উপকরণ
- ¾ আউন্স তাজা চেপে চাবি চুনের রস
- ¾ আউন্স সাধারণ সিরাপ
- 1½ আউন্স ভদকা
- বরফ
- সজ্জার জন্য চাবি চুনের চাকা
নির্দেশ
- একটি ককটেল বা মার্টিনি গ্লাস ঠান্ডা করুন।
- একটি ককটেল শেকারে, মূল চুনের রস, সাধারণ সিরাপ এবং ভদকা একত্রিত করুন।
- ঠান্ডা করতে ঝাঁকান।
- প্রস্তুত ককটেল গ্লাসে ছেঁকে নিন।
- চাবি চুন দিয়ে সাজান।
পরিবর্তন
এটি সবচেয়ে সহজে মূল লাইম মার্টিনি: পরিষ্কার, পরিষ্কার এবং সুস্বাদু। আপনি যদি চাবি চুনের গন্ধ পছন্দ করেন, তবে এটি সহজ রাখুন এবং এই মৌলিক সংস্করণে সাইট্রাস উজ্জ্বল হবে। যাইহোক, নির্দ্বিধায় এটি জ্যাজ করুন।
- আরো কিছু সাইট্রাস ট্যাং-এর জন্য সাইট্রাস ভদকা দিয়ে ভদকা প্রতিস্থাপন করুন।
- আকর্ষণীয় সুগন্ধের জন্য এক বা দুটি এলাচ ককটেল বিটার যোগ করুন।
- আরো সুগন্ধযুক্ত ককটেল পেতে ভদকাকে জিন দিয়ে প্রতিস্থাপন করুন।
- কিছু ক্লাসিক কী লাইম পাই ফ্লেভারের জন্য ভ্যানিলা ভদকা দিয়ে ভদকা প্রতিস্থাপন করুন।
- আরও বেশি স্বাদের জন্য গ্রেটেড কী লাইমের খোসা দিয়ে সাধারণ সিরাপ ঢেলে দিন।
- নারকেল রাম দিয়ে ভদকা প্রতিস্থাপন করুন।
সজ্জা
কি লাইম মার্টিনির জন্য নিখুঁত গার্নিশ হল একটি ছোট ছোট কী লাইম হুইল বা কীলক৷ তবে আপনি ক্লাসিক গার্নিশের মধ্যে সীমাবদ্ধ নন।
- ককটেল শেকারে বরফ যোগ করার আগে, ফেনা হওয়ার জন্য প্রায় 1 মিনিটের জন্য 1 ডিমের সাদা অংশ দিয়ে সমস্ত উপাদান জোরে জোরে ঝাঁকুন। তারপরে, বরফ যোগ করুন এবং আবার ঝাঁকান। তাজা এলাচ দিয়ে ডিমের সাদা ফেনা সাজিয়ে নিন।
- সজ্জা হিসাবে একটি ঐতিহ্যবাহী বা মূল চুনের খোসা ব্যবহার করুন।
- সুগার দ্য রিমরুন একটি চুনের ওয়েজ রিমের চারপাশে এবং সুপারফাইন চিনিতে ডুবিয়ে দিন।
কী লাইম মার্টিনি সম্পর্কে
বিশুদ্ধবাদীরা আপনাকে বলবে যে এই মার্টিনি একটি ক্লাসিক মার্টিনি নয়, এবং এটি ঠিক আছে৷ তাদের উপহাস করতে দিন - তারাই হারিয়ে গেছে। মূল চুনগুলি ঐতিহ্যবাহী ফার্সি লাইমগুলির তুলনায় কিছুটা মিষ্টি এবং একরকম চুন-আরও বেশি (এগুলি মুদি দোকানে বড়), তাই এগুলি একটি সাইট্রাস-ফরোয়ার্ড পানীয়ের জন্য উপযুক্ত যা ঠাণ্ডা এবং মার্টিনি গ্লাসে পরিবেশন করা হয়৷
এখন সেই মূল চুন সম্পর্কে। অনেকের কাছে ছোট ছোট ফল থেকে রস বের করা কঠিন বলে মনে হয়, কিন্তু এখানে একটি সহজ হ্যাক: চুনকে চার ভাগ করুন এবং একটি পরিষ্কার রসুনের খোসা ছাড়িয়ে রাখুন। আপনি কিছুক্ষণের মধ্যেই পানীয়ের মূল্যের জুস পাবেন৷
ছোট প্যাকেজে বড় ফ্লেভার আসে
অবশ্যই মূল চুনগুলি ছোট, কিন্তু তাদের গন্ধ শক্তিশালী। এই সাধারণ ককটেলটিতে চুনের উজ্জ্বল মিষ্টিতা ফলের রসের প্রতিটি শেষ ফোঁটাকে চেপে ধরেছে। এই পানীয়টি খুবই সুস্বাদু, আপনি শুধু চাবি চুন চেপে একটি রসুন প্রেস কিনবেন।
