উপকরণ
- চুনের চাকা এবং রিমের জন্য চিনি
- 1 আউন্স টাকিলা
- 1 আউন্স কলা লিকার
- ¾ আউন্স তাজা চুনের রস
- ½ আউন্স কমলা লিকার
- ¼ আউন্স অ্যাগেভ
- বরফ
- সজ্জার জন্য চুনের চাকা
নির্দেশ
- গ্লাস প্রস্তুত করতে, মার্গারিটা, রকস বা পোকো গ্র্যান্ড গ্লাসের রিম লাইম ওয়েজ দিয়ে ঘষুন।
- একটি সসারে চিনি দিয়ে, গ্লাসের অর্ধেক বা পুরো রিম চিনিতে ডুবিয়ে দিন।
- একটি ককটেল শেকারে, বরফ, টাকিলা, কলার লিকার, চুনের রস, কমলার লিকার এবং অ্যাগাভে যোগ করুন।
- ঠান্ডা করতে ঝাঁকান।
- তাজা বরফের উপর তৈরি করে ছেঁকে নিন।
- চুনের চাকা দিয়ে সাজান।
কলা মার্গারিটা বৈচিত্র্য
একটি কলা খাওয়ার একাধিক উপায় রয়েছে, তাই এটি বোঝায় যে একটি কলা মার্গারিটা নাড়ানোর একাধিক উপায় রয়েছে৷
- আরও মজবুত কলার স্বাদের জন্য টাকিলার চেয়ে বেশি কলার লিকার ব্যবহার করে পরীক্ষা করুন।
- একটি সোনার টাকিলা একটি মিষ্টি, আরও ক্যারামেল স্বাদ প্রদান করবে যা কলার পরিপূরক হবে।
- পানীয়টি আপনার পছন্দের জন্য খুব মিষ্টি হলে অ্যাগেভ বাদ দিন। যাইহোক, যদি আপনি আপনার মিষ্টি হতে চান তাহলে একটু অতিরিক্ত agave যোগ করুন।
- অ্যাগেভের জায়গায় একটি কলার সাধারণ সিরাপ ব্যবহার করুন বা এমনকি একটি কলা-মিশ্রিত টকিলা ব্যবহার করুন।
বননারীতার জন্য সাজসজ্জা
আপনি উপরের পরামর্শটি অনুসরণ করতে পারেন বা আপনার পানীয়টি সম্পূর্ণ করতে এই গার্নিশ আইডিয়াগুলির মধ্যে একটি বেছে নিতে পারেন।
- মিষ্টি খুব বেশি হলে, চিনির রিম এড়িয়ে যান এবং শুধুমাত্র চুনের চাকা ব্যবহার করুন।
- একটি ককটেল স্ক্যুয়ারে খোসা ছাড়ানো বা খোসা ছাড়ানো মোটা কলার টুকরো ছিদ্র করুন।
- স্তরযুক্ত সাইট্রাস একত্রে সাজানো, যেমন লেবুর টুকরো দিয়ে চুনের চাকা বা চুনের ওয়েজ সহ কমলা চাকা।
কলা মার্গারিটা তৈরি করা
আপনি যদি কলার লিকার ব্যবহার করতে না চান বা আপনার হাতে কিছু না থাকে, তাহলে এই স্বতন্ত্র কলার গন্ধ যোগ করার দুটি সহজ উপায় রয়েছে যাতে ক্লাসিকে এই এক-এক ধরনের রিফ তৈরি করা যায় এবং চমৎকার মার্গারিটা।
দ্রুত একটি কলার সরল সিরাপ তৈরি করতে, একটি ছোট সসপ্যানে আধা কাপ চিনি, দুটি আস্ত কাটা এবং খোসা ছাড়ানো কলা এবং এক চতুর্থাংশ কাপ জল দিন। উপাদানগুলিকে মৃদু আঁচে আনুন, চিনি দ্রবীভূত করার জন্য নাড়তে থাকুন এবং কলাটি ম্যাশ করতে শুরু করুন।কম আঁচে, উপাদানগুলিকে প্রায় আট মিনিটের জন্য গরম করতে দিন, এটিকে কখনই ফুটতে দেবেন না। আট মিনিট পর, তাপ থেকে প্যানটি সরান এবং কলা বের করার আগে মিশ্রণটিকে পুরোপুরি ঠান্ডা হতে দিন। একটি রেফ্রিজারেটরে দুই সপ্তাহ পর্যন্ত রিসেলযোগ্য পাত্রে সংরক্ষণ করুন।
একটি বিকল্প হল আপনার নিজের কলা টেকিলা ঢোকানো। যদিও প্রক্রিয়াটি সহজ, এটি কয়েক দিন সময় নেয়। যাইহোক, হাতে রাখার জন্য আপনার কাছে কলা টাকিলার একটি ভাল আকারের ব্যাচ থাকবে। একটি পুনরুদ্ধারযোগ্য কাচের বয়ামে, চারটি পাকা কলা যোগ করুন যা আপনি খোসা ছাড়িয়ে মোটা টুকরো করে কেটে ফেলেছেন। 750 মিলিলিটার সিলভার টাকিলা দিয়ে উপরে বন্ধ করুন, জারটি শক্তভাবে বন্ধ করুন এবং একটি দৃঢ় ঝাঁকুনি দিন। ফ্লেভারগুলিকে একটি শীতল, শুষ্ক জায়গায় আনুমানিক চার দিনের জন্য ঢোকানোর অনুমতি দিন, প্রতিদিন জারটি ঘূর্ণায়মান করার যত্ন নিন। ব্যবহার করার আগে, একটি চিজক্লথ বা অন্য সূক্ষ্ম ছাঁকনি ব্যবহার করে কলার যেকোনো এবং সমস্ত টুকরো ছেঁকে নিতে ভুলবেন না। আপনি দুই বছর পর্যন্ত কলা টাকিলা হাতে রাখতে পারেন।
একটি আধুনিক মার্গারিটা
মার্গারিটা ফ্লেভারের বিস্তীর্ণ জগতের সাথে, কলা মার্গারিটা আসলে নতুন এবং উদ্ভাবিত এমন একটির সাথে হোঁচট খাওয়া অবাক হতে পারে। একটি মার্গারিটা দিয়ে আপনার বন্ধুদের এবং Instagram গ্রিডকে চমকে দিন যা তারা এখনও আবিষ্কার করতে পারেনি।
