একটি গাঢ়, সমৃদ্ধ স্বাদযুক্ত ককটেল, কালো রাশিয়ান পানীয়টি প্রথম 1940-এর দশকের শেষের দিকে প্রবর্তিত হয়েছিল এবং এটি তার সহজ রেসিপির জন্য একটি জনপ্রিয় পছন্দ হিসেবে রয়ে গেছে। যদিও এই রেসিপিটি শুধুমাত্র দুটি উপাদানকে একত্রিত করে, তবে এটি স্বাদের ক্ষেত্রে এড়িয়ে যায় না এবং এটি যে দেশের নামকরণ করা হয়েছিল তার মতোই সাহসী এবং গর্বিত৷
কালো রাশিয়ান পানীয়
ভদকা এবং মেক্সিকান কফি-মদকে বিয়ে করা, কাহলু, (যদিও যে কোনও কফি লিকার কাজ করবে) এই অবিশ্বাস্যভাবে সহজ পানীয়টি অপেশাদার মিক্সোলজিস্ট বা নতুন মদ্যপানকারীদের জন্য উপযুক্ত।একবার আপনি আপনার পানীয়টি ঢেলে দেওয়ার পরে, এটি পরিবেশনের জন্য প্রস্তুত কিনা তা নিশ্চিত করতে এটি একটি সুন্দর সমান রঙে পরিণত না হওয়া পর্যন্ত এটি একসাথে মেশাতে ভুলবেন না।
কালো রাশিয়ান পানীয় রেসিপি
মূল কালো রাশিয়ান পানীয় তৈরি করা খুবই সহজ।
উপকরণ
- 2 আউন্স Kahlúa
- 3 আউন্স ভদকা
- বরফ
- গার্নিশের জন্য চেরি
নির্দেশ
- একটি রক গ্লাসে, কাহলু এবং ভদকা একত্রিত করুন। বরফ যোগ করুন।
- পানীয়টি হালকা-বাদামী রঙ না হওয়া পর্যন্ত একসাথে নাড়ুন। চেরি দিয়ে সাজান।
কীভাবে কালো রাশিয়ানরা হল
কালো রাশিয়ানদের উৎপত্তি বরং আকর্ষণীয়; 1940 এর দশকের শেষের দিকে, লাক্সেমবার্গে বর্তমান আমেরিকান রাষ্ট্রদূত পার্লে মেস্তা বেলজিয়ামের ব্রাসেলসের হোটেল মেট্রোপোলে পরিদর্শন করছিলেন।তার রাজনৈতিক বুদ্ধিমত্তা এবং সামাজিক অবস্থানের জন্য বিখ্যাত, মেস্তা হোটেলের বারটেন্ডার গুস্তাভ টপসের নজর কেড়েছিলেন, যিনি মহিলা আইকনের জন্য একটি স্বাক্ষর ককটেল তৈরি করার সিদ্ধান্ত নিয়েছিলেন। তিনি মেক্সিকান কফি লিকার, কাহলু, একটি টপ শেলফ ভদকার সাথে একত্রে মিশ্রিত করেন এবং পানীয়টির শিরোনাম দেন 'ব্ল্যাক রাশিয়ান'। যুদ্ধ-পরবর্তী সময়ের ভূ-রাজনীতি দ্রুত পশ্চিম বনাম পূর্ব আখ্যান দ্বারা সংজ্ঞায়িত হয়ে উঠছিল, এবং টপস অনুপ্রেরণা পেয়েছিলেন যে সোভিয়েত প্রভাবের নিকটবর্তী ঝড় যা ইউরোপ মহাদেশের বেশিরভাগ অংশ জুড়ে ছড়িয়ে পড়বে তা থেকে পানীয়টির শিরোনাম কী হবে। বাকিটা, তারা বলে, ইতিহাস।
কালো রাশিয়ান বনাম সাদা রাশিয়ান
আশ্চর্যজনকভাবে, কালো রাশিয়ান ককটেল প্রথম উদ্ভাবিত হয়েছিল, যদিও অনেক লোক এখন এর একটি বৈচিত্র্যের সাথে পরিচিত - সাদা রাশিয়ান। কালচারস ম্যাগের মতে, সাদা রাশিয়ান প্রথম 1965 সালে ওকল্যান্ড ট্রিবিউনে নথিভুক্ত হয়েছিল; আরেকটি সহজ পানীয়, এই রেসিপিটি শুধুমাত্র একটি কালো রাশিয়ান নেয় এবং এতে ক্রিম যোগ করে।একবার কাল্ট ক্লাসিক ফিল্ম, দ্য বিগ লেবোস্কি-তে এই পানীয়টি প্রদর্শিত হয়েছিল, এটি জনপ্রিয় সংস্কৃতিতে কালো রাশিয়ানদের গ্রহণ করেছিল। সহজ কথায়, সাদা রাশিয়ান হল কালো রাশিয়ান সন্তান, একটি স্বর্ণকেশী-কেশিক কন্যার জন্য একটি কালো কেশিক মা৷
