জরুরি খাদ্য সঞ্চয়ের জন্য কয়েকটি প্রাথমিক টিপস যখন আপনি আপনার জরুরী মজুদের দিকে যান তখন আপনার অর্থ এবং হতাশা বাঁচাতে পারে। একটি সামান্য পরিকল্পনা জরুরি সময়ে আপনার খাদ্য নিরাপত্তা নিশ্চিত করবে। আপনাকে খাদ্যের বহুমুখিতা এবং বৈচিত্র্য দিতে স্বল্পমেয়াদী এবং দীর্ঘমেয়াদী স্টোরেজের জন্য বেঁচে থাকার এবং জরুরি খাবার প্রস্তুত করুন।
ছয় মাস থেকে এক বছরের স্বল্পমেয়াদী জরুরী খাদ্য সঞ্চয়স্থান
ছয় মাস বা এক বছরের সাপ্লাই দেওয়ার জন্য আপনি একটি খাবার প্যান্ট্রি বা খাবারের আলমারি তৈরি করতে পারেন। 10 থেকে 25 বছরের দীর্ঘমেয়াদী খাদ্য সরবরাহের বিপরীতে, এই খাদ্য সরবরাহ হবে এমন খাবার যা আপনি নিয়মিত খান।
খাদ্য ক্রয়ের বিষয়ে সিদ্ধান্ত নিন
আপনাকে প্রথমে যা করতে হবে তা হল আপনার প্যান্ট্রিতে আপনি যে সমস্ত খাবার অন্তর্ভুক্ত করতে চান তার একটি তালিকা তৈরি করুন৷ আপনি কখনই খাবেন না এমন আইটেম যোগ করবেন না, এটি বিপরীতমুখী। এগুলি আপনার প্রিয় খাবার এবং খাবারের আইটেম হওয়া উচিত যা আপনি নিয়মিত ব্যবহার করেন, যেহেতু আপনি প্রতিদিন খাবারের প্যান্ট্রি থেকে খাবেন।
আপনার কতটা সঞ্চিত খাবার প্রয়োজন তা গণনা করুন
আপনি আপনার খাবারের প্যান্ট্রিতে যে খাবারগুলি অন্তর্ভুক্ত করতে চান তা একবার আপনি জেনে গেলে, আপনাকে নির্ধারণ করতে হবে প্রতিটি আইটেমের কতটা স্টকে রাখতে হবে৷ আপনি আপনার প্রাথমিক কেনার জন্য একটি অনুমান নিতে পারেন বা আপনি এক মাস ধরে আপনার খাবারের নিরীক্ষণ করতে পারেন, প্রতিটি আইটেম আপনি কতবার ব্যবহার করেন তা লিখে। এটি একটি ক্লান্তিকর প্রক্রিয়া এবং এটি সময়সাপেক্ষ, তবে এটি আপনাকে প্রতি মাসে যে খাবারগুলি ব্যবহার করে সে সম্পর্কে মূল্যবান তথ্য প্রদান করবে৷
কীভাবে ছয় মাস থেকে এক বছরের কাজের প্যান্ট্রি আয়োজন করবেন
এই ধরনের প্যান্ট্রি ফার্স্ট ইন, ফার্স্ট আউট রোটেটিং ভিত্তিতে কাজ করে। এই অভ্যাসটি নিশ্চিত করে যে আপনি পণ্যটি ব্যবহার করতে পারার আগে আপনার মেয়াদ শেষ হয়ে যাবে না। উদাহরণস্বরূপ, আপনি যদি আপনার প্যান্ট্রি সেট আপ করার জন্য তিনটি ক্যান টমেটো স্যুপ ক্রয় করেন, তাহলে আপনি এই আইটেমগুলিকে শেল্ফের সামনের দিকে রাখবেন৷
