শুধু পাথর বা ঝরঝরে আপনার বোরবন উপভোগ করে থামবেন না। এটিকে এমন খাবারের সাথে যুক্ত করুন যা এই বিশ্বের বাইরের কম্বোস তৈরি করে।
আপনি সোফায় বসে বোরবনের বোতলটি দেখছেন এবং ভাবছেন আর কী দিয়ে আপনি সেই বোরবন উপভোগ করতে পারেন৷ স্পয়লার সতর্কতা: এটি স্টেকের একটি ব্যয়বহুল কাট হওয়ার দরকার নেই (তবে এটি হতে পারে)। এটি একটি জলখাবার বা একটি অ্যাপ হতে পারে। কিছু বরফ ধরো, একটা গ্লাস ধরো, চল বোরবনের সাথে খাবার জোগাড় করি।
Prosciutto
সল্টি প্রসিউটো বোরবনের ঠিক পাশের বাড়িতে।prosciutto এর স্বাদ লুকিয়ে থাকে না এবং বোরবন এই সূক্ষ্ম কামড়কে পরাভূত করে না। সিল্কি মসৃণ, প্রসিউটো সিল্কি, বাটারি স্বাদের আয়না আপনি একটি ওকি বোরবনে পাবেন। একটু সাহসী কিছু চান? সালামির একটি কামড় বা ছয়টি বিবেচনা করুন। হ্যাঁ, আপনি সেই ক্রাঞ্চের জন্য জলের ক্র্যাকারেও এটি উপভোগ করতে পারেন।
হার্ড পনির
আপনি চান যে পনির আপনি উপভোগ করছেন এমন বোরবনের মতোই সাহসী এবং শরীরী হোক। বুড়ো চেডার বা গৌড়া ভাবুন। ডাচরা একটি গড় পনির তৈরি করে, তাই একটি বয়স্ক গৌড়ার জন্য যান যা বোরবনের মতো একই শ্রেণিতে খোঁচা দেয়। অন্যথায়, স্বাদ হারিয়ে যায়। চর্বিযুক্ত দুগ্ধজাত পনিরগুলি বোরবনের কামড়কে নরম করে, তাই আপনি আরও কিছুর জন্য ফিরে যেতে পারেন। ওহ, এবং যারা বাদামের পনির? নিরঙ্কুশ জয়। পেকোরিনো বা পারমিগিয়ানো রেগিয়ানো ভাবুন।
রিবেয়
ঠিক আছে, স্টেকের চেয়ে বোরবন জোড়ার আরও অনেক কিছু আছে, কিন্তু এখানে জিনিসটি হল: আপনি স্পষ্টতই সুস্বাদু যা উপেক্ষা করতে পারবেন না, এবং এই মাংসল বোরবন জোড়া। স্টেকের মার্বেল চর্বি বোরবনের কামড়কে নরম করে, কিন্তু বোরবনের কামড় সমৃদ্ধ স্টেককে অপ্রতিরোধ্য হতে রাখে। সম্ভবত একটি দোষ. হাতে বোরবন নিয়ে আপনার স্টেক শেষ না করা কঠিন। কেউ একটি অ্যান্টাসিড পাস করে।
চকলেট
মিল্ক চকোলেট এবং বোরবন আপনার প্রথম ধারণা নাও হতে পারে, তবে একটি গলিত ক্যান্ডি বার আপনার বোরবনের জন্য একটি দুর্দান্ত পরিপূরক। একটি ক্লাসিক চকলেট বার, একটি চকলেট ইস্টার খরগোশ, বা একটি স্তরযুক্ত চকোলেট ক্যান্ডি বার নিন এবং একটি কম্বোর জন্য বোরবনের চুমুকগুলির মধ্যে নিবল করুন যা ইন্দ্রিয়গুলিকে জ্বালাবে৷
আপনি যদি মিষ্টি এবং তেতো চান, তাহলে ডার্ক চকোলেটই এর উত্তর। জলখাবার এবং পানীয় উভয়েরই কামড় মিষ্টি স্বাদগুলিকে খুব বেশি শক্তিশালী হওয়া থেকে রক্ষা করে। যদিও, সত্যই, এটি ডার্ক চকলেটের তিক্ততা যা বোরবনের মিষ্টি নোটগুলিকে সত্যিই পপ করে তোলে।
তাজা বেরি
আপনি একটি ককটেলের জন্য বেরি দিয়ে আপনার বোরবন চূর্ণ করেন, তাহলে কেন এটিকেও একটি সুন্দর ছোট নাস্তায় পরিণত করবেন না? রাস্পবেরি, ব্ল্যাকবেরি, স্ট্রবেরি বা আপনার চারপাশে রাখা অন্য যে কোনও বেরি উপভোগ করে আপনার বোরবনের পাশাপাশি সেই বেরিগুলি উপভোগ করুন। একটি পাই মধ্যে এই berries মধ্যে খনন, একটি ফলের টার্ট হিসাবে, বা আইসক্রিমে মিশ্রিত. যাইহোক আপনি বেরি উপভোগ করতে চান, এটি বোরবনের সাথে চূর্ণ হবে।
