জিন মার্টিনির প্রথম চুমুকের মতো কিছুই বীট করে না। অর্থাৎ, যতক্ষণ না আপনি বোটানিক্যাল-ইনফিউজড জিন দিয়ে সেই জিন মার্টিনি তৈরি করেন। আপনি একটি রঙিন প্রজাপতি মটর জিন, একটি রোজমেরি জিন বা এমনকি লিলাক বেছে নিন না কেন, অন্বেষণ করার জন্য নতুন জিনের স্বাদ রয়েছে৷ তাই আপনার নিজের জিন সংগ্রহের জন্য একটি বোটানিক্যাল জিন রেসিপি বা দুটি বিবেচনা করুন।
এল্ডারফ্লাওয়ার-ইনফিউজড বোটানিক্যাল জিন
কয়েকটি ফুল বড় ফুলের চেয়ে বেশি উল্লেখযোগ্য, হালকা এবং সামান্য মিষ্টি। একবার আপনি এটিকে আপনার জিনে যোগ করলে, আপনি হয়তো আর কখনো ফিরে যাবেন না।
উপকরণ
- সাত থেকে ১০টি তাজা, বড় বড় ফুলের ডাঁটা
- 750mL জিন
- দুটি বড়, পরিষ্কার বোতল বা জার
- চিজক্লথ বা অন্যান্য সূক্ষ্ম ছাঁকনি
- ফানেল
নির্দেশ
- বড় ফুলের ডাঁটা পরিষ্কার করুন এবং বাতাসে শুকাতে দিন।
- একটি বড়, পরিষ্কার বোতল বা বয়ামে, এল্ডফ্লাওয়ার স্প্রিগ এবং জিন যোগ করুন।
- আঁটসাঁটভাবে সিল করতে ভুলবেন না, তারপর উপাদানগুলি মেশানোর জন্য আলতো করে ঝাঁকান।
- আনুমানিক তিন থেকে চার দিনের জন্য একটি ঠাণ্ডা, অন্ধকার জায়গায় সংরক্ষণ করুন, আধানকে প্রতিদিন একটি দৃঢ় ঝাঁকুনি দিন।
- ছেঁকে নেওয়ার আগে, একটি গ্লাসে আধান ঢেলে স্বাদের নমুনা নিন। আপনি যদি আরও স্বাদ চান তবে বড় ফুলটিকে আরও বেশিক্ষণ খাড়া করতে দিন।
- অন্যথায়, সাবধানে বড় ফুলগুলি সরিয়ে ফেলুন এবং ফেলে দিন।
- মিশ্রিত জিনটিকে দ্বিতীয় পরিষ্কার বোতলে ফানেল করুন, চিজক্লথ দিয়ে ফিল্টার করুন।
- সাবধানে সিল করে ঠান্ডা, শুকনো জায়গায় সংরক্ষণ করুন।
আপনি অবিলম্বে ইনফিউজড বোটানিক্যাল জিন ব্যবহার করতে পারেন। আপনি যেকোন অব্যবহৃত জিন একটি শক্তভাবে সিল করা পাত্রে একটি শীতল, অন্ধকার জায়গায় প্রায় এক থেকে দুই বছরের জন্য গন্ধ কমে যাওয়ার আগে সংরক্ষণ করতে পারেন। গন্ধ ম্লান হতে শুরু করলে বা "বন্ধ" হয়ে গেলে ফেলে দিন।
লিলাক-ইনফিউজড বোটানিক্যাল জিন
আপনার জিনকে সেই ক্ষণস্থায়ী বোটানিকাল ফ্লেভার দিয়ে একটি বছরব্যাপী অভিজ্ঞতায় ছোট লিলাক সিজনে পরিণত করুন।
উপকরণ
- ½ কাপ তাজা লিলাক ফুল, প্রায় ছয় থেকে 10 লিলাক স্প্রিগ
- 750mL জিন
- দুটি বড়, পরিষ্কার বোতল বা জার
- চিজক্লথ বা অন্যান্য সূক্ষ্ম ছাঁকনি
- ফানেল
নির্দেশ
- একটি বড়, পরিষ্কার জার বা বোতলে, পরিষ্কার লিলাক ফুল এবং জিন যোগ করুন এবং শক্তভাবে সিল করুন।
