প্রায়শই মে মাসের প্রথম শনিবারে অনুষ্ঠিত হয়, কেনটাকি ডার্বি 145 বছরেরও বেশি সময় ধরে অনুষ্ঠিত হয়ে আসছে। "ক্রীড়ার সবচেয়ে দ্রুততম দুই মিনিট" নামে অভিহিত করা হয়েছে, সেই সময়ে ঘোড়াগুলি এক মাইলের বেশি দৌড়ায়। যাইহোক, সেই উইন্ডোতে কেনটাকি ডার্বি পানীয় উপভোগ করার দরকার নেই। আপনি এটিকে আপনার ডার্বি ককটেল সারাদিন বা সারা সপ্তাহের ছুটিতে পরিণত করতে পারেন।
জুলেপ প্রেমীদের জন্য কেনটাকি ডার্বি পানীয়
আপনার বসন্তের পোশাক এবং একটি স্টেটমেন্ট হ্যাট পরুন এবং হাতে জুলেপ ড্রিংক নিয়ে ডার্বি উদযাপনের জন্য প্রস্তুত হন। ডার্বি ক্লাসিক মিন্ট জুলেপ হোক বা একটু বেশি দুঃসাহসিক কিছু হোক, এই জুলেপ-স্টাইলের পানীয়গুলি কেনটাকি ডার্বি পার্টির হাইলাইট হবে৷
মিন্ট জুলেপ
কেন্টাকি ডার্বির তারকা ড্রিংকস, ক্লাসিক মিন্ট জুলেপ, কোন পরিচয়ের প্রয়োজন নেই।
উপকরণ
- 6-8 টাটকা পুদিনা পাতা
- 2 আউন্স বোরবন
- ½ আউন্স সাধারণ সিরাপ
- চূর্ণ বরফ
- গার্নিশের জন্য পুদিনা স্প্রিগ এবং গুঁড়ো চিনি
নির্দেশ
- একটি জুলেপ কাপ বা রক গ্লাসে, সরল সিরাপ দিয়ে পুদিনা পাতা মাখিয়ে নিন।
- বোরবন এবং চূর্ণ বরফ যোগ করুন।
- ফ্রস্ট গ্লাসে নাড়ুন।
- মিন্ট স্প্রিগ দিয়ে সাজিয়ে গুঁড়া চিনি ছিটিয়ে দিন।
থাইম জুলেপ
মিন্ট থেকে দূরে সরে যান এবং জুলেপে মাটির ঘূর্ণন উপভোগ করুন।
উপকরণ
- 3-4 টাটকা থাইম স্প্রিগ
- 2 আউন্স বোরবন বা রাই
- ½ আউন্স সাধারণ সিরাপ
- চূর্ণ বরফ
- গার্নিশের জন্য থাইম স্প্রিগ
নির্দেশ
- একটি রক গ্লাস বা জুলেপ কাপে, সাধারণ সিরাপ দিয়ে থাইমের স্প্রিগগুলি ঘোলা করুন।
- চূর্ণ করা বরফ এবং বোরবন বা রাই যোগ করুন।
- ফ্রস্ট কাপে নাড়ুন।
- থাইম স্প্রিগ দিয়ে সাজান।
স্ট্রবেরি জুলেপ
একটু স্ট্রবেরি স্বাদের সাথে আপনার জুলেপগুলিতে একটি গ্রীষ্মময় এবং রিফ্রেশিং স্পিন যোগ করুন।
উপকরণ
- 4-7 টাটকা পুদিনা পাতা
- 2 আউন্স বোরবন
- ¾ আউন্স স্ট্রবেরি লিকার
