আপনি যদি একটি ব্রুডি, সুস্বাদু পানীয় খুঁজছেন, তাহলে যেকোন অনুষ্ঠানের জন্য ডার্ক রাম ককটেল উপযুক্ত। প্রায়শই রাম এবং কোক বা রাম এবং আদা বিয়ারের মতো মৌলিক মিশ্রিত রাম পানীয়গুলিতে পাওয়া যায়, গাঢ় রাম পানীয়গুলি আপনার প্রত্যাশার চেয়ে অনেক বেশি বৈচিত্র্য সরবরাহ করে।
প্লান্টার পাঞ্চ
একটি সাধারণ রাম পাঞ্চ রেসিপিতে হালকা এবং গাঢ় রাম উভয়ই অন্তর্ভুক্ত করা হয়, কিন্তু প্লান্টার পাঞ্চ অন্ধকার রাম এর ষড়যন্ত্রের উপর ফোকাস করে।
উপকরণ
- 3 আউন্স গাঢ় রাম
- 2 আউন্স আনারসের রস
- 1 আউন্স সাধারণ সিরাপ
- ¾ আউন্স তাজা চুনের রস
- ¼ আউন্স গ্রেনাডিন
- 3 ড্যাশ অ্যাঙ্গোস্টুরা বিটারস
- ক্লাব সোডা, টপ অফ করার জন্য
- বরফ
- মিন্ট স্প্রিগ, ম্যারাশিনো চেরি, এবং গার্নিশের জন্য কমলা স্লাইস
নির্দেশ
- একটি ককটেল শেকারে, বরফ, রাম, জুস, সাধারণ সিরাপ, গ্রেনাডিন এবং বিটার যোগ করুন।
- ঠান্ডা করতে ঝাঁকান।
- তাজা বরফ ভরা পাথরের গ্লাসে চাপুন।
- মিন্ট স্প্রিগ, ম্যারাশিনো চেরি এবং কমলা স্লাইস দিয়ে সাজান।
রাম পুরানো ফ্যাশন
অনেক ক্লাসিক ককটেল সময় বা ব্যক্তিগত স্বাদের জন্য আরও উপযুক্ত একটি মোচড় তৈরি করতে বেস স্পিরিট অদলবদল করতে পারে। রাইয়ের জায়গায় গাঢ় রাম ব্যবহার করে পুরানো ধাঁচের এই রামটির একটি নতুন স্মোকি, গ্রীষ্মমন্ডলীয় স্বাদ রয়েছে৷
উপকরণ
- 2 আউন্স গাঢ় রাম
- ¾ আউন্স সাধারণ সিরাপ
- 3 ড্যাশ অ্যাঙ্গোস্টুরা বিটারস
- 3 ড্যাশ কমলা তিতা
- বরফ
- গার্নিশের জন্য দুটি কমলার খোসা
নির্দেশ
- একটি ককটেল শেকারে, বরফ, রাম, সাধারণ সিরাপ এবং তিতা যোগ করুন।
- ঠান্ডা করতে নাড়ুন।
- তাজা বরফ দিয়ে ককটেল গ্লাসে ছেঁকে নিন।
- আপনার আঙ্গুলের মধ্যে খোসা পেঁচিয়ে পানীয়ের উপর একটি কমলার খোসা প্রকাশ করুন, তারপর রিম বরাবর খোসার বাইরে দৌড়ান।
- দ্বিতীয় কমলার খোসা দিয়ে সাজান।
তিক্ত অন্ধকার এবং ঝড়ের
ডার্ক এবং স্টর্মি ককটেল একটি তীক্ষ্ণ কিন্তু মিষ্টি গাঢ় রাম ককটেল, কিন্তু তিক্ত যোগ করা এই ক্লাসিককে একটি নতুন স্বাদ দেয়।
উপকরণ
- 2 আউন্স গাঢ় রাম
- 2 ড্যাশ আখরোট বিটারস
- ½ আউন্স তাজা চুনের রস
- আদা বিয়ার, টপ অফ করার জন্য
- বরফ
- গার্নিশের জন্য লেবুর চাকা
নির্দেশ
- বরফ ভরা একটি কলিন্স বা হাইবল গ্লাসে, রাম, বিটার এবং চুনের রস যোগ করুন।
