নিখুঁত মধ্যাহ্নভোজ বা রাতের খাবারটি কুড়কুড়ে, স্বাদে ভরপুর এবং বহুমুখী। আপনার ঐতিহ্যবাহী স্প্রিং রোল রেসিপিতে এই সৃজনশীল ফিলিংস এবং মূলে মোচড় দিয়ে মসলা দিন। স্প্রিং রোলে যা যায় তা মাংসযুক্ত, মশলাদার, সুস্বাদু এবং এমনকি মিষ্টি থেকেও ভিন্ন হয় এবং এই স্প্রিং রোলের ধারণাগুলি আপনাকে একটি নিখুঁত খাবারের জন্য সমস্ত বিকল্প দেয়৷
চিংড়ি স্প্রিং রোলস
গ্রীষ্মকালীন স্প্রিং রোল রেসিপি বা অতিরিক্ত প্রোটিন অন্তর্ভুক্ত করার জন্য পারফেক্ট, চিংড়ি অনেক স্বাদের প্রোফাইলের সাথে কাজ করে। টন প্রোটিন পয়েন্ট সহ হালকা এবং গ্রীষ্মকালীন খাবারের জন্য গ্রিল করা চিংড়ি, কাটা গাজর এবং আপনার প্রিয় সবুজ শাক দিয়ে আপনার স্প্রিং রোলগুলি পূরণ করার চেষ্টা করুন৷
উপকরণ
- চালের কাগজ
- কাটা গাজর
- 20-25 ভাজা চিংড়ি
- বসন্ত মিক্স সবুজ শাক
- শসা - জুলিয়েন
নির্দেশ
- আপনার শাক এবং সবজি আপনার রাইস পেপারের মাঝখানে রাখুন এবং তাদের ঠিক উপরে 3-4টি চিংড়ি লেয়ার করুন।
- নিচ থেকে আপনার ভেজা রাইস পেপার রোল করা শুরু করুন, স্প্রিং রোলের অর্ধেক পথ দিয়ে আটকে দিন।
- রোলিং শেষ করুন, অর্ধেক টুকরো টুকরো করুন এবং উপভোগ করুন!
রেইনবো ভেজিটেবল স্প্রিং রোলস
এই সতেজ রেইনবো ভেজি স্প্রিং রোলগুলির সাথে দিনের জন্য আপনার উদ্ভিজ্জ লক্ষ্যে আঘাত করুন। এই হালকা রোলগুলিকে আরও হৃদয়গ্রাহী করতে রাইস নুডলস বা আপনার পছন্দের প্রোটিন যোগ করুন।
উপকরণ
- চালের কাগজ
- লাল বাঁধাকপি, কাটা
- হলুদ গোলমরিচ, ম্যাচস্টিক্সে কাটা
- গাজর, ম্যাচস্টিক্সে কাটা
- লাল গোলমরিচ, ম্যাচস্টিক্সে কাটা
- শসা, ম্যাচস্টিক্সে কাটা
নির্দেশ
- আপনার সমস্ত সবজি স্প্রিং রোলে লেয়ার করুন, যতটা সম্ভব শক্তভাবে প্যাক করুন।
- আপনার রাইস পেপার রোল আপ করুন এবং রোলটিকে অর্ধেক টুকরো টুকরো করে দিন যাতে একটি সুন্দর রংধনু দেখা যায়।
আপনি আপনার পছন্দের উপর ভিত্তি করে সবজি পরিবর্তন করতে পারেন এবং স্বাদ যোগ করতে একটি ডিপিং সস ব্যবহার করতে পারেন।
ভিয়েতনামী চিকেন স্প্রিং রোলস
এই স্প্রিং রোলগুলি কোমল চিকেন, তাজা শাকসবজি এবং মুখের জলের স্বাদে ভরা। ভিয়েতনামী স্প্রিং রোলস, যা গ্রীষ্মের রোল নামেও পরিচিত, 20 মিনিটেরও কম সময়ে একত্রিত হয় এবং এটি একটি সুস্বাদু চিনাবাদাম সসের জন্য উপযুক্ত পাত্র।
টোফু স্প্রিং রোলস
ভেগান-বান্ধব রেসিপিগুলি স্প্রিং রোল রন্ধনপ্রণালীতে প্রচুর, এবং টফু থালাটিতে প্রোটিন যোগ করার একটি দুর্দান্ত উপায়। মৌসুমি শাকসবজি, রাইস নুডুলস এবং তাজা ভেষজ সহ ভেগান টফু স্প্রিং রোলগুলি একটি সতেজ লাঞ্চ, একটি হালকা ডিনার, এমনকি একটি ডিনার পার্টিতে ক্ষুধা বাড়াতেও ভাল কাজ করে৷
স্মোকড সালমন স্প্রিং রোলস
