বাইরে রান্না করা সুস্বাদু খাবারের চেয়ে ভালো স্বাদ আর কিছুই নয়, বিশেষ করে যদি আপনি বয় স্কাউট ক্যাম্পিং ট্রিপে থাকেন। এই ডিনারগুলি ক্যাম্পগ্রাউন্ডে বা আপনি যাওয়ার আগে বাড়িতে সহজেই প্রস্তুত করা যেতে পারে। আপনার যা দরকার তা হল হেভি-ডিউটি ফয়েল বা একটি ডাচ ওভেন, স্ক্যুয়ার, খোলা আগুনের জন্য এক জোড়া চিমটি এবং উপাদান। এই উপাদানগুলিকে খাওয়ার সংখ্যা দিয়ে গুণ করুন।
মুরগী এবং আলু কাববস
কাবব তৈরি এবং খেতে মজা। আপনি এই সহজ রেসিপিতে আপনার পছন্দসই যেকোনো সবজি ব্যবহার করতে পারেন। শুধু নিশ্চিত করুন যে টুকরাগুলি প্রায় একই আকারে কাটা হয় যাতে তারা সমানভাবে রান্না করে। রেসিপিটি একটি একক কাবোবের জন্য, তাই আপনি যত খুশি তত জনের জন্য সেই অনুযায়ী গুণ করুন।
উপকরণ
- 1 হাড়হীন, চামড়াহীন মুরগির স্তন, 2" টুকরো করে কাটা
- 4 (1/2" পুরু) স্লাইস আলু
- 4 (1/2" পুরু) টুকরা জুচিনি
- 2 (2" বর্গাকার) টুকরো লাল পেঁয়াজ
- 4 (2" বর্গক্ষেত্র) লাল গোলমরিচের টুকরো
- নুন এবং মরিচ স্বাদমতো
নির্দেশ
- মেটাল স্ক্যুয়ার ব্যবহার করুন, বা বাঁশের স্ক্যুয়ার ব্যবহার করুন এবং ব্যবহারের আগে 20 মিনিট পানিতে ভিজিয়ে রাখুন যাতে আগুনে পুড়ে না যায়।
- মুরগির মাংস, আলু, জুচিনি, লাল পেঁয়াজ এবং বেল মরিচ তরকারিতে থ্রেড করুন।
- নুন এবং মরিচ দিয়ে ছিটিয়ে দিন।
- আপনি যত খুশি কাবব তৈরি করতে পুনরাবৃত্তি করুন।
- কাববগুলিকে গ্রিল র্যাকে বা জ্বলন্ত কয়লার উপর ভারী ফয়েলে গ্রিল করুন, প্রায়শই চিমটা দিয়ে ঘুরিয়ে দিন, 10 থেকে 14 মিনিটের জন্য বা মুরগিটি পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে রান্না করা এবং শাকসবজি কোমল না হওয়া পর্যন্ত।
ব্রেকফাস্ট এগ স্যান্ডউইচ
প্রতিটি বাচ্চা ফাস্ট-ফুড আউটলেটে বিক্রি হওয়া অমলেট স্যান্ডউইচ পছন্দ করে। আপনি কি জানেন যে আপনি নিজের তৈরি করতে পারেন এবং এটি আরও ভাল স্বাদ পাবে? এই সহজ রেসিপি সকালে ক্ষুধার্ত বয় স্কাউটদের জন্য উপযুক্ত। এই রেসিপিটি 12টি পরিবেশন করে।
উপকরণ
- 1 পাউন্ড বেকন
- 1 পাউন্ড বাল্ক শুয়োরের মাংস সসেজ
- 18 ডিম
- 1/2 কাপ দুধ
- নুন এবং মরিচ স্বাদমতো
- 12 ইংরেজি মাফিন, কাঁটাচামচ দিয়ে বিভক্ত করা
- 12 স্লাইস আমেরিকান পনির
নির্দেশ
- কয়লার উপর ডাচ ওভেন গরম করুন যতক্ষণ না এটি গরম হয়।
- গ্রিলের উপর কিছু হেভি ডিউটি ফয়েল রাখুন।
- বেকনটি রান্না করুন যতক্ষণ না এটি খাস্তা হয়, ঘন ঘন ঘুরুন। একপাশে রাখুন।
- সসেজটিকে 3" গোল প্যাটিগুলিতে তৈরি করুন। ভালভাবে রান্না হওয়া পর্যন্ত গ্রিলের উপর আরও ভারী ফয়েলে রান্না করুন।
- একটি পাত্রে নুন ও গোলমরিচ দিয়ে ডিম ও দুধ ফেটিয়ে নিন।
- ডাচ ওভেনে মাখন গলিয়ে ডিমের মিশ্রণ যোগ করুন।
- ওভেনের নীচে 8 থেকে 10টি ব্রিকেট এবং উপরে 12 থেকে 15টি 20 মিনিট বা ডিম শক্ত এবং পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে সেদ্ধ না হওয়া পর্যন্ত ঢেকে এবং বেক করুন।
