আপনি যদি একজন বেকার হন যিনি আপনার সৃষ্টিতে প্রায়শই ভ্যানিলা ব্যবহার করেন বা আপনি আপনার নিজের ভ্যানিলা বৃদ্ধির সাথে পাওয়া কৃতিত্বের অনুভূতি অনুভব করতে চান, তাহলে আপনি জেনে খুশি হবেন যে ভ্যানিলা একটি চমৎকার হাউসপ্ল্যান্ট তৈরি করে। ভ্যানিলা মটরশুটি উৎপাদনের জন্য একটি ভ্যানিলা উদ্ভিদ সুস্থ ও পুরানো হয়ে উঠতে একটু ধৈর্য এবং যত্ন নিতে হয়, তবে এটি অবশ্যই করা যেতে পারে।
ভ্যানিলা বেসিক
যদিও আপনি প্রযুক্তিগতভাবে বীজ থেকে একটি ভ্যানিলা বিন গাছ জন্মাতে পারেন, বীজ থেকে শুরু করার চেষ্টা করার চেয়ে একটি উদ্ভিদ কেনা ভালো। বীজ থেকে এই গাছগুলি শুরু করা কঠিন, অনেক সময় লাগে এবং অঙ্কুরোদগম অনিয়মিত।আপনি ভ্যানিলা অর্কিড বা ভ্যানিলা বিন উদ্ভিদের জন্য নার্সারি বা উদ্ভিদ ক্যাটালগ এবং ওয়েবসাইট অনুসন্ধান করে গাছপালা খুঁজে পেতে পারেন। ভ্যানিলা বিন উদ্ভিদ, (ভ্যানিলা প্ল্যানিফোলিয়া) অর্কিড পরিবারের সদস্য, স্থানীয় মেক্সিকোতে, এবং ভালভাবে বেড়ে উঠতে একই অবস্থার প্রয়োজন।
ভ্যানিলা বিনস কিভাবে বাড়াবেন
মনে রাখা প্রথম জিনিস হল শুধুমাত্র পরিপক্ক ভ্যানিলা উদ্ভিদ মটরশুটি উত্পাদন করবে। প্রস্ফুটিত এবং শুঁটি উত্পাদন করার জন্য আপনার গাছের বয়স কমপক্ষে পাঁচ বছর হতে হবে। আপনি পরিপক্ক ভ্যানিলা গাছগুলি কিনতে পারেন তবে সেগুলি অল্প বয়স্ক গাছের তুলনায় কিছুটা বেশি ব্যয়বহুল। এটিকে সঠিক অবস্থা প্রদান করা নিশ্চিত করবে যে উদ্ভিদটি স্বাস্থ্যকর, তাই একবার এটি পরিপক্ক হলে, এটি সহজেই মটরশুটি উৎপাদন করবে। আপনি গ্রীষ্মমন্ডলীয় অঞ্চলে (হার্ডনেস জোন 10 বা উষ্ণ) না থাকলে আপনাকে বাড়ির ভিতরে ভ্যানিলা জন্মাতে হবে।
ভ্যানিলা বিন গাছের জন্য সহায়তা প্রদান
ভ্যানিলা বিন গাছ আকর্ষণীয়। তারা আধা-এপিফাইটিক (অর্থাৎ তারা মাটির উপরে তাদের কান্ড বরাবর শিকড় তৈরি করে) এবং স্থলজ, যার অর্থ তারা গাছের গোড়ায় মাটিতেও শিকড় গঠন করে।
এগুলি বন্যের মধ্যে আশ্চর্যজনক 200 ফুট লম্বা হতে পারে। তারা স্পষ্টতই গড় বাড়িতে এতদিন বাড়বে না, তবে তাদের বেড়ে উঠতে এখনও একটি সমর্থন প্রয়োজন।
অধিকাংশ ভ্যানিলা চাষীরা কাঠের একটি তক্তা স্থাপন করে, যেমন সিডার বা সাইপ্রেস, বা একটি প্রাকৃতিক শাখা বা এমনকি একটি শ্যাওলার খুঁটি, আংশিকভাবে ভ্যানিলা গাছটি যে পাত্রে বেড়ে উঠছে সেই পাত্রের মাটিতে পুঁতে দেয়। যখন এটি দ্রাক্ষালতা শুরু হয়, সাবধানে এটিকে কাঠ বা খুঁটিতে আঁকড়ে ধরার জন্য প্রশিক্ষণ দিন, এটিকে সাপোর্টের চারপাশে একটি সর্পিল প্যাটার্নে আলগাভাবে মোড়ানো।
আলো, উষ্ণতা এবং আর্দ্রতা
