টোডস্টুলের মতো ডাকনাম থাকলে, মাশরুম আসলে কতটা ক্ষতিকর হতে পারে?
বর্ণনা
মাশরুম একটি ছত্রাক এবং প্রকৃত উদ্ভিদ নয়। তারা আপনার উঠান, বাগান, এবং বন মেঝে উষ্ণ স্যাঁতসেঁতে এলাকায় উন্নতি লাভ করে। প্রকৃত ছত্রাকের জীব পৃথিবীতে এবং মাশরুমের অংশটি হল ছত্রাকের প্রজনন কাঠামো বা "ফুল" । এটি একটি ডাঁটার সাথে সংযুক্ত একটি চ্যাপ্টা ক্যাপ নিয়ে গঠিত। ক্যাপের নীচে ফুলকাগুলির সারি রয়েছে যা প্রজনন কোষগুলিকে স্পোর বলে। এই স্পোরগুলো বাতাসের মাধ্যমে নির্গত হয় যাতে আরও ছত্রাক ছড়িয়ে পড়ে।
মাশরুম মাটির জৈব পদার্থের উপর বাস করে। আপনার ময়লা যত বেশি ক্ষয়প্রাপ্ত উদ্ভিদের উপাদান থাকবে, এটি তত স্বাস্থ্যকর হবে এবং ছত্রাক তত বেশি বৃদ্ধি পাবে। উষ্ণ, আর্দ্র, বসন্তের আবহাওয়া ফিরে না আসা পর্যন্ত তুষারপাত তাদের লুকিয়ে রাখবে।
বাগানে মাশরুম
অনেক প্রকারের বাগানের ছত্রাক রয়েছে, যার প্রত্যেকটির নিজস্ব বাগানের উদ্বেগ রয়েছে। সেগুলি যে ধরণেরই হোক না কেন, বেশিরভাগ গাছপালাগুলির কোনও গুরুতর ক্ষতি করে না। বেশিরভাগ ক্ষেত্রে, উদ্যানপালকরা তাদের কুৎসিত হিসাবে দেখেন। অস্থায়ী নিয়ন্ত্রণের সর্বোত্তম পদ্ধতি হল আপনার স্বাভাবিক বাগান রক্ষণাবেক্ষণের অংশ হিসাবে নিয়মিতভাবে একটি রেক দিয়ে সেগুলিকে ভেঙে ফেলা।
পরীর আংটি
একটি নির্দিষ্ট ধরনের ছত্রাক যা সাধারণত লনকে প্রভাবিত করে তা ফেয়ারি রিং নামে পরিচিত। আবার, এটি তুলনামূলকভাবে নিরীহ লন কীটপতঙ্গের জন্য একটি খুব সুন্দর বন্ধুত্বপূর্ণ নাম। ফেয়ারি রিংগুলি আপনার ঘাসকে আক্রমণ করে না, যদিও তারা নিয়ন্ত্রণের বাইরে চলে গেলে শিকড়গুলিকে পর্যাপ্ত জল, অক্সিজেন এবং পুষ্টি গ্রহণ থেকে বাধা দিতে পারে৷
পরীর আংটি ছোট হতে পারে, ব্যাস মাত্র কয়েক ইঞ্চি বা বেশ বড়, ৫০ ফুট পর্যন্ত। এগুলি লনে নিয়ন্ত্রণ করা বেশ কঠিন এবং নির্মূলের জন্য মাটি থেকে সম্পূর্ণরূপে অপসারণ করা প্রয়োজন।মৃত টর্ফ এবং আক্রান্ত মাটি অপসারণ করে শুরু করুন। ছত্রাকের সংক্রমণের চারপাশে দুই ফুট পর্যন্ত বাগানের রুট ফিডার দিয়ে ঘাসের শিকড়গুলিকে চিকিত্সা করুন এবং গভীরভাবে ভিজিয়ে রাখুন। হারানো মাটি তাজা কম্পোস্ট দিয়ে প্রতিস্থাপন করুন, তারপর পুনরায় সোড বা পুনরায় বীজ করুন। এই পুরো প্রক্রিয়াটি পুনরাবৃত্তি করতে হতে পারে৷
ফসল
