অপ্রাণিতদের জন্য, Aperol এর চমকপ্রদ নিয়ন কমলা রঙ ভয়ঙ্কর হতে পারে তবে এটি কী হতে পারে তা আপনাকে বিরতি দিতে বাধ্য করে৷ অন্যদিকে, যারা অ্যাপেরলকে জানেন এবং ভালবাসেন তাদের জন্য, সেই উজ্জ্বল কমলা বোতলটি ভাল ককটেলগুলির একটি উজ্জ্বল চিহ্ন, যা অ্যাপেরল স্প্রিটজের চেয়ে অনেক বেশি পাওয়ার যোগ্য। আপনার কমফোর্ট জোনের বাইরে যান এবং অ্যাপেরল ককটেলগুলিতে আপনার হাত চেষ্টা করুন।
অ্যাপেরোলের স্বাদ কেমন?
অ্যাপেরোল তার প্রতিরূপ ক্যাম্পারির তুলনায় অনেক কম তিক্ত। উজ্জ্বল কমলা এবং সাইট্রাস নোটের সাথে, তিক্ততার স্বাদ কমলার খোসা বা পিঠের মতোই হয় যা তিক্ত ভেষজগুলির তুলনায়।যেখানে ক্যাম্পারির সামনের দিকে তিক্ত নোট রয়েছে, সেখানে প্রথম চুমুকের ডানদিকে অ্যাপেরলের সমান অংশ কমলা, তিক্ত এবং মিষ্টি রয়েছে। তিক্ততা দীর্ঘস্থায়ী হয়, কিন্তু কমলার স্বাদ তাই করে। এটি অনেক বেশি সুস্বাদু, যার অর্থ আপনি এই ঝরঝরে বা পাথরে চুমুক দিতে পারেন। আরও বিচক্ষণতার জন্য, আপনি ভ্যানিলা এবং কমলা পাবেন নাকে কাঠের নোটের স্বাদ এবং রবার্বের ইঙ্গিতের সাথে।
কাগজের প্লেন
এই নিখুঁতভাবে ভারসাম্যপূর্ণ মার্টিনি-স্টাইলের অ্যাপেরল ককটেল সহ ক্লাসিক ককটেল লেনের নিচে ঘুরে আসুন। রেসিপিটিতে Amaro Nonino Quintessentia বলা হয়েছে, একটি তিক্ত ইতালীয় লিকার, কিন্তু আপনি এক চিমটে সাইনার ব্যবহার করতে পারেন।
উপকরণ
- ¾ আউন্স অ্যাপেরোল
- ¾ আউন্স বোরবন
- ¾ আউন্স Amaro Nonino Quintessentia
- ¾ আউন্স তাজা লেবুর রস
- বরফ
- গার্নিশের জন্য কমলা স্লাইস
নির্দেশ
- একটি মার্টিনি গ্লাস বা কুপ ঠান্ডা করুন।
- একটি ককটেল শেকারে, বরফ, অ্যাপেরল, বোরবন, আমারো ননিনো কুইন্টেসেন্টিয়া এবং লেবুর রস যোগ করুন।
- ঠান্ডা করতে ঝাঁকান।
- ঠান্ডা গ্লাসে ছেঁকে নিন।
- কমলার টুকরো দিয়ে সাজান।
স্বর্গের পাখি
ক্যাম্পারি জঙ্গলের পাখির চাচাতো ভাই, স্বর্গের পাখি তিক্ত লিকারে মিষ্টি স্বাদ তুলে ধরে।
উপকরণ
- 1½ আউন্স অ্যাপেরল
- 1 আউন্স রাম
- 1 আউন্স আনারসের রস
- ¾ আউন্স তাজা চুনের রস
- চূর্ণ বরফ
- গর্নিশের জন্য চুনের ওয়েজ, চেরি এবং কমলা ফিতা
নির্দেশ
- ককটেল শেকারে, বরফ, অ্যাপেরল, রাম, আনারসের রস এবং চুনের রস যোগ করুন।
- ঠান্ডা করতে ঝাঁকান।
- চূর্ণ বরফের উপর পাথরের গ্লাসে চাপুন।
- চুনের ওয়েজ, চেরি এবং কমলা ফিতা দিয়ে সাজান।
Aperol Sour
