এল্ডারফ্লাওয়ার হল ককটেল জগতের অজানা নায়ক। যেমন, সেন্ট-জার্মেইন দ্রুত ককটেল বার এবং বাড়িতে একটি শান্ত প্রধান হয়ে উঠেছে। প্রতি বসন্তে সদ্য বাছাই করা বড় ফুল দিয়ে তৈরি, সেন্ট-জার্মেইনের একটি সাহসী ফুলের স্বাদ রয়েছে ককটেলগুলির জন্য একটি সহায়ক অভিনেতা এবং সঠিক তারকা হিসাবে উভয়ের জন্যই। এই সুস্বাদু ফ্লোরাল ককটেলগুলির সাথে তারকাখচিত হওয়ার জন্য প্রস্তুত হন৷
ফরাসি জিমলেট
জিনের জুনিপার নোটগুলি এই ফ্লোরাল জিমলেট ককটেলটির ভিত্তি প্রদান করে, তাই যদি সেগুলি আপনার সাথে কথা না বলে বা আপনি একটি সূক্ষ্ম স্বাদ চান তবে আপনি সহজেই ভদকার জন্য অদলবদল করতে পারেন।
উপকরণ
- 2 আউন্স জিন
- ¾ আউন্স সেন্ট-জার্মেই
- ½ আউন্স তাজা চুনের রস
- বরফ
- গার্নিশের জন্য লেমন ফিতা
নির্দেশ
- একটি মার্টিনি গ্লাস বা কুপ ঠান্ডা করুন।
- একটি ককটেল শেকারে, বরফ, জিন, সেন্ট-জার্মেন এবং চুনের রস যোগ করুন।
- ঠান্ডা করতে ঝাঁকান।
- ঠান্ডা গ্লাসে ছেঁকে নিন।
- লেবুর ফিতা দিয়ে সাজান।
St-Germain Elderflower Spritz
সেন্ট-জার্মেইনকে এই আলোতে এয়ার স্প্রিটজ হিসাবে তারকা হতে দিন।
উপকরণ
- 1½ আউন্স সেন্ট-জার্মেই
- ¾ আউন্স কমলা লিকার
- 3 আউন্স প্রসেকো
- বরফ
- ক্লাব সোডা টপ অফ করতে
- গার্নিশের জন্য এল্ডারফ্লাওয়ার স্প্রিগ
নির্দেশ
- ওয়াইন বা রক গ্লাসে, বরফ, সেন্ট-জার্মেইন, কমলা লিকার এবং প্রসেকো যোগ করুন।
- ক্লাব সোডা দিয়ে টপ অফ।
- বড়ো ফুলের স্প্রিগ দিয়ে সাজান।
সেন্ট-জার্মেইন শ্যাম্পেন ককটেল
একটি ক্ষয়িষ্ণু ব্রাঞ্চ ককটেল তৈরি করুন বা এই রাজকীয় পানীয়ের সাথে আপনার ডিনার পার্টির দৃশ্য সেট করুন।
উপকরণ
- ¾ আউন্স সেন্ট-জার্মেই
- ½ আউন্স কমলা লিকার
- প্রসেকো টপ অফ করতে
- গার্নিশের জন্য কমলার খোসা, ঐচ্ছিক
নির্দেশ
- চিল আ শ্যাম্পেন বাঁশি।
- ঠান্ডা গ্লাসে, সেন্ট-জার্মেইন এবং কমলা লিকার যোগ করুন।
- প্রসেকোর সাথে টপ অফ।
- চাইলে কমলার খোসা দিয়ে সাজান।
লিলেট সেন্ট-জার্মেইন ককটেল
সেন্ট-জার্মেইনের এল্ডারফ্লাওয়ার নোটের দূরবর্তী চাচাতো ভাই, লিলেটের ফুলের স্বাদ রয়েছে এবং পার্টিতে সাইট্রাস এবং ভেষজ নোট নিয়ে আসে, যা একটি অনন্য এবং স্মরণীয় ককটেল তৈরি করে যা আপনি বারবার ফিরে আসবেন।
উপকরণ
- 2 আউন্স লিলেট
- 1 আউন্স সেন্ট-জার্মেই
- ¾ আউন্স তাজা লেবুর রস
