ব্র্যান্ডি ককটেল সুস্বাদু এবং সন্তোষজনক। ব্র্যান্ডি সহ পানীয়গুলি বৈচিত্র্যময় এবং আকর্ষণীয় কারণ ব্র্যান্ডির বিভিন্ন প্রকার এবং স্বাদ রয়েছে, যা আপনাকে একটি অনন্য ব্র্যান্ডি ককটেল তৈরি করার জন্য প্রচুর বিকল্প দেয়৷
1. ব্র্যান্ডি এবং অরেঞ্জ জুস স্প্রিটজার
ব্র্যান্ডি এবং কমলা একটি ক্লাসিক স্বাদের সমন্বয়, তাই এটি একটি অতি সহজ ককটেল তৈরি করা যায়।
উপকরণ
- 2 আউন্স সদ্য চেপে রাখা কমলার রস
- 1½ আউন্স ব্র্যান্ডি (যেকোনো স্বাদ কাজ করে, তবে এটি আর্মাগনাক বা কগনাকের সাথে বিশেষভাবে ভাল)
- 2 ড্যাশ পেচৌডের বিটারস
- বরফ
- 2 আউন্স সোডা ওয়াটার
- সজ্জার জন্য কমলা ওয়েজ
নির্দেশ
- একটি ককটেল শেকারে, কমলার রস, ব্র্যান্ডি এবং ককটেল বিটারগুলি একত্রিত করুন।
- বরফ যোগ করুন এবং ঠাণ্ডা করতে নাড়ান।
- বরফে ভরা পাথরের গ্লাসে চাপুন।
- ক্লাব সোডা যোগ করুন এবং নাড়ুন।
- কমলা ওয়েজ দিয়ে সাজান।
2. গ্রেপফ্রুট আরমাগনাক স্প্রিটজ
ক্লাসিক ফ্রেঞ্চ ককটেল, ফ্রেঞ্চ 75, ঐতিহ্যগতভাবে ফ্রেঞ্চ শ্যাম্পেন, কগনাক বা জিন, লেবুর রস এবং সাধারণ সিরাপ দিয়ে তৈরি। এটি ব্র্যান্ডি এবং আঙ্গুরের রস সমন্বিত সেই ককটেলটির একটি রিফ।যদিও আপনি আপনার পছন্দের যেকোনো ব্র্যান্ডি ব্যবহার করতে পারেন, এটি আরমাগনাকের সাথে বিশেষভাবে আনন্দদায়ক।
উপকরণ
- ¾ আউন্স সাধারণ সিরাপ
- ¾ আউন্স সদ্য চেপে রাখা আঙ্গুরের রস
- 1½ আউন্স আরমাগনাক
- বরফ
- 2 আউন্স শ্যাম্পেন, ঠাণ্ডা
- গার্নিশের জন্য আঙ্গুরের কীলক
নির্দেশ
- একটি ককটেল শেকারে, সাধারণ সিরাপ, আঙ্গুরের রস এবং আরমাগনাক একত্রিত করুন।
- বরফ যোগ করুন এবং ঠাণ্ডা করতে নাড়ান।
- একটি শ্যাম্পেন বাঁশিতে চাপ দিন।
- শ্যাম্পেনের সাথে শীর্ষ।
- আঙ্গুরের কীলক দিয়ে সাজান।
3. রাস্পবেরি পিসকো স্ম্যাশ
পিসকো হল এই ফ্রুটি, মিন্টি স্ম্যাশ সহ ককটেলগুলির একটি সুস্বাদু সংযোজন৷
উপকরণ
- 5 পুদিনা পাতা
- 10 রাস্পবেরি
- ¾ আউন্স সাধারণ সিরাপ
- ¾ আউন্স তাজা চুনের রস
- 1½ আউন্স পিসকো
- বরফ
- 4 আউন্স ক্লাব সোডা
- গার্নিশের জন্য পুদিনা স্প্রিগ এবং চুনের চাকা
নির্দেশ
- একটি ককটেল শেকারে, পুদিনা পাতা, রাস্পবেরি এবং সাধারণ সিরাপ মিশ্রিত করুন।
- চুনের রস, পিসকো এবং বরফ যোগ করুন।
- ঠান্ডা করতে ঝাঁকান।
- বরফে ভরা একটি কলিন্স গ্লাসে চাপুন।
- ক্লাব সোডা যোগ করুন। নাড়ুন।
- মিন্ট স্প্রিগ এবং চুন দিয়ে সাজান।
4. ক্যালভাডোস সাইডকার
Cognac-এর জায়গায় Calvados ব্যবহার করে ক্লাসিকে এই সহজ টুইস্ট তৈরি করুন। এটি একটি মুখরোচক ক্লাসিক ককটেলে আকর্ষণীয় এবং সুস্বাদু আপেলের স্বাদ যোগ করবে।
উপকরণ
- ¾ আউন্স তাজা লেবুর রস
- ¾ আউন্স গ্র্যান্ড মার্নিয়ার বা অন্য কমলা লিকার
- 1½ আউন্স ক্যালভাডোস বা আপেল ব্র্যান্ডি
- বরফ
নির্দেশ
- একটি মার্টিনি গ্লাস ঠান্ডা করুন।
- একটি ককটেল শেকারে, লেবুর রস, গ্র্যান্ড মার্নিয়ার এবং ক্যালভাডোস একত্রিত করুন।
- বরফ যোগ করুন এবং ঠাণ্ডা করতে নাড়ান।