- ½ আউন্স সাধারণ সিরাপ
- বরফ
- ক্লাব সোডা টপ অফ করতে
- গার্নিশের জন্য পুদিনা স্প্রিগ এবং স্ট্রবেরি
নির্দেশ
- একটি রক গ্লাস বা জুলেপ কাপে, সরল সিরাপ দিয়ে পুদিনা পাতা মাখিয়ে নিন।
- বরফ, বোরবন এবং স্ট্রবেরি লিকার যোগ করুন।
- ক্লাব সোডা দিয়ে টপ অফ।
- মিন্ট স্প্রিগ এবং স্ট্রবেরি দিয়ে সাজান।
শ্যাম্পেন জুলেপ
যারা সব সময় সব শ্যাম্পেন চায় তাদের জন্য এই জুলপ।
উপকরণ
- 6-7 টাটকা পুদিনা পাতা
- ½ আউন্স সাধারণ সিরাপ
- চূর্ণ বরফ
- 4 আউন্স শ্যাম্পেন
- গার্নিশের জন্য পুদিনা স্প্রিগ
নির্দেশ
- একটি রক গ্লাস বা জুলেপ কাপে, সরল সিরাপ দিয়ে পুদিনা পাতা মাখিয়ে নিন।
- শ্যাম্পেনের সাথে টপ অফ।
- মিন্ট স্প্রিগ দিয়ে সাজান।
কগনাক জুলেপ
মিন্ট জুলেপের একটি মসৃণ কিন্তু জটিল স্পিন, এটি একটি ককটেল যা কগনাককে উজ্জ্বল করতে দেয়।
উপকরণ
- 4-6 টা তাজা পুদিনা পাতা
- 2 আউন্স কগনাক
- ½ আউন্স সাধারণ সিরাপ
- চূর্ণ বরফ
- গার্নিশের জন্য পুদিনা স্প্রিগ
নির্দেশ
- একটি রক গ্লাস বা জুলেপ কাপে, সরল সিরাপ দিয়ে পুদিনা পাতা মাখিয়ে নিন।
- চূর্ণ করা বরফ এবং কগনাক যোগ করুন।
- ফ্রস্ট গ্লাসে নাড়ুন।
- মিন্ট স্প্রিগ দিয়ে সাজান।
পুরাতন ধাঁচের মিন্ট জুলেপ
দুটি পানীয়ের মধ্যে সিদ্ধান্ত নিতে না পারার চেয়ে খারাপ কিছু নেই, পুরানো দিনের বাচ্চা এবং পুদিনা জুলেপ প্রবেশ করুন।
উপকরণ
- 3-4 টা তাজা পুদিনা পাতা
- 2 আউন্স বোরবন
- ¾ আউন্স সাধারণ সিরাপ
- 2-3 ড্যাশ কমলা তিতা
- 3-4 ড্যাশ সুগন্ধি তিক্ত
- চূর্ণ বরফ
- গার্নিশের জন্য পুদিনা স্প্রিগ
নির্দেশ
- একটি পাথরের গ্লাসে, সরল সিরাপ দিয়ে পুদিনা পাতা ঝেড়ে ফেলুন।
- চূর্ণ করা বরফ, বোরবন, কমলা তিতা, সুগন্ধি তিতা এবং অবশিষ্ট সাধারণ সিরাপ যোগ করুন।
- ফ্রস্ট গ্লাসে নাড়ুন।
- মিন্ট স্প্রিগ দিয়ে সাজান।
পাতলা পুদিনা জুলেপ
একটি সুস্বাদু চকোলেট মিন্ট কুকি একটি ক্লাসিক ককটেল পূরণ করে; কখনও কখনও, জীবন মহান.