- মিশ্রনটি মৃদু নেড়ে দিন।
- একটি শীতল, শুষ্ক জায়গায় আনুমানিক তিন থেকে চার দিনের জন্য সংরক্ষণ করুন, প্রতিদিন পাত্রটি আলতো করে নাড়ান।
- আধান ঢেকে যাওয়ার পর, নমুনা নিতে একটি গ্লাসে অল্প পরিমাণ ঢেলে দিন। যদি এটি আপনার প্রত্যাশা পূরণ করে, ফানেল এবং একটি দ্বিতীয় পরিষ্কার জার বা বোতলে উপাদান স্ট্রেন. অন্যথায়, উপাদানগুলি আরও খাড়া হতে দিন।
রোজ-ইনফিউজড বোটানিক্যাল জিন
সবকিছুতে গোলাপ ফুটে থাকুক বা না থাকুক, গোলাপ জিনের এক চুমুক পরে আপনি অবশ্যই গোলাপের রঙের চশমা দিয়ে বিশ্বের দিকে তাকাবেন। এটি একটি চমৎকার জিন মার্টিনি তৈরি করে।
উপকরণ
- ½ কাপ শুকনো গোলাপের কুঁড়ি বা 2 কাপ তাজা গোলাপের পাপড়ি
- 750mL জিন
- দুটি বড়, পরিষ্কার বোতল বা জার
- চিজক্লথ বা অন্যান্য সূক্ষ্ম ছাঁকনি
- ফানেল
নির্দেশ
- যদি তাজা গোলাপের পাপড়ি ব্যবহার করেন তবে ধুয়ে শুকিয়ে বাতাসে ছেড়ে দিন।
- একটি বড়, পরিষ্কার বয়াম বা বোতলে, গোলাপের পাপড়ি বা কুঁড়ি এবং জিন যোগ করুন এবং শক্তভাবে সিল করুন।
- মিশ্রনটি মৃদু নেড়ে দিন।
- একটি শীতল, শুষ্ক জায়গায় আনুমানিক তিন থেকে চার দিনের জন্য সংরক্ষণ করুন, প্রতিদিন পাত্রটি আলতো করে নাড়ান।
- আধান ঢেকে যাওয়ার পর, নমুনা নিতে একটি গ্লাসে অল্প পরিমাণ ঢেলে দিন। যদি এটি আপনার প্রত্যাশা পূরণ করে, ফানেল এবং একটি দ্বিতীয় পরিষ্কার জার বা বোতলে উপাদান স্ট্রেন. অন্যথায়, উপাদানগুলি আরও খাড়া হতে দিন।
বাটারফ্লাই মটর ফুল-ইনফিউজড বোটানিক্যাল জিন
যদিও বাজারে প্রজাপতি মটর ফুলের জিন বিদ্যমান, তবে এটি বাড়িতে নিজের তৈরি করতে ক্ষতি করে না। আপনি আপনার নিজস্ব বোতলে কতটা স্বাদ বা রঙ চান তা নিয়ন্ত্রণ করতে পারেন।
উপকরণ
- 12 থেকে 16 শুকনো প্রজাপতি মটর ফুল
- 750mL জিন
- দুটি বড়, পরিষ্কার বোতল বা জার
- চিজক্লথ বা অন্যান্য সূক্ষ্ম ছাঁকনি
- ফানেল
নির্দেশ
- একটি বড়, পরিষ্কার জার বা বোতলে, প্রজাপতি মটর ফুল এবং জিন যোগ করুন এবং শক্তভাবে সিল করুন।
- মিশ্রনটি মৃদু নেড়ে দিন।
- একটি শীতল, শুষ্ক জায়গায় আনুমানিক তিন থেকে চার দিনের জন্য সংরক্ষণ করুন, প্রতিদিন পাত্রটি আলতো করে নাড়ান।
- আধান ঢেকে যাওয়ার পর, নমুনা নিতে একটি গ্লাসে অল্প পরিমাণ ঢেলে দিন। যদি এটি আপনার প্রত্যাশা পূরণ করে, ফানেল এবং একটি দ্বিতীয় পরিষ্কার জার বা বোতলে উপাদান স্ট্রেন. অন্যথায়, উপাদানগুলি আরও খাড়া হতে দিন।
