উপকরণ
- 1½ আউন্স ভদকা
- 1½ আউন্স ডালিমের রস
- ½ আউন্স কমলা লিকার
- ¼ আউন্স তাজা চেপে লেবুর রস
- বরফ
- গার্নিশের জন্য লেবুর কীলক
নির্দেশ
- একটি মার্টিনি গ্লাস বা কুপ ঠান্ডা করুন।
- একটি ককটেল শেকারে, বরফ, ভদকা, ডালিমের রস, কমলার লিকার এবং লেবুর রস যোগ করুন।
- ঠান্ডা করতে ঝাঁকান।
- ঠান্ডা গ্লাসে ছেঁকে নিন।
- লেবুর কীলক দিয়ে সাজান।
পরিবর্তন এবং প্রতিস্থাপন
যদি এই উপাদানগুলির মধ্যে কিছু আপনার জন্য না হয় বা আপনার হাতে না থাকে, তাহলে ডালিম মার্টিনি ঝাঁকানোর জন্য অন্যান্য বিকল্প রয়েছে।
- ডালিমের জুস এড়িয়ে যান ডালিমের লিকারের পক্ষে একটি বুজিয়ার টুইস্টের জন্য, অথবা উভয়ের সামান্য সমান অংশে ব্যবহার করুন।
- ডালিম ভদকা দিয়ে ডালিম পাঞ্চ করুন।
- টার্টার স্বাদের জন্য অতিরিক্ত লেবুর রস যোগ করুন।
- লেবুর রসের পরিবর্তে চুনের রস বেছে নিন।
- একটি সরল সিরাপ মিষ্টি যোগ করতে পারে।
সজ্জা
আগে যান এবং লেবুর ওয়েজ এড়িয়ে যান যদি এটি আপনার ডালিম মার্টিনি হার্টের সাথে কথা না বলে এবং পরিবর্তে এর মধ্যে একটি বেছে নিন।
- লেবুর কীলকের পরিবর্তে, লেবুর চাকা বা স্লাইস ব্যবহার করুন।
- একটি লেবুর খোসা, মোচড় বা ফিতা ব্যবহার করুন লেবুর গন্ধ ছাড়াই রঙিন পপের জন্য।
- চুনের একটি শক্তিশালী স্পর্শের জন্য, একটি কীলক, চাকা বা স্লাইস ব্যবহার করুন।
- চুনের খোসা, মোচড় বা ফিতার পক্ষে লেবু বাদ দিন।
ডালিম মার্টিনি সম্পর্কে
গন্ধযুক্ত মার্টিনি 1990-এর দশকে ককটেল পুনরুজ্জীবনের সময় খ্যাতি এবং জনপ্রিয়তা অর্জন করেছিল, অ্যাপলেটিনি, এসপ্রেসো মার্টিনি এবং অন্যান্য স্বাদ-ফরোয়ার্ড পানীয়ের সময়কালের মতো। মার্টিনি নামটি কিছুটা বিভ্রান্তিকর, কারণ এগুলি স্পিরিট এবং দেখতে শুধুমাত্র মার্টিনি, বিশেষ করে যেহেতু এতে স্পিরিট, ভার্মাউথ এবং একটি সাধারণ গার্নিশ ছাড়া অন্যান্য উপাদান রয়েছে৷
উপলব্ধ হিসাবে মার্টিনি ফ্লেভারগুলি বহুগুণ বেড়েছে, তা ইনফিউশনের মাধ্যমে, ফল মিশ্রিত করা বা ফলের রস যোগ করার মাধ্যমে, এবং মার্টিনি মেনু সমৃদ্ধ হয়েছে৷ ডালিমের রস এবং ডালিমের লিকার স্বাদযুক্ত মার্টিনিতে অনেক চাওয়া-পাওয়া মিষ্টি কিন্তু টার্ট এসেন্স দেয়; কাটিং এবং শুষ্ক নোটগুলি কমলা লিকার এবং অ্যাগেভ মিষ্টির পরিপূরক যা মার্টিনিকে শুরু থেকে শেষ পর্যন্ত সু-ভারসাম্য বজায় রাখে।
গন্ধের পোম
অন্যান্য স্বাদযুক্ত মার্টিনিরা ডালিম মার্টিনির কাছে মোমবাতি ধরে না। এর টার্ট এবং শুষ্ক স্বাদগুলি মিষ্টি এবং সাইট্রাসের একটি অনন্য এবং অবিশ্বাস্য বিস্ফোরণ। এগিয়ে যান এবং এটি ঝাঁকান; আপনি আপনার বন্ধু এবং পরিবারকে উড়িয়ে দেবেন।
