আপনি নিরামিষ ডায়েট অনুসরণ করুন বা আপনার সাপ্তাহিক মেনুতে আরও মাংসবিহীন খাবার যোগ করতে চান না কেন, সুস্বাদু নিরামিষ মরিচের রেসিপি প্রতিটি বাটিতে প্রচুর স্বাদ যোগ করে। সাধারণ মরিচের রেসিপিগুলি যা প্রস্তুত করতে 30 মিনিটেরও কম সময় লাগে এমন রেসিপিগুলি যা একটি ক্রকপটে ঘন্টা ধরে সিদ্ধ করে, শেষ ফলাফল হল নিরামিষ মরিচের একটি মুখের জল, সন্তোষজনক বাটি৷
নিরামিষা মরিচ
উপকরণ
- 1 সাদা পেঁয়াজ
- 1 লাল গোলমরিচ, বীজ এবং ঝিল্লি অপসারণ
- ১ টেবিল চামচ রসুন কুচি
- 1 টেবিল চামচ অলিভ অয়েল
- 1 কালো মটরশুটি পারে
- 1 কিডনি বিনস করতে পারে
- 1 টমেটো কাটা যায়
- 1 টমেটো সস করতে পারেন
- 1 চা চামচ জিরা
- 2 চা চামচ আঁচো মরিচের গুঁড়া
দিকনির্দেশ
- মরিচ ছোট টুকরো করে কেটে নিন।
- পেঁয়াজ কুচি করুন।
- অলিভ অয়েলে পেঁয়াজ, রসুন এবং গোলমরিচ দিয়ে নাড়াচাড়া করুন।
- জিরা ও লঙ্কা গুঁড়ো দিন।
- টিনজাত টমেটো এবং টমেটো সস যোগ করুন।
- মটরশুটি ধুয়ে ফেলুন।
- মিশ্রণে মটরশুটি যোগ করুন।
- স্বাদমতো লবণ।
- আধা ঘন্টা অল্প আঁচে সিদ্ধ করুন।
এই খাবারটি ভুট্টার রুটির সাথে পরিবেশন করা হয়। চার থেকে ছয়জনকে পরিবেশন করে।
দ্রুত নিরামিষ মরিচ
উপকরণ
- 1 কিডনি বিন লাল করতে পারে
- 1 মটরশুটি পিন্টো করতে পারে
- 2 ক্যান স্টিউ করা টমেটো
- 1 জার আপনার প্রিয় সালসা
- 1 প্যাকেট মরিচ গুড়া
- এক চিমটি লাল মরিচ ফ্লেক্স (ঐচ্ছিক)
- চিমটি গোলমরিচ (ঐচ্ছিক)
- লবণ এবং মরিচ (ঐচ্ছিক)
দিকনির্দেশ
- কিডনি এবং পিন্টো মটরশুটি ধুয়ে ফেলুন এবং নিষ্কাশন করুন।
- একটি মাঝারি আকারের পাত্রে সমস্ত উপাদান রাখুন।
- উপকরণ একসাথে নাড়ুন।
- মরিচ গরম না হওয়া পর্যন্ত মাঝারি আঁচে গরম করুন, প্রায় 10 মিনিট।
- তাপ কমিয়ে প্রায় ২০ মিনিট সিদ্ধ করুন।
ক্রকপট থ্রি বিন নিরামিষ মরিচ
উপকরণ
- 1 কালো মটরশুটি পারে
- 1 কিডনি বিন লাল করতে পারে
- 1 ক্যান গার্বাঞ্জো বিন্স (ছোলা)
- 1 কালো শিমের স্যুপ পারে
- 1 টমেটো পিউরিতে কাটা যায়
- 1 পেঁয়াজ, কাটা
- 1 ডাঁটা সেলারি, কাটা
- 1 লবঙ্গ রসুন, কাটা
- 1 টেবিল চামচ লঙ্কা গুঁড়ো (স্বাদে কম বা বেশি)
দিকনির্দেশ
- কালো মটরশুটি, লাল কিডনি বিন এবং গারবানজো মটরশুটি ধুয়ে ফেলুন এবং নিষ্কাশন করুন।
- সব উপাদান ক্রকপটে রাখুন।
- উপাদান মিশ্রিত করতে নাড়ুন।
- ক্রকপট ঢেকে রাখুন এবং কম সেটিংয়ে ছয় থেকে আট ঘন্টা রান্না করুন।
নিরামিষাশী মরিচ রেসিপি: একটি স্বাস্থ্যকর পছন্দ
নিরামিষা মরিচের রেসিপিগুলি আপনার খাদ্যতালিকায় মাংসবিহীন খাবার অন্তর্ভুক্ত করার একটি দুর্দান্ত উপায়।ওয়েবএমডি অনুসারে, আপনার খাদ্য থেকে লাল মাংসের পরিমাণ বাদ দেওয়া বা সীমিত করার অনেকগুলি স্বাস্থ্য সুবিধার মধ্যে রয়েছে নির্দিষ্ট ধরণের ক্যান্সার এবং হৃদরোগের ঝুঁকি, নিম্ন রক্তচাপ এবং কম কোলেস্টেরলের মাত্রা। যাইহোক, যদি আপনি একটি নিরামিষাশী, নিরামিষ বা নমনীয় খাদ্য গ্রহণ করার পরিকল্পনা করেন তবে আপনার প্রয়োজনের জন্য আপনি সঠিক পরিমাণে পুষ্টি পাচ্ছেন কিনা তা নিশ্চিত করতে আপনার মেডিকেল পেশাদারের সাথে পরীক্ষা করুন৷