হিবিস্কাস-ইনফিউজড বোটানিক্যাল জিন
হিবিস্কাস চোখের চেয়ে বেশি। এর অত্যাশ্চর্য রং হওয়া সত্ত্বেও, এটি মিষ্টি এবং সূক্ষ্মভাবে টক এর মধ্যে রেখায় চলে।
উপকরণ
- ¼ কাপ শুকনো হিবিস্কাস ফুল
- 750mL জিন
- দুটি বড়, পরিষ্কার বোতল বা জার
- চিজক্লথ বা অন্যান্য সূক্ষ্ম ছাঁকনি
- ফানেল
নির্দেশ
- একটি বড়, পরিষ্কার জার বা বোতলে, শুকনো হিবিস্কাস ফুল এবং জিন যোগ করুন এবং শক্তভাবে সিল করুন।
- মিশ্রনটি মৃদু নেড়ে দিন।
- একটি শীতল, শুষ্ক জায়গায় আনুমানিক তিন থেকে চার দিনের জন্য সংরক্ষণ করুন, প্রতিদিন পাত্রটি আলতো করে নাড়ান।
- আধান ঢেকে যাওয়ার পর, নমুনা নিতে একটি গ্লাসে অল্প পরিমাণ ঢেলে দিন। যদি এটি আপনার প্রত্যাশা পূরণ করে, ফানেল এবং একটি দ্বিতীয় পরিষ্কার জার বা বোতলে উপাদান স্ট্রেন. অন্যথায়, উপাদানগুলি আরও খাড়া হতে দিন।
ফনেল-ইনফিউজড বোটানিক্যাল জিন
মৌরি প্রকৃতির লিকারিস। এর সাহসী মৌরির স্বাদগুলি জিনের জুনিপার নোটগুলির জন্য একটি শক্তিশালী মিল, এটি একটি অত্যাশ্চর্য বোটানিক্যাল মিল তৈরি করে৷
উপকরণ
- এক থেকে তিনটি মৌরি বাল্ব, কাটা
- 750mL জিন
- দুটি বড়, পরিষ্কার বোতল বা জার
- চিজক্লথ বা অন্যান্য সূক্ষ্ম ছাঁকনি
- ফানেল
নির্দেশ
- একটি বড়, পরিষ্কার জার বা বোতলে, কাটা মৌরি বাল্ব এবং জিন যোগ করুন এবং শক্তভাবে সিল করুন।
- মিশ্রনটি মৃদু নেড়ে দিন।
- একটি শীতল, শুষ্ক জায়গায় আনুমানিক তিন থেকে চার দিনের জন্য সংরক্ষণ করুন, প্রতিদিন পাত্রটি আলতো করে নাড়ান।
- আধান ঢেকে যাওয়ার পর, নমুনা নিতে একটি গ্লাসে অল্প পরিমাণ ঢেলে দিন। যদি এটি আপনার প্রত্যাশা পূরণ করে, ফানেল এবং একটি দ্বিতীয় পরিষ্কার জার বা বোতলে উপাদান স্ট্রেন. অন্যথায়, উপাদানগুলি আরও খাড়া হতে দিন।
লেমনগ্রাস-ইনফিউজড বোটানিক্যাল জিন
লেমনগ্রাসে পুদিনার স্পর্শ সহ একটি সুন্দর সাইট্রাস লেবুর স্বাদ রয়েছে। অনায়াসে লেয়ারিং ফ্লেভার সম্পর্কে কথা বলুন।
উপকরণ
- তিন থেকে পাঁচটি তাজা লেমনগ্রাস ডালপালা, তৃতীয়াংশে কাটা
- 750mL জিন
- দুটি বড়, পরিষ্কার বোতল বা জার
- চিজক্লথ বা অন্যান্য সূক্ষ্ম ছাঁকনি
- ফানেল
নির্দেশ
- একটি বড়, পরিষ্কার জার বা বোতলে, কাটা লেমনগ্রাস ডালপালা এবং জিন যোগ করুন এবং শক্তভাবে সিল করুন।
- মিশ্রনটি মৃদু নেড়ে দিন।
- একটি শীতল, শুষ্ক জায়গায় আনুমানিক তিন থেকে চার দিনের জন্য সংরক্ষণ করুন, প্রতিদিন পাত্রটি আলতো করে নাড়ান।
