আপনি যদি আতিথেয়তা শিল্পে কাজ করার ধারণাটি পছন্দ করেন, তাহলে সম্ভবত আপনি হোটেল এবং/অথবা রিসর্টে কিছু সময় ব্যয় করবেন। আপনি যদি মানুষের সাথে লেনদেন উপভোগ করেন এবং পর্যটন শিল্পের অংশ হওয়ার ধারণাটি পছন্দ করেন, তাহলে হোটেল এবং/অথবা রিসর্টে বিভিন্ন ধরণের চাকরির মধ্যে একটিতে কাজ করা আপনার জন্য একটি ভাল ক্যারিয়ারের পথ হতে পারে।
হোটেল/রিসর্টে কাজ করার সুবিধা এবং অসুবিধা
যেকোন ক্ষেত্রের মতোই, হোটেল/রিসর্টে চাকরির সাথে ইতিবাচক এবং নেতিবাচক দিক রয়েছে। একজন ব্যক্তি যাকে একটি অপূর্ণতা মনে করেন, অন্য কেউ এটিকে সুবিধা হিসেবে দেখতে পারেন।
হোটেল বা রিসোর্টে কাজ করার সুবিধা
হোটেল বা রিসোর্টে কাজ করার কিছু ইতিবাচক দিক রয়েছে:
- হোটেল এবং রিসর্টগুলিতে প্রতিদিন 24 ঘন্টা, সপ্তাহে সাত দিন কর্মী থাকতে হবে। এর মানে হল যে প্রতিটি সময় নির্ধারণের প্রয়োজন অনুসারে শিফটের সুযোগ রয়েছে। এটি ছাত্রদের এবং দ্বিতীয় চাকরিতে কর্মরত ব্যক্তিদের জন্য বিশেষভাবে উপকারী হতে পারে।
- হোটেল এবং রিসর্টে অনেক চাকরির জন্য বিশেষ প্রশিক্ষণের প্রয়োজন হয় না, তাই অনেক অভিজ্ঞতা বা আনুষ্ঠানিক শিক্ষাবিহীন লোকেদের পক্ষে এন্ট্রি-লেভেল অবস্থানগুলি সুরক্ষিত করা প্রায়শই সম্ভব।
- হোটেল এবং রিসোর্ট ভিতরে থেকে প্রচারের জন্য পরিচিত। এন্ট্রি-লেভেল কর্মীরা যারা তাদের চাকরিতে দক্ষতা অর্জন করেন তাদের প্রায়ই প্রোমোশন বা সম্পত্তির অন্যান্য পদে অভিজ্ঞতা অর্জনের সুযোগের জন্য বিবেচনা করা হয়।
- অনেক ধরণের হোটেল/রিসোর্টের বৈশিষ্ট্য রয়েছে, তাই আপনার কাজের সন্ধানকে পরিবেশের (বাজেট, বিলাসিতা, ব্যবসা, পরিবার-বান্ধব, পর্যটক-কেন্দ্রিক, ইত্যাদি) অনুসারে তৈরি করা সহজ যা সবচেয়ে বেশি আবেদন করে। তুমি।
- বড় হোটেল চেইনের সাধারণত সারা বিশ্বের অনেক জায়গায় প্রপার্টি থাকে, যেটা প্রায়ই হোটেল কর্মচারীদের জন্য তাদের ক্যারিয়ার জুড়ে বিভিন্ন স্থানে স্থানান্তর করা সম্ভব করে তোলে।
হোটেল বা রিসোর্টে কাজ করার অসুবিধা
যেকোন পেশার মতো, হোটেল বা রিসোর্ট শিল্পে কাজ করার কিছু অসুবিধা আছে।
- পর্যটন এলাকায় রিসর্টে চাকরি খুবই মৌসুমী। অনেক রিসোর্ট তাদের পিক সিজনে অনেক কর্মী যোগ করে, কিন্তু অফ সিজনে তাদের কর্মীদের আকার কমাতে হয়।