- বরফ
- গার্নিশের জন্য এল্ডারফ্লাওয়ার স্প্রিগ
নির্দেশ
- একটি ককটেল শেকারে, বরফ, লিলেট, সেন্ট-জার্মেন এবং লেবুর রস যোগ করুন।
- ঠান্ডা করতে ঝাঁকান।
- তাজা বরফের উপর পাথরের গ্লাসে চাপুন।
- বড়ো ফুলের স্প্রিগ দিয়ে সাজান।
শসা এল্ডারফ্লাওয়ার জিমলেট
ফ্লোরাল এল্ডারফ্লাওয়ার এবং সদ্য কাদা করা শসা এমন একটি পানীয় তৈরি করে যা আত্মাকে প্রশান্তি দেবে--এবং সম্ভবত রোদে পোড়াও--ভিতর থেকে।
উপকরণ
- 2-3টা শসার টুকরো
- 1 আউন্স জিন
- 1 আউন্স সেন্ট-জার্মেই
- ¾ আউন্স তাজা চুনের রস
- ¼ আউন্স সাধারণ সিরাপ
- বরফ
- সজ্জার জন্য চুনের চাকা
নির্দেশ
- একটি মার্টিনি গ্লাস বা কুপ ঠান্ডা করুন।
- একটি ককটেল শেকারে, সাধারণ সিরাপ দিয়ে শসার টুকরো গুলিয়ে ফেলুন।
- বরফ, জিন, সেন্ট-জার্মেন, এবং চুনের রস যোগ করুন।
- ঠান্ডা করতে ঝাঁকান।
- ঠান্ডা গ্লাসে ছেঁকে নিন।
- চুনের চাকা দিয়ে সাজান।
St. রিতা
একটি সেন্ট-জার্মেইন মার্গারিটা অস্বাভাবিক শোনাতে পারে, কিন্তু টকিলা এবং এল্ডারফ্লাওয়ার উভয়ই একটি বোতলে সূর্যের আলোর শিখর হিসাবে, এই মার্গারিটা খেলাটিকে বদলে দেবে৷
উপকরণ
- 2 আউন্স টাকিলা
- ¾ আউন্স তাজা লেবুর রস
- ¾ আউন্স সেন্ট-জার্মেই
- ½ আউন্স কমলা লিকার
- বরফ
- গার্নিশের জন্য লেবুর চাকা এবং বড় ফুলের স্প্রিগ
নির্দেশ
- একটি ককটেল শেকারে, বরফ, টাকিলা, লেবুর রস, সেন্ট-জার্মেইন এবং কমলা লিকার যোগ করুন।
- ঠান্ডা করতে ঝাঁকান।
- তাজা বরফের উপর পাথরের গ্লাসে চাপুন।
- লেবুর চাকা এবং এল্ডারফ্লাওয়ার স্প্রিগ দিয়ে সাজান।
ফরাসি 77
এই পরিবর্তিত ফ্রেঞ্চ 75-এ জিনটি এড়িয়ে যান যা শুধুমাত্র একটির পরেই আপনাকে হতবাক করে দেবে না।
উপকরণ
- 1 আউন্স সেন্ট-জার্মেই
- ¼ আউন্স তাজা চেপে লেবুর রস
- বরফ
- প্রসেকো টপ অফ করতে
- গার্নিশের জন্য লেবুর মোচড়, ঐচ্ছিক
নির্দেশ
- চিল আ শ্যাম্পেন বাঁশি বা নিক এবং নোরা গ্লাস।
- একটি ককটেল শেকারে, বরফ, সেন্ট-জার্মেইন এবং লেবুর রস যোগ করুন।
- ঠান্ডা করতে ঝাঁকান।
- ঠান্ডা গ্লাসে ছেঁকে নিন।
- প্রসেকোর সাথে টপ অফ।
- ইচ্ছা হলে লেবুর টুইস্ট দিয়ে সাজান।
Hugo Spritz
পুদিনার জন্য আপনার ভেষজ বাগানে অভিযান করুন, অথবা সতেজ হার্ব স্প্রিটজারের বিনিময়ে আপনার প্রতিবেশীর কাছ থেকে কিছু ধার করুন।
উপকরণ
- 1-2 টাটকা পুদিনা স্প্রিগ
