বাচ্চাদের জন্য রান্না করা মজাদার এবং তারা রান্না করার সাথে সাথে সব ধরনের দক্ষতা শিখতে পারে। রান্না আপনার বাচ্চাদের নতুন খাবার চেষ্টা করার জন্য অনুপ্রাণিত করতে পারে। যাইহোক, বাচ্চারা সবসময় চুলা ব্যবহার করার জন্য যথেষ্ট লম্বা বা যথেষ্ট দক্ষ হয় না। সৌভাগ্যবশত, সহজলভ্য ড্যান্ডি মাইক্রোওয়েভ এই সহজ, মাইক্রোওয়েভ ডিশগুলি বাচ্চারা মূলত নিজেরাই করতে পারে।
সহজ চিজি ডিপ
এই দ্রুত এবং সুস্বাদু ডিপটি স্কুলের নাস্তার পরে বন্ধুদের সাথে ভাগ করার জন্য একটি দুর্দান্ত।
উপকরণ
- চার আউন্স ক্রিম পনির
- আধা কাপ গ্রেট করা চেডার পনির
- এক টেবিল চামচ মিষ্টি মরিচের সস
- পরিবেশনের জন্য কাঁচা সবজি (যেমন গাজর, সেলারি, টমেটো এবং শসা)
নির্দেশ
- একটি মাইক্রোওয়েভ-প্রুফ পাত্রে ক্রিম পনির এবং গ্রেট করা পনির রাখুন এবং "নিম্ন" বা "গলে" সেটিংয়ে এক মিনিট রান্না করুন।
- পনির নাড়ুন। গ্রেট করা পনির পুরোপুরি না গলে গেলে আরও ৩০ সেকেন্ড রান্না করুন।
- মরিচের সস যোগ করুন এবং ভালোভাবে নাড়ুন।
- সবজিগুলোকে কাঠিতে কাটুন বা পাতলা করে কেটে নিন তারপর কুকি কাটার ব্যবহার করে আকার দিন।
- সবজি ডুবিয়ে পরিবেশন করুন। এছাড়াও আপনি ক্র্যাকার বা টোস্টের উপর ডিপ ছড়িয়ে দিতে পারেন।
ভুট্টা বেকড আলু
একটি উষ্ণ এবং হৃদয়গ্রাহী লাঞ্চ বা ডিনার, কয়েক মিনিটের মধ্যে প্রস্তুত।
উপকরণ
- একটি মাঝারি বা বড় আলু
- তেল
- লবণ
- দুই টেবিল চামচ গ্রেটেড পনির
- এক-তৃতীয়াংশ কাপ সূক্ষ্মভাবে কাটা বা কাটা সবজি (গাজর, পেঁয়াজ বা গোলমরিচ)
- এক টেবিল চামচ কর্ন কার্নেল
- দুই টেবিল চামচ টক ক্রিম, মেয়োনিজ বা দই
নির্দেশ
- আলু সামান্য তেল ও লবণ দিয়ে ঘষে কাঁটাচামচ দিয়ে ছেঁকে নিন।
- মাইক্রোওয়েভ-প্রুফ বাটিতে আলু রাখুন এবং পাঁচ মিনিটের জন্য উপরে রান্না করুন।
- আলুতে একটি ছুরি ঠেলে চেক করুন এটি নরম কিনা। যদি এটি নরম না হয় তবে এটিকে পাত্রে উল্টে দিন এবং উচ্চতায় আরও এক মিনিট রান্না করুন, তারপর আবার পরীক্ষা করুন। নরম না হওয়া পর্যন্ত রান্না করতে থাকুন এবং চেক করতে থাকুন।
- আলুকে চার ভাগে কেটে নিন, কিন্তু নীচের অংশে চামড়া দিয়ে কাটবেন না, যাতে এটি একসাথে থাকে।
- নিচে সামান্য পনির ছিটিয়ে দিন, তারপর সবজি এবং ভুট্টা দিন।
- বাকি পনির দিয়ে উপরে টক ক্রিম বা মেয়োনিজ রাখুন।
স্টার বার্স্ট নাচোস
এই চিপগুলি একটি প্রিয় স্ন্যাক বা হালকা খাবারের একটি রঙিন টুইস্ট।
উপকরণ
- চার আউন্স কর্ন টর্টিলা চিপস
- আধ কাপ সালসা
- রঙিন টপিংস যেমন বেবি পালং শাক, লাল কিডনি বিন, কর্ন কার্নেল, চেরি টমেটো, এবং কাটা বেল মরিচ
- এক কাপ গ্রেটেড চেডার বা জ্যাক চিজ
নির্দেশ
- একটি মাইক্রোওয়েভ প্রুফ প্লেটে কর্ন চিপস সাজান। একটি তারকা আকৃতি তৈরি করতে বাইরের চিপগুলিকে বাইরের দিকে নির্দেশ করুন।
