উপকরণ
- 1½ আউন্স আমের রাম
- ½ আউন্স গাঢ় রাম
- ¾ আউন্স তাজা চুনের রস
- ½ আউন্স কমলা কুরাকাও
- ½ আউন্স আনারসের রস
- ¼ আউন্স অরজিট বা বাদাম লিকার
- বরফ
- গার্নিশের জন্য আমের টুকরো
নির্দেশ
- একটি ককটেল শেকারে, বরফ, আমের রাম, ডার্ক রাম, চুনের রস, কমলা কুরাকাও, আনারসের রস এবং অরজিট যোগ করুন।
- ঠান্ডা করতে ঝাঁকান।
- তাজা বরফের উপর পাথরের গ্লাসে চাপুন।
- আমের টুকরো দিয়ে সাজান।
পরিবর্তন এবং প্রতিস্থাপন
যেহেতু আমের মাই তাই মূলের উপর একটি ঘূর্ণন, তাই উপাদানগুলির সাথে আপনার প্রচুর স্বাধীনতা রয়েছে।
- আম ভালোভাবে রস না হওয়া পর্যন্ত অর্জিট দিয়ে আধা কাপ থেকে পুরো কাপ টাটকা আম ভালোভাবে মেখে নিন।
- আপনি যদি ঝাঁঝালো আম ব্যবহার করেন, তাহলে আপনি রুপা বা নারকেলের রাম ব্যবহার করার কথা বিবেচনা করতে পারেন যদি আপনি অতিরিক্ত স্তরের স্বাদ চান বা আমের রমকে আম-ফরোয়ার্ড ফ্লেভারের জন্য রাখতে পারেন।
- যদি আমের রাম বা তাজা আম পাওয়া না যায়, আপনি আমের লিকার বা আমের রস ব্যবহার করতে পারেন।
- সিট্রাস নোটের সাথে মিষ্টি স্বাদের ভারসাম্য বজায় রাখতে তাজা চেপে কমলার রসের একটি স্প্ল্যাশ যোগ করুন যা খুব বেশি শক্তিশালী নয়।
সজ্জা
একটি ক্লাসিক মাই তাই সাজানোর জন্য একটি চুনের চাকা এবং পুদিনার স্প্রিগ ব্যবহার করে এবং যদিও আমের মাই তাই আমের টুকরোকে ডাকে, আপনি এখনও ঐতিহ্যগত চেহারাকে একত্রিত করতে পারেন বা দুটিকে একত্রিত করতে পারেন।আরো গ্রীষ্মমন্ডলীয় ফ্লেয়ার যোগ করতে, একটি আনারস ওয়েজ বা কয়েকটি আনারস পাতা যোগ করুন চেহারাটি বৃত্তাকার করতে। আপনি যদি এটি সহজ রাখতে চান তবে একটি চুন বা লেবুর চাকা পানীয়টি সম্পূর্ণ করে বা একটি সাইট্রাস ফিতা বা মোচড়ও দেয়।
আম মাই তাই সম্পর্কে
ক্লাসিক মাই তাইয়ের গল্পটি এর উত্স সম্পর্কে একটি দীর্ঘ এবং মোচড়ের গল্প। ডন বিচ এবং ট্রেডার ভিক উভয়েই এই ক্লাসিক গ্রীষ্মমন্ডলীয় ককটেলটির জনক বলে দাবি করেন। উভয়ই ক্যালিফোর্নিয়ায় তাদের নিজ নিজ বারের পিছনে কাজ করার সময় গ্রীষ্মমন্ডলীয় ককটেলগুলির ট্রেলব্লেজার ছিলেন। ট্রেডার ভিকের জন্য, একটি মাই তাই ছিল উচ্চ-মানের রমসের গুরুত্ব দেখানোর একটি সুযোগ। ডন বিচের জন্য, তিনি দাবি করেন যে তিনিই এমন হাড় তৈরি করেছিলেন যা শেষ পর্যন্ত মাই তাই হয়ে উঠবে৷
আমের উৎপত্তির জন্য তাই? কেউ জানে না, তবে স্বাদগুলি বোঝা যায়। কিন্তু এটি ক্লাসিক ককটেল বিদ্যা এবং ইতিহাসের অংশ। একবার একটি ককটেল জনপ্রিয় হয়ে গেলে, লোকেরা স্পিন বা রিফ যোগ করতে বাধ্য হয়, আমের মাই তাই সহ নতুন ককটেলগুলিকে পথ দেয়৷
একটি আম উপসংহার
ক্ল্যাসিক মাই তাই একটি সুস্বাদু এবং গ্রীষ্মমন্ডলীয় ককটেল, তাই এটি একটি পূর্ববর্তী উপসংহার যে আমের মাই তাই ক্লাসিকটিকে সরস এবং অমৃত স্বাদের সম্পূর্ণ নতুন স্তরে প্রসারিত করে৷ তাহলে আপনি কিসের জন্য অপেক্ষা করছেন?