- 1 আউন্স সেন্ট-জার্মেই
- 3 আউন্স প্রসেকো
- 1½ আউন্স ক্লাব সোডা
- বরফ
- সজ্জার জন্য চুনের কীলক
নির্দেশ
- একটি ওয়াইনের গ্লাসে, সেন্ট-জার্মেইন এবং মিন্ট স্প্রিগকে হালকাভাবে ঘোলা করুন।
- বরফ, প্রসেকো এবং ক্লাব সোডা যোগ করুন।
- মিশ্রিত করতে নাড়ুন।
- চুনের কীলক দিয়ে সাজান।
কঙ্কাল কী
ভয়ংকর নাম দিয়ে প্রতারিত হবেন না। এই ককটেলটি সারা বছর জুড়ে একটি দুর্দান্ত বিকেলে পানীয় তৈরি করে, ছুটি বা ঋতু যাই হোক না কেন।
উপকরণ
- 1½ আউন্স হুইস্কি, রাই বা বোরবন
- ¾ আউন্স সেন্ট-জার্মেই
- ½ আউন্স সদ্য চেপে নেওয়া লেবুর রস
- বরফ
- আদা বিয়ার টপ অফ করতে
- 3-5 ড্যাশ তিক্ত
- গার্নিশের জন্য লেবুর চাকা
নির্দেশ
- একটি হাইবল গ্লাসে, বরফ, হুইস্কি, সেন্ট-জার্মেইন এবং লেবুর রস যোগ করুন।
- মিশ্রিত করতে নাড়ুন।
- আদা বিয়ার এবং তিতা দিয়ে টপ অফ।
- লেবুর চাকা দিয়ে সাজান।
এল্ডারফ্লাওয়ার মার্টিনি
বেস স্পিরিট জিন, কিন্তু ভদকা আপনার সেন্ট-জার্মেইনকে তারকা করে তুলবে। যাইহোক, শুধুমাত্র সেন্ট-জার্মেইন ব্যবহার করার বিষয়ে সতর্ক থাকুন, কারণ স্বাদটি অপ্রতিরোধ্য এবং কারো জন্য খুব মিষ্টি হতে পারে।
উপকরণ
- 1 আউন্স জিন
- 1 আউন্স সেন্ট-জার্মেই
- ¾ আউন্স শুকনো ভার্মাউথ
- বরফ
- গার্নিশের জন্য লেবুর ফালি
নির্দেশ
- একটি মার্টিনি গ্লাস বা কুপ ঠান্ডা করুন।
- মিক্সিং গ্লাসে, বরফ, জিন, সেন্ট-জার্মেন এবং ড্রাই ভার্মাউথ যোগ করুন।
- ঠান্ডা করতে দ্রুত নাড়ুন।
- ঠান্ডা গ্লাসে ছেঁকে নিন।
- লেবুর টুকরো দিয়ে সাজান।
ফরাসি পিয়ার মার্টিনি
এল্ডারফ্লাওয়ার একটি নাশপাতি ককটেলে সুস্বাদু। এই ককটেলটি তৈরি করা একটি সহজ রেসিপিই নয়, বরং এটি বিশ্বের সাথে শেয়ার করার জন্য বারবার ছবি তোলা আরও সহজ৷
উপকরণ
- 1½ আউন্স নাশপাতি ভদকা
- 1 আউন্স সেন্ট-জার্মেই
- ¾ আউন্স তাজা লেবুর রস
- বরফ
- প্রসেকো টপ অফ করতে
- গার্নিশের জন্য লেমন ফিতা
নির্দেশ
- একটি মার্টিনি গ্লাস বা কুপ ঠান্ডা করুন।
- একটি ককটেল শেকারে, বরফ, নাশপাতি ভদকা, সেন্ট-জার্মেইন এবং লেবুর রস যোগ করুন।
- ঠান্ডা করতে ঝাঁকান।
- ঠান্ডা গ্লাসে ছেঁকে নিন।
- লেবুর ফিতা দিয়ে সাজান।
হোয়াইট কসমো
আপনার স্বাভাবিক গোলাপী কসমো থেকে বিচ্ছিন্ন এই সামান্য টার্ট কিন্তু ব্লসম-ফরওয়ার্ড কসমোর পক্ষে।
