সুইট ভার্মাউথ মার্টিনি--কখনও কখনও মিষ্টি মার্টিনি হিসাবে উল্লেখ করা হয় যদিও ককটেল নিজেই আশা করা যায় এমন মিষ্টি নয়--শুষ্কের পরিবর্তে মিষ্টি ভার্মাউথ ব্যবহার করে ক্লাসিক মার্টিনি থেকে সরে যায়। পছন্দটি মিষ্টি মার্টিনিকে একটি স্বাক্ষর কমলা-লাল রঙ দেয়, যা ম্যানহাটনের মতো। এটি একটি প্রিয় মার্টিনি একটি চুমুক চেষ্টা করার জন্য ভাল - বা চার.
উপকরণ
- 2½ আউন্স জিন বা ভদকা
- ½ আউন্স মিষ্টি ভার্মাউথ
- বরফ
- গার্নিশের জন্য কমলার খোসা
নির্দেশ
- একটি মার্টিনি গ্লাস বা কুপ ঠান্ডা করুন।
- মিক্সিং গ্লাসে, বরফ, জিন এবং মিষ্টি ভার্মাউথ যোগ করুন।
- ঠান্ডা করতে দ্রুত নাড়ুন।
- ঠান্ডা গ্লাসে ছেঁকে নিন।
- কমলার খোসা দিয়ে সাজান।
পরিবর্তন এবং প্রতিস্থাপন
সমস্ত ক্লাসিক স্টাইল মার্টিনিসের মতোই, অনেক পরিবর্তন ককটেলকে পরিবর্তন করবে এবং একটি নতুন পানীয় তৈরি করবে। যাইহোক, উপাদান এবং অনুপাত নিয়ে এখনও কিছুটা খেলা বাকি আছে।
- আরও জটিল ককটেলের জন্য একক ড্যাশ কমলা বা সুগন্ধি বিটার যোগ করুন।
- একটি মিষ্টি মার্টিনির জন্য, মিষ্টি ভার্মাউথের একটি অতিরিক্ত স্প্ল্যাশ যোগ করুন।
- আপনি যদি শুধুমাত্র একটি সূক্ষ্ম মিষ্টি চান তবে মিষ্টি ভার্মাউথ দিয়ে মার্টিনি গ্লাসটি ধুয়ে ফেলুন এবং ভার্মাউথ ত্যাগ করুন।
- বিভিন্ন শৈলীর জিন ব্যবহার করুন: লন্ডন ড্রাই, প্লাইমাউথ, ওল্ড টম এবং জেনিভার।
সজ্জা
গার্নিশগুলি মার্টিনিসের সাথে একটি পপ রঙ বা ভিজ্যুয়াল বৈপরীত্য যোগ করে, বিশেষত যেহেতু তারা একটি স্বচ্ছ ককটেল। এই ধরনের একটি খাস্তা এবং নিরপেক্ষ প্যালেটের সাথে, যেকোনো গার্নিশ মিষ্টি ভার্মাউথ মার্টিনির স্বাদ এবং নাক উভয়কেই প্রভাবিত করতে পারে।
- মারাশিনো বা লাক্সার্ডো ককটেল চেরি ব্যবহার করুন।
- কমলার বদলে লেবুর টুইস্ট করে দেখুন।
- একটি ডিহাইড্রেটেড সাইট্রাস হুইল যোগ করুন, যেমন কমলা, লেবু বা চুন।
মিষ্টি ভার্মাউথ মার্টিনি সম্পর্কে
মার্টিনির বিদ্যার মধ্যে রয়েছে মার্টিনেজের বিবর্তন হিসাবে একটি উৎপত্তি, ড্রাই জিন, মিষ্টি ভার্মাউথ, মারাশিনো লিকার এবং কমলা তিতির একটি ককটেল, কিন্তু আরেকটি বার দাবি করে যে এটি তাদের সৃষ্টি, গাম সিরাপ সহ তাদের রেসিপি, কমলা লিকার, ভার্মাউথ এবং জিন।
প্রস্তাবিত উত্স মার্টিনেজ হওয়ায়, মিষ্টি ভার্মাউথ মার্টিনি কীভাবে এসেছে তা দেখা সহজ৷বছরের পর বছর ধরে, রেসিপিগুলি বাদ দেওয়া শুরু করেছে মারাসচিনো লিকার এবং কমলা তিক্ত, সাধারণ দুটি উপাদানের ককটেলকে আজ পরিবেশন করা হয়েছে। বিবর্তনের এই সময়ে, অন্যান্য ককটেলগুলি স্পটলাইটে উঠার সাথে সাথে মার্টিনি সামগ্রিকভাবে ফ্যাশনের বাইরে চলে যেতে শুরু করে, কিন্তু আধুনিক ককটেল রেনেসাঁ ক্লাসিক মার্টিনি পরিবারকে আবার জীবিত করে তুলেছিল।
মধুর জীবন
সুইট মার্টিনির শিরোনাম প্রতারণামূলক হতে পারে; এটা সব পরে একটি ককটেল যে মিষ্টি না. কিন্তু নামটি এটিকে অন্যান্য মার্টিনি থেকে আলাদা করতে সাহায্য করে, যেমন নোংরা মার্টিনি, ড্রাই মার্টিনি এবং পারফেক্ট মার্টিনি। এই বিভ্রান্তিকর শিরোনাম সত্ত্বেও, আপনার নিয়মিত ককটেল থেকে এই মিষ্টি ভার্মাউথ মার্টিনিতে চুমুক দেওয়ার জন্য সংক্ষিপ্তভাবে হলেও, বিদায় নেওয়ার মতো।
