উপকরণ
- 2 আউন্স জিন
- 1 আউন্স সদ্য চেপে নেওয়া লেবুর রস
- ¾ আউন্স সাধারণ সিরাপ
- 1 ডিমের সাদা
- বরফ
- ক্লাব সোডা টপ অফ করতে
নির্দেশ
- একটি ককটেল শেকারে, জিন, লেবুর রস, সাধারণ সিরাপ এবং ডিমের সাদা অংশ যোগ করুন।
- আনুমানিক 30 সেকেন্ডের জন্য জোরে ঝাঁকান।
- বরফ যোগ করুন এবং ঠাণ্ডা করতে জোরে ঝাঁকান।
- বরফ যোগ করবেন না, হাইবল গ্লাসে চাপ দিন।
- ক্লাব সোডা দিয়ে ধীরে ধীরে বন্ধ করুন।
পরিবর্তন এবং প্রতিস্থাপন
যদিও জিন ফিজ দেখতে তেমন নাও হতে পারে যদিও এটি অনেক বৈচিত্র্য দেয়, সেখানে প্রচুর বৈচিত্র রয়েছে।
- একুয়াফাবার পক্ষে ডিমের সাদা অংশ এড়িয়ে যান।
- কমলা, রোজমেরি, মধু বা ল্যাভেন্ডারের মতো সাধারণ সিরাপের বিভিন্ন স্বাদ ব্যবহার করুন।
- ককটেলের জন্য কম সহজ সিরাপ বিবেচনা করুন যা মিষ্টি নয়।
- আপনার জন্য সবচেয়ে ভালো কাজ করে এমন জিনের বিভিন্ন স্টাইল ব্যবহার করে দেখুন: প্লাইমাউথ, ওল্ড টম, লন্ডন ড্রাই বা জেনিভার।
সজ্জা
আপনি যদি গার্নিশ ছাড়া পানীয় পরিবেশন করার ধারণাটি পরিচালনা করতে না পারেন তবে এর মধ্যে একটি বিবেচনা করুন।
- একটি লেবু, কমলা বা চুনের খোসা, ফিতা বা মোচড় দিয়ে সাইট্রাস স্পর্শ বিবেচনা করুন।
- একটি ডিহাইড্রেটেড সাইট্রাস হুইল বেছে নিন, এটিকে রিমের উপর রাখুন যাতে ফেনা নষ্ট না হয়।
- সাইট্রাস জেস্টের হালকা স্পর্শ ব্যবহার করুন।
ফ্রোথি জিন ফিজ সম্পর্কে
একটি ঐতিহ্যবাহী ফিজ ককটেল হল অ্যাসিড এবং কার্বনেশন, জিন, লেবুর রস এবং টনিক বা ভদকা, চুনের রস এবং ক্লাব সোডা সহ একটি স্পিরিট। যেখানে ফেনাযুক্ত জিন ফিজ উজ্জ্বল হয় তা হল ডিমের সাদা অংশের সংযোজন এবং বরফ ছাড়া হাইবল গ্লাসে এর উপস্থাপনা। যদিও এটি নিয়মিত জিন ফিজ, এমনকি টম কলিন্সের সাথে একই উপাদানগুলি ভাগ করে, ডিমের সাদা অংশই এই পানীয়টিকে আলাদা করে।
ডিমের সাদা অংশের সাথে কাজ করতে ভয় দেখাতে পারে, আপনি ডিম না খান বা পানীয়তে কাঁচা ডিমের সাদা অংশ ব্যবহার করে অস্বস্তি বোধ করেন, অ্যাকুয়াফাবা একটি সহজ বিকল্প তৈরি করে। গারবানজো মটরশুটির ক্যানে পাওয়া তরল থেকে তৈরি, অ্যাকুয়াফাবা আপনাকে ঐতিহ্যবাহী ডিমের সাদা অংশের মতো অবিশ্বাস্য ককটেল দেয়৷
এটা নিয়ে অস্থির হয়ে উঠছি
এই ক্লাসিক ফিজ বুদবুদ জিন পানীয়কে সম্পূর্ণ নতুন স্তরে নিয়ে যায়। উপস্থাপনা থেকে শুরু করে স্বাদ পর্যন্ত, ফ্রোথি জিন ফিজ একটি স্মরণীয় এবং যোগ্য ককটেল।