উপকরণ
- 7-9 টাটকা পুদিনা পাতা
- 2 আউন্স বোরবন
- ½ আউন্স সাদা ক্রিম ডি ক্যাকো
- ½ আউন্স সাধারণ সিরাপ
- চূর্ণ বরফ
- গার্নিশের জন্য পুদিনা স্প্রিগ
নির্দেশ
- একটি রক গ্লাস বা জুলেপ কাপে, সাধারণ সিরাপের স্প্ল্যাশ দিয়ে পুদিনা পাতাগুলি ঘোলা করুন।
- চূর্ণ করা বরফ, বোরবন, সাদা ক্রিম ডি কেকাও এবং অবশিষ্ট সাধারণ সিরাপ যোগ করুন।
- তুষার মগে নাড়ুন।
- মিন্ট স্প্রিগ দিয়ে সাজান।
বেরি জুলেপ
একটি স্বাদ সম্পর্কে সিদ্ধান্ত নিতে পারছেন না? এই লম্বা পুদিনা জুলেপে তাদের সবাইকে প্যাক করুন।
উপকরণ
- 5-7 টাটকা পুদিনা পাতা
- ¼ কাপ তাজা বেরি যেমন ব্লুবেরি, রাস্পবেরি এবং ব্ল্যাকবেরি
- 2 আউন্স বোরবন
- ½ আউন্স সাধারণ সিরাপ
- বরফ
- ক্লাব সোডা টপ অফ করতে
- গার্নিশের জন্য ফ্রেস বেরি এবং পুদিনা স্প্রিগ
নির্দেশ
- একটি হাইবল গ্লাসে, পুদিনা পাতা, বেরি এবং সাধারণ সিরাপ ঘোলা করুন।
- বরফ এবং বোরবন যোগ করুন।
- ক্লাব সোডা দিয়ে টপ অফ।
- তাজা বেরি এবং পুদিনা স্প্রিগ দিয়ে সাজান।
বোরবন-ভিত্তিক ডার্বি ককটেল
বোরবন হল আমেরিকার নেটিভ স্পিরিট, এবং কেনটাকি রাজ্যের চেয়ে সূক্ষ্ম বোরবন তৈরির গর্বিত ঐতিহ্য আর কোনো জায়গায় নেই। তাই কিছু শক্তিশালী সূক্ষ্ম ডার্বি পানীয় তৈরি করতে আপনার প্রিয় কেনটাকি বোরবন নিন।
ব্রাউন ডার্বি
মিন্ট জুলেপ এড়িয়ে গেলে এই মিষ্টি কিন্তু সাইট্রাস বোরবন পানীয়টি মাথা ঘুরে যাবে।
উপকরণ
- 1½ আউন্স বোরবন
- 1 আউন্স সদ্য চেপে রাখা আঙ্গুরের রস
- ½ আউন্স মধু
- বরফ
- গার্নিশের জন্য লেবুর চাকা
নির্দেশ
- একটি মার্টিনি গ্লাস বা কুপ ঠান্ডা করুন।
- ককটেল শেকারে, বরফ, বোরবন, আঙ্গুরের রস এবং মধু যোগ করুন।
- ঠান্ডা করতে ঝাঁকান।
- ঠান্ডা গ্লাসে ছেঁকে নিন।
- লেবুর চাকা দিয়ে সাজান।
বোরবন আইসড চা
মিষ্টি চায়ের চেয়ে দক্ষিণী আর কি? আপনি এটি একটি সামান্য bourbon যোগ যখন. এগিয়ে যান এবং সাধারণ সিরাপ এড়িয়ে যান এবং একটি খাঁটি স্পর্শের জন্য আসল মিষ্টি চা ব্যবহার করুন।
উপকরণ
- 2 আউন্স বোরবন
- ¾ আউন্স সাধারণ সিরাপ
- ½ আউন্স লিমনসেলো
- বরফ
- সর্বোচ্চ বরফযুক্ত চা
- গার্নিশের জন্য লেবুর চাকা
নির্দেশ
- একটি হাইবল গ্লাসে, বরফ, বোরবন, সাধারণ সিরাপ এবং লিমনসেলো যোগ করুন।
- মিশ্রিত করতে নাড়ুন।
- বরফ চা-এর সাথে টপ অফ।
- লেবুর চাকা দিয়ে সাজান।
উডফোর্ড স্পায়ার
একটি বোজি বোরবন কেনটাকি ডার্বি প্রধান, এটি একটি সুষম ককটেল।
উপকরণ
- 1½ আউন্স উডফোর্ড রিজার্ভ বোরবন
- 2 আউন্স লেমনেড
- 1 আউন্স ক্র্যানবেরি জুস
- বরফ
