এই মকটেল রেসিপিগুলি নতুন, জিরো-প্রুফ ক্লাসিক হয়ে ওঠার নিয়তি হয়েছে আসল হিসাবে আইকনিক যা তাদের অনুপ্রাণিত করেছে।
ককটেল জগতে, এমন কিছু আছে যা সময়ের পরীক্ষায় দাঁড়ায়, দশকের পর দশক দশকের পর দশক। সৌভাগ্যক্রমে, এই দশকটি আমাদের জন্য যা নিয়ে এসেছে তা হ'ল মকটেল উপাদানগুলির প্রাপ্যতা, উভয়ই বুদ্ধিমান বারটেন্ডারদের ধন্যবাদ এবং নন-অ্যালকোহলিক বা জিরো-প্রুফ প্রফুল্লতা। ক্লাসিক ককটেল? আর না. এটা ক্লাসিক মকটেলের সময়।
ক্লাসিক জিমলেট মকটেল
অ্যালকোহলিক জিন সহ বা ছাড়াই, এই ভার্জিন জিমলেটটি আপনার ঠোঁট ফাক থেকে হাসতে থাকবে। আর জীবনটা কি এমনই হওয়া উচিত নয়?
উপকরণ
- 2 আউন্স নন-অ্যালকোহলিক জিন, ঐচ্ছিক বা রোজমেরি-মিশ্রিত জল
- ¾ আউন্স তাজা চুনের রস
- ½ আউন্স সাধারণ সিরাপ
- বরফ
- সজ্জার জন্য চুনের কীলক
নির্দেশ
- একটি কুপ গ্লাস ঠান্ডা করুন।
- একটি ককটেল শেকারে, বরফ, নন-অ্যালকোহলিক জিন, চুনের রস এবং সাধারণ সিরাপ যোগ করুন।
- ঠান্ডা করতে ঝাঁকান।
- ঠান্ডা গ্লাসে ছেঁকে নিন।
- চুনের কীলক দিয়ে সাজান।
মকটেল ক্লাসিক আইরিশ কফি
এই ক্লাসিক ককটেল রিফের সাথে, আপনি শেষ পর্যন্ত আপনার প্রান্ত না হারিয়ে প্রতিদিন সকালে একটি আইরিশ কফি উপভোগ করতে পারেন। অবশেষে, সোমবার এতটা অসহনীয় নয়।
উপকরণ
- 2 আউন্স নন-অ্যালকোহলিক বোরবন, ঐচ্ছিক
- ½ আউন্স ব্রাউন সুগার সিম্পল সিরাপ
- 2-3 ড্যাশ দারুচিনি তিতা
- ½ ড্যাশ ভ্যানিলা নির্যাস
- টপ অফ করার জন্য গরম কফি
- গার্নিশের জন্য হুইপড ক্রিম
নির্দেশ
- একটি মগ গরম পানিতে ভরে গরম করুন।
- মগ স্পর্শ করার জন্য গরম হওয়ার পরে, জল ঢেলে দিন।
- মগে, নন-অ্যালকোহলিক বোরবন, ব্রাউন সুগার সিম্পল সিরাপ, বিটার এবং ভ্যানিলার নির্যাস যোগ করুন।
- গরম কফির সাথে টপ অফ।
- হুইপড ক্রিম দিয়ে গার্নিশ করুন।
ক্লাসিক নন-অ্যালকোহলিক হুইস্কি স্ম্যাশ মকটেল
ক্ল্যাসিকের এই মকটেল রিফে আপনার স্বাভাবিক হুইস্কির জন্য ঠাণ্ডা কালো চায়ের স্বাদগুলি নির্বিঘ্নে প্রবেশ করুন৷ এটি ক্লাসিকের মতো একই বার্ন নাও থাকতে পারে। আপনি যদি নন-অ্যালকোহলিক বোরবন ব্যবহার করেন তবে এতে সেই মশলাদার বার্ন থাকবে, তাই চা ব্যবহার করার পরিবর্তে মাত্র দুই আউন্স যোগ করুন। যদি এটি একটি বিকল্প না হয় তবে গোপনীয়তা হল ঠাণ্ডা চায়ে এক চিমটি কালো মরিচ যোগ করা।
উপকরণ
- 3 আউন্স ঠান্ডা কালো চা
- 3 লেবু ওয়েজ
- 3 পুদিনা পাতা
- ¾ আউন্স সাধারণ সিরাপ
- ছোট চিমটি কালো মরিচ
- চূর্ণ বরফ
- গার্নিশের জন্য লেবুর ফালি এবং পুদিনা স্প্রিগ
নির্দেশ