- হোটেল স্টাফিং অকুপেন্সি রেটের উপর নির্ভরশীল, তাই ট্যুরিস্ট সিজন ব্যতীত অন্যান্য কারণগুলি কর্মীদের আকারকে প্রভাবিত করতে পারে। একটি মহামারী চলাকালীন, উদাহরণস্বরূপ, হোটেলগুলিকে খুব ন্যূনতম স্টাফ কমিয়ে দেওয়া হতে পারে বা এমনকি বন্ধ করতে বাধ্য করা হতে পারে৷
- হোটেল এবং রিসর্টে পেতে সবচেয়ে সহজ চাকরির জন্য প্রায়ই কর্মীদের গভীর রাতে বা রাতারাতি শিফটে কাজ করতে হয়। এই চাকরিগুলি সম্পত্তিতে সর্বনিম্ন বেতনের অবস্থান হতে থাকে৷
- হোটেলের গেস্টদের খুব সঠিক মান থাকতে পারে এবং বেশ চাহিদা থাকতে পারে, বিশেষ করে হাই-এন্ড হোটেল এবং রিসর্টে, এমন একটি কারণ যা কিছু লোককে বিশেষভাবে চাপযুক্ত বলে মনে হতে পারে।
- অনেক হোটেল প্রাথমিকভাবে খণ্ডকালীন কর্মী নিয়োগ করে, যার মানে হল যে অনেক হোটেল/রিসোর্টের কর্মচারী নিয়োগকর্তা-প্রদত্ত স্বাস্থ্য বীমা বা অন্যান্য সুবিধাগুলিতে অংশগ্রহণের যোগ্য নাও হতে পারেন।
হোটেল/রিসর্টে চাকরির প্রকার
হোটেল এবং রিসর্টে অনেক ধরনের কর্মী আছে। কিছু পদ যা চাকরিতে শেখা যায়, অন্যদের জন্য বিশেষ প্রশিক্ষণ বা আতিথেয়তা ব্যবস্থাপনায় ডিগ্রি বা পর্যটন সম্পর্কিত অন্য ক্ষেত্রের প্রয়োজন হতে পারে। তার মানে অনেক দক্ষতা সম্পন্ন লোকেদের জন্য সুযোগ রয়েছে। হোটেল এবং রিসর্টের মধ্যে বিভিন্ন ধরণের অবস্থানের উদাহরণগুলির মধ্যে রয়েছে:
- হোটেল ম্যানেজমেন্ট- হোটেল এবং রিসর্টের সাধারণত একজন জেনারেল ম্যানেজার (GM), সেইসাথে অন্যান্য সুপারভাইজার থাকে যারা তাদের সম্পত্তির বিভিন্ন বিভাগের তত্ত্বাবধান করেন। বড় প্রপার্টিগুলিতে একাধিক সহকারী ব্যবস্থাপক থাকতে পারে যারা সরাসরি জিএমকে রিপোর্ট করে।
- ফ্রন্ট ডেস্ক - হোটেল এবং রিসর্টে সাধারণত এক বা দুইজন ফ্রন্ট ডেস্ক ম্যানেজার এবং একাধিক ফ্রন্ট ডেস্ক কর্মী থাকে। তারা গেস্ট ইন এবং আউট চেক, গেস্ট প্রশ্নের উত্তর, ফোন কল নেওয়া এবং রিজার্ভেশন করার জন্য দায়ী৷
- Concierge - আপস্কেল হোটেল এবং রিসর্টে সাধারণত ডিউটিতে একজন দারোয়ান থাকে। এই ব্যক্তি অতিথিদের বিশেষ অনুরোধে সাহায্য করে, যেমন রাতের খাবারের রিজার্ভেশন বুক করা বা কাছাকাছি আকর্ষণ বা অনুষ্ঠানের টিকিট সুরক্ষিত করা।
- পার্কিং অ্যাটেনডেন্টস - যে হোটেলগুলি পার্কিং এবং/অথবা অতিথিদের যানবাহন পুনরুদ্ধার করার জন্য পরিচারকদের ভাড়া পার্কিং অফার করে। কেউ কেউ পার্কিং গ্যারেজ ব্যবহার নিরীক্ষণ করতে এবং ফি সঠিকভাবে নেওয়া হয়েছে কিনা তা যাচাই করার জন্য পার্কিং পরিচারক নিয়োগ করে৷