উপকরণ
- 1½ আউন্স সিট্রন ভদকা
- ¾ আউন্স সেন্ট-জার্মেই
- ¾ আউন্স সাদা ক্র্যানবেরি জুস
- ¼ আউন্স তাজা চেপে লেবুর রস
- বরফ
- গার্নিশের জন্য ক্র্যানবেরি
নির্দেশ
- একটি মার্টিনি গ্লাস বা কুপ ঠান্ডা করুন।
- একটি ককটেল শেকারে, বরফ, সিট্রন ভদকা, সেন্ট-জার্মেন, সাদা ক্র্যানবেরি জুস এবং লেবুর রস যোগ করুন।
- ঠান্ডা করতে ঝাঁকান।
- ঠান্ডা গ্লাসে ছেঁকে নিন।
- ক্র্যানবেরি দিয়ে সাজান।
পুরানো থাইম টক
সেন্ট-জার্মেইন বেশিরভাগ ভেষজ উদ্ভিদের সাথে ব্যতিক্রমীভাবে ভালোভাবে জোড়া দেয় এবং থাইমও এর ব্যতিক্রম নয়। যদিও এটি উপাদানগুলির লন্ড্রি তালিকার মতো দেখতে হতে পারে, ফলে হুইস্কি টক ককটেলটি কাজের চেয়ে বেশি মূল্যবান৷
উপকরণ
- 2-3 থাইম স্প্রিগ
- 2 আউন্স হুইস্কি
- 1 আউন্স সদ্য চেপে নেওয়া লেবুর রস
- ¾ আউন্স সেন্ট-জার্মেই
- ½ আউন্স থাইম সিম্পল সিরাপ
- ¼ আউন্স সবুজ চার্ট্রিউস
- 1 ডিমের সাদা
- বরফ
- গার্নিশের জন্য লেবুর খোসা এবং তিতা
নির্দেশ
- একটি ককটেল শেকারে, থাইম স্প্রিগস, হুইস্কি, লেবুর রস, সেন্ট-জার্মেইন, থাইম সিম্পল সিরাপ, গ্রিন চার্ট্রিউস এবং ডিমের সাদা অংশ যোগ করুন।
- উপাদানগুলি মিশ্রিত করতে এবং একটি ফ্রোথ তৈরি করতে প্রায় 45 সেকেন্ডের জন্য শুকনো ঝাঁকান।
- শেকারে বরফ যোগ করুন।
- ঠান্ডা করতে ঝাঁকান।
- তাজা বরফের উপর পাথরের গ্লাসে চাপুন।
- লেবুর খোসা এবং কয়েক ফোঁটা তিতা দিয়ে সাজান।
ইংলিশ মার্টিনি
রোজমেরি সহজেই ফুলে ওঠে, এবং কীভাবে এটিকে নতুন উপায়ে ব্যবহার করা যায় তা বের করা কঠিন। সৌভাগ্যক্রমে, এই ককটেলটি সেই ভেষজটিকে ব্যবহার করার জন্য রাখে৷
উপকরণ
- 1 রোজমেরি স্প্রিগ
- 2 আউন্স জিন
- ½ আউন্স সেন্ট-জার্মেই
- বরফ
- সজ্জার জন্য রোজমেরি স্প্রিগ
নির্দেশ
- একটি মার্টিনি গ্লাস বা কুপ ঠান্ডা করুন।
- একটি ককটেল শেকারে, সেন্ট-জার্মেইনের সাথে রোজমেরি স্প্রিগ এলোমেলো করুন।
- বরফ এবং জিন যোগ করুন।
- ঠান্ডা করতে ঝাঁকান।
- ঠান্ডা গ্লাসে ছেঁকে নিন।
- রোজমেরি স্প্রিগ দিয়ে সাজান।
ফরাসি স্প্রিটজ
জেন্টিয়ান লিকার একটি মোটামুটি তিক্ত স্পিরিট, কিন্তু সেন্ট-জার্মেইন সেই নোটগুলিকে পুরোপুরি সুস্বাদু করে তোলে।
উপকরণ
- 1½ আউন্স জেন্টিয়ান লিকার, যেমন Suze
- ½ আউন্স সেন্ট-জার্মেই
- বরফ
- 1 আউন্স ক্লাব সোডা
- প্রসেকো টপ অফ করতে