- ঠান্ডা মার্টিনি গ্লাসে চাপুন।
5. ব্র্যান্ডি ডি জেরেজ হাইবল
একটি সাধারণ হাইবল খুঁজছেন? ব্র্যান্ডি ডি জেরেজ দিয়ে তৈরি এটি ব্যবহার করে দেখুন। অন্য যেকোনো ধরনের ব্র্যান্ডি প্রতিস্থাপন করতে দ্বিধা বোধ করুন।
উপকরণ
- বরফ
- 2 আউন্স ব্র্যান্ডি ডি জেরেজ
- 4 আউন্স আদা আলে
- 1 ড্যাশ কমলা তিতা
নির্দেশ
- বরফ দিয়ে একটি হাইবল গ্লাস পূরণ করুন।
- ব্র্যান্ডি, আদা আল, এবং কমলা তিতা যোগ করুন। নাড়ুন।
6. Caffè Corretto
একটি সমৃদ্ধ, গরম কফি ককটেল খুঁজছেন? Caffè Corretto, grappa দিয়ে তৈরি একটি সুস্বাদু গরম ককটেল ব্যবহার করে দেখুন।
উপকরণ
- 1 চিনির ঘনক
- 1½ আউন্স তাজা তৈরি করা এসপ্রেসো
- 1½ আউন্স গ্রাপা
নির্দেশ
- একটি ছোট মগ বা এসপ্রেসো কাপে, চিনির কিউব মিশ্রিত করুন।
- এসপ্রেসো এবং গ্রাপা যোগ করুন। নাড়ুন।
- গরম পরিবেশন করুন।
7. নাশপাতি ব্র্যান্ডি এবং আমরেটো টক
নাশপাতি ব্র্যান্ডির সূক্ষ্ম গন্ধ আমেরেটোর বাদামের গুডের সাথে মিলিত হয়ে আমরেত্তোর টক এই টুইস্টে একটি সুস্বাদু মিষ্টি এবং টক ককটেল তৈরি করে।
উপকরণ
- ¾ আউন্স তাজা লেবুর রস
- ¾ আউন্স আমেরেটো লিকার
- ½ আউন্স সাধারণ সিরাপ
- 1½ আউন্স নাশপাতি ব্র্যান্ডি
- বরফ
- ক্লাব সোডা, লেমন লাইম সোডা, বা আদা আলে স্প্ল্যাশ
- গার্নিশের জন্য চেরি
নির্দেশ
- একটি ককটেল শেকারে, লেবুর রস, আমরেটো লিকার, সাধারণ সিরাপ এবং নাশপাতি ব্র্যান্ডি একত্রিত করুন।
- বরফ যোগ করুন এবং ঠাণ্ডা করতে নাড়ান।
- বরফে ভরা পাথরের গ্লাসে চাপুন।
- উপরে সোডা দিয়ে নাড়ুন।
- চেরি দিয়ে সাজান।
৮। ব্র্যান্ডেড সাইডার
এটি একটি সাধারণ ককটেল। যেকোন ব্র্যান্ডি টাইপ বা গন্ধ ব্যবহার করুন যা আপনাকে খুশি করে এবং যেকোন হার্ড সিডার ফ্লেভার। আপনি একটি নতুন বিজয়ী সমন্বয় নিয়ে আসতে পারেন।
উপকরণ
- বরফ
- 8 আউন্স হার্ড সাইডার
- 1½ আউন্স ব্র্যান্ডি
নির্দেশ
- একটি পিন্ট গ্লাস বরফ দিয়ে পূরণ করুন।
- সিডার এবং ব্র্যান্ডি যোগ করুন। নাড়ুন।
9. ব্র্যান্ডি রিবুজিটো
The Rebujito হল একটি স্প্যানিশ ওয়াইন পাঞ্চ যা শেরি এবং লেমনেড দিয়ে তৈরি। এই সংস্করণ ব্র্যান্ডির অতিরিক্ত কিক যোগ করে। এটি 8. পরিবেশন করে
উপকরণ
- 1 750 mL বোতল শুকনো শেরি
- 1 কাপ সদ্য চেপে নেওয়া লেবুর রস
- 2 কাপ সাধারণ সিরাপ
- ৩ কাপ জল
- ½ কাপ ব্র্যান্ডি ডি জেরেজ
- বরফ
- সজ্জার জন্য লেবু
নির্দেশ
- একটি বড় কলসিতে, শেরি, লেবুর রস, সাধারণ সিরাপ, জল এবং ব্র্যান্ডি একত্রিত করুন।
- বরফ যোগ করুন এবং নাড়ুন।
- চশমায় ঢেলে লেবুর টুকরো দিয়ে সাজান।
১০। ব্র্যান্ডি হোরচাটা
এই সহজ এবং মিষ্টি ককটেল হল খাবার শেষ করার নিখুঁত উপায়।
উপকরণ
- বরফ
- 1½ আউন্স রুমচাটা
- 1½ আউন্স ব্র্যান্ডি (যেকোন প্রকার বা স্বাদ)
- গার্নিশের জন্য টাটকা গ্রেট করা জায়ফল
নির্দেশ
- বরফ দিয়ে একটি পাথরের গ্লাস পূরণ করুন।
- রুমচাটা এবং ব্র্যান্ডি যোগ করুন। নাড়ুন।
- জায়ফল দিয়ে সাজান।
ব্র্যান্ডির সাথে কি মেশানো যায়?