- গার্নিশের জন্য লেবুর ফালি এবং পুদিনা স্প্রিগ
নির্দেশ
- একটি পাথরের গ্লাসে, বরফ, বোরবন, ক্র্যানবেরি জুস এবং লেমনেড যোগ করুন।
- মিশ্রিত করতে নাড়ুন।
- লেবুর টুকরো এবং পুদিনার স্প্রিগ দিয়ে সাজান।
হুইস্কি স্ম্যাশ
এই সাইট্রাস বোরবন-ফরোয়ার্ড ককটেল তাদের জন্য উপযুক্ত যারা ইতিমধ্যেই পুদিনা জুলেপ পছন্দ করেন।
উপকরণ
- 2-3 লেবুর ওয়েজ
- 1-3 টা তাজা পুদিনা পাতা
- 2 আউন্স বোরবন
- ¾ আউন্স সাধারণ সিরাপ
- বরফ
- গার্নিশের জন্য পুদিনা স্প্রিগ এবং লেবুর ফালি
নির্দেশ
- একটি ককটেল শেকারে, সাধারণ সিরাপের স্প্ল্যাশ দিয়ে লেবুর ওয়েজগুলিকে এলোমেলো করুন।
- বরফ, পুদিনা পাতা, বোরবন এবং অবশিষ্ট সাধারণ সিরাপ যোগ করুন।
- ঠান্ডা করতে ঝাঁকান।
- তাজা বরফের উপর পাথরের গ্লাসে চাপুন।
- পুদিনা স্প্রিগ এবং লেবুর টুকরো দিয়ে গার্নিশ করুন।
বোরবন রিকি
কেন্টাকি ডার্বির গো-টু স্পিরিট হওয়ার কারণে, এই হাইবলটি নিখুঁত পানীয়।
উপকরণ
- 1½ আউন্স বোরবন
- ½ আউন্স তাজা চুনের রস
- বরফ
- ক্লাব সোডা টপ অফ করতে
- সজ্জার জন্য চুনের ফালি
নির্দেশ
- একটি হাইবল গ্লাসে, বরফ, বোরবন এবং চুনের রস যোগ করুন।
- ক্লাব সোডা দিয়ে টপ অফ।
- চুনের টুকরো দিয়ে সাজান।
গোল্ড রাশ
এই মিষ্টি গোল্ডেন বোরবন ককটেল যেকোন চ্যাম্পিয়ন ঘোড়ার সাথে ভালোভাবে জুড়ছে।
উপকরণ
- 2 আউন্স বোরবন
- 1 আউন্স মধু সরল সিরাপ
- ¾ আউন্স তাজা লেবুর রস
- বরফ
- গার্নিশের জন্য লেবুর খোসা
নির্দেশ
- একটি ককটেল শেকারে, বরফ, বোরবন, মধু সাধারণ সিরাপ এবং লেবুর রস যোগ করুন।
- ঠান্ডা করতে ঝাঁকান।
- তাজা বরফের উপর পাথরের গ্লাসে চাপুন।
- লেবুর খোসা দিয়ে সাজান।
কেনটাকি খচ্চর
এই ঘনিষ্ঠ কাজিনের সাথে আপনার পুদিনা জুলেপ কিছু বুদবুদ দিন।
উপকরণ
- 2 আউন্স বোরবন
- ¾ আউন্স তাজা চুনের রস
- ¼ আউন্স পুদিনা সরল সিরাপ
- বরফ
- আদা বিয়ার টপ অফ করতে
- গার্নিশের জন্য পুদিনা স্প্রিগ
নির্দেশ
- একটি তামার মগ বা রক গ্লাসে, বরফ, বোরবন এবং চুনের রস যোগ করুন।
- মিশ্রিত করতে নাড়ুন।
- আদা বিয়ারের সাথে টপ অফ।
- মিন্ট স্প্রিগ দিয়ে সাজান।
বোরবন ছাড়া ডার্বি ড্রিংকস
কোন বোরবন নেই? সমস্যা নেই! অন্যান্য স্পিরিট দিয়ে তৈরি এই ডার্বি ককটেলগুলি ব্যবহার করে দেখুন৷
পিচ সাংরিয়া
আপনার সেরা টুপি পরে সুস্বাদু সাংরিয়ায় মিষ্টি পীচের স্বাদ উপভোগ করুন।
উপকরণ
- 4 আউন্স পিনট গ্রিজিও
- 1 আউন্স পীচ লিকার
- ¾ আউন্স তাজা লেবুর রস
- ¾ আউন্স তাজা কমলালেবুর রস
- বরফ
- গার্নিশের জন্য পীচ স্লাইস এবং পুদিনা স্প্রিগ
নির্দেশ