- ডিম, বেকন বা সসেজ (বা উভয়!), পনিরের টুকরো এবং ইংরেজি মাফিন দিয়ে স্যান্ডউইচ তৈরি করুন।
কম্বলে শূকর
এই ক্লাসিক শৈশব ট্রিট পিকি খাওয়ার জন্য উপযুক্ত। এবং বাচ্চারা ক্রিসেন্ট রোলের প্যাকেজ খুলতে পছন্দ করে। আপনি এই রেসিপিটির জন্য সসেজ বা হট ডগ ব্যবহার করতে পারেন।
উপকরণ
- হট ডগ বা সম্পূর্ণরূপে রান্না করা সসেজ
- আমেরিকান বা সুইস পনির পাতলা টুকরো, টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো ছেঁড়া
- আচারের স্বাদ
- সরিষা বা কেচাপ
- রিফ্রিজারেটেড ক্রিসেন্ট রোলস
নির্দেশ
- প্রতিটি হট ডগ বা সসেজে একটি করে কেটে নিন। পনিরের ছোট টুকরা এবং কিছু স্বাদ দিয়ে পূর্ণ করুন।
- প্রতিটি ক্রিসেন্ট রোলে এক টেবিল চামচ সরিষা বা কেচাপ ছড়িয়ে দিন।
- ভরা হট ডগটিকে রোলের প্রশস্ত অংশে রাখুন। হট ডগ ঘেরা, রোল আপ. সিল করার জন্য প্রান্ত চিমটি করুন।
- একটি গ্রিল র্যাকে হেভি ডিউটি ফয়েলের একটি শীট রাখুন এবং কম্বলে শূকরের সাথে উপরে রাখুন।
- 12 থেকে 17 মিনিটের জন্য গ্রিল করুন, মাঝে মাঝে চিমটা দিয়ে শূকরগুলিকে কম্বলে ঘুরিয়ে দিন, যতক্ষণ না ময়দা বাদামী এবং খাস্তা হয়।
মরিচ ম্যাক এবং পনির
কোনো কিছুই একজন স্কাউটের মধ্যাহ্নভোজের ক্ষুধা মেটায় না অনেকটা খাঁটি বাইরের রান্না করা ম্যাক এবং চিজ টপ চিলির মতো। এই সহজ রেসিপিটি অনুসরণ করুন যা 8 জনকে খাওয়ায়, এবং এটি নিশ্চিত যে এটি একটি বড় লাঞ্চটাইম হিট হবে।
উপকরণ
- 1 পাউন্ড অতিরিক্ত চর্বিহীন গরুর মাংস
- 1 পেঁয়াজ, কাটা
- 1 (16 আউন্স) বক্স কনুই ম্যাকারনি
- 3 কাপ ঠান্ডা জল
- 1 (16 আউন্স) জার সালসা
- 1 (8 আউন্স) টমেটো সস
- 3 কাপ গ্রেটেড চেডার পনির
নির্দেশ
- কয়লার উপরে রাখা ডাচ ওভেনে গরুর মাংস এবং পেঁয়াজ রান্না করুন। মাংস ভেঙ্গে নাড়ুন।
- গরুর মাংস সেদ্ধ হয়ে গেলে ডাচ ওভেনে ম্যাকারনি যোগ করুন। জল যোগ করুন।
- ম্যাকারনি কোমল না হওয়া পর্যন্ত ম্যাকারনি নীচে লেগে না যায় তা নিশ্চিত করতে ঘন ঘন নাড়তে থাকুন। এটি 8 থেকে 13 মিনিট সময় নেয়৷
- ডাচ ওভেনে সালসা এবং টমেটো সস যোগ করুন এবং নাড়ুন। আঁচে দিন।
- মিশ্রনটি ৫ মিনিট সিদ্ধ হতে দিন।
- সবকিছুর উপর পনির ছিটিয়ে দিন এবং ডাচ ওভেনে ৩ মিনিটের জন্য ঢেকে দিন যাতে পনির গলে যায়।
সুস্বাদু খাবার সহজভাবে প্রস্তুত
নিশ্চিত করুন যে আপনি সমস্ত মাংস এবং ডিম একটি উত্তাপযুক্ত কুলারে রাখবেন যা খাদ্য নিরাপত্তার কারণে হিমায়িত জেল প্যাক এবং বরফ দিয়ে ভালভাবে প্যাক করা আছে৷ সব মাংস ভালো করে রান্না করুন। এই সময়-পরীক্ষিত রেসিপিগুলির সাথে, খাবারের সময় একটি বড় সাফল্য নিশ্চিত। খাবার তৈরিতে ছেলেদের জড়িত করুন যাতে তারা ক্যাম্পফায়ার রান্নার দক্ষতা শিখতে পারে এবং তাদের খাদ্য নিরাপত্তা সম্পর্কেও শেখাতে পারে!