আপনার ভ্যানিলা কতটা ভালোভাবে বেড়ে উঠবে তার উপর এই তিনটি বিষয় সবচেয়ে বেশি প্রভাব ফেলে।
আলো
ভ্যানিলার উজ্জ্বল, পরোক্ষ আলো প্রয়োজন। এর স্থানীয় আবাসস্থলে, এটি একটি জঙ্গলের আন্ডারস্টরি উদ্ভিদ। এটি সরাসরি আলো পছন্দ করে না, যা পাতাগুলিকে ব্লিচ করে বা ঝলসে দেয়। আপনার ভ্যানিলা গাছটিকে পূর্ব বা দক্ষিণের জানালার কাছে স্থাপন করা যেখানে কিছুটা ফিল্টার করা আলো রয়েছে, যেমন একটি পর্দার মাধ্যমে, আদর্শ।
উষ্ণতা
70 থেকে 90 ডিগ্রি ফারেনহাইট তাপমাত্রায় ভ্যানিলা বৃদ্ধি পায়। যদি আপনার বাড়িতে এই তাপমাত্রার নিচে নেমে যায়, আপনি আপনার ভ্যানিলা উদ্ভিদ যে এলাকায় বাড়ছে সেখানে একটি ছোট হিটার বা একটি উদ্ভিদ তাপ মাদুর যোগ করার কথা বিবেচনা করতে পারেন। আপনার উদ্ভিদকে ঠান্ডা খসড়া থেকে দূরে রাখা এবং গরম বা শীতল ভেন্ট থেকে দূরে রাখাও ভাল৷
আর্দ্রতা
ভ্যানিলা উদ্ভিদ আর্দ্রতা পছন্দ করে। যেহেতু তারা আধা-এপিফাইটিক, তারা তাদের চারপাশ থেকে জল শোষণ করে, সেইসাথে মাটিতে জন্মানো শিকড়ের মাধ্যমে। এটি যত বেশি আর্দ্র হবে, সেই অত্যাবশ্যক বায়ু শিকড়গুলির জন্য তত বেশি আর্দ্রতা পাওয়া যাবে। প্রচুর আর্দ্রতা থাকলে গাছটি সামগ্রিকভাবে স্বাস্থ্যকর হবে।
আপনার ভ্যানিলা বিন গাছের আর্দ্রতা বাড়ানোর কয়েকটি উপায় রয়েছে।
- আশেপাশে একটি হিউমিডিফায়ার রাখুন।
- প্রতিদিন দু'বার গাছে কুয়াশা লাগান।
- নুড়ি এবং জলে ভরা একটি ট্রে বা সসারে গাছটি রাখুন। পানির বাষ্পীভবন বাতাসে আর্দ্রতা যোগ করবে।
জলপান
উপরে উল্লিখিত হিসাবে, আর্দ্রতা প্রদান করা গুরুত্বপূর্ণ, তবে আপনাকে মাটিতে জলও দিতে হবে। জল দেওয়ার মধ্যে মাটি প্রায় সম্পূর্ণ শুকিয়ে যাওয়া গুরুত্বপূর্ণ, তারপর গভীরভাবে এবং পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে জল দিন, যাতে সমস্ত অতিরিক্ত জল নিষ্কাশন হতে পারে।
মাটি এবং খাওয়ানো
অর্কিড পরিবারের বেশিরভাগ সদস্যের মতো, ভ্যানিলা গাছগুলি হয় স্ফ্যাগনাম মস, বার্ক চিপ অর্কিড পটিং মিডিয়াম, বা এমনকি দুটির সংমিশ্রণে সবচেয়ে ভাল জন্মে। আপনি কিছু আলগা এবং হালকা চান যা প্রচুর অক্সিজেন শিকড় পর্যন্ত পৌঁছাতে দেয়।
আপনি যখন জল দেবেন, তখন আপনাকে সেই কাঠের তক্তাটিকেও জল দিতে হবে যে গাছটিকে প্রশিক্ষণ দেওয়া হচ্ছে৷ আপনি এটি মিস্টিং বা স্প্রে করে এটি করতে পারেন।
বসন্ত এবং গ্রীষ্মে ভ্যানিলা বিন গাছের নিয়মিত খাওয়ানো প্রয়োজন।আদর্শভাবে, তাদের প্রতি অন্য জল দেওয়ার সময় সুষম সারের একটি মিশ্রিত মিশ্রণ দিয়ে খাওয়ানো উচিত। শরত্কালে এবং শীতকালে তাদের নিষিক্ত করার প্রয়োজন হয় না, কারণ এই সময়কালে বৃদ্ধি কিছুটা ধীর হয়ে যায়।