- গৃহস্থালির কাজ - হোটেল এবং রিসর্টে সাধারণত বেশ কিছু গৃহস্থালির কর্মী থাকে। তারা গেস্ট রুম এবং সামগ্রিক সম্পত্তি পরিষ্কার করার পাশাপাশি তোয়ালে, প্রসাধন সামগ্রী, কফি এবং অন্যান্য সরবরাহ মজুদ রয়েছে তা নিশ্চিত করার জন্য দায়ী৷
- রক্ষণাবেক্ষণ - হোটেলগুলিতে সাধারণত কিছু রক্ষণাবেক্ষণ কর্মী থাকে যারা প্রাথমিক রক্ষণাবেক্ষণ এবং মেরামতের কাজ করার জন্য দায়ী, যেমন লাইট বাল্ব এবং এয়ার ফিল্টার পরিবর্তন করা, পুলের চিকিত্সা করা এবং গরম টব, এবং সাধারণ সমস্যা সমাধান।
- গ্রাউন্ডস্কিপিং - বড় সম্পত্তিতে প্রায়ই গ্রাউন্ডকিপিং কর্মী থাকে যারা লন, ফুলের বিছানা এবং সম্পত্তির অন্যান্য পাবলিক জায়গার পাশাপাশি সুইমিং পুল এবং অন্যান্য রাখার জন্য দায়ী। বিনোদন এলাকা পরিষ্কার।
- রাঁধুনি/শেফ - যে হোটেল এবং রিসর্টে রেস্তোরাঁ আছে সেখানে বাবুর্চি এবং/অথবা অন্যান্য খাবার প্রস্তুতকারী কর্মী রয়েছে। যে বৈশিষ্ট্যগুলি ভাল ডাইনিং অফার করে সেগুলি প্রায়শই উচ্চ প্রশিক্ষিত পেশাদার শেফ এবং সোস শেফদেরও নিয়োগ করে৷
- ফুড সার্ভিস স্টাফ - সাইটের রেস্তোরাঁ আছে এমন বৈশিষ্ট্যগুলি হোস্ট, সার্ভার এবং বাসারের মতো খাদ্য পরিষেবা কর্মীদের নিয়োগ করে। বার এলাকা আছে যারা এছাড়াও বারটেন্ডার নিয়োগ. হাই-এন্ড প্রপার্টি কর্মীদের উপর কিছু কিছু থাকতে পারে।
- ইভেন্ট স্টাফ - ইভেন্ট স্পেস ভাড়া করে এমন হোটেল এবং রিসর্ট এছাড়াও ইভেন্ট ম্যানেজার এবং ভোজ কর্মী নিয়োগ করে যারা বিবাহ, পুনর্মিলন, পার্টির মতো ইভেন্ট বুকিং, সেট আপ এবং স্টাফিংয়ের জন্য দায়ী।, ট্রেড শো, এবং ক্লাস।
- সুবিধা কর্মী - কিছু হোটেল এবং রিসর্ট বিশেষ সুবিধা প্রদান করে, যেমন অন-সাইট স্পা, গল্ফ কোর্স, ওয়াটার পার্ক, সমুদ্র সৈকতে অ্যাক্সেস এবং আরও অনেক কিছু। সম্পত্তির সুবিধার উপর ভিত্তি করে বিভিন্ন পদে কর্মরতদের জন্য অনেক ধরনের কর্মচারীর প্রয়োজন হয়।
- ব্যাক অফিস - হোটেল এবং রিসর্টগুলিতেও ব্যাক-অফিস কর্মী থাকে, যেমন মানব সম্পদ পেশাদার, হিসাবরক্ষক, ক্রয় এজেন্ট, বিক্রয় পেশাদার, মার্কেটিং পেশাদার, তথ্য প্রযুক্তি কর্মী এবং আরো।