- আধান ঢেকে যাওয়ার পর, নমুনা নিতে একটি গ্লাসে অল্প পরিমাণ ঢেলে দিন। যদি এটি আপনার প্রত্যাশা পূরণ করে, ফানেল এবং একটি দ্বিতীয় পরিষ্কার জার বা বোতলে উপাদান স্ট্রেন. অন্যথায়, উপাদানগুলি আরও খাড়া হতে দিন।
রোজমেরি-ইনফিউজড বোটানিক্যাল জিন
এটা নো-ব্রেইনার; রোজমেরি এবং জিন হাতে হাতে যান। এই মিশ্রিত জিন আঙুল না তুলেই যেকোনো হাইবল, মার্টিনি বা ককটেলকে তাৎক্ষণিকভাবে উঁচু করে তোলে।
উপকরণ
- তিন থেকে পাঁচটি তাজা রোজমেরি স্প্রিগ
- 750mL জিন
- দুটি বড়, পরিষ্কার বোতল বা জার
- চিজক্লথ বা অন্যান্য সূক্ষ্ম ছাঁকনি
- ফানেল
নির্দেশ
- একটি বড়, পরিষ্কার জার বা বোতলে, রোজমেরি স্প্রিগ এবং জিন যোগ করুন এবং শক্তভাবে সিল করুন।
- মিশ্রনটি মৃদু নেড়ে দিন।
- একটি শীতল, শুষ্ক জায়গায় আনুমানিক তিন থেকে চার দিনের জন্য সংরক্ষণ করুন, প্রতিদিন পাত্রটি আলতো করে নাড়ান।
- আধান ঢেকে যাওয়ার পর, নমুনা নিতে একটি গ্লাসে অল্প পরিমাণ ঢেলে দিন। যদি এটি আপনার প্রত্যাশা পূরণ করে, ফানেল এবং একটি দ্বিতীয় পরিষ্কার জার বা বোতলে উপাদান স্ট্রেন. অন্যথায়, উপাদানগুলি আরও খাড়া হতে দিন।
শসা-ইনফিউজড বোটানিক্যাল জিন
প্যান্ট্রি স্ট্যাপল দিয়ে আপনার ঘরের জিনকে একটু ক্রিস্পার এবং একটু বেশি সতেজ করে তুলুন। চেষ্টা না করার কোন অজুহাত নেই!
উপকরণ
- 1½ খোসা ছাড়ানো এবং কাটা শসা
- 750mL জিন
- দুটি বড়, পরিষ্কার বোতল বা জার
- চিজক্লথ বা অন্যান্য সূক্ষ্ম ছাঁকনি
- ফানেল
নির্দেশ
- একটি বড়, পরিষ্কার বয়ামে বা বোতলে, কাটা শসা এবং জিন যোগ করুন এবং শক্তভাবে সিল করুন।
- মিশ্রনটি মৃদু নেড়ে দিন।
- একটি শীতল, শুষ্ক জায়গায় আনুমানিক তিন থেকে চার দিনের জন্য সংরক্ষণ করুন, প্রতিদিন পাত্রটি আলতো করে নাড়ান।
- আধান ঢেকে যাওয়ার পর, নমুনা নিতে একটি গ্লাসে অল্প পরিমাণ ঢেলে দিন। যদি এটি আপনার প্রত্যাশা পূরণ করে, ফানেল এবং একটি দ্বিতীয় পরিষ্কার জার বা বোতলে উপাদান স্ট্রেন. অন্যথায়, উপাদানগুলি আরও খাড়া হতে দিন।
বেসিল-ইনফিউজড বোটানিক্যাল জিন
আপনার তুলসী ফুলে ওঠার সাথে সাথে গুল্মজাতীয় এবং মাটির আধানের জন্য জিনের বোতলে তুলসীকে ফেলে দেওয়ার পক্ষে রান্না করা থেকে কয়েকটি কাটা বাকি রাখুন।
উপকরণ
- তুলসীর চার থেকে ছয়টি তাজা ডাঁটা
- 750mL জিন
- দুটি বড়, পরিষ্কার বোতল বা জার
- চিজক্লথ বা অন্যান্য সূক্ষ্ম ছাঁকনি