- একটি ককটেল শেকারে, লেবুর ওয়েজগুলি এলোমেলো করুন।
- বরফ, ঠাণ্ডা কালো চা, পুদিনা পাতা, সাধারণ সিরাপ এবং কালো মরিচ যোগ করুন।
- ঠান্ডা করতে ঝাঁকান।
- চূর্ণ বরফের উপর একটি পাথরের কাচের মধ্যে চাপুন।
- লেবুর টুকরো এবং পুদিনার স্প্রিগ দিয়ে সাজান।
অ-অ্যালকোহলিক ক্লাসিক হুইস্কি টক মকটেল
ক্লাসিক টকের উপর ভার্জিন রিফ বহন করার জন্য নন-অ্যালকোহলিক বোরবনের উপর নির্ভর করুন। ঠাণ্ডা কালো চা একটি সুস্বাদু বেস তৈরি করে। কালো মরিচ যোগ করার বিষয়ে চিন্তা করবেন না, কারণ ডিমের সাদা অংশ এই পানীয়ের সহ-তারকা।
উপকরণ
- 2 আউন্স নন-অ্যালকোহলিক বোরবন
- 1 আউন্স সদ্য চেপে নেওয়া লেবুর রস
- ½ আউন্স সাধারণ সিরাপ
- 1 ডিমের সাদা অংশ বা 1 আউন্স অ্যাকুয়াফাবা
- বরফ
- গার্নিশের জন্য লেবুর খোসা
নির্দেশ
- একটি ককটেল শেকারে, নন-অ্যালকোহলিক বোরবন, লেবুর রস, সাধারণ সিরাপ এবং ডিমের সাদা অংশ যোগ করুন।
- উপাদানগুলি মিশ্রিত করতে এবং একটি ফ্রোথ তৈরি করতে প্রায় 45 সেকেন্ডের জন্য শুকনো ঝাঁকান।
- শেকারে বরফ যোগ করুন।
- ঠান্ডা করতে ঝাঁকান।
- তাজা বরফের উপর একটি পাথরের গ্লাসে চাপুন।
- লেবুর খোসা দিয়ে সাজান।
অ-অ্যালকোহলিক ক্লাসিক পিম'স কাপ মকটেল
আপনি এই মকটেল রিফের জন্য পিমের লিকার এড়িয়ে যাচ্ছেন কিন্তু সামান্য আদার শরবত এবং কমলার রস দিয়ে আপনি বলবেন, "পিম? পিম কে?"
উপকরণ
- 2 আউন্স সদ্য চেপে রাখা কমলার রস
- 1 আউন্স সদ্য চেপে নেওয়া লেবুর রস
- ½ আউন্স আদার সিরাপ
- বরফ
- আদা অ্যাল টপ অফ করতে
- গার্নিশের জন্য শসার চাকা, লেবুর টুকরো, স্ট্রবেরি স্লাইস এবং পুদিনা স্প্রিগ
নির্দেশ
- একটি হাইবল গ্লাসে, বরফ, কমলার রস, লেবুর রস এবং আদার শরবত যোগ করুন।
- আদা আলুর সাথে টপ অফ।
- মিশ্রিত করতে আলতো করে নাড়ুন।
- শসার চাকা, লেবুর টুকরো, স্ট্রবেরি স্লাইস এবং পুদিনা স্প্রিগ দিয়ে সাজান।
Nonalcoholic Aperol Spritz Mocktail
উষ্ণ আবহাওয়ার সেই প্রথম কয়েক দিন - যখন আপনি আপনার মস্তিষ্ককে উষ্ণ মকটেল থেকে উত্তাপে চুমুক দেওয়ার জন্য কিছুতে রূপান্তর করার চেষ্টা করছেন - তখন সত্যিই মস্তিষ্ককে ঘুরিয়ে দিতে পারে। Aperol spritz mocktail লিখুন। এটি জীবনের যেকোনো সমস্যার সমাধান।
উপকরণ
- 3 আউন্স অ-অ্যালকোহলিক স্পার্কলিং ওয়াইন
- 2 আউন্স নন-অ্যালকোহলিক ইতালীয় কমলা লিকার
- 1 আউন্স ক্লাব সোডা
- 1-2 ড্যাশ কমলা তিতা
- বরফ
- সজ্জার জন্য কমলা চাকা
নির্দেশ
- একটি ওয়াইনের গ্লাসে, বরফ, নন-অ্যালকোহলিক স্পার্কলিং ওয়াইন, নন-অ্যালকোহলিক ইতালীয় কমলা লিকার, ক্লাব সোডা এবং কমলা তিতা যোগ করুন।