গাজরের পিঠা
আপনি যখন গাজরের কেকের একটি হৃদয়গ্রাহী স্লাইস দিয়ে আপনার বোরবন পরিবেশন করবেন তখন ক্রিম পনির ফ্রস্টিং ভুলে যাবেন না। আখরোট সহ বা ছাড়া, এই সুস্বাদু-মিষ্টি-সুস্বাদু জুটি এই বিশ্বের বাইরে। গাজর কেক মিষ্টি এবং সুস্বাদু একটি চমৎকার ভারসাম্য - আপনি একটি উদ্ভিজ্জ ডেজার্ট তৈরি করতে পারবেন না এটি একটি স্পর্শ সুস্বাদু না - বোরবনের নিজস্ব সুস্বাদু এবং নরম মিষ্টি ক্যারামেলের কামড় দিয়ে।গাজরের কেক বিদ্যমান বোরবন প্রোফাইলকে প্রশস্ত করে।
ব্রিস্কেট
আপনি যখন বোরবন পেয়ার করছেন তখন আপনি চর্বিযুক্ত, স্মোকি মাংসের স্বাদ এড়াতে পারবেন না। আপনার চোখ বন্ধ করুন এবং ব্রিসকেটের ধূমপান করা স্বাদগুলি আপনার উপর ছুটে আসছে, ঘষার মধ্যে কালো মরিচের তীক্ষ্ণতা এবং আপনি ব্রিসকেটে কামড়ানোর সাথে সাথে গলে যাওয়া চর্বি কল্পনা করুন। যখন আপনি একটি পানীয়ের জন্য পৌঁছান যাতে এটি সবগুলিকে একত্রিত করা যায়, এটি বিয়ার বা ওয়াইন নয় যা আপনি চান, এটি মিষ্টি, ওকি বোরবন৷
বার্গার এবং স্লাইডার
বরফের উপর বোরবন, ঝরঝরে বোরবন, পানীয়তে বোরবন, বোরবন এবং বার্গার একটি গতিশীল জুটি। ব্যাটম্যান এবং রবিনের চেয়েও বেশি ক্লাসিক। অবশ্যই, জিমি বুফে একটি ঠান্ডা খসড়া বিয়ারের সাথে স্বর্গে তার চিজবার্গার উপভোগ করার বিষয়ে গান গেয়েছেন, কিন্তু কেউ চায় না যে একটি বিয়ার বোরবনের জায়গা দখল করুক যখন আপনি একটি চিজযুক্ত, চর্বিযুক্ত, গ্রিলড বার্গার খাচ্ছেন।বোরবন যেমন রিবায়ে চর্বিকে ভারসাম্য রাখে, তেমনি এটি আপনার প্রিয় চিজবার্গারে সমৃদ্ধ, চর্বিযুক্ত স্বাদের ভারসাম্য বজায় রাখে। আমি হঠাৎ ক্ষুধার্ত।
বেকন জ্যাম
একটি বার্গার বা ক্র্যাকারে এই মিষ্টি এবং নোনতা জ্যামটি মেশান, সম্ভবত কিছু প্রোসিউটো দিয়ে, অথবা আপনার মুরগিকে একটু অতিরিক্ত পপ দিন। বোরবন এবং বেকন একসাথে ভাল খেলে কারণ বেকনের ধোঁয়াটে, চর্বিযুক্ত স্বাদ যা বোরবনের কামড়কে মসৃণ করবে তবে সেই ক্যারামেল নোটগুলি বের করে আনবে। এবং যদি আপনি সেই বেকন জ্যামে ম্যাপেলের একটি ইঙ্গিত যোগ করেন? খেলা শেষ. আপনি অন্য কোন স্প্রেডের সাথে বোরবন উপভোগ করতে ফিরে যাবেন না।
স্যালমন
স্যামনের সাথে জুটি বাঁধার সময় বোরবন প্রথম চিন্তা নাও হতে পারে। আপনি যদি এখনও আপনার সাদা ওয়াইন এবং স্যামন জুটির সাথে অংশ নিতে প্রস্তুত না হন তবে একটি ক্রিমি পাস্তা ডিশের সাথে চর্বিযুক্ত, হালকা স্যামন উপভোগ করার কথা বিবেচনা করুন।এবং বোরবন। থালাটি বোরবনকে নরম করবে, যখন বোরবন মিষ্টি স্বাদ আঁকবে।
ক্যারামেল
আপনি যখন হুইস্কিতে চুমুক দিচ্ছেন তখন প্লেইন বা লবণাক্ত ক্যারামেল চিহ্ন হিট করে। ভ্যানিলা চিজকেকের উপরে ক্যারামেল সস বা ক্যারামেল ক্যান্ডিতে স্ন্যাক করুন। ক্যারামেল ব্রাউনি বা এমনকি লবণাক্ত ক্যারামেল পপকর্নের ব্যাচের পাশাপাশি উপভোগ করুন। ক্যারামেল এবং বোরবন একসাথে চলে। কেন? এই ক্যারামেল নোটগুলো একে অপরকে বারবার প্রসারিত করে।