খাদ্য যেমন ব্যবহার করা হয় প্রতিস্থাপন করুন
আপনি স্যুপ ব্যবহার করার সাথে সাথে, শেলফে প্রথম ক্যানটি নিয়ে, আপনি এটিকে আপনার পরবর্তী মুদির অর্ডার দিয়ে প্রতিস্থাপন করবেন। আপনি টমেটো স্যুপের প্রতিস্থাপনের ক্যানটি টমেটো স্যুপের অন্যান্য ক্যানের পিছনে রাখবেন এবং আরও অনেক কিছু। আপনার প্যান্ট্রি খাবারটি কেনার সময় অনুযায়ী সক্রিয়ভাবে ঘোরানোর মাধ্যমে, আপনি নিশ্চিত করবেন যে আপনার খাবারের প্যান্ট্রি সর্বদা তাজা থাকে এবং এর শেল্ফ-লাইফের মেয়াদ শেষ হয় নি।
একটি চলমান খাদ্য ইনভেন্টরি স্প্রেডশীট বা তালিকা রাখুন
আপনি আপনার খাবার প্যান্ট্রির চলমান তালিকা রাখতে চাইবেন। এটি করার বিভিন্ন উপায় রয়েছে, যেমন একটি ম্যানুয়াল চেকলিস্ট যার প্রতিটি আইটেম এবং পরিমাণ একটি স্প্রেডশীটে রয়েছে বা তালিকা যা আপনি প্রতিবার প্যান্ট্রি থেকে খাবারের আইটেম নিয়ে যাওয়ার সময় আপডেট করেন৷
আপনি যে জিনিসগুলি অন্তর্ভুক্ত করতে পারেন:
- সেল্ফ যেখানে আইটেম অবস্থিত
- প্রতিটি আইটেম বা আইটেমের গ্রুপের মেয়াদ শেষ হওয়ার তারিখ (গ্রুপে আইটেমের সংখ্যা অন্তর্ভুক্ত)
- সঞ্চয়স্থানে প্রতিটি আইটেমের সংখ্যার চলমান সংখ্যা
- ব্যবহৃত আইটেমের সংখ্যা এবং তারিখ
আপনার খাদ্য তালিকা স্প্রেডশীট বা তালিকা কিভাবে ব্যবহার করবেন
আপনি একটি শপিং তালিকা তৈরি করতে এই খাদ্য তালিকা বা স্প্রেডশীট ব্যবহার করবেন, যাতে আপনি প্রতিস্থাপন আইটেম কিনতে পারেন। আপনি আপনার প্যান্ট্রিতে প্রতিস্থাপন আইটেমগুলিকে লাইনের একেবারে পিছনে বা শেল্ফের টিনজাত স্যুপের সারিতে রেখে যোগ করবেন। এই ঘূর্ণনটি আপনাকে ছয় মাস বা এক বছরের জন্য খাদ্য নিরাপত্তা প্রদান করতে আপনার খাদ্য প্যান্ট্রির দীর্ঘায়ু নিশ্চিত করে৷
আপনার জরুরী খাদ্য সঞ্চয়স্থান সংগঠিত করার উপায়
অনেক উপায়ে আপনি আপনার জরুরি খাবার সংরক্ষণ করতে পারেন। সবচেয়ে জনপ্রিয় উপায় হল শেল্ভিং ইউনিটগুলিতে খাবারের ক্যান এবং জার সেট করা।প্যাকেটে থাকা ছোট ধরনের খাবার যেমন বিস্কুট মিক্স, গ্রেভি মিক্স এবং কুকি মিক্স বিন বা ছোট প্লাস্টিকের পাত্রে সহজেই সঞ্চয় করে। আপনি সহজে অ্যাক্সেসের জন্য আলগা সরঞ্জামগুলি সংরক্ষণ করতে ব্যবহৃত কমান্ডার বিন ব্যবহার করতে পারেন৷