- গার্নিশের জন্য লেবুর চাকা এবং রোজমেরি স্প্রিগ
নির্দেশ
- ওয়াইনের গ্লাসে, বরফ, জেন্টিয়ান লিকার এবং সেন্ট-জার্মেইন যোগ করুন।
- মিশ্রিত করতে নাড়ুন।
- ক্লাব সোডা যোগ করুন।
- প্রসেকোর সাথে টপ অফ।
- লেবুর চাকা এবং রোজমেরি স্প্রিগ দিয়ে সাজান।
আইরিশ দাসী
শসা এবং হুইস্কি ভ্রু বাড়াতে পারে, কিন্তু সেন্ট-জার্মেইন এই বুজি এবং সামান্য মিষ্টি পানীয়তে সমস্ত টুকরো একসাথে বেঁধে দেয়।
উপকরণ
- 3-4 শসার টুকরো
- 2 আউন্স হুইস্কি
- ¾ আউন্স তাজা লেবুর রস
- ½ আউন্স সেন্ট-জার্মেই
- ¼ আউন্স সাধারণ সিরাপ
- বরফ
- গার্নিশের জন্য লেবুর চাকা
নির্দেশ
- একটি ককটেল শেকারে, সাধারণ সিরাপ দিয়ে শসার টুকরো গুলিয়ে ফেলুন।
- বরফ, হুইস্কি এবং লেবুর রস যোগ করুন।
- ঠান্ডা করতে ঝাঁকান।
- তাজা বরফের উপর পাথরের গ্লাসে চাপুন।
- লেবুর চাকা দিয়ে সাজান।
ইংলিশ গার্ডেন
ককটেলগুলিতে আপেলের জুস বেশ একটি অপ্রত্যাশিত পানীয়, কিন্তু জিন এবং সেন্ট-জার্মেইন ছাড়াও এটি একটি সরস স্পর্শ যোগ করে যা আর কিছুই করতে পারে না।
উপকরণ
- 2 আউন্স জিন
- 1½ আউন্স আপেলের রস
- 1 আউন্স সেন্ট-জার্মেই
- ½ আউন্স তাজা চুনের রস
- বরফ
- সজ্জার জন্য শসার টুকরো এবং পুদিনা স্প্রিগ
নির্দেশ
- একটি ককটেল শেকারে, বরফ, জিন, আপেলের রস, সেন্ট-জার্মেইন এবং চুনের রস যোগ করুন।
- ঠান্ডা করতে ঝাঁকান।
- তাজা বরফের উপর পাথরের গ্লাসে চাপুন।
- শসার টুকরো এবং পুদিনা স্প্রিগ দিয়ে সাজান।
সেন্ট-জার্মেইন খচ্চর
ক্লাসিক খচ্চরটিকে তার মাথায় সম্পূর্ণভাবে ফ্লিপ করুন বোল্ড এবং বোজির পরিবর্তে হালকা ফ্লেভার নিয়ে।
উপকরণ
- 1½ আউন্স ভদকা
- 1 আউন্স সেন্ট-জার্মেই
- ¾ আউন্স তাজা চুনের রস
- বরফ
- আদা বিয়ার টপ অফ করতে
- গার্নিশের জন্য লেবুর টুকরো এবং বড় ফুলের স্প্রিগ
নির্দেশ
- একটি পাথরের গ্লাসে, বরফ, ভদকা, সেন্ট-জার্মেইন এবং চুনের রস যোগ করুন।
- আদা বিয়ারের সাথে টপ অফ।
- লেবুর টুকরো এবং বড় ফুলের স্প্রিগ দিয়ে সাজান।
সেন্ট জার্মেইন ককটেল এর তোড়া
ককটেলের যেকোন শৈলীতে সেন্ট-জার্মেইনের ফুলের স্বাদ আলিঙ্গন করুন, যেমন সুগন্ধি প্রজাপতি ককটেল। এই স্পিরিট হল ককটেল থেকে একটি ককটেল গেম-চেঞ্জার যা সাইট্রাস এবং মিষ্টি থেকে জটিল এবং সাহসী। এখন কি আপনার নিজের জন্য একটি স্বাদ নেওয়ার সময় হয়নি?