ফুলের জন্য অপেক্ষা করছি
ভ্যানিলা বিন গাছগুলি সম্পূর্ণ পরিপক্ক না হওয়া পর্যন্ত ফুল ফোটে না, যা প্রায় তিন থেকে পাঁচ বছর। ভ্যানিলা বিনকে শেষ পর্যন্ত কিসের জন্য উদ্বুদ্ধ করে তা নিয়ে কিছু বিতর্ক আছে। কিছু উত্পাদক বিশ্বাস করেন যে একবার এটি তার সমর্থনের জন্য খুব লম্বা হয়ে যায় এবং এটির উপর বাঁকানো শুরু করে, এটি প্রস্ফুটিত হয়। অন্যরা মনে করেন যে শীতকালে স্বাভাবিকের চেয়ে দীর্ঘ শুষ্কতাই উদ্ভিদকে প্রস্ফুটিত করে। শুধু জেনে রাখুন যে এটি শেষ পর্যন্ত ঘটবে, এবং যখন এটি ঘটে, তখন এটি উদযাপন করা মূল্যবান৷
ভ্যানিলা গাছ ক্রিমি সাদা, অর্কিডের মতো ফুল উৎপন্ন করে। প্রতিটি ফুল শুধুমাত্র এক দিনের জন্য স্থায়ী হয়, যদিও এটি প্রতিটি ক্লাস্টারে বেশ কয়েকটি ফুল উৎপন্ন করবে যা এটি গঠন করে। আপনি যদি নিজের ভ্যানিলা মটরশুটি বাড়ানোর চেষ্টা করছেন, তাহলে গাছটি ফুলে উঠলে আপনাকে গভীর মনোযোগ দিতে হবে; পরাগায়নের জন্য তাদের আপনার কাছ থেকে একটু সাহায্যের প্রয়োজন হবে।
হ্যান্ড-প্যালিনেট করতে কিভাবে ভ্যানিলা ব্লসমস
বুনোতে, নির্দিষ্ট ধরণের মৌমাছি ভ্যানিলা প্ল্যানিফোলিয়াকে পরাগায়ন করত, কিন্তু আপনার বাড়িতে, আপনাকে নিজেই কাজটি করতে হবে। ফুল ঝরে যাওয়ার আগে সকালে এটি করা ভাল।
- যখন একটি ফুল খোলে, এটি পরিদর্শন করুন যাতে আপনি বিভিন্ন অংশ সনাক্ত করতে পারেন। বিশেষত, আপনাকে অ্যান্থার (যা মহিলা অংশ যা পরাগ উৎপন্ন করে) এবং কলঙ্ক (যা পুরুষ অংশ যেটির উপর পরাগ জমা হয়) সনাক্ত করতে সক্ষম হওয়া দরকার। কলঙ্কটির চারপাশে একটি পাপড়ি "ঢাল" রয়েছে এবং সিগমা প্রকাশ করার জন্য আপনি এটিকে আলতো করে টেনে আনতে পারেন।
- একটি টুথপিক বা চপস্টিকের প্রান্তে অ্যান্থার থেকে পরাগ সংগ্রহ করুন।
- কলঙ্কের চারপাশে ঢালটি টানুন। অ্যাথারস থেকে আপনার সংগ্রহ করা পরাগটি কলঙ্কের উপর আলতোভাবে প্রয়োগ করুন।
- সম্পন্ন! পরাগায়ন সফল হলে, আপনি প্রায় এক সপ্তাহের মধ্যে একটি শুঁটি গঠন দেখতে পাবেন।
একবার শুঁটি গঠন শুরু হলে, শুঁটি সম্পূর্ণভাবে বেড়ে উঠতে এবং ফসল কাটার জন্য আরও নয় মাস লাগবে। আপনি বুঝতে পারবেন যে সময় এসেছে যখন পোদের টিপস হলুদ হতে শুরু করে। এই মুহুর্তে, সেগুলিকে কাঁচি বা ছাঁটাই দিয়ে গাছ থেকে কেটে নিরাময় করতে হবে, যা ফসল কাটার প্রক্রিয়ার একটি প্রয়োজনীয় অংশ।
ভ্যানিলা বিন গাছের সাথে সফলতা
আপনার নিজের ভ্যানিলা জন্মানো আমাদের মধ্যে অধৈর্য উদ্যানপালকদের জন্য একটি কাজ নয়। কিন্তু আপনার নিজস্ব সুগন্ধি, সুস্বাদু ভ্যানিলা থাকা অবশ্যই মূল্যবান।