- ফানেল
নির্দেশ
- একটি বড়, পরিষ্কার জার বা বোতলে, বেসিল স্প্রিগ এবং জিন যোগ করুন এবং শক্তভাবে সিল করুন।
- মিশ্রনটি মৃদু নেড়ে দিন।
- একটি শীতল, শুষ্ক জায়গায় আনুমানিক তিন থেকে চার দিনের জন্য সংরক্ষণ করুন, প্রতিদিন পাত্রটি আলতো করে নাড়ান।
- আধান ঢেকে যাওয়ার পর, নমুনা নিতে একটি গ্লাসে অল্প পরিমাণ ঢেলে দিন। যদি এটি আপনার প্রত্যাশা পূরণ করে, ফানেল এবং একটি দ্বিতীয় পরিষ্কার জার বা বোতলে উপাদান স্ট্রেন. অন্যথায়, উপাদানগুলি আরও খাড়া হতে দিন।
ঋষি-ইনফিউজড বোটানিক্যাল জিন
জিনের বোতলে এক মুঠো ঋষি যোগ করলে একক স্বাদ যোগ হয় না; এটি গোলমরিচের পুদিনা, লেবু এবং ইউক্যালিপটাসের নোট যোগ করে শুধুমাত্র একটি একক ভেষজের সাথে।
উপকরণ
- তিন থেকে পাঁচটি বড় তাজা ঋষি
- 750mL জিন
- দুটি বড়, পরিষ্কার বোতল বা জার
- চিজক্লথ বা অন্যান্য সূক্ষ্ম ছাঁকনি
- ফানেল
নির্দেশ
- একটি বড়, পরিষ্কার জার বা বোতলে, সেজ স্প্রিগ এবং জিন যোগ করুন এবং শক্তভাবে সিল করুন।
- মিশ্রনটি মৃদু নেড়ে দিন।
- একটি শীতল, শুষ্ক জায়গায় আনুমানিক তিন থেকে চার দিনের জন্য সংরক্ষণ করুন, প্রতিদিন পাত্রটি আলতো করে নাড়ান।
- আধান ঢেকে যাওয়ার পর, নমুনা নিতে একটি গ্লাসে অল্প পরিমাণ ঢেলে দিন। যদি এটি আপনার প্রত্যাশা পূরণ করে, ফানেল এবং একটি দ্বিতীয় পরিষ্কার জার বা বোতলে উপাদান স্ট্রেন. অন্যথায়, উপাদানগুলি আরও খাড়া হতে দিন।
বোটানিক্যাল-ইনফিউজড জিনের ভিন্নতা
জিন ইতিমধ্যেই আধানে জুনিপারের স্বাদ যোগ করেছে, কিন্তু বেরি, ফল এবং অন্যান্য উপাদানের সাথে আপনার বোটানিক্যাল স্বাদ যোগ করা চালিয়ে যান যাতে আপনার এক ধরনের হয়।
- বেরির সাথে আপনার ফুলের নোট জোড়া করুন। কাটা ব্ল্যাকবেরি, ক্র্যানবেরি, ব্লুবেরি, পিটেড চেরি অর্ধেক কাটা বা কাটা এবং কাটা স্ট্রবেরির পুরো কাপে অর্ধেক যোগ করুন।
- আপনার বোটানিকাল ফ্লেভারে একটি ফল স্পিন রাখুন। এক কাপ স্লাইস করা আপেল বা নাশপাতি, পিট করা এবং কাটা পীচ বা বরই, অথবা পুরো এক কাপ ডালিমের বীজ যোগ করুন।
- উজ্জ্বল সাইট্রাস স্বাদের জন্য আপনি দুই থেকে তিনটি আস্ত, কাটা লেবু বা চুন অন্তর্ভুক্ত করতে পারেন। একটি মিষ্টি সাইট্রাস স্বাদের জন্য একটি আস্ত, কাটা কমলা বা দুই থেকে তিনটি আস্ত, কাটা ক্লিমেন্টাইন যোগ করুন।
- আধা কাপ মধু, ম্যাপেল সিরাপ বা অ্যাভেভ দিয়ে আপনার জিনকে একটু মিষ্টি করে তুলুন।