শেলভিং ইউনিট সংগঠিত
আপনার বিল্ট-ইন শেল্ভিং না থাকলে বিভিন্ন শেল্ভিং ইউনিট পাওয়া যায়। নিশ্চিত করুন যে আপনি ভূমিকম্প অঞ্চলে বাস না করলেও শেল্ভিং ইউনিটগুলিকে প্রাচীরের সাথে সুরক্ষিত রাখতে সেগুলি যাতে পড়ে যাওয়া থেকে রক্ষা পায়৷
- ক্যান, বয়াম এবং বিনের ওজন সমর্থন করবে এমন শক্ত শেল্ভিং ইউনিট বেছে নিন।
- নিশ্চিত করুন যে আপনি আপনার স্টোরেজ ইউনিট বা শেল্ভিং র্যাকের তাকগুলির ওজন ক্ষমতা বুঝতে পেরেছেন।
- সবচেয়ে ভারি জিনিসগুলো নিচের শেল্ফে রাখুন বা জায়গা থাকলে, নিচের শেল্ফের নিচে।
সংগঠনের বিকল্প
আপনি যেভাবে সংগঠিত করতে পারেন:
- একই শেলফে একই ধরনের খাবার এবং সম্পর্কিত খাবারের গ্রুপ করুন, যেমন একটি শেলফে স্যুপের ক্যান, স্প্যাগেটি এবং স্প্যাগেটি সস, মিশ্রণের প্যাকেট ইত্যাদি।
- আপনি দেখতে পারেন যে আইটেমগুলিকে বর্ণমালা অনুসারে আপনার যা প্রয়োজন তা খুঁজে পাওয়া সহজ করে তোলে।
- সেল্ফে সংরক্ষিত খাবারের ধরন দ্রুত শনাক্ত করার জন্য আপনি বিভিন্ন রং দিয়ে তাককে পেইন্ট বা পেপার করতে পারেন। উদাহরণস্বরূপ, আপনি স্যুপের জন্য লাল, মিশ্রণের জন্য নীল, ফলের জন্য হলুদ, আগে থেকে প্যাকেজ করা জরুরি খাবারের জন্য কমলা ইত্যাদি ব্যবহার করতে পারেন।
দীর্ঘমেয়াদী জরুরী খাদ্য সঞ্চয় সংস্থার পরামর্শ
আপনার জরুরি খাবারের আরেকটি অংশ হওয়া উচিত দীর্ঘমেয়াদী স্টোরেজ আইটেম। দীর্ঘমেয়াদী জরুরী খাদ্য সঞ্চয়ের জন্য অনেক বিকল্প আছে। আপনি 10 ক্যান এবং এমআরই (খাবার জন্য প্রস্তুত) প্যাকেজ করা খাবার থেকে বেছে নিতে পারেন যা সাধারণত পৃথক পরিবেশন, হাইড্রেটেড বা ফ্রিজ শুকনো খাবার।
দীর্ঘমেয়াদী জরুরী খাদ্য সংরক্ষণের জন্য শেল্ফ-লাইফ
এই পণ্যগুলির শেলফ-লাইফ 12 থেকে 30 বছর পর্যন্ত। সেরা পণ্যগুলি সাধারণত একটি শেলফ-লাইফ পরিসীমা বৈশিষ্ট্যযুক্ত, যদিও কয়েকটি শুধুমাত্র বলে যে তাদের পণ্যগুলি দীর্ঘমেয়াদী স্টোরেজের জন্য।আপনি এমন একটি কোম্পানির সাথে যেতে পছন্দ করতে পারেন যা বছরের পরিসীমা বলে। শুধুমাত্র একটি পণ্যের দীর্ঘ শেল্ফ লাইফ থাকার অর্থ এই নয় যে এটি প্রথম প্যাকেজ করার সময় যতটা ভাল স্বাদ পাবে বা এখনও সমস্ত পুষ্টি ধরে রাখবে৷