এগুলি হল একটি হোটেল বা রিসর্টে থাকতে পারে এমন অনেক ধরণের চাকরির কয়েকটি উদাহরণ। ছোট সম্পত্তিতে অল্প সংখ্যক কর্মী থাকতে পারে, যখন বিস্তৃত রিসর্ট বা বড় হোটেলগুলিতে হাজার হাজার কর্মচারী থাকতে পারে।
হোটেল/রিসর্টে ক্ষতিপূরণ
আপনি হয়তো ভাবছেন যে হোটেলের চাকরিগুলো ভালো বেতন দেয় কিনা। কেউ করেন আবার কেউ করেন না। হোটেল এবং রিসর্টে, অবস্থান এবং অবস্থানের ভিত্তিতে বেতন ব্যাপকভাবে পরিবর্তিত হয়।
- শ্রম পরিসংখ্যান ব্যুরো (BLS) অনুসারে, 2020 সালের হিসাবে মার্কিন লজিং ম্যানেজারদের গড় বার্ষিক আয় $56,000 এর বেশি, যা প্রতি ঘন্টায় প্রায় $27.25।
- অন্যান্য ধরনের পদের জন্য বেতন উল্লেখযোগ্যভাবে কম। BLS ডেটা অ-তত্ত্বাবধায়ক কর্মীদের জন্য প্রতি ঘন্টায় $17 এর কম গড় আয় প্রকাশ করে। এন্ট্রি-লেভেল হোটেলের চাকরির জন্য ন্যূনতম মজুরি দেওয়া অস্বাভাবিক নয়।
- মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে অনেক হোটেল/রিসোর্টের কর্মী জীবিকার মজুরি, বিশেষ করে রেস্তোরাঁর সার্ভার এবং স্পা অ্যাটেনডেন্টদের মতো সুবিধার কর্মীদের জন্য টিপসের উপর খুব বেশি নির্ভর করে। অন্যান্য অনেক দেশে, আতিথেয়তা কর্মীদের ক্ষতিপূরণে টিপিং কম ভূমিকা পালন করে।
- অন্যান্য দেশের হোটেল এবং রিসর্টে বেতন স্থানীয় মজুরি এবং ঘন্টা আইন বা প্রবিধানের উপর ভিত্তি করে পরিবর্তিত হয় এবং সেই এলাকার জন্য প্রচলিত মজুরি অনুশীলন।
আতিথেয়তা কি ক্যারিয়ারের একটি ভালো ক্ষেত্র?
হোটেল/রিসর্টে কাজ করা হসপিটালিটি ক্যারিয়ারের অনেক পথের মধ্যে একটি। যারা হোটেল ব্যবসায় থাকেন তারা প্রায়ই ম্যানেজমেন্ট পজিশন বা ব্যাক-অফিস চাকরী খোঁজেন, কারণ তারা সবচেয়ে বেশি অর্থ প্রদান করে এবং সেরা সময় থাকে। অনেকে দীর্ঘমেয়াদে গ্রাহক-মুখী ভূমিকায় থাকতেও বেছে নেয়। অন্যরা আতিথেয়তা শিল্পের মধ্যে অন্যান্য ধরণের সুযোগগুলিতে যাওয়ার জন্য হোটেল/রিসর্টে তাদের অভিজ্ঞতার সুবিধা নেয়। হোটেল/রিসোর্টের অভিজ্ঞতা আপনাকে একজন ট্রাভেল এজেন্ট, বিছানা ও প্রাতঃরাশের মালিক, ক্রুজ জাহাজের কর্মী, ট্যুর গাইড বা অপারেটর, রেস্টুরেন্ট ম্যানেজার, প্রপার্টি ম্যানেজার এবং আরও অনেক কিছু হওয়ার জন্য প্রস্তুত করতে সাহায্য করতে পারে।আপনি আতিথেয়তায় থাকুন বা অন্য ক্ষেত্রে চলে যান না কেন এই শিল্পে আপনি যে অভিজ্ঞতা অর্জন করবেন তা মূল্যবান হবে।