- আর্ল গ্রে চায়ের দুই টেবিল চামচ আলগা পাতা বা তিনটি টি ব্যাগ ব্যবহার করে একটি জটিল স্বাদ যোগ করুন।
- আদা স্বাদের একটি চটকদার স্তর যোগ করে। এক টেবিল চামচ বা দুটি খোসা ছাড়ানো এবং কাটা তাজা আদা অন্তর্ভুক্ত করুন।
বোটানিক্যাল-ইনফিউজড জিন ফ্লেভার পেয়ারিং
বোটানিকাল ফ্লেভারগুলিকে একত্রে বা অন্যান্য উপাদানের সাথে একটি নিশ্চিত স্বাদ তৈরি করতে লেয়ার করুন। এই তালিকায় সমস্ত সম্ভাব্য সংমিশ্রণ অন্তর্ভুক্ত নয়, তবে এটি শুরু করার জন্য একটি দুর্দান্ত জায়গা তৈরি করে৷
- ঋষি + আপেল
- লিলাক + লেবু
- এল্ডারফ্লাওয়ার + ব্লুবেরি
- প্রজাপতি মটর ফুল + লেমনগ্রাস
- ঋষি + লেবু
- রোজমেরি + স্ট্রবেরি
- বড়ো ফুল + নাশপাতি
- ঋষি + রোজমেরি
- গোলাপ + জাম্বুরা
- লিলাক + লেমনগ্রাস
- মৌরি + লেবু
- লেমনগ্রাস + বেসিল
- লিলাক + মধু
- গোলাপ + কমলা
- হিবিস্কাস + রাস্পবেরি
- লেমনগ্রাস + ভ্যানিলা
- প্রজাপতি মটর ফুল + দারুচিনি
- বড়ো ফুল + লেবু
- রোজমেরি + কমলা
- হিবিস্কাস + কমলা
- রোজমেরি + ল্যাভেন্ডার
- মৌরি + আপেল
- লেমনগ্রাস + মধু
- গোলাপ + শসা
বোটানিক্যাল-ইনফিউজড জিন ককটেল
আপনি আপনার নতুন সংমিশ্রিত বোটানিকাল জিন নিজেই উপভোগ করতে পারেন, তবে কেন মার্টিনি বা ককটেলগুলিতে সেই স্বাদগুলি অন্বেষণ করবেন না?
বোটানিক্যাল ফিজ
এক গ্লাসে এই হালকা এবং বুদবুদ ফুলের বাগানের জন্য শসা বা অন্য বোটানিক্যাল জিন ভেঙ্গে ফেলুন।
উপকরণ
- এক থেকে তিনটি তাজা পুদিনা পাতা
- 2 আউন্স শসা-মিশ্রিত জিন
- ¾ আউন্স তাজা চুনের রস
- ½ আউন্স সাধারণ সিরাপ
- বরফ
- রাস্পবেরি ক্লাব সোডা টপ অফ করার জন্য
- সজ্জার জন্য চুনের চাকা এবং রাস্পবেরি
নির্দেশ
- একটি ককটেল শেকারে, পুদিনা পাতাকে সাধারণ সিরাপ দিয়ে ঘষুন।
- বরফ, শসার জিন এবং চুনের রস যোগ করুন।
- ঠান্ডা করতে ঝাঁকান।
- সুইজল গ্লাসে ঢেলে দিন -- চাপাবেন না।
- রাস্পবেরি ক্লাব সোডা দিয়ে টপ অফ।
- রাস্পবেরি এবং চুনের চাকা দিয়ে সাজান।
বাটারফ্লাই গার্ডেন কলিন্স
আপনার অত্যাশ্চর্য এবং অনন্য প্রজাপতি মটর ফুলের আধান এই বেরি-গন্ধযুক্ত কলিন্সে জ্বলতে দিন।
উপকরণ
- 1½ আউন্স প্রজাপতি মটর ফুল-ইনফিউজড জিন
- 1 আউন্স তাজা চুনের রস
- ½ আউন্স ব্লুবেরি লিকার
- বরফ
- ক্লাব সোডা টপ অফ করতে
- গার্নিশের জন্য পুদিনা স্প্রিগ এবং ব্লুবেরি
নির্দেশ
- একটি ককটেল শেকারে, বরফ, প্রজাপতি মটর ফুলের জিন, চুনের রস এবং ব্লুবেরি লিকার যোগ করুন।
