যান এবং একটি টার্টার মার্গারিটার জন্য চুনের রসের পরিমাণ বাড়ান।
- অ্যাগেভের পরিবর্তে সহজ শরবত বা মধু ব্যবহার করা যেতে পারে যদি হাতে না থাকে।
সজ্জা
চুনের টুকরো এবং লবণের রিম মোটামুটি আদর্শ মার্গারিটা গার্নিশ। যাইহোক, আপনি আপনার টেক্সাস মার্গারিটা আরও ভালভাবে কাস্টমাইজ করতে একটি চিনির রিম বা তাজিন রিম ব্যবহার করতে পারেন। আরেকটি বিকল্প হল আপনার মার্গারিটার জন্য একটি কমলা চাকা বা ফিতা ব্যবহার করা। এছাড়াও, কিছু একসাথে ব্যবহার করার কথা বিবেচনা করুন, যেমন একটি চুনের ফিতা বা একটি কমলা চাকা দিয়ে ফালি।
টেক্সাস মার্গারিটা সম্পর্কে
কমলার রস টেক্সাস মার্গারিটাকে ক্লাসিক মার্গারিটা থেকে আলাদা করে। প্রথাগত মার্গারিটা থেকে ভিন্ন, যা সদ্য চেপে দেওয়া কমলার রসের জন্য ডাকে না, টেক্সাস মার্গারিটা একটি সরস, সাইট্রাস স্পর্শের জন্য কমলার রসের উপর নির্ভর করে। যাইহোক, মনে রাখবেন যে এক আউন্স এবং অর্ধেক কমলার রসের উপরে গেলে এটি একটি কমলা মার্গারিটাতে পরিণত হবে। এটি মাথায় রেখে, একটি কমলা-মিশ্রিত টাকিলা আপনাকে টেক্সাস মার্গারিটা দেবে না, তাই সদ্য চেপে দেওয়া কমলার রস ব্যবহার করতে থাকুন।
টেক্সাস মার্গারিটাস কখন প্রথম পপ আপ করা শুরু করেছে বা কে প্রথমটি তৈরি করেছে সে সম্পর্কে কোনও স্পষ্ট উত্তর নেই৷এটি হতে পারে যে কমলার রস দিয়ে বড় ব্যাচে তৈরি করা সহজ বা যুক্তি তৈরি করা যে এটি এখন একটি ব্রাঞ্চ পানীয় হিসাবে যোগ্যতা অর্জন করে। কারণ যাই হোক না কেন, মার্গারিটার স্বাদ না হারিয়ে এটি ক্লাসিকের একটি রিফ্রেশিং স্পিন।
একটি মার্গারিটা লাঠি নাড়াতে
টেক্সাস মার্গারিটা হল একটি সুন্দর সুষম টেকিলা টক যার কোন উন্নতির প্রয়োজন নেই, কিন্তু এর মানে এই নয় যে এটিকে কোন অনুষ্ঠানের জন্য নিখুঁত করতে পেঁচানো এবং ঘুরানো যাবে না। আপনার হাতে কিছু অতিরিক্ত কমলার রস থাকুক বা আপনার কিছু অতিরিক্ত ভিটামিন সি পেতে হবে, টেক্সাস মার্গারিটা চেষ্টা করার জন্য একটি দুর্দান্ত মার্গারিটা রিফ৷