- আদা বিয়ারের সাথে টপ অফ।
- লেবুর চাকা দিয়ে সাজান।
কালো দাইকুইরি
আপনি যদি কখনো ডাইকুইরি তৈরি করে থাকেন বা করে থাকেন, তাহলে বেস স্পিরিট হিসেবে সাদা রাম ছিল। এই রাম পানীয়টি ক্লাসিকে ধূমপায়ী অনুভূতি আনতে গাঢ় রাম বেছে নেয়।
উপকরণ
- 2 আউন্স গাঢ় রাম
- ½ - ¾ আউন্স সাধারণ সিরাপ, স্বাদমতো
- ¾ আউন্স তাজা চুনের রস
- বরফ
- গার্নিশের জন্য চুনের চাকা বা খোসা, ঐচ্ছিক
নির্দেশ
- একটি মার্টিনি গ্লাস বা কুপ ঠান্ডা করুন।
- ককটেল শেকারে, বরফ, রাম, সাধারণ সিরাপ এবং চুনের রস একত্রিত করুন।
- ঠান্ডা করতে ঝাঁকান।
- ঠান্ডা গ্লাসে ছেঁকে নিন।
- চুনের চাকা বা খোসা দিয়ে সাজান।
কেবল কার
ক্লাসিক সাইডকারের একজন বোন, এই গাঢ় রাম পানীয়টি কেবল রামের স্মোকি গুড়ের স্বাদের পক্ষে কগনাককে অদলবদল করে।
উপকরণ
- 1½ আউন্স মশলা বা গাঢ় রাম
- 1 আউন্স সদ্য চেপে নেওয়া লেবুর রস
- ¾ আউন্স কমলা কুরাকাও
- ½ আউন্স সাধারণ সিরাপ
- বরফ
- লেবুর ওয়েজ, চিনির টেবিল চামচ, এবং সাজানোর জন্য ঐচ্ছিক কমলার খোসা
নির্দেশ
- মার্টিনি গ্লাসের রিম বা লেবুর ওয়েজ দিয়ে কুপ ঘষুন।
- একটি সসারে চিনি দিয়ে, গ্লাসের অর্ধেক বা পুরো রিম চিনিতে ডুবিয়ে দিন।
- একটি ককটেল শেকারে, বরফ, রাম, লেবুর রস, কমলা কুরাকাও এবং সাধারণ সিরাপ যোগ করুন।
- ঠান্ডা করতে ঝাঁকান।
- ককটেল গ্লাসে চাপুন।
- কমলার খোসা দিয়ে সাজান।
হারানো বিমান
এই ডার্ক রাম ককটেলটি কাগজের সমতলের একটি নতুন টেক, বোরবনের জায়গায় রামের মিষ্টি, সমৃদ্ধ স্বাদ ব্যবহার করে এই সামান্য সাইট্রাস এবং তিক্ত ককটেলটিতে একটি নতুন ভারসাম্য এনেছে।
উপকরণ
- ¾ আউন্স গাঢ় রাম
- ¾ আউন্স অ্যাপেরোল
- ¾ আউন্স আমারো
- ¾ টাটকা ছেঁকে নেওয়া লেবুর রস
- বরফ
- গার্নিশের জন্য লেবুর খোসা
নির্দেশ
- একটি কুপ বা মার্টিনি গ্লাস ঠান্ডা করুন।
- ককটেল শেকারে, বরফ, রাম, অ্যাপেরল, আমরো এবং লেবুর রস যোগ করুন।
- ঠান্ডা করতে ঝাঁকান।
- ঠান্ডা গ্লাসে ছেঁকে নিন।
- লেবুর খোসা দিয়ে সাজান।
অন্ধকার দিকে হাঁটা
আপনি আপনার পরবর্তী রাম ককটেল বিবেচনা করলে হালকা রামগুলি মনে হতে পারে, কিন্তু গাঢ় রাম পানীয়গুলি তাদের সুযোগের যোগ্য। বেশিরভাগই তৈরি করা সহজ এবং আপনার পরবর্তী অনুষ্ঠানের তারকা হওয়ার সুযোগ প্রাপ্য।