- ঠান্ডা করতে ঝাঁকান।
- তাজা বরফের উপরে হাইবল গ্লাসে চাপুন।
- ক্লাব সোডা দিয়ে টপ অফ।
- মিন্ট স্প্রিগ এবং ব্লুবেরি দিয়ে সাজান।
এল্ডারফ্লাওয়ার ফিজ
যদি এল্ডারফ্লাওয়ার আপনার জন্য এটি না করে, তবে এগিয়ে যান এবং এই আপগ্রেড করা জিন-এন্ড-টনিক রিফের জন্য লিলাক বা হিবিস্কাস সহ যে কোনও ফুলের জিনের জন্য এটি অদলবদল করুন৷ অনুরূপ ফুল দিয়ে সাজাতে ভুলবেন না।
উপকরণ
- 2 আউন্স এল্ডারফ্লাওয়ার-ইনফিউজড জিন
- ¾ আউন্স পিয়ার লিকার
- ½ আউন্স সদ্য চেপে নেওয়া লেবুর রস
- 3 আউন্স টনিক ওয়াটার
- বরফ
- গার্নিশের জন্য এল্ডারফ্লাওয়ার স্প্রিগ
নির্দেশ
- একটি ককটেল গ্লাসে, বরফ, এল্ডারফ্লাওয়ার জিন, নাশপাতি লিকার, লেবুর রস এবং টনিক জল যোগ করুন।
- মিশ্রিত করতে নাড়ুন।
- বড়ো ফুলের স্প্রিগ দিয়ে সাজান।
একটি ঋষি মৌমাছি
একটু ঋষির পরামর্শে আপনার ক্লাসিক মৌমাছির হাঁটু স্কুলে নিয়ে যান -- অথবা, আপনি জানেন, সেজ জিন।
উপকরণ
- 2 আউন্স সেজ-ইনফিউজড জিন
- ¾ আউন্স তাজা লেবুর রস
- ½ আউন্স মধুর শরবত
- বরফ
- গার্নিশের জন্য সেজ স্প্রিগ এবং লেবুর চাকা
নির্দেশ
- ককটেল শেকারে সেজ জিন, লেবুর রস এবং মধুর শরবত যোগ করুন।
- মধুর শরবত দ্রবীভূত করতে এবং ঠান্ডা করতে ভালোভাবে ঝাঁকান।
- তাজা বরফের উপর পাথরের গ্লাসে চাপুন।
- ঋষি স্প্রিগ এবং লেবুর চাকা দিয়ে সাজান।
বোটানিক্যাল জিন পানীয়ের জন্য মিক্সার
কিছু দিন খুব দীর্ঘ এবং একটি আনুষ্ঠানিক রেসিপি মোকাবেলা করা কঠিন। মাত্র একটি বা দুটি মিক্সার দিয়ে, আপনার বোটানিক্যাল জিন প্রাণবন্ত হয়ে উঠবে।
- টনিক জল
- লেমনেড
- লিমেড
- প্লেন ক্লাব সোডা
- স্বাদযুক্ত ক্লাব সোডা, যেমন লেবু, চুন, কমলা, ভ্যানিলা, নারকেল বা বেরি
- লেবু-চুনের সোডা
- চা
- ভার্মাউথ
- কমলা লিকার
- সরল সিরাপ
- মধু
- ম্যাপেল সিরাপ
- অ্যাপল সাইডার
- নাশপাতি অমৃত
- পীচ অমৃত
- চুনের রস
- লেবুর রস
- এল্ডারফ্লাওয়ার লিকার
বোটানিক্যাল-ইনফিউজড জিনের তোড়া
হর্বেসিয়াস রোজমেরি বা সুগন্ধি হিবিস্কাস দিয়ে আপনার বোটানিক্যাল জিনের তোড়া তৈরি করুন। যাইহোক আপনি আপনার বাগান চাষ, শুরু করার জন্য কোন ভুল জায়গা নেই. সর্বোপরি, এটি আপনার সমৃদ্ধ বাগানে প্রাচুর্যের সর্বোত্তম সমাধান হতে পারে। আপনার জিন শুধু নতুন স্বাদে পূর্ণ হবে না, আপনার সোশ্যাল মিডিয়া ফিড বোতল এবং ফুলে ফুলে উঠবে৷