- মিশ্রিত করতে দুবার নাড়ুন।
- একটি কমলা চাকা দিয়ে সাজান।
ক্লাসিক পেইনকিলার মকটেল
মূল, বুজি ব্যথানাশক একটি ডুজি। খুব বেশি একটির মাত্র অর্ধেক, এবং আপনাকে সাহায্য করার জন্য আপনার অল্প মুঠো আইবুপ্রোফেনের প্রয়োজন হবে। ক্লাসিকের এই মকটেল সংস্করণের সাথে এমন কোন উদ্বেগ নেই।
উপকরণ
- 2 আউন্স নন-অ্যালকোহলিক ডার্ক রাম, ঐচ্ছিক
- 4 আউন্স আনারসের রস
- 2 আউন্স সদ্য চেপে রাখা কমলার রস
- 2 আউন্স ক্রিম অফ নারকেল
- ½ আউন্স অরজিট
- বরফ
- আনারস ওয়েজ এবং গার্নিশের জন্য গ্রেট করা জায়ফল
নির্দেশ
- একটি ককটেল শেকারে, বরফ, নন-অ্যালকোহলিক ডার্ক রাম, আনারসের রস, কমলার রস, নারকেলের ক্রিম এবং অরজিট যোগ করুন।
- ঠান্ডা করতে ঝাঁকান।
- তাজা বরফের উপরে হারিকেন বা হাইবল গ্লাসে চাপ দিন।
- কুড়া জায়ফল এবং আনারস ওয়েজ দিয়ে সাজান।
মাই তাই ক্লাসিক মকটেল
মাই তাই একটি নন-অ্যালকোহলিক পাঞ্চে পরিণত হয়, কিন্তু অ্যালকোহল সহ বেশিরভাগ ক্লাসিক রাম ককটেল কি তা নয়? এর মানে হল আপনি সকালে আপনার ব্যাগেল বা আপনার বিকেলের মিটিং এর সাথে এটি উপভোগ করতে পারেন।
উপকরণ
- 1½ আউন্স নন-অ্যালকোহলিক সাদা রাম, ঐচ্ছিক
- 2 আউন্স কমলার রস
- 1 আউন্স তাজা চুনের রস
- ¾ আউন্স গ্রেনাডিন
- ¾ আউন্স অরজিট
- ½ আউন্স চেরি জুস
- ½ আউন্স ননঅ্যালকোহলিক ডার্ক রাম বা 2-3 ড্যাশ দারুচিনি তিক্ত
- বরফ
- গার্নিশের জন্য পুদিনা স্প্রিগ এবং কমলা চাকা
নির্দেশ
- একটি ককটেল শেকারে, বরফ, কমলার রস, চুনের রস, গ্রেনাডিন, অরগেট, চেরি জুস এবং দারুচিনি তিক্ত যোগ করুন।
- ঠান্ডা করতে ঝাঁকান।
- তাজা বরফের উপর একটি পাথরের গ্লাসে চাপুন।
- মিন্ট স্প্রিগ এবং কমলা চাকা দিয়ে সাজান।
ক্লাসিক ব্র্যাম্বল মকটেল
অ-অ্যালকোহলিক জিন এই মকটেল রিফের একটি প্রধান জিনিস,কিন্তুযদি এটি আপনার জন্য কার্যকর না হয়, রোজমেরি সাধারণ সিরাপের আধা আউন্স রোজমেরি স্প্রিগ কাজটি সম্পন্ন করবে।
উপকরণ
- 2 আউন্স নন-অ্যালকোহলিক জিন, ঐচ্ছিক
- 1½ আউন্স তাজা চেপে নেওয়া লেবুর রস
- ¼ আউন্স সাধারণ সিরাপ
- চূর্ণ বরফ
- ½ আউন্স ব্ল্যাকবেরি সিরাপ
- গার্নিশের জন্য পুরো দুটি ব্ল্যাকবেরি
নির্দেশ
- একটি ককটেল শেকারে, বরফ, নন-অ্যালকোহলিক জিন, লেবুর রস এবং সাধারণ সিরাপ যোগ করুন।
- ঠান্ডা করতে ঝাঁকান।
- চূর্ণ বরফের উপর একটি পাথরের কাচের মধ্যে চাপুন।
- আস্তে আস্তে ব্ল্যাকবেরি সিরাপ যোগ করুন, নাড়াবেন না।
- দুটি সম্পূর্ণ ব্ল্যাকবেরি দিয়ে সাজান।
অ্যালকোহলিক নেগ্রোনি মকটেল
