আপনি যদি ওয়ান ডিশ খাবার প্রস্তুত করার সহজ উপায় খুঁজছেন, তাহলে মাংসকে অন্যান্য সুস্বাদু উপাদানের সাথে একত্রিত করে এমন একটি হৃদয়গ্রাহী ক্যাসেরোলকে হারানো কঠিন। ক্যাসারোলের স্বাদ যেমন দুর্দান্ত তেমনি তারা প্রস্তুত করা সহজ। আপনি যখন এখানে উপস্থাপিত দুটি ক্যাসেরোল রেসিপিগুলির মধ্যে একটি প্রস্তুত করেন - শেফার্ড'স পাই এবং ক্রিমি পাস্তা এবং বিফ ক্যাসেরোল - রাতের খাবার আপনার পরিবারের সকলের কাছে একটি হিট হবে তা নিশ্চিত!
শেফার্ড'স পাই রেসিপি
উপকরণ
- 1 ½ পাউন্ড গ্রাউন্ড গরুর মাংস
- 2 টেবিল চামচ কেচাপ
- 1 16-আউন্স ব্যাগ হিমায়িত মিশ্রিত সবজি
- ¼ কাপ জল
- 2 পাউন্ড আলু, বড় টুকরো করে কাটা
- ¾ এক কাপ টক ক্রিম (চর্বিমুক্ত ব্যবহার করবেন না)
- নুন এবং মরিচ স্বাদমতো
- পাপরিকা স্বাদে
মাংস এবং সবজি ভরাট করার নির্দেশনা
- মাঝারি আঁচে একটি বড় কড়াইতে গরুর মাংস রাখুন।
- নুন এবং মরিচ দিয়ে ছিটিয়ে দিন।
- মাংস রান্না করার সাথে সাথে চূর্ণ করুন, বাদামী হওয়া পর্যন্ত ঘন ঘন নাড়ুন।
- মাংস সেদ্ধ হয়ে গেলে অতিরিক্ত চর্বি ঝেড়ে ফেলুন।
- কম আঁচে কড়াইতে মাংস ফিরিয়ে দিন।
- কেচাপ যোগ করুন।
- হিমায়িত মিশ্র সবজি যোগ করুন।
- ¼ কাপ জল যোগ করুন।
- ভালভাবে একত্রিত হওয়া পর্যন্ত নাড়ুন।
- 10 মিনিট সিদ্ধ করুন।
ম্যাশড পটেটো টপিং নির্দেশনা
- একটি স্টক পাত্র জল দিয়ে পূর্ণ করুন এবং ফুটিয়ে নিন।
- ফুটন্ত জলে আলু রাখুন।
- 20 মিনিট রান্না করুন।
- ড্রেন।
- একটি বড় পাত্রে আলু রাখুন।
- টক ক্রিম যোগ করুন।
- লবণ এবং মরিচ যোগ করুন।
- মিশ্রনটি ভালভাবে একত্রিত এবং মোটামুটি মসৃণ না হওয়া পর্যন্ত নাড়ুন এবং ম্যাশ করুন।
ক্যাসেরোল সমাবেশ এবং বেকিং নির্দেশাবলী
- ওভেন ৩৫০ ডিগ্রিতে প্রিহিট করুন।
- ননস্টিক কুকিং স্প্রে দিয়ে একটি 10 x 13 বেকিং ডিশ স্প্রে করুন।
- থালায় মাংস এবং সবজির মিশ্রণ রাখুন।
- ম্যাশ করা আলুর মিশ্রণ উপরে সমানভাবে ছড়িয়ে দিন।
- পাপরিকা দিয়ে ছিটিয়ে দিন।
- 30 মিনিট বা বুদবুদ হওয়া পর্যন্ত বেক করুন।
ক্রিমি পাস্তা এবং বিফ ক্যাসেরোল
উপকরণ
-
1 16-আউন্স প্যাকেজ পাস্তা (কনুই, পেন, সর্পিল বা রোটিনি)
