নারকেল ক্রিম পাই রেসিপি একটি নো-বেক ডিলাইট যা যেকোনো খাবার শেষ করার উপযুক্ত উপায়।
একটি সুন্দর সহজ পাই
ক্রিম পাই একটি ঐতিহ্যবাহী আমেরিকান ডেজার্ট। ইউরোপে, ডেজার্টের ক্রিম ক্রিম প্যাটিসেরিতে ভরা হয়, তবে নারকেল ক্রিম পাই রেসিপির এই সংস্করণটি আসলে ক্রিম প্যাটিসেরির একটি বৈচিত্র। কারণ পাই ভর্তি করার আগে ক্রিম ফিলিং রান্না করা হয়, আপনাকে এই পাই রান্না করতে হবে না। পরিবর্তে, আপনাকে কেবল ক্রাস্টটি পূরণ করতে হবে এবং এটি আপনার ফ্রিজে সেট করতে হবে।
আপনার নারকেল ক্রিম ফিলিং যোগ করার আগে আপনাকে পাই ক্রাস্টটি অন্ধভাবে বেক করতে হবে।আপনার পাই ক্রাস্টকে অন্ধ বেক করার সর্বোত্তম উপায় হল আপনার পাইক্রাস্টের উপরে প্লাস্টিকের মোড়কের একটি শীট রাখা। মটরশুটি দিয়ে পিক্রাস্টটি পূরণ করুন এবং তারপরে মোড়ানো বন্ধ করুন। 425 ডিগ্রি ফারেনহাইট তাপমাত্রায় দশ মিনিটের জন্য পাই বেক করুন। মটরশুটি সরান এবং সোনালি বাদামী না হওয়া পর্যন্ত আরও দশ মিনিটের জন্য পিক্রাস্ট বেক করুন। একবার আপনার পিকক্রাস্ট সোনালি বাদামী হয়ে গেলে, এটি আপনার চুলা থেকে বের করে নিন এবং ঠান্ডা হতে দিন। তারপর আপনার নারকেল ক্রিম দিয়ে এটি পূরণ করুন।
নারকেল ক্রিম পাই রেসিপি
উপকরণ
- 1 পিন্ট দুধ
- 4 আউন্স চিনি, বিভক্ত
- 2 ডিমের কুসুম
- 1টি পুরো ডিম
- 1 1/2 আউন্স কর্ন স্টার্চ
- ২ আউন্স চিনি
- 1 আউন্স মাখন
- 1 1/2 চা চামচ ভ্যানিলা
- 2 আউন্স টোস্ট করা মিষ্টি ছাড়া নারিকেল
- 1 প্রিবেকড পাই শেল
নির্দেশ
- একটি ভারী সসপ্যানে, দুধ এবং প্রথম 2 আউন্স চিনি গরম করুন।
- একটি ফোঁড়াতে আনুন এবং তারপর তাপ থেকে সরান।
- একটি পাত্রে ডিম ও কুসুম ফেটিয়ে নিন।
- ভুট্টার স্টার্চ এবং দ্বিতীয় 2 আউন্স চিনি।
- ডিম ফেটানোর সময় আস্তে আস্তে চিনি/মাড়ের মিশ্রণ যোগ করুন।
- ডিমের মধ্যে দুধ মেশান।
- মিশ্রনটিকে আঁচে ফিরিয়ে দিন এবং অনবরত নাড়তে থাকুন।
- মিশ্রনটি ফুটে উঠলে এবং ঘন হয়ে গেলে আঁচ থেকে নামিয়ে ফেলুন।
- মাখন এবং ভ্যানিলা দিয়ে নাড়ুন।
- মাখন পুরোপুরি মিশে না যাওয়া পর্যন্ত মেশান।
- টোস্ট করা নারকেল যোগ করুন।
- প্রি-বেকড পাই শেলে ঢালা।
- ঠান্ডা করুন এবং তারপর ফ্রিজে ঠান্ডা করুন।
- পাই সেট হয়ে গেলে উপরে চ্যান্টিলি ক্রেম দিয়ে পছন্দ করুন।
- আপনি চ্যান্টিলির উপরে অতিরিক্ত টোস্ট করা নারকেল যোগ করতে পারেন।