অ্যালকোহলিক ইতালীয় কমলা লিকার ক্যাম্পারির মতো তেতো নয়, তবে কমলা বা ক্র্যানবেরি বিটারের কয়েকটি ড্যাশ এই মকটেলটিকে পুরোপুরি ভারসাম্যপূর্ণ করে।আরেকটি গোপন অদলবদল: নন-অ্যালকোহলিক মিষ্টি ভার্মাউথের জায়গায় শুষ্ক নন-অ্যালকোহলিক রেড ওয়াইন ব্যবহার করুন।
উপকরণ
- 2 আউন্স নন-অ্যালকোহলিক জিন বা রোজমেরি-মিশ্রিত জল
- 2 আউন্স নন-অ্যালকোহলিক ইতালীয় কমলা লিকার
- 2 আউন্স নন-অ্যালকোহলিক মিষ্টি ভার্মাউথ
- বরফ
- গার্নিশের জন্য কমলার খোসা
নির্দেশ
- মিক্সিং গ্লাসে, বরফ, নন-অ্যালকোহলিক জিন, নন-অ্যালকোহলিক ইতালীয় কমলা লিকার এবং নন-অ্যালকোহলিক মিষ্টি ভার্মাউথ যোগ করুন।
- ঠান্ডা করতে দ্রুত নাড়ুন।
- তাজা বরফের উপর একটি পাথরের গ্লাসে চাপুন।
- কমলার খোসা দিয়ে সাজান।
পানীয়কে ক্লাসিক ভার্জিন ককটেলে পরিণত করা
আপনি যখন আপনার হোম বারে নতুন স্বাদ এবং মকটেল তৈরিতে ব্যস্ত থাকেন, বিশেষ করে যখন আপনার হাতে অ্যালকোহলিক প্রফুল্লতা থাকে তখন ধারণা বা উদ্ভাবনের কোনো অভাব নেই৷ কোনওভাবেই একটি সম্পূর্ণ তালিকা নয়, এটি অন্বেষণ করার জন্য ক্লাসিক কুমারী পানীয়ের আরও বেশি উপায়৷
- বছরের যেকোন সময় ভার্জিন ক্লাসিক মার্গারিটাস-এ ডুব দিন বা ভার্জিন পালোমা দিয়ে আপনার নন-অ্যালকোহলিক টাকিলা কিক প্রসারিত করুন।
- একটি কুমারী ডাইকুইরির সাথে সমুদ্র সৈকতে ভ্রমণ করুন, এটিকে ঐতিহ্যগত রেখে বা সরস, স্ট্রবেরি জীবনযাপন করুন।
- গোলাপী পানীয় শুধুমাত্র ঐতিহ্যবাহী ককটেলের জন্য নয় - একটি নন-অ্যালকোহলিক কসমো উপভোগ করুন।
- ককটি ককটেল পুরানো দিনের মতোই স্বীকৃত, এবং সেকেলে আধুনিক মকটেল সংস্করণ ঠিক তেমনই আইকনিক৷
- বুজি বোরবনের মতো সেকেলে, কুমারী পুদিনা জুলেপ তৈরি করা নাগালের বাইরে বলে মনে হতে পারে, কিন্তু অ্যালকোহলহীন পুদিনা জুলেপের স্বপ্ন দ্রুত বাস্তবে পরিণত হয়৷
- একটি ক্লাসিক মার্টিনি যেমন অ্যাপলেটিনি, একটি নোংরা মার্টিনি, এমনকি লেবু ড্রপ? এটি একটি মার্টিনি মকটেল হিসাবে সম্ভব নয় - এটি একেবারে অপ্রতিরোধ্য৷
- ফলের জুস এবং নন-অ্যালকোহলিক ওয়াইন উভয়ের জন্য হ্যাট টিপ দিয়ে, আপনি পরিবেশন করার পরে পরিবেশন করতে পারেন, অথবা কুমারী সাংরিয়ার কলসির উপর কলসি তৈরি করতে পারেন -- লাল বা সাদা!
ক্লাসিকের বাইরে ভার্জিন মকটেল তৈরি করা
ককটেল জগতের সৌন্দর্য হল এটি ক্রমাগত পরিবর্তিত হয়, পরিবর্তিত হয় এবং প্রবণতাকে মানানসই করে এবং সময়ের সাথে মানানসই করে নিজেকে পরিবর্তন করে। মকটেলের উত্থানও তার ব্যতিক্রম নয়। আলগাভাবে জুরাসিক পার্ক উদ্ধৃত করতে, ক্লাসিক মকটেলের জগতে স্বাগতম।