গরুর মাংস পাস্তা ক্যাসেরোল - 2 পাউন্ড গ্রাউন্ড গরুর মাংস
- ১টা ছোট পেঁয়াজ (হলুদ বা লাল), কুচি
- 1 লবঙ্গ রসুনের কিমা
- 1 4-আউন্স ক্যান কাটা মাশরুম, নিষ্কাশিত
- 1 14 ½-আউন্স ক্যান টুকরো করা টমেটো
- 1 10 ½-আউন্স ক্যান ক্রিম অফ মাশরুম স্যুপ
- 1 ক্যান ক্রিম করা ভুট্টা
- 2 কাপ কাটা পনির (আপনার প্রিয় - চেডার, সুইস, পারমেসান ইত্যাদি)
প্রস্তুতির নির্দেশনা
- ওভেন ৩৫০ ডিগ্রিতে প্রিহিট করুন।
- প্যাকেজের নির্দেশ অনুযায়ী পাস্তা রান্না করুন।
- পাস্তা সিদ্ধ হয়ে গেলে পানি ঝরিয়ে নিন।
- ননস্টিক কুকিং স্প্রে দিয়ে স্প্রে করা 10 x 13 ক্যাসেরোল ডিশে ড্রেন করা পাস্তা রাখুন।
- মাঝারি আঁচে একটি বড় কড়াইতে গরুর মাংস, পেঁয়াজ এবং রসুনের কিমা রাখুন।
- মাংস টুকরো টুকরো করে নাড়ুন।
- বাদামী হওয়া পর্যন্ত রান্না করুন।
- মাশরুম, টমেটো, স্যুপ এবং ভুট্টা যোগ করুন।
- 5 - 10 মিনিট সিদ্ধ করুন, যতক্ষণ না উত্তপ্ত হয়।
- ক্যাসেরোল ডিশে মাংসের মিশ্রণ ঢেলে দিন।
- পাস্তা সমানভাবে বিতরণ করতে আলতোভাবে নাড়ুন।
- উপরে কাটা পনির ছিটিয়ে দিন।
- অ্যালুমিনিয়াম ফয়েল দিয়ে ঢেকে ২০ মিনিট বেক করুন।
- ফয়েল সরান এবং অতিরিক্ত ১৫ মিনিট বেক করুন।
- পরিবেশন করুন এবং উপভোগ করুন!
সময় সাশ্রয়ী খাবারের প্রস্তুতি
মিট ক্যাসেরোল রেসিপিগুলি এত জনপ্রিয় কারণ আপনি একবার উপাদানগুলি একসাথে রাখলে, শক্ত অংশটি হয়ে যায়। কিছু খাবারের বিপরীতে যেখানে আপনাকে চুলার চারপাশে ঘোরাফেরা করতে হবে এবং আপনার খাবার পরিবেশনের জন্য সঠিক সময় খুঁজতে ক্রমাগত আপনার উপাদানগুলি পরীক্ষা করতে হবে, ক্যাসারোলগুলি পর্যায়ক্রমে বা এমনকি সময়ের আগেও প্রস্তুত করা যেতে পারে।আপনি যদি আরও বিকল্প খুঁজছেন, একটি হ্যামবার্গার টেটার টোট ক্যাসেরোল বা সেভেন লেয়ার ট্যাকো ক্যাসেরোল তৈরি করার চেষ্টা করুন। বেসিক গ্রাউন্ড বিফ রেসিপির বাইরেও প্রচুর দ্রুত এবং সহজ ক্যাসারোল রয়েছে - একটি টার্কি এবং স্টাফি ক্যাসেরোল, একটি ক্রিমি টুনা ক্যাসেরোল বা এমনকি একটি প্রাতঃরাশের হ্যাশ ব্রাউন ক্যাসারোল তৈরি করার চেষ্টা করুন যাতে সসেজ রয়েছে। উপভোগ করুন!