স্টোরেজ নির্দেশিকা দীর্ঘ শেলফ লাইফ নির্ধারণ করে
আপনার পণ্যগুলি দীর্ঘস্থায়ী হয় তা নিশ্চিত করতে আপনাকে অবশ্যই সহজে সঞ্চয়স্থানের নির্দেশিকা অনুসরণ করতে হবে, যেমন আপনি একবার পণ্যটি খুললে মেয়াদ শেষ হওয়ার সময় এবং আপনি কোথায় এবং কীভাবে পণ্যটি সংরক্ষণ করবেন। উদাহরণস্বরূপ, আপনি প্যাকেজ করা জরুরি খাবারগুলিকে 55°F এবং 70°F তাপমাত্রার মধ্যে সংরক্ষণ করতে চান যাতে ঠাণ্ডা ভালো হয়৷
জনপ্রিয় জরুরী খাদ্য পণ্যের কয়েকটি উদাহরণ এবং তাদের প্রত্যাশিত শেলফ-লাইফ অন্তর্ভুক্ত:
| কোম্পানী | খাবারের প্রকার | শেল্ফ লাইফ |
| মাউন্টেন হাউস | ফ্রিজ-শুকনো খাবার | 30 বছর |
| মাউন্টেন হাউস | 10 পাইলট ক্র্যাকারের ক্যান | 30 বছর |
| মাউন্টেন হাউস | MCW (খাবার, ঠান্ডা শীত) | ৩ বছর |
| মাউন্টেন হাউস প্রো পাক | (2 পরিবেশন) | 30 বছর |
| আমার দেশপ্রেমিক সরবরাহ | ডিহাইড্রেটেড এবং ফ্রিজ শুকনো | 25 বছর |
| জরুরী প্রয়োজনীয়তা | ডিহাইড্রেটেড এবং ফ্রিজ শুকনো | 25 বছর |
| বুদ্ধিমান কোম্পানি | ফ্রিজ শুকনো | 12 থেকে 15 বছর |
| সারভাইভাল কেভ | টিনজাত তাপ এবং খাওয়া | 12 থেকে 15 বছর |
| অগাসন খামার | ডিহাইড্রেটেড এবং ফ্রিজ-ড্রাইড | 25 থেকে 30 বছর |
জরুরী খাদ্য শেলফ লাইফ নির্ধারণ করে এমন ফ্যাক্টর
আপনার জরুরী খাবার কীভাবে প্রস্তুত এবং সংরক্ষণ করা হয় তা শেলফ লাইফ নির্ধারণ করে। ডিহাইড্রেটেড বা হিমায়িত শুকনো জরুরি খাবারের শেলফ লাইফ বেশি থাকে। আপনার DIY জরুরী খাবার, যেমন গুঁড়ো দুধ, যদি একটি অক্সিজেন শোষণকারী প্যাক সহ তাপ সিল করা Mylar ব্যাগে সংরক্ষণ করা হয়, তাহলে একটি খোলা না করা বাক্সের (1.5 বছর) চেয়ে পাঁচ গুণ বা তার বেশি স্থায়ী হবে। রেডি স্টোরের মতে, ডিহাইড্রেশন প্রক্রিয়া খাদ্যের আর্দ্রতার 90% -95% এর মধ্যে সরিয়ে ফেলবে। ফ্রিজ-শুকনো খাবার 98% থেকে 99% এর মধ্যে আর্দ্রতা অপসারণ করবে। আর্দ্রতা যত কম, শেলফ লাইফ তত বেশি।
সাধারণ নির্দেশিকা
নিচের চার্টটি ডিহাইড্রেশন বা হিমায়িত শুকানোর মাধ্যমে প্রস্তুত করা নির্দিষ্ট খাবারের জন্য সর্বাধিক শেলফ লাইফের একটি সাধারণ নির্দেশিকা প্রদান করে। সর্বদা পণ্য প্যাকেজিংয়ের সাথে যান কারণ এটি পরিবর্তিত হতে পারে। মনে রাখবেন, শেলফ লাইফের আরেকটি নির্ধারক ফ্যাক্টর হল খাদ্য কোথায় এবং কিভাবে সংরক্ষণ করা হয়।