- ককটেল শেকারে, বরফ, পিনট গ্রিজিও, পিচ লিকার, লেবুর রস এবং কমলার রস যোগ করুন।
- ঠান্ডা করতে ঝাঁকান।
- তাজা বরফের উপর পাথর বা ওয়াইন গ্লাসে চাপুন।
- পীচ স্লাইস এবং পুদিনা স্প্রিগ দিয়ে সাজান।
মৌমাছির হাঁটু
যদিও এই পানীয়টি ভিন্ন হয়ে যায় এবং জিনের উপর ফোকাস করে, তবে এর সোনালী রঙ যেকোনো ডার্বি পার্টির জন্য উপযুক্ত।
উপকরণ
- 2 আউন্স জিন
- ¾ আউন্স তাজা লেবুর রস
- ½ আউন্স মধু
- বরফ
- গার্নিশের জন্য লেবুর চাকা
নির্দেশ
- একটি মার্টিনি গ্লাস বা কুপ ঠান্ডা করুন।
- ককটেল শেকারে, বরফ, জিন, লেবুর রস এবং মধু যোগ করুন।
- ঠান্ডা করতে ঝাঁকান।
- ঠান্ডা গ্লাসে ছেঁকে নিন।
- লেবুর চাকা দিয়ে সাজান।
আমালফি স্প্রিটজ
জনপ্রিয় অ্যাপেরল স্প্রিটজের একজন চাচাতো ভাই, এটি ডার্বির সময় চুমুক দেওয়ার জন্য একটি ঐশ্বরিক পানীয়।
উপকরণ
- 3 আউন্স প্রসেকো
- 2 আউন্স অ্যাপেরল
- 1 আউন্স আনারসের রস
- ½ আউন্স তাজা চুনের রস
- বরফ
- সজ্জার জন্য কমলা চাকা
নির্দেশ
- ওয়াইনের গ্লাসে, বরফ, প্রসেকো, অ্যাপেরল, আনারসের রস এবং চুনের রস যোগ করুন।
- মিশ্রিত করতে নাড়ুন।
- কমলা চাকা দিয়ে সাজান।
দক্ষিণ মিষ্টি চা জ্যাম
একটি জ্যামি মিষ্টি চা ককটেলে অল্প বা প্রচুর ফলের স্বাদ যোগ করুন।
উপকরণ
- 2-3টি তাজা স্ট্রবেরি
- 2 আউন্স স্ট্রবেরি ভদকা
- ¾ আউন্স তাজা লেবুর রস
- ¼ আউন্স সাধারণ সিরাপ
- বরফ
- সবার জন্য মিষ্টি চা
- সজ্জার জন্য স্ট্রবেরি
নির্দেশ
- একটি ককটেল শেকারে, সাধারণ সিরাপ দিয়ে স্ট্রবেরিগুলিকে ঘোলা করুন।
- বরফ, ভদকা, লেবুর রস এবং সাধারণ সিরাপ যোগ করুন।
- ঠান্ডা করতে ঝাঁকান।
- হাইবল গ্লাসে ঢালা।
- মিষ্টি চা পান করুন।
- মিশ্রিত করতে নাড়ুন।
- স্ট্রবেরি দিয়ে সাজান।
মস্কো খচ্চর
আপনি যদি একজন ক্লাসিক মস্কো খচ্চর ধরনের মানুষ হন কারণ আপনি এবং বোরবন সেরা বন্ধু নন, এই রেসিপিটি আপনার উত্তর।
উপকরণ
- 2 আউন্স ভদকা
- ½ আউন্স তাজা চুনের রস
- চূর্ণ বরফ
- আদা বিয়ার টপ অফ করতে
- গার্নিশের জন্য পুদিনা স্প্রিগ
নির্দেশ
- একটি তামার মগ বা রক গ্লাসে, চূর্ণ বরফ, ভদকা এবং চুনের রস যোগ করুন।
- মিশ্রিত করতে নাড়ুন।
- আদা বিয়ারের সাথে টপ অফ।
- মিন্ট স্প্রিগ দিয়ে সাজান।
পানীয়ের মধ্যে দ্রুততম দুই মিনিট
আপনি একটি ডার্বি পার্টি হোস্ট করছেন বা যোগ দিচ্ছেন তাতে কিছু যায় আসে না; এমনকি যদি আপনি আপনার সোফায় বসে থাকেন তবে এটি সম্পূর্ণরূপে উপভোগ করা একটি অসামান্য মূল্য। তাই সুস্বাদু, উৎসবমুখর কেনটাকি ডার্বি ককটেল সহ খেলাধুলার দ্রুততম দুই মিনিট আগে এবং পরে পার্টি চালিয়ে যান।
