মোজিটোস হল সবচেয়ে পরিচিত ককটেলগুলির মধ্যে একটি যার জন্য মডলিং প্রয়োজন, এবং এটি প্রায়শই সুপারফাইন চিনি ব্যবহার করে তৈরি করা হয়, এটি বাড়িতে তৈরি বা দোকান থেকে কেনা সাধারণ সিরাপ দিয়ে তৈরি করা যেতে পারে। এই মোজিটো রেসিপিটি দেখুন যা সহজ সিরাপকে অন্তর্ভুক্ত করে এবং এটি আপনার নিজের তৈরি মিষ্টির ব্যাচ ব্যবহার করে দেখুন৷
মোজিটো সহ সাধারণ সিরাপ
সুপারফাইন চিনির পরিবর্তে সাধারণ সিরাপ দিয়ে মোজিটো তৈরি করা প্রায় ¾ আউন্স সরল সিরাপের জন্য চিনির প্রতিস্থাপনের মতোই সহজ। নিশ্চিত হয়ে নিন যে আপনার মিশ্রণটি যেন বেশি নোংরা না হয়, এবং আপনি বাড়িতে একটি সুস্বাদু মোজিটো তৈরি করতে প্রস্তুত থাকুন।
উপকরণ
- ১০টি পুদিনা পাতা
- 1 টেবিল চামচ টাটকা ছেঁকে নেওয়া চুনের রস
- ¾ আউন্স সাধারণ সিরাপ
- 1½ আউন্স সাদা রাম
- বরফ
- ক্লাব সোডা
- গার্নিশের জন্য পুদিনা স্প্রিগ (কান্ড ছাড়া)
নির্দেশ
- ককটেল শেকারে, পুদিনা পাতা, চুনের রস এবং সাধারণ শরবত মিশ্রিত করুন।
- রাম এবং বরফ যোগ করুন এবং ঠান্ডা করার জন্য ঝাঁকান।
- মিশ্রণটি বরফ ভরা পাথরের গ্লাসে ছেঁকে নিন।
- ক্লাব সোডা দিয়ে উপরে এবং পুদিনার স্প্রিগ দিয়ে সাজান।
মোজিটো পিচার
আপনি যদি একটি ছোট জনতাকে পরিবেশন করার পরিকল্পনা করছেন, তবে একটি ককটেল কলসি প্রস্তুত করা এটি থামিয়ে এবং একবারে একটি পৃথক পানীয় তৈরি করার চেয়ে অনেক সহজ।এই মোজিটো পিচার রেসিপিটি সাধারণ সিরাপ সহ একটি মোজিটোর মৌলিক কাঠামো নেয় এবং এটিকে একযোগে প্রায় ছয়টি একক পরিবেশন তৈরি করতে সামঞ্জস্য করে৷
উপকরণ
- 36 পুদিনা পাতা
- 6 আউন্স সাধারণ সিরাপ
- 3 আউন্স তাজা চুনের রস
- ½ লেবু, কাটা (ঐচ্ছিক)
- 1 কাপ সাদা রাম
- বরফ
- 1 লিটার ক্লাব সোডা
নির্দেশ
- একটি কলসিতে পুদিনা পাতা, সরল শরবত এবং চুনের রস মিশিয়ে নিন।
- মিশ্রণে রাম এবং ঐচ্ছিক লেবুর টুকরো নাড়ুন এবং বরফ যোগ করুন।
- ক্লাব সোডা ঢেলে পরিবেশন করার আগে নাড়ুন।
সিম্পল সিরাপ বানানোর সবচেয়ে সহজ উপায়
সাধারণ সিরাপ তৈরি করা ঠিক ততটাই সহজ যতটা এটির শিরোনাম থেকে বোঝা যায়, কিন্তু আপনি যদি এমন কেউ না হন যিনি এটির অনেক কিছু হাতের কাছে রাখেন, তাহলে আপনার পক্ষে একটি খুব ছোট ব্যাচ তৈরি করা ভাল যাতে এটির কোনওটিই না হয়। নষ্ট হয়ে যায়।সাধারণ সিরাপটির এই ক্ষুদ্র ব্যাচটি এই Mojito রেসিপিগুলির জন্য পুরোপুরি কাজ করবে, এবং আপনি যদি দুঃসাহসিক বোধ করেন এবং আপনার সাধারণ সিরাপকে স্বাদ দেওয়ার চেষ্টা করতে চান তবে আপনি এই সহায়ক নির্দেশিকাটি অনুসরণ করতে পারেন৷
উপকরণ
- ½ কাপ গরম জল
- ½ কাপ চিনি
নির্দেশ
- একটি সিলযোগ্য পাত্রে গরম জল এবং চিনি একসাথে মেশান যতক্ষণ না চিনি দ্রবীভূত হয়।
- ঠান্ডা না হওয়া পর্যন্ত ফ্রিজে রেখে তারপর ব্যবহার করুন।
