উপকরণ
- চুনের ওয়েজ এবং রিমের জন্য লবণ
- 2 আউন্স সিলভার টাকিলা
- 1 আউন্স তাজা চুনের রস
- ¾ আউন্স কমলা লিকার
- ¾ আউন্স সাধারণ সিরাপ
- বরফ
- সজ্জার জন্য চুনের কীলক
নির্দেশ
- রিম প্রস্তুত করতে, মার্টিনি গ্লাসের রিম বা চুনের ওয়েজ দিয়ে কুপ ঘষুন।
- একটি সসারে লবণ দিয়ে, গ্লাসের অর্ধেক বা পুরো রিম কোট করার জন্য লবণে ডুবিয়ে দিন।
- একটি ককটেল শেকারে, বরফ, টাকিলা, চুনের রস, কমলার লিকার এবং সাধারণ সিরাপ যোগ করুন।
- ঠান্ডা করতে ঝাঁকান।
- প্রস্তুত গ্লাসে ছেঁকে নিন।
- চুনের কীলক দিয়ে সাজান।
পরিবর্তন এবং প্রতিস্থাপন
মেক্সিকান মার্গারিটা ককটেল তার আত্মা না হারিয়ে বেশ কিছু পরিবর্তন সহ্য করতে পারে।
- রূপা আপনার পছন্দের না হলে আপনার কাছে বেছে নিতে বিভিন্ন শৈলীর টকিলা আছে। অ্যানেজো ব্যবহার করলে মসৃণ, সামান্য ক্যারামেল মার্গারিটা তৈরি হয় এবং মেজকাল আপনার মেক্সিকান মার্গারিটা স্মোকি এবং সুস্বাদু করে তুলবে।
- বিভিন্ন পরিমাণে চুনের রস নিয়ে পরীক্ষা করুন, টার্টার মার্গারিটার জন্য বেশি বা কম ব্যবহার করুন, তাই এটি তেমন টক নয়। এমনকি আপনি একটি উজ্জ্বল স্বাদের জন্য চুনের রস যোগ করতে পারেন।
- আপনার মার্গারিটাকে কিছুটা উত্তাপ দিতে, কম মশলাদারের দিকে ভুল করে একটি জালাপেনো মুদ্রা বা দুটি গোলমাল করুন।
- ডাবল, তিনগুণ বা চতুর্গুণ (বা আরও বেশি) মার্গারিটাসের কলস তৈরির রেসিপি।
- কলা মার্গারিটার জন্য সাধারণ সিরাপটিকে কলার লিকার দিয়ে প্রতিস্থাপন করুন।
সজ্জা
ক্লাসিক মার্গারিটার প্রধান গার্নিশ হল একটি লবণের রিম যা চুনের ওয়েজ বা হুইল গার্নিশ। ঐতিহ্যবাহী চেহারার জন্য অন্যান্য ধারণাগুলির মধ্যে রয়েছে লবণের পরিবর্তে একটি চিনির রিম বা একটি মশলাদার লাথির জন্য একটি তাজিন রিম। আপনি যদি একটু বেশি অপ্রচলিত কিছু খুঁজছেন, আপনি চুনের জায়গায় একটি কমলা বা লেবুর চাকা বা কীলক ব্যবহার করতে পারেন। রঙিন পপের জন্য, আপনি একসাথে বেশ কয়েকটি সাইট্রাস গার্নিশ ব্যবহার করতে পারেন।
মেক্সিকান মার্গারিটা সম্পর্কে
যদিও বেশিরভাগ রেসিপিতে অ্যাগেভের পরিবর্তে সাধারণ সিরাপ বলা হয়, মেক্সিকান মার্গারিটা মোটামুটি ঐতিহ্যবাহী মার্গারিটা রেসিপি অনুসরণ করে। আপনার নিজের সহজ সিরাপ তৈরি করা সহজ হতে পারে না; আপনি এমনকি আপনার মার্গারিটার প্রোফাইল পরিবর্তন করতে গিয়ে স্বাদ যোগ করতে পারেন।
সাধারণ সিরাপের অনুপাত অসাধারণভাবে সহজ: চিনি এবং পানির 1:1। একটি মাঝারি সসপ্যানে এক কাপ জল এবং এক কাপ চিনি যোগ করুন এবং আঁচকে উচ্চ পর্যন্ত ঘুরিয়ে দিন, চিনি দ্রবীভূত না হওয়া পর্যন্ত নাড়তে থাকুন।চিনি দ্রবীভূত হয়ে গেলে, আপনি তাপ থেকে প্যানটি সরাতে পারেন। পুনঃস্থাপনযোগ্য কাচের পাত্রে ঢেলে দেওয়ার আগে এটিকে পুরোপুরি ঠান্ডা হতে দিন। এগুলিকে একটি শীতল শুকনো জায়গায় সংরক্ষণ করুন। একটি ক্লাসিক মার্গারিটা শুরু করার জন্য একটি দুর্দান্ত জায়গা হল চিনির পরিবর্তে অ্যাগেভ ব্যবহার করা। এখন আপনি উভয় বিশ্বের সেরা আছে!
মার্গারিটাসের বাগান
মেক্সিকান মার্গারিটার প্রিয় এবং আরামদায়ক স্বাদগুলি একটি পুরানো বন্ধুকে দেখার মতো হতে পারে। এটি উষ্ণ আবহাওয়া, উদযাপন এবং সহজ দিনগুলির একটি অনুস্মারক এবং অন্য কোন ককটেল সেই আনন্দের অনুভূতিকে পুরোপুরি ক্যাপচার করে না৷