Crème Brûlée
মসৃণ, টোস্ট করা কাস্টার্ড এবং চিনি কিছুটা বোরবনের সাথে একটি নিখুঁত মিল তৈরি করে, আপনি এটি পাথরে বা ককটেলে উপভোগ করুন - যদিও কম্বোটিকে আটকে রাখার জন্য সম্ভবত একটি পুরানো ফ্যাশনের উপরে একটি ম্যানহাটন বেছে নিন খুব ক্লোয়িং।
Caprese
ক্লাসিক এবং প্রিয় ক্যাপ্রেস সালাদ। তুলসী, মোজারেলা, বালসামিক এবং টমেটো দিয়ে। এবং, না, বোরবনের সাথে এই সালাদটি জোড়া লাগালে এটি অত্যধিক অম্লীয় স্বাদও তৈরি করে না। এই জুটিটিকে গ্রীষ্মের ভাইবের জন্য তৈরি একটি ম্যাচ হিসাবে ভাবুন। আপনি যদি দ্বিধাগ্রস্ত হন তবে টমেটো এবং বালসামিকটি একটু ধরে রাখুন এবং তুলসীকে এই ক্যাপ্রেসের তারকা করুন।
ফ্রাইড চিকেন স্যান্ডউইচ
নোনতা এবং কুঁচকানো ভাজা চিকেন স্যান্ডউইচ, স্পষ্টতই একটি বাটারি ব্রিওচে বান সহ, যে কোনও গ্লাস বোরবন বা বোরবন ককটেলের সাথে একটি আকর্ষণীয় ম্যাচ তৈরি করুন৷ ভাজা মুরগি এবং কিছু বোরবনের চেয়ে আরও দক্ষিণী কী? একটি মশলাদার মিশ্রণ থেকে দূরে থাকুন এবং একটি মসৃণ, স্মোকি বা BBQ ফ্লেভার সহ একটি ভাজা চিকেন স্যান্ডউইচ বেছে নিন।
মশলাদার এড়িয়ে যান
বোরবন এবং মশলাদার একসাথে আপনি যেমনটি আশা করতে পারেন তেমন ভাল খেলে না। বোরবনের কামড় খুব ঘনিষ্ঠভাবে মশলাকে প্রতিফলিত করে এবং সেই গরম ডানাগুলি থেকে কামড় দেয়, যা আদর্শের চেয়ে কম অভিজ্ঞতার জন্য তৈরি করে। কিন্তু আপনি যদি ব্যথার জন্য পেটুক হন তবে এগিয়ে যান, তবে হালকাভাবে পদদলিত করুন।
বোরবন ফুড পেয়ারিংয়ের জন্য টিপস
আপনার বোরবন, যেকোনো বোরবন, আপনার জন্য অপেক্ষা করবে যখন আপনি একটি কামড় বা জলখাবার জন্য প্রস্তুত হবেন। ওয়াইনের মতো, সমস্ত বোরবন একই রকম হয় না। একটি ব্যক্তিগত চারকিউটারি থেকে বন্ধুদের সাথে ভাগ করা বার্গার ডিনার পর্যন্ত, সেই বোরবন জ্বলজ্বল করবে। আপনার নরম বোরবনগুলিকে হালকা স্বাদের সাথে যুক্ত করে পপ করার সুযোগ দিন, তবে শক্তিশালী কামড়যুক্ত আপনার বোরবনগুলির সাথে বড় এবং সাহসী (কিন্তু মশলাদার নয়!) যান। কিন্তু, সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণভাবে, আপনার প্রিয় জুটি নিয়মের একটি সেট দ্বারা সংজ্ঞায়িত করা হয় না। আপনি যেটা সবচেয়ে বেশি পছন্দ করেন সেটাই সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ।
বোরবন এবং কামড়
আপনার জন্য বোরবনের এক চুমুক, ওহ, এবং আপনার জন্যও একটি কামড়! মধ্যাহ্নভোজন, রাতের খাবার, একটি চলচ্চিত্রের সাথে যাওয়ার জন্য একটি জলখাবার, অথবা আপনি জানেন, যখন আপনি চারণ করছেন এবং ডিনারের জন্য আপনি ঠিক কী খাবেন তা নির্ধারণ করছেন। বোরবন কেবল স্টেকের চেয়ে বেশি। এটি ব্লু-কলার, হোয়াইট-কলার এবং এর মধ্যে থাকা প্রতিটি খাবারের জন্য।