Aperol এর অনন্য নোটের সাথে আপনার নিয়মিত একটি আপগ্রেড দিন।
উপকরণ
- 2 আউন্স অ্যাপেরল
- ½ আউন্স জিন
- 1 আউন্স সদ্য চেপে নেওয়া লেবুর রস
- ½ আউন্স সাধারণ সিরাপ
- 1 ডিমের সাদা
- বরফ
- সজ্জার জন্য কমলার খোসা এবং স্ট্রবেরি
নির্দেশ
- একটি মার্টিনি গ্লাস বা কুপ ঠান্ডা করুন।
- একটি ককটেল শেকারে, অ্যাপেরল, জিন, লেবুর রস, সাধারণ সিরাপ এবং ডিমের সাদা অংশ যোগ করুন।
- উপাদানগুলি মিশ্রিত করতে এবং একটি ফ্রোথ তৈরি করতে প্রায় 45 সেকেন্ডের জন্য শুকনো ঝাঁকান।
- শেকারে বরফ যোগ করুন।
- ঠান্ডা করতে ঝাঁকান।
- ঠান্ডা গ্লাসে ছেঁকে নিন।
- কমলার খোসা এবং স্ট্রবেরি দিয়ে সাজান।
অ্যাপেরোল কম্বুচা
মাত্র দুটি উপাদান দিয়ে একটি ককটেল তৈরি করা সহজ করুন। শুধুমাত্র আপনার পছন্দের কম্বুচা বাছাই করতে হবে।
উপকরণ
- 2 আউন্স অ্যাপেরল
- 4 আউন্স কম্বুচা
- বরফ
- সজ্জার জন্য কমলা চাকা
নির্দেশ
- একটি পাথরের গ্লাসে, বরফ, অ্যাপেরল এবং কম্বুচা যোগ করুন।
- মিশ্রিত করতে নাড়ুন।
- কমলা চাকা দিয়ে সাজান।
বোট হাউস পাঞ্চ
কিছুই ঘুষি মারতে পারে না; এটা কোন ব্যাপার না কারণ বা ঋতু. আপনি এমনকি আপনার রহস্য উপাদান, Aperol, একটি সম্পূর্ণ চমক, যদি আপনি চান, ছেড়ে দিতে পারেন!
উপকরণ
- 1½ আউন্স জিন
- 1 আউন্স অ্যাপেরোল
- ½ আউন্স সাধারণ সিরাপ
- ½ আউন্স এল্ডারফ্লাওয়ার লিকার
- ½ আউন্স সদ্য চেপে নেওয়া লেবুর রস
- ½ আউন্স সদ্য চেপে রাখা কমলার রস
- ½ আউন্স সদ্য চেপে রাখা আঙ্গুরের রস
- বরফ
- ক্লাব সোডা টপ অফ করতে
- গার্নিশের জন্য চেরি এবং কমলা স্লাইস
নির্দেশ
- একটি ককটেল শেকারে, বরফ, জিন, অ্যাপেরল, সাধারণ সিরাপ, এল্ডারফ্লাওয়ার লিকার, লেবুর রস, কমলার রস এবং আঙ্গুরের রস যোগ করুন।
- ঠান্ডা করতে ঝাঁকান।
- তাজা বরফের উপরে হাইবল গ্লাসে চাপুন।
- ক্লাব সোডা দিয়ে টপ অফ।
- চেরি এবং কমলা স্লাইস দিয়ে সাজান।
ওয়াইল্ড হার্ট
আপনি যদি হুইস্কি ককটেল পছন্দ করেন এবং একটি নেগ্রোনি আপনার হৃদয়ের চাবিকাঠি হয়, তাহলে এই ককটেল উভয়ের উপরেই থাকবে।
উপকরণ
- 1½ আউন্স অ্যাপেরল
- 1 আউন্স ভার্মাউথ
- ¾ আউন্স তাজা লেবুর রস
- 2-3 ড্যাশ সুগন্ধি তিক্ত
- বরফ
- গার্নিশের জন্য কমলা স্লাইস
নির্দেশ
- মিক্সিং গ্লাসে, বরফ, অ্যাপেরল, ভার্মাউথ, লেবুর রস এবং তিতা যোগ করুন।
- ঠান্ডা করতে দ্রুত নাড়ুন।
- তাজা বরফের উপর পাথরের গ্লাসে চাপুন।
- কমলার টুকরো দিয়ে সাজান।
স্ট্রবেরি অ্যাপেরল ফিজ