| খাদ্য এবং স্টোরেজের ধরন | গড় শেল্ফ লাইফ |
| ডিহাইড্রেটেড সবজি | 25 -30 বছর |
| ডিহাইড্রেটেড চাল | 30 বছর |
| ডিহাইড্রেটেড শিম | 30 বছর |
| ডিহাইড্রেটেড শস্য | 30 বছর |
| ডিহাইড্রেটেড ওটস | 30 বছর |
| ডিহাইড্রেটেড ফল | 25 - 30 বছর |
| ডিহাইড্রেটেড গুঁড়ো দুধ | 2 - 25 বছর |
| ডিহাইড্রেটেড ডিম | 5-10 বছর |
| ডিহাইড্রেটেড মাখন | 3-5 বছর |
| ফ্রিজ-শুকনো মাংস এবং মুরগি | 30 বছর |
| ফ্রিজ-শুকনো সবজি এবং ফল | 30 বছর |
| ফ্রিজ-শুকনো মাখন | 15 বছর |
| ফ্রিজ-শুকনো ডিম | 10 - 15 বছর |
| ফ্রিজ-শুকনো পনির | 5-10 বছর |
মাউন্টেন হাউস খাবার, ঠান্ডা আবহাওয়া (MCW) প্রদর্শন:
জরুরী খাবার সংরক্ষণের জন্য DIY বাল্ক কেনা
ডিআইওয়াই জরুরী খাবার দানা, মটরশুটি, পাস্তা এবং অন্যান্য শুকনো খাবার প্রচুর পরিমাণে ক্রয় করে, সেগুলো ভেঙ্গে এবং পুনরায় প্যাকেজিং করে তৈরি করা যেতে পারে। এই ধরনের জরুরী খাদ্য স্টোরেজ প্রাক-প্যাকেজ করা জরুরি খাবারের চেয়ে বেশি লাভজনক। আপনি যদি আপনার নিজের জরুরী খাবার বেছে নেন, তবে আপনার দোকানে কেনা টিনজাত খাবার, বাড়িতে টিনজাত খাবার, বিভক্ত রিপ্যাকেজ করা বাল্ক খাবার এবং প্রাক-প্যাকেজ করা জরুরি খাবারের মিশ্রণ থাকা উচিত। এই বহুমুখিতা আপনাকে বিকল্প সরবরাহ করে এবং আপনাকে শুধুমাত্র এক ধরনের সঞ্চিত খাবারের উপর নির্ভর করা থেকে বিরত রাখে। এছাড়াও আপনি কম স্টোরেজ সময়ের জন্য খাবার হিমায়িত করতে পারেন।
খাদ্য সংরক্ষণের জন্য মাইলার ব্যাগ এবং ফুড গ্রেড বালতি
আপনার শুকনো খাবার সংরক্ষণ করার জন্য আপনি বিভিন্ন আকারের মাইলার ব্যাগ কিনতে পারেন। এগুলি তারপর প্লাস্টিকের স্টোরেজ পাত্রে স্থাপন করা যেতে পারে। পাঁচ গ্যালন ফুড-গ্রেডের বালতি জনপ্রিয় এবং আপনি এগুলোর ভিতরে মাইলার ব্যাগও রাখতে পারেন।
আদ্রতা এবং স্যাঁতসেঁতে জরুরী খাদ্য সংরক্ষণের জন্য হুমকি