মাশরুম সাধারণত বেশিরভাগ উদ্যানপালক দ্বারা ফসল হিসাবে জন্মায় না কারণ সেগুলি চাষ করা বেশ জটিল হতে পারে। বেশিরভাগ 'শরুম প্রেমীরা হয় চাষের কিট কিনে, বন্য সংস্করণ সংগ্রহ করে, অথবা কেবল স্থানীয় মুদি দোকানে কেনাকাটা করে।
বন্য মাশরুম
কিছু বন্য জাত ভোজ্য, তবে বেশিরভাগই অত্যন্ত বিষাক্ত। মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রের কিছু এলাকা ফসল কাটাকারীদের কাছে সুপরিচিত, বিশেষ করে উত্তর-পশ্চিম প্রশান্ত মহাসাগরের আর্দ্র এলাকা। আপনি তাদের নিখুঁত ফসলের সন্ধানে জঙ্গলে ঘোরাচ্ছেন।
আপনার নিজের ব্যক্তিগত খরচের জন্য বন্য সংস্করণ সংগ্রহ করা একটি কঠিন প্রচেষ্টা হতে পারে এবং এটি একজন পেশাদারের কাছে ছেড়ে দেওয়া ভাল। আপনি যদি কার্যকলাপে আপনার হৃদয় সেট করে থাকেন, তাহলে আপনি আপনার জিনিসগুলি জানেন কিনা তা নিশ্চিত করতে মাশরুম সনাক্তকরণের একটি ক্লাস নিন।বন্য ছত্রাক সংগ্রহ করার আগে আপনার প্রকারগুলি সত্যিই জেনে নিন।
চাষ
মাশরুম চাষ সাম্প্রতিক বছরগুলিতে একটি সামান্য প্রবণতা হয়ে উঠেছে। অনেক খাদ্য-ভিত্তিক ক্যাটালগ লগ কিট বিক্রি করে যা আপনাকে নিজের ফসল বাড়াতে দেয়। কিটগুলি একটি শখ বা মজার জন্য একটি দুর্দান্ত ধারণা, কারণ তারা প্রক্রিয়াটিকে বরং সহজ করে তোলে। এগুলি দীর্ঘমেয়াদী চাষের বিকল্প হিসাবে স্থায়ী হয় না৷ আপনি যদি আরও গুরুতর অপারেশনের জন্য যেতে চান তবে আপনি পল স্ট্যামেটস এবং জেএস-এর দ্য মাশরুম কাল্টিভেটর বইটি দেখতে চাইবেন। চিল্টন। যদিও এটি একটি বরং পুরানো বই, 1983 সালে লেখা, এটি এখনও বাড়িতে মাশরুম বাড়ানোর জন্য ব্যবহারিক পরামর্শের জন্য বাজারে সেরাগুলির মধ্যে একটি। এটি আপনাকে শস্য সংস্কৃতি থেকে ছত্রাকের জেনেটিক্স পর্যন্ত সমস্ত পদক্ষেপের মধ্য দিয়ে চলে।
খাওয়া
যদিও অনেকে এগুলোকে পিৎজা বা সসের জন্য একটি সুস্বাদু কমপ্লিমেন্ট বলে মনে করলেও, মাশরুম গুরুত্বপূর্ণ পুষ্টির একটি বড় উৎস। উচ্চ প্রোটিন, বি ভিটামিন এবং ভিটামিন সি, এবং কম চর্বি, তারা একটি স্বাস্থ্যকর খাদ্যের একটি উল্লেখযোগ্য উপাদান।এছাড়াও, কিছু জাত রোগের বিরুদ্ধে লড়াইয়ে সাহায্য করতে দেখা গেছে।
স্টোরিং
আপনি সেগুলি বাড়ান, সংগ্রহ করুন বা সহজভাবে কিনুন, অতিরিক্ত মাশরুম সংরক্ষণের একটি দুর্দান্ত উপায় হল শুকানো৷ বড় হলে খোসা ছাড়ুন এবং শক্ত কান্ডের অংশগুলো কেটে ফেলুন। একটি ডিহাইড্রেটর বা 150 ডিগ্রীতে সেট করা একটি চুলায় ট্রেতে শুকিয়ে নিন। সময় পরিবর্তিত হবে, তবে শুকনো এবং সামান্য স্পঞ্জি হলে সেগুলি করা হয়৷