আপনি যদি অ্যাপেরল স্প্রিটজ পছন্দ করেন কিন্তু এর থেকে আরও কিছু চান, এই রিফটি রসালো স্ট্রবেরিকে খেলায় নিয়ে আসে।
উপকরণ
- 2 আউন্স অ্যাপেরল
- ¾ আউন্স স্ট্রবেরি লিকার
- ¼ আউন্স তাজা চেপে লেবুর রস
- বরফ
- প্রসেকো টপ অফ করতে
- গার্নিশের জন্য স্ট্রবেরি স্লাইস
নির্দেশ
- একটি পাথরের গ্লাসে, বরফ, অ্যাপেরল, স্ট্রবেরি লিকার এবং লেবুর রস যোগ করুন।
- মিশ্রিত করতে নাড়ুন।
- প্রসেকোর সাথে টপ অফ।
- স্ট্রবেরি স্লাইস দিয়ে সাজান।
সামার ম্যানহাটন
আপনার স্বাভাবিক রবিবারের বিকেলে ম্যানহাটান নিন এবং এটিকে অনেক কাঙ্ক্ষিত মেকওভার দিন।
উপকরণ
- 2 আউন্স বোরবন
- 1 আউন্স অ্যাপেরোল
- ½ আউন্স মিষ্টি ভার্মাউথ
- কিং কিউব
- গার্নিশের জন্য কমলার খোসা এবং ককটেল চেরি
নির্দেশ
- মিক্সিং গ্লাসে, বরফ, বোরবন, অ্যাপেরল এবং মিষ্টি ভার্মাউথ যোগ করুন।
- ঠান্ডা করতে দ্রুত নাড়ুন।
- কিং কিউবের উপরে পাথরের কাঁচে ছেঁকে দিন।
- কমলার খোসা এবং ককটেল চেরি দিয়ে সাজান।
অ্যাপেরোল মার্গারিটা
এর অনন্য স্বাদ থাকা সত্ত্বেও, Aperol চমকপ্রদভাবে প্রায় যেকোন ক্লাসিক ককটেলে একটি বাড়ি খুঁজে পেতে পারে এবং আপনি অবাক হবেন যে এটি আপনার সারাজীবন কোথায় ছিল।
উপকরণ
- 1¾ আউন্স টাকিলা
- ¾ আউন্স অ্যাপেরোল
- ¾ আউন্স তাজা চুনের রস
- ½ আউন্স কমলা লিকার
- ½ আউন্স অ্যাগেভ
- বরফ
- গার্নিশের জন্য কমলা ওয়েজ, ঐচ্ছিক
নির্দেশ
- একটি ককটেল শেকারে, বরফ, টাকিলা, অ্যাপেরল, চুনের রস, কমলার লিকার এবং অ্যাগাভে যোগ করুন।
- ঠান্ডা করতে ঝাঁকান।
- তাজা বরফের উপর পাথরের গ্লাসে চাপুন।
- চাইলে কমলা ওয়েজ দিয়ে সাজান।
অ্যাপেরোল আমেরিকানো
যদি ক্যাম্পারি আপনার জন্য খুব বেশি তিক্ত হয়, তাহলে একটি ক্লাসিক হাইবল মিস করার দরকার নেই--সাধারণভাবে অ্যাপেরলে অদলবদল করুন!
উপকরণ
- 1¾ আউন্স অ্যাপেরল
- 1½ আউন্স মিষ্টি ভার্মাউথ
- বরফ
- ক্লাব সোডা টপ অফ করতে
- গার্নিশের জন্য কমলার খোসা
নির্দেশ
- একটি হাইবল গ্লাসে, বরফ, অ্যাপেরল এবং মিষ্টি ভার্মাউথ যোগ করুন।
- ক্লাব সোডা দিয়ে টপ অফ।
- কমলার খোসা দিয়ে সাজান।
অ্যাপেরোল ককটেল জিনিসগুলিকে উজ্জ্বল করতে
তিক্ত লিকারের নিয়ন কমলা বোতল দেখে আতঙ্কিত হবেন না। সেই বোতলটির জন্য অন্বেষণ করার জন্য অ্যাপেরল পানীয়ের সম্পূর্ণ নতুন জগতের চাবি খুলে দেয়, ক্লাসিক এবং আধুনিক, ক্ষয়িষ্ণু এবং সাধারণ উভয়ই। নিজের অভিজ্ঞতা অস্বীকার কেন?
