উপকরণ
- 1½ আউন্স বোরবন
- ¾ আউন্স কফি লিকার
- ¾ আউন্স চকোলেট লিকার
- ¾ আউন্স ঠাণ্ডা এসপ্রেসো বা কফি
- বরফ
- গার্নিশের জন্য তিনটি সম্পূর্ণ কফি বিন
নির্দেশ
- একটি মার্টিনি গ্লাস বা কুপ ঠান্ডা করুন।
- একটি ককটেল শেকারে, বরফ, বোরবন, কফি লিকার, চকোলেট লিকার এবং এসপ্রেসো যোগ করুন।
- ঠান্ডা করতে ঝাঁকান।
- ঠান্ডা গ্লাসে ছেঁকে নিন।
- তিনটি সম্পূর্ণ কফি বিন দিয়ে গার্নিশ করুন।
পরিবর্তন এবং প্রতিস্থাপন
চকলেট এসপ্রেসো মার্টিনি একটি সুগঠিত এবং ভারসাম্যপূর্ণ ককটেল যা পরিপূরক স্বাদের জন্য উপাদান এবং অনুপাতের পরিবর্তন সহ্য করতে পারে।
- বোরবনের পরিবর্তে প্লেইন বা ভ্যানিলা, ভদকা ব্যবহার করুন।
- রাই বোরবনের জায়গায় মিষ্টির ভারসাম্য রাখতে পারে।
- কয়েক ফোঁটা চকোলেট, দারুচিনি বা স্মোকড বিটার যোগ করুন যাতে মিষ্টতা ছাড়াই জটিল গন্ধ যোগ করা যায়।
- এসপ্রেসো বা কফি এড়িয়ে যান এবং অলস্পাইস ড্রাম বা দারুচিনি স্ন্যাপস ব্যবহার করুন।
- সামান্য সাইট্রাস স্বাদের জন্য কমলা লিকারের স্প্ল্যাশ অন্তর্ভুক্ত করুন।
- রাস্পবেরি লিকার পানীয়কে অতিরিক্ত পরিবর্তন না করে ফলের স্পর্শ যোগ করে।
সজ্জা
চকলেট এসপ্রেসো মার্টিনিতে একটি গার্নিশ অপরিহার্য। যাইহোক, এটি সম্পূর্ণ কফি বিনের মতো সূক্ষ্ম বা চকোলেট রিমের মতো ক্ষয়িষ্ণু হতে পারে।
- চকোলেট গলিয়ে চকলেটে কাচের রিম ঘষুন, গ্লাসে উপাদানগুলি ছেঁকে দেওয়ার আগে এটি সেট হওয়ার জন্য অপেক্ষা করুন।
- কাঁচের ভিতরে চকলেট সিরাপ ঘূর্ণায়মান।
- দারুচিনি বা জায়ফল ছিটিয়ে দিন।
- চকোলেট শেভিং বা ছিটানো ফোমের উপর দুর্দান্ত দেখায়।
- গর্নিশ হিসাবে ব্যবহার করার জন্য একটি সমৃদ্ধ ফোম তৈরি করতে প্রায় দুই মিনিটের জন্য বরফের সাথে গরম কফি সাবধানে এবং জোরে জোরে ঝাঁকান।
চকলেট এসপ্রেসো মার্টিনি সম্পর্কে
তিক্তমিষ্টির মত? আপনার অ্যালকোহল গ্রহণের সাথে ক্যাফিন এবং চিনির ঝাঁকুনি চান? চকোলেট ছাড়া আপনার এসপ্রেসো পান করার কল্পনা করতে পারেন না? তাহলে চকোলেট এসপ্রেসো আপনার জন্য নিখুঁত পানীয় হতে পারে! এসপ্রেসো মার্টিনি এবং চকোলেট মার্টিনি উভয়ই দীর্ঘকাল সহাবস্থান করেছে। 1980-এর দশকে এসপ্রেসো মার্টিনি প্রথম দৃশ্যে আঘাত করেছিল, বছরের পর বছর ধরে এর জনপ্রিয়তা বেড়েই চলেছে।এর অংশীদার, চকোলেট মার্টিনি, আরও পুরানো, সারা বছর ধরে ডেজার্ট মার্টিনি হিসাবে বিদ্যমান৷
আধুনিক সময়ের আগ পর্যন্ত চকোলেট এসপ্রেসো মার্টিনি বাষ্প সংগ্রহ করতে শুরু করে, এই দুটি আইকনিক ককটেলকে বিয়ে করা, পরীক্ষা-নিরীক্ষা এবং চাতুর্যের একটি স্ফুলিঙ্গ যা বিশ্বকে এই শীঘ্রই ক্লাসিক ককটেল দিয়েছে।
কফি এবং চকোলেট, একসাথে ভাল
চকোলেট এসপ্রেসো মার্টিনি একটি সমৃদ্ধ ককটেল, এর স্বাদ অনায়াসে একে অপরের মধ্যে বুনছে। আপনি রাতের খাবারের পরে আইরিশ কফির পরিবর্তে এটি উপভোগ করতে বেছে নিন বা একটি নতুন ব্রাঞ্চ ড্রিংক চান, এই বহুমুখী ককটেলটি শীঘ্রই আপনার ককটেল অস্ত্রাগারের সামনের আসন গ্রহণ করবে৷