- ভুট্টার চিপসের উপর সালসা ছড়িয়ে দিন।
- পালক, মটরশুটি, ভুট্টা, টমেটো এবং গোলমরিচ আপনার পছন্দের প্যাটার্নে সাজান।
- পনির ছিটিয়ে দিন।
- মাইক্রোওয়েভে দেড় মিনিট পনির গলে না যাওয়া পর্যন্ত।
আপনি এগুলিকে গুয়াকামোলে, টক ক্রিম বা অতিরিক্ত সালসাতে ডুবিয়ে রাখতে পারেন।
ডাবল চক মগ কেক
এই ট্রিটটি ঠান্ডা দিনে মিষ্টি দাঁতের আকাঙ্ক্ষার নিখুঁত উত্তর।
উপকরণ:
- দুই টেবিল চামচ তেলের সাথে একটু অতিরিক্ত
- দুই টেবিল চামচ চিনি
- একটি ডিম
- দুই টেবিল চামচ স্বয়ংক্রিয় ময়দা
- এক চা চামচ কোকো
- দুই টেবিল চামচ চকলেট চিপস এবং কিছু অতিরিক্ত পরিবেশন করার জন্য
- পরিষেবার জন্য ক্রিম বা আইসক্রিম এবং আইসিং সুগার
নির্দেশ
- একটি বড় মাইক্রোওয়েভ প্রুফ মগ নিন এবং সামান্য তেল দিয়ে ভিতরের চারপাশ মুছুন।
- মগের মধ্যে ডিম ভাঙ্গুন।
- তেল এবং চিনি যোগ করুন।
- মসৃণ হওয়া পর্যন্ত কাঁটাচামচ দিয়ে মেশান।
- ময়দা এবং কোকো যোগ করুন এবং মসৃণ হওয়া পর্যন্ত আবার মেশান।
- মিশ্রনের উপরে কাপে চকলেট চিপস রাখুন।
- মাইক্রোওয়েভ এক মিনিটের জন্য উঁচুতে। আপনার কেক মগের শীর্ষে উঠলে দেখুন। চক চিপগুলি মাঝখানে ডুবে যাবে৷
- চুলা থেকে সাবধানে সরান।
- একটু আইসিং সুগার দিয়ে ছিটিয়ে দিন এবং পরিবেশনের জন্য ক্রিম বা আইসক্রিম এবং আরও কিছু চক চিপ যোগ করুন।
নিরাপদভাবে মাইক্রোওয়েভ ব্যবহার করা
রান্না করার সময় এবং মাইক্রোওয়েভ ব্যবহার করার সময় সবসময় মনে রাখবেন:
- অভিভাবকদের উচিত বাচ্চাদের তদারকি করা যতক্ষণ না আপনি নিশ্চিত হন যে তারা নিরাপদে রান্না করতে পারবে।
- ধারালো ছুরি এবং গ্রাটার ব্যবহার করার সময় বাচ্চাদের একজন প্রাপ্তবয়স্কের সাহায্য চাইতে হবে।
- শুধুমাত্র মাইক্রোওয়েভ-নিরাপদ প্লেট এবং খাবার ব্যবহার করুন। এগুলো হল গ্লাস, সিরামিক বা মাইক্রোওয়েভ নিরাপদ হিসেবে চিহ্নিত।
- মনে করিয়ে দিন আপনার বাচ্চাদের খাবার গরম হতে পারে এবং মাইক্রোওয়েভে বাষ্প দিতে পারে। ওভেন থেকে খাবার বের করার আগে রান্না করার পর কয়েক মিনিট অপেক্ষা করুন।
- মাইক্রোওয়েভ থেকে জিনিস সরাতে সর্বদা তাপ নিরোধক গ্লাভস বা পাত্র হোল্ডার ব্যবহার করুন।
- যেকোন দুর্ঘটনা বা পুড়ে গেলে অবিলম্বে প্রাথমিক চিকিৎসা প্রয়োগ করুন।
রান্না কর
আপনার সন্তান যদি মাইক্রোওয়েভের সাথে রান্না করতে পছন্দ করে, তাহলে নতুন রেসিপি এবং ধারনা অন্বেষণ করার অনেক উপায় আছে। অনলাইনে অনেক বাচ্চাদের রান্নার আইডিয়া আছে অথবা আপনি আপনার স্থানীয় লাইব্রেরি থেকে কিছু বাচ্চাদের রান্নার বই ধার নিতে পারেন।একটি মজাদার কার্যকলাপের পাশাপাশি, রান্না আপনার সন্তানকে খাবারের বিস্তৃত পরিসর অন্বেষণ করতে, গণিত এবং পড়ার ক্ষমতা বিকাশে এবং ভবিষ্যতের জন্য একটি দরকারী দক্ষতা তৈরি করতে সাহায্য করতে পারে৷
