উপকরণ
- ¾ আউন্স স্কচ
- ¾ আউন্স চেরি ব্র্যান্ডি লিকার
- ¾ আউন্স মিষ্টি ভার্মাউথ
- ¾ আউন্স তাজা কমলালেবুর রস
- বরফ
- গার্নিশের জন্য কমলার খোসা
নির্দেশ
- একটি মার্টিনি গ্লাস বা কুপ ঠান্ডা করুন।
- একটি ককটেল শেকারে, বরফ, স্কচ, চেরি ব্র্যান্ডি লিকার, মিষ্টি ভার্মাউথ এবং কমলার রস যোগ করুন।
- ঠান্ডা করতে ঝাঁকান।
- ঠান্ডা গ্লাসে ছেঁকে নিন।
- কমলার খোসা দিয়ে সাজান।
পরিবর্তন এবং প্রতিস্থাপন
ব্লাড এবং বালি ককটেলকে সম্পূর্ণ পরিবর্তন না করে আপনি খুব বেশি পরিবর্তন করতে পারবেন না, কিন্তু এর মানে এই নয় যে আপনি বিকল্প ছাড়াই আছেন।
- অনুপাতের সাথে পরীক্ষা করুন, একটু কম কমলার রস, একটু বেশি মিষ্টি ভার্মাউথ, একটু বেশি চেরি ব্র্যান্ডি লিকার এবং কম কমলার রস ব্যবহার করুন।
- প্রতিটি উপাদানের সম্পূর্ণ আউন্সের জন্য বেছে নিন এবং এটি পাথরের উপর উপভোগ করুন।
- এই ক্লাসিক ড্রিঙ্কে আপনি কোনটি সবচেয়ে বেশি পছন্দ করেন তা দেখতে বিভিন্ন স্টাইলের স্কচ ব্যবহার করে দেখুন।
সজ্জা
রক্ত এবং বালি দিয়ে ঐতিহ্যবাহী গার্নিশ হল একটি খোসা ছাড়ানো কমলা। যাইহোক, আপনি পানীয়টি না হারিয়ে সহজেই ঐতিহ্যবাহী থেকে বিচ্যুত হতে পারেন।
- পানীয়ের উপরে একটি কমলা চাকা ভাসুন বা পাশে রাখুন। আপনি একটি কমলা ওয়েজ বা স্লাইসও রাখতে পারেন।
- কমলা, লেবু, চুন বা জাম্বুরা ব্যবহার করে ডিহাইড্রেটেড সাইট্রাস হুইল দিয়ে আপনার ককটেলকে একটি নতুন চেহারা দিন।
- কমলার খোসার পরিবর্তে একটি কমলার ফিতা ব্যবহার করুন। আপনি একটি লেবুর খোসা বা ফিতাও প্রতিস্থাপন করতে পারেন।
- একটি ককটেল চেরি একটি চমৎকার গার্নিশ তৈরি করে। আপনি এটি নিজে ব্যবহার করতে পারেন বা এটিকে সাইট্রাস গার্নিশের সাথে যুক্ত করতে পারেন।
রক্ত এবং বালির ইতিহাস
এই ক্লাসিক ককটেলটি সেঞ্চুরি ক্লাবের প্রায় সদস্য। Lore এটা আছে যে রক্ত এবং বালির নাম 1922 সালে মুক্তিপ্রাপ্ত একটি রুডলফ ভ্যালেন্টিনো মুভি থেকে এসেছে যার নাম ব্লাড অ্যান্ড স্যান্ড। আট বছর পর, বিখ্যাত বারটেন্ডার হ্যারি ক্র্যাডক তার দ্য স্যাভয় ককটেল বুক বইয়ে এই ক্লাসিক পানীয়টির রেসিপি প্রকাশ করেন।
ককটেলের নাম কেন রক্ত এবং বালি রাখা হয়েছে তা শুধুমাত্র উপাদানগুলি প্রকাশ করে না, তবে আপনি কল্পনা করতে পারেন যে চেরি লিকার রক্ত, কমলার রস বা এমনকি স্কচকে প্রতিনিধিত্ব করে, বালির জন্য একটি প্রতীকী স্ট্যান্ড-ইন।যদিও কোন ভুল করবেন না। এই পানীয়টি রুক্ষ নয়। এমনকি একটি মাটির স্কচ একটি বেস হিসাবে, এই ককটেল কারো জন্য পান করা সহজ হতে পারে না।
একটি ভিনটেজ গ্লিমার
ব্লাড এবং বালি এর অন্যান্য ক্লাসিক রেড ককটেল প্রতিরূপের মতো জনপ্রিয় নাও হতে পারে, তবে এটি অবশ্যই কোন স্লোচ নয় এবং এটি এমন একটি পানীয় নয় যা আপনার বিবেচনা করা উচিত। এই পানীয়টি যে কারো জন্য, শুধুমাত্র যারা স্কচ খুঁজছেন তাদের জন্য নয়, এবং এর মিষ্টি স্বাদ যারা একটি সুষম ভারসাম্যযুক্ত ককটেল উপভোগ করে তাদের কাছে এটি সহজেই অ্যাক্সেসযোগ্য করে তোলে।