যদি আপনার খাদ্য সঞ্চয়স্থানে আর্দ্রতার সমস্যা থাকে বা অত্যন্ত জঘন্য, তাপমাত্রা নিয়ন্ত্রণ না থাকে বা বন্যা অঞ্চলে থাকে, তাহলে আপনার স্টোরেজ তাক এবং বিন সেট আপ করার আগে আপনাকে এই সমস্যাগুলি সমাধান করতে হবে। বন্যার সম্ভাবনা থাকলে, মেঝে থেকে আপনার খাবার উঁচু করে রেখে এখনই এর জন্য প্রস্তুত হন। এর জন্য অতিরিক্ত আশ্রয়ের প্রয়োজন হতে পারে, কিন্তু বন্যা হলে, আপনি সতর্কতা অবলম্বন করলে খুশি হবেন। খাদ্য সংরক্ষণ করার সময় মিলডিউ এবং ছাঁচ খুব অস্বাস্থ্যকর সমস্যা। সেই জায়গায় আপনার খাবার সংরক্ষণ করার প্রতিশ্রুতি দেওয়ার আগে একটি বেসমেন্ট বা অন্যান্য স্টোরেজ রুমে আর্দ্রতা বা স্যাঁতসেঁতে সমস্যাগুলি ঠিক করুন এবং/বা সিল করুন৷
ইঁদুর জরুরী সরবরাহের জন্য হুমকি
ইঁদুর সঞ্চিত খাবার এবং সরঞ্জামের জন্য একটি বিশাল হুমকি। ক্ষুদ্রতম ফাটল এবং খোলার মধ্যে ইঁদুরগুলি চেপে ধরতে পারে। তারা প্রায়ই ব্যাগ এবং বাক্স এবং এমনকি পাতলা দেয়ালযুক্ত প্লাস্টিকের মতো পাত্রে চিবিয়ে খায়। আপনি আপনার খাবারের জন্য মোটা-প্রাচীরযুক্ত খাদ্য গ্রেড পাত্রে চান। মাউস ফাঁদ সেট করুন. আপনি হঠাৎ একটি সংক্রমণ আবিষ্কার করবেন না তা নিশ্চিত করতে এটি সর্বদা কয়েকটি ফাঁদ সেট রাখতে অর্থ প্রদান করে। আপনার যদি একটি বিড়াল থাকে, তবে বিড়ালটিকে নিয়মিতভাবে আপনার খাদ্য সঞ্চয়স্থানের চারপাশে ঘুরতে দিন।
বাগ এবং পোকামাকড় জরুরী খাদ্য সরবরাহের জন্য হুমকি
বাগ এবং পোকামাকড় জরুরী খাবারের জন্য একটি বড় হুমকি। বেশিরভাগ প্রাক-প্যাকেজ করা জরুরি কিটগুলি সঞ্চিত খাবার বাগ এবং পোকামাকড়ের উপদ্রব থেকে নিরাপদ তা নিশ্চিত করার জন্য সতর্কতা অবলম্বন করে। যাইহোক, অনেকে তাদের নিজস্ব শুকনো খাবার প্যাকেজ এবং সংরক্ষণ করে। আপনার খাদ্য বাগ বা পোকামাকড়ের উপদ্রব থেকে নিরাপদ তা নিশ্চিত করতে আপনি কিছু সহজ জিনিস করতে পারেন। আপনার শস্য, পাস্তা, মশলা, গুঁড়ো, শর্করা, ময়দা, শুকনো কুকুরের খাবার এবং যে কোনও গুঁড়োকে দ্বিগুণ রক্ষা করতে, আপনি সেগুলিকে অক্সিজেন শোষক প্যাকেট দিয়ে মাইলার ব্যাগে সিল করে রাখতে পারেন।কিছু লোক অক্সিজেন শোষক সহ পুনরায় ব্যবহারযোগ্য প্লাস্টিকের ব্যাগ ব্যবহার করতে পছন্দ করে। খাদ্য সংরক্ষণের অপরাধী হল অক্সিজেন। অক্সিজেন ছাড়া পোকামাকড় এবং/অথবা বাগ ডিম ফুটবে না।
ভ্যাকুয়াম সিল করা ব্যাগ
