উপকরণ
এই সুস্বাদু মাফিন রেসিপিটিতে হৃদয়-স্বাস্থ্যকর ওটমিল এবং ব্লুবেরি রয়েছে, তবে এই মাফিনগুলি সত্যই সুস্বাদু হওয়ার আসল কারণ হ'ল এগুলি মুখে জল আনা ক্রিম পনির ভরাট করে। আপনার মুখের এই অপ্রতিরোধ্য ট্রিটটি গলে যাওয়ার পরে আপনি কয়েক সেকেন্ডের জন্য ভিক্ষা চাইবেন৷
সেভিং: 12 মাফিন
মাফিনের উপকরণ
- 1 1/4 কাপ ময়দা
- 1 1/4 কাপ রান্না না করা ওটমিল
- 1 কাপ দুধ
- 1 কাপ ব্লুবেরি
- 1 ডিম
- 1/4 কাপ ক্যানোলা তেল
- 1/3 কাপ দানাদার চিনি
- 1 টেবিল চামচ বেকিং পাউডার
- 1/2 চা চামচ লবণ
- 1/4 চা চামচ বাদাম নির্যাস
ভর্তি উপাদান
- 4 আউন্স প্লেইন ক্রিম পনির
- 1/4 কাপ মিষ্টান্নের চিনি
টপিং উপকরণ
- 2 টেবিল চামচ দানাদার চিনি
- ৩ টেবিল চামচ ওটমিল
নির্দেশ
- বড় পাত্রে ক্রিম পনির এবং মিষ্টান্নের চিনি বিট করুন যতক্ষণ না ফিলিং করা মসৃণ হয়; ফ্রিজে ঠান্ডা মিশ্রণ।
- অন্য একটি পাত্রে দুধ, ডিম, বাদামের নির্যাস এবং তেল একত্রিত করুন।
- আটা, ওটস, ১/৩ কাপ চিনি, লবণ এবং বেকিং পাউডার আলাদা বাটিতে মেশান।
- শুকনো উপাদানে তরল উপাদান যোগ করুন এবং আর্দ্র হওয়া পর্যন্ত নাড়ুন।
- ব্লুবেরিতে ভাঁজ।
- গ্রীস করা মাফিন কাপ 1/3 পূর্ণ ব্যাটার দিয়ে পূরণ করুন।
- প্রতিটি মাফিন কাপে ১ টেবিল চামচ ক্রিম পনির ভরাট করুন।
- বাকী ব্যাটার সহ টপ মাফিন কাপ।
- 2 টেবিল চামচ চিনি এবং 3 টেবিল চামচ ওটমিল মিশিয়ে টপিং তৈরি করুন।
- মাফিনে টপিং মিশ্রণ ছিটিয়ে দিন।
- ওভেনে ৪০০ ডিগ্রিতে ২০ মিনিট বা হালকা বাদামি হওয়া পর্যন্ত বেক করুন।
পরিবর্তন প্রস্তাবনা
একই অপ্রতিরোধ্য গুরমেট স্বাদ বজায় রেখে জিনিসগুলি পরিবর্তন করতে আপনি এই রেসিপিতে উপাদান প্রতিস্থাপন করতে পারেন।
- ব্লুবেরি বা স্ট্রবেরি জ্যাম দিয়ে ক্রিম পনির ফিলিং প্রতিস্থাপন করুন।
- ব্লুবেরির জায়গায় তাজা আপেল (কাটা) চেষ্টা করুন; ক্রিম পনির ফিলিংয়ে 2 চা চামচ দারুচিনি এবং টপিংয়ে 2 চা চামচ দারুচিনি যোগ করুন।
- ব্লুবেরির জন্য তাজা চেরি, পিট করা এবং অর্ধেক, বিকল্প করুন।
- ব্লুবেরির জায়গায় রাস্পবেরি ব্যবহার করে দেখুন।
- বাদাম নির্যাসের জায়গায় ভ্যানিলা ব্যবহার করুন।
- সুগার টপিং এর জায়গায়, একটি মিষ্টি বাদামের টুকরো টপিং চেষ্টা করুন। 2/3 কাপ ময়দা, 1/4 কাপ কাটা এবং কাটা বাদাম, 1/4 কাপ নারকেল তেল, 1/4 কাপ বাদামী চিনি, 1/4 কাপ দানাদার চিনি এবং 1/4 চা চামচ লবণ একত্রিত করুন।
গুরমেট স্বাদ
মাফিন তৈরি করার সময় কয়েকটি অতিরিক্ত ধাপ সম্পন্ন করা সাধারণ ব্লুবেরি মাফিনকে পরবর্তী স্তরে নিয়ে যায় -- গুরমেট মাফিন বিভাগ। জিনিসগুলিকে কিছুটা পরিবর্তন করার জন্য কয়েকটি বৈচিত্র ব্যবহার করার অর্থ হল আপনি সপ্তাহের প্রতিটি দিন বিভিন্ন ধরণের সত্যিকারের সুস্বাদু মাফিন উপভোগ করতে পারেন৷
আরো ব্লুবেরি রেসিপি খুঁজছেন? আমাদের সুস্বাদু নো-বেক ব্লুবেরি ডেজার্ট ব্যবহার করে দেখুন।