কালো রাশিয়ান বৈচিত্র
যেহেতু কালো রাশিয়ান একটি মৌলিক রেসিপি, তাই অতিরিক্ত স্পিরিট, ফল, বা মশলাগুলির স্বাদ প্রতিফলিত করার জন্য আপনি অনেক উপায়ে এটি ডাক্তার করতে পারেন। এখানে মাত্র কয়েকটি উপায়ে আপনি একজন কালো রাশিয়ান পরিবর্তন করতে পারেন।
ব্ল্যাক ম্যাজিক
ব্ল্যাক ম্যাজিক মূল কালো রাশিয়ান রেসিপিতে সামান্য পরিমাণে লেবু বা চুনের রস যোগ করার মাধ্যমে কিছুটা টার্টনেস যোগ করার উপর ফোকাস করে।
উপকরণ
- ½ চা চামচ তাজা লেবুর রস
- 2 আউন্স কফি লিকার
- 3 আউন্স ভদকা
- বরফ
- গার্নিশ করার জন্য সাইট্রাস সুইস্ট
নির্দেশ
- একটি ককটেল শেকারে, লেবুর রস, কফি লিকার এবং ভদকা একত্রিত করুন। বরফ যোগ করুন এবং ঝাঁকান।
- বরফ ভরা পাথরের গ্লাসে ঢেলে দাও।
- সাইট্রাস টুইস্ট দিয়ে সাজান।
ব্রাউন রাশিয়ান
একটু ফিজ এবং হালকা স্বাদের জন্য, এই বাদামী রাশিয়ান রেসিপিতে ফিরে যান, যা ক্লাসিক ককটেলের মিশ্রণে আদা আলকে যোগ করে।
উপকরণ
- 2 আউন্স কফি লিকার
- 3 আউন্স ভদকা
- আদা আলে
- বরফ
নির্দেশ
- একটি হাইবল গ্লাসে, কফি লিকার এবং ভদকা একত্রিত করুন।
- বরফ যোগ করুন এবং নাড়ুন।
- আস্তে আস্তে উপরে আদা ঢেলে পরিবেশন করুন।
মসৃণ কালো রাশিয়ান
আপনার সমস্ত গিনেস ভক্তদের জন্য, মসৃণ কালো রাশিয়ানটি পরবর্তী মিশ্র পানীয় হওয়া উচিত যা আপনি চেষ্টা করার জিনিসগুলির তালিকায় যুক্ত করবেন; নিয়মিত কালো রাশিয়ান রেসিপি গ্রহণ এবং উপরে গিনেস যোগ; বিশ্বের অন্ধকার বিয়ার পানকারীরা চিৎকার করবে এবং এই রেসিপিতে আনন্দ করবে।
উপকরণ
- 2 আউন্স কফি লিকার
- 3 আউন্স ভদকা
- গিনেস স্টাউট
- বরফ
নির্দেশ
- একটি হাইবল গ্লাসে, কফি লিকার এবং ভদকা একত্রিত করুন। বরফ যোগ করুন এবং নাড়ুন।
- আস্তে আস্তে উপরে গিনেস বিয়ার ঢেলে পরিবেশন করুন।
বাটারি রাশিয়ান
একটি পানীয়ের এই মসৃণ ডেজার্টটি বিজয়ী সংমিশ্রণে কিছুটা বাটারস্কচ স্কন্যাপ যোগ করে আসল কালো রাশিয়ান রেসিপিতে আরও গভীরতা নিয়ে আসে।
উপকরণ
- ½ আউন্স বাটারস্কচ স্ন্যাপস
- 2 আউন্স কাহলুয়া
- 3 আউন্স ভদকা
- বরফ
নির্দেশ
- একটি রক গ্লাসে, সমস্ত উপাদান একত্রিত করুন।
- বরফ যোগ করুন এবং নাড়ুন।
An Everyman's Cocktail
কালো রাশিয়ান হল ঘরে তৈরি করার জন্য একটি নিখুঁত ককটেল কারণ এটির জন্য শুধুমাত্র আপনার দুটি আলাদা বোতল অ্যালকোহল এবং কিছু বরফ থাকা প্রয়োজন, যেখানে অন্যান্য অনেক ককটেল রেসিপিতে একাধিক ভিন্ন রস, প্রফুল্লতা এবং উপকরণ থাকে যা গড় ব্যক্তি হাতে নেই।যদিও এই পানীয়টি সাধারণত শীতের মাসগুলিতে উপভোগ করা হয় যেহেতু এটি বেশ ভারী, তবে কিছুই আপনাকে গ্রীষ্মের বারবিকিউতে পান করতে বাধা দিচ্ছে না। সুতরাং, আপনি পানীয় মেশানোর ক্ষেত্রে একজন নবীন হোন বা যেতে যেতে এমন পানীয়ের প্রয়োজন হোক না কেন, কালো রাশিয়ান আপনার জন্য নিখুঁত ককটেল।