আপনি নিজের ব্র্যান্ডি ভিত্তিক ককটেলও তৈরি করতে পারেন। ব্র্যান্ডির জন্য কিছু ভাল মিক্সারগুলির মধ্যে নিম্নলিখিতগুলি অন্তর্ভুক্ত রয়েছে:
- ভারী ক্রিম, দুধ, বা অন্যান্য দুগ্ধ
- কফি
- কফি-স্বাদযুক্ত লিকার যেমন কাহলু
- আদা আল বা আদা বিয়ার
- চা
- লেমনেড
- কলার রস
- মিষ্টি এবং টক মিশ্রণ
- ক্লাব সোডা বা সোডা ওয়াটার
- কোলা
- ক্রিম সোডা
- লেবু-চুনের সোডা
- Amaretto
- সিডার বা আপেল জুস
- কমলা লিকার
- শ্যাম্পেন, প্রসেকো, বা স্পার্কলিং ওয়াইন
ককটেল এর জন্য ব্র্যান্ডির প্রকার
ব্র্যান্ডি হল একটি শক্ত মদ যা ওয়াইন থেকে পাতিত হয়, এবং ওয়াইন হল একটি পানীয় যা গাঁজন করা ফলের রস (সাধারণত আঙ্গুর, তবে কখনও কখনও অন্যান্য ফল) থেকে তৈরি করা হয়। অতএব, বিভিন্ন ব্র্যান্ডির বিভিন্ন স্বাদ রয়েছে ফলের ব্যবহার এবং ব্র্যান্ডির শৈলীর উপর নির্ভর করে। নিম্নলিখিত ককটেলগুলিতে ব্যবহৃত ব্র্যান্ডির প্রকারগুলি অন্তর্ভুক্ত:
- Armagnac - আঙ্গুর থেকে তৈরি ফ্রেঞ্চ ব্র্যান্ডি
- ব্র্যান্ডি ডি জেরেজ - স্প্যানিশ ব্র্যান্ডি আঙ্গুর থেকে তৈরি এবং সোলেরা সিস্টেমে শেরি পিপে বয়স্ক হয়
- Calvados - ফ্রান্সের একটি আপেল ব্র্যান্ডি
- Cognac - আঙ্গুর থেকে তৈরি ফ্রেঞ্চ ব্র্যান্ডি
- পিসকো - পেরুভিয়ান আঙ্গুর ব্র্যান্ডি
- পোমাস ব্র্যান্ডি - আঙুরের চাপা চামড়া এবং বীজ থেকে তৈরি তীব্র ব্র্যান্ডি (গ্রাপা সবচেয়ে পরিচিত সংস্করণ)
- ফ্রুট ব্র্যান্ডি - আঙ্গুর ব্যতীত বিভিন্ন ফল থেকে তৈরি ব্র্যান্ডি যা উপস্থিত ফলের স্বাদযুক্ত (যেমন আপেল, চেরি বা নাশপাতি ব্র্যান্ডি)। উদাহরণস্বরূপ, আপনি সুস্বাদু এপ্রিকট ককটেল তৈরি করতে এপ্রিকট-স্বাদযুক্ত ব্র্যান্ডি ব্যবহার করতে পারেন।
ব্র্যান্ডির সাথে সুস্বাদু পানীয়
ব্র্যান্ডি হল একটি বহুমুখী মদ যা আপনি অনেক ককটেলে ব্যবহার করতে পারেন, অথবা আপনি সরাসরি ব্র্যান্ডি উপভোগ করতে পারেন৷ এটি মিশ্র পানীয়তে উষ্ণ, জটিল গন্ধ যোগ করে যা তাদের সত্যিই অপ্রতিরোধ্য করে তোলে।