ক্লাসিক মোজিটো গার্নিশ
মোজিটোস এমন একটি দৃষ্টিনন্দন ককটেল কারণ উপাদানগুলির মিশ্রণ যা আপনি গ্লাসে ভাসতে দেখতে পারেন যে প্রায়শই, লোকেরা এই পানীয়গুলি উচ্চারণ করতে জটিল গার্নিশ ব্যবহার করে না। যাইহোক, আপনি যদি সত্যিই ফুড নেটওয়ার্কের যোগ্য একটি ককটেল প্রেজেন্টেশন তৈরি করতে চান, তাহলে আপনি এই গো-টু গার্নিশগুলির মধ্যে একটি ব্যবহার করতে পারেন।
- আপনার মিশ্রণের উপরে কয়েকটা পুদিনা স্প্রিগ ফেলে দিন।
- একটি রঙের পপ এর জন্য একটি চুনের ওয়েজ বা খোসা ছাড়িয়ে রাখুন।
- লবণ দিয়ে গ্লাসের রিম কোট করুন।
- একটু রঙের জন্য এবং একটি লাথির জন্য উপরে কয়েক টুকরো কাটা আদা যোগ করুন।
মোজিটোকে ব্যক্তিগতকৃত করার উপায়
প্রদত্ত যে ক্লাসিক Mojito হল একটি চুন, পুদিনা এবং রাম ফ্লেভার প্রোফাইলের মিশ্রণ, এমন কিছু অনুষ্ঠান আছে যেখানে আপনি একটু ভিন্ন স্বাদের একটি পানীয় পছন্দ করবেন৷ আপনি যখন সেই দিনগুলি কাটাচ্ছেন, আপনি আপনার ব্যক্তিগত স্বাদের জন্য একটি স্বাদযুক্ত মোজিটো কাস্টমাইজ করতে এই সহায়ক টিপসগুলি ব্যবহার করতে পারেন:
- এটি গ্লাসে তৈরি করুন- আপনি যদি সর্বোচ্চ ভিজ্যুয়াল এফেক্ট চান তবে আপনি যে গ্লাসে এটি পান করতে যাচ্ছেন তার ভিতরে আপনার উপাদানগুলিকে গোলমাল করতে পারেন যাতে তারা সকলের দেখার জন্য ঘোরাঘুরি করুন।
- ভেষজ যোগ করুন - ক্লাসিক মোজিটো রেসিপিটি পরিবর্তন করার একটি দ্রুত উপায় হল মূল মিশ্রণে কয়েকটি অতিরিক্ত ভেষজ যোগ করা। মিডলিং থাইম, রোজমেরি, বেসিল, এবং আরও অনেক কিছু একটি পানীয়কে অতিরিক্ত শক্তি না দিয়ে ভিন্ন কিছুর ইঙ্গিত যোগ করতে পারে।
- ফল যোগ করুন - একটি সুস্বাদু বেরি স্বাদযুক্ত মোজিটো তৈরি করতে পুদিনা দিয়ে কিছু নরম ফল বা বেরি মিশ্রিত করুন।
- একটি স্বাদযুক্ত সিরাপ ব্যবহার করুন - একটি সাধারণ সাধারণ সিরাপ ব্যবহার করার পরিবর্তে, আপনি আপনার ব্যক্তিগতকৃত জন্য একটি অনন্য মিষ্টি তৈরি করতে সাধারণ সিরাপটিতে সমস্ত ধরণের ফল এবং ভেষজ স্বাদ মিশ্রিত করতে পারেন mojito.
- মদ পাল্টান - সাদা রাম থেকে মদকে জিন বা মুনশাইন-এর মতো কিছুতে পরিবর্তন করা ক্লাসিক পানীয়ের জন্য একটি উত্তেজনাপূর্ণ নতুন গ্রহণ তৈরি করতে পারে।
- এতে তিক্তের ড্যাশ রাখুন - আপনার তৈরি পানীয়তে কিছুটা অ্যাঙ্গোস্টুরা বিটার বা অন্য একটি স্বাদযুক্ত ককটেল বিটার যোগ করুন যাতে ককটেলটির মিষ্টিতা কিছুটা কম হয়।
জিনিসগুলো সহজ রাখুন
এই মোজিটো রেসিপিগুলির সাথে, সবকিছুই সহজ রাখা সম্পর্কে; অতি সূক্ষ্ম চিনির পরিবর্তে সাধারণ সিরাপ যোগ করা এমন লোকেদের জন্য সহজ হতে পারে যাদের হাতে ইতিমধ্যে বিশেষ উপাদান নেই বা যারা এখনও ককটেল মেশানোর ঝোঁক পাচ্ছেন।যেভাবেই হোক, এটি আপনাকে অল্প সময়ের মধ্যেই একটি মুখের পানির মোজিটো করে তুলতে একটি নিখুঁত কাজ করবে।