আপনার স্টোরেজ ব্যাগে পর্যাপ্ত অক্সিজেন নেই তা নিশ্চিত করার সর্বোত্তম অভ্যাস হল মাইলার ব্যাগগুলিকে ভ্যাকুয়াম সিল করা এবং তাপ-সিল করা। ভ্যাকুয়াম সিলারগুলি একটি অন্তর্নির্মিত, তাপ-সিলিং উপাদানের সাথে আসে যা প্রক্রিয়াটির অংশ। আপনার যদি ভ্যাকুয়াম সিলার না থাকে, তাহলে আপনি মাইলার ব্যাগগুলিকে গৃহস্থালির লোহা দিয়ে সিল করতে পারেন৷
অক্সিজেন শোষক প্যাকেট যোগ করুন
উভয় ধরনের ফুড ব্যাগ সিল করার ক্ষেত্রে, আপনি একটি অক্সিজেন শোষক অন্তর্ভুক্ত করতে চান। ব্যাগের ভিতরে প্যাকেটটি রাখুন অক্সিজেন শোষকের প্রতিক্রিয়া আক্ষরিক অর্থে সিল করা ব্যাগে অক্সিজেন শোষণ করে। অক্সিজেনের অভাব আপনার খাবারের মধ্যে লুকিয়ে থাকতে পারে এমন কোনো বাগ মেরে ফেলবে এবং আপনার খাদ্যকে বহুগুণ ও নষ্ট করতে বাধা দেবে।
অক্সিজেন শোষণকারী প্যাকেট
সায়েন্স ডাইরেক্ট অনুসারে, অক্সিজেন শোষক হল প্রধান উপাদান হিসাবে লোহার গুঁড়ার প্যাকেট। এগুলিতে অল্প পরিমাণে টেবিল লবণ এবং সক্রিয় কাঠকয়লা থাকতে পারে। লবণ লোহাকে খাদ্য ব্যাগের অক্সিজেন ব্যবহার করে মরিচা ধরার প্রক্রিয়া শুরু করতে সক্ষম করে। সক্রিয় কাঠকয়লা গ্যাসীয় গন্ধ শোষণ করে। অবশ্যই, এই প্যাকেটগুলি চিহ্নিত করা হয়েছে, খাবেন না।
অক্সিজেন শোষক কিভাবে কাজ করে
আপনি যখন একটি ব্যাগে অক্সিজেন শোষক রাখেন, তখন ব্যাগের অক্সিজেন প্যাকেটের উপাদানের মাধ্যমে শোষিত হয়। অক্সিজেন এবং লোহা মিলিত হলে, একটি রাসায়নিক বিক্রিয়া ঘটে যার ফলে লোহা মরিচা পড়ে। যখন সমস্ত লোহা মরিচা ধরেছে, প্যাকেটটি আর সক্রিয় থাকবে না। এই অক্সিজেন/লোহার বিক্রিয়া অল্প পরিমাণে উষ্ণতা বা তাপ উৎপন্ন করে যা ক্ষতিকর নয়, কিন্তু প্রমাণ করে যে প্যাকেট কাজ করছে।
বেসিক ইমার্জেন্সি ফুড স্টোরেজ অর্গানাইজেশন এবং ব্যবহারিক টিপস সম্পর্কে শেখা
খাদ্যের মতো জরুরী সরবরাহ সঞ্চয় করার জন্য বেঁচে থাকার কয়েকটি প্রাথমিক টিপসের সাথে, আপনি আপনার খাদ্যের মজুদ সম্পর্কে আত্মবিশ্বাসী বোধ করতে পারেন।চাকরি হারানো, স্বাস্থ্য সঙ্কট বা প্রাকৃতিক দুর্যোগের সময় আপনার খাদ্য নিরাপত্তা আছে তা জেনে আপনার মানসিক চাপের মাত্রা কমবে এবং আপনার পরিবারকে পর্যাপ্ত পরিমাণে খেতে হবে তা নিশ্চিত করবে।