আপনার যদি প্রোটিন-প্যাকড খাবারের প্রয়োজন হয় যা প্রস্তুত করতে খুব কমই সময় লাগে, এই স্মোকড স্যামন স্প্রিং রোলগুলি আপনার ব্যস্ত সাপ্তাহিক রাতের খাবারের জন্য উপযুক্ত৷
উপকরণ
- চালের কাগজ
- স্মোকড স্যামন, ফ্লেকড
- রাইস নুডলস
- শসা - পাতলা মেডেলিয়নে কাটা
- অ্যাভোকাডো - পাতলা ওয়েজেসে কাটা
- লেবুর কীলক
নির্দেশ
- রাইস নুডলস দিয়ে শুরু করে, আপনার ফিলিংটি রাইস পেপারের মাঝখানে রাখুন, নিশ্চিত করুন যে আপনি রোলিংয়ের জন্য প্রান্তে জায়গা ছেড়েছেন।
- অ্যাভোকাডো, স্মোকড স্যামন এবং শসা অনুসরণ করুন।
- অতিরিক্ত-তাজা স্বাদের জন্য মোড়ানোর আগে আপনার স্তরে কিছুটা তাজা লেবুর রস চেপে নিন।
ম্যাঙ্গো অ্যাভোকাডো স্প্রিং রোলস
ক্রিমি, মিষ্টি এবং সতেজ, এই ম্যাঙ্গো অ্যাভোকাডো স্প্রিং রোলগুলি আপনার ডিনার প্লেটকে উজ্জ্বল করবে৷ একটি ভরাট লাঞ্চ বা ডিনারের জন্য আপনার পছন্দের মুরগি, টোফু বা চিংড়ি দিয়ে সেগুলিকে স্তরে রাখুন৷
লেমনগ্রাস বিফ স্প্রিং রোলস
Herby, উষ্ণ, এবং নাড়া-ভাজা স্বাদের সাথে প্রবাহিত, এই বিফ স্প্রিং রোলগুলি আপনার সাপ্তাহিক রাতের খাবারকে একটি খাঁজ বাড়িয়ে দেবে৷ আপনি যদি এই স্বাদযুক্ত থালাটির একটি নিরামিষ-বান্ধব সংস্করণ চান, তাহলে স্টির-ফ্রাই মাশরুমের জন্য গরুর মাংস অদলবদল করুন।
ফল-ভরা স্প্রিং রোলস
আপনি যদি আপনার বাচ্চাদের সাথে স্প্রিং রোলের পরিচয় করিয়ে দিতে চান বা ক্লাসিকের উপর একটি ডেজার্ট টুইস্ট চেষ্টা করতে চান, তাহলে ফল-ভর্তি স্প্রিং রোলস ভিতরে একটি মিষ্টি চমক দেয়। একটি আনন্দদায়ক কামড়ের জন্য আম, কিউই, স্ট্রবেরি এবং তাজা পুদিনা দিয়ে আপনার চালের কাগজ স্তরে রাখুন। আপনি এই ফ্রুটি রোলগুলিতে ফেটা পনির, লেবুর রস বা তাজা তরমুজও যোগ করতে পারেন।
ভোজ্য ফুল স্প্রিং রোলস
এত সুন্দর আপনি একটি কামড় নিতে চাইবেন না, তবুও এত মুখরোচক আপনি প্রতিরোধ করতে পারবেন না। ভোজ্য ফ্লাওয়ার স্প্রিং রোলগুলি আপনার ডিনার পার্টির টেবিলে একটি গুরমেট আর্টওয়ার্কের মতো দেখায় এবং একটি গড় সপ্তাহের দুপুরের খাবারে বিশেষ কিছু যোগ করে৷
স্প্রিং রোল বোল
চালের কাগজে মোড়ানো এড়িয়ে যান এবং এর পরিবর্তে কিছু চাল বাষ্প করুন! ভাতের কাগজের চাপ ছাড়াই আপনার পরিবারের জন্য স্প্রিং রোল ফ্লেভারের সাথে পরিচিত করুন আপনার সমস্ত উপাদান স্টিম করা সাদা ভাতের বিছানায় বা চালের নুডলসের সাহায্যে।আপনি এখনও একটি বাটিতে অনায়াসে স্প্রিং রোল সহ একটি মেক-অ্যাড লাঞ্চ বা দ্রুত ডিনারের জন্য আপনার প্রিয় স্প্রিং রোলের ভিন্নতার স্বাদ উপভোগ করতে পারেন।
পারফেক্ট সসের সাথে স্প্রিং রোল জুড়ুন
অপ্রতিরোধ্য ডিপিং সস বিকল্প ছাড়া স্প্রিং রোল অর্ধেক সুস্বাদু - বা খেতে মজাদার হবে না। আপনার স্প্রিং রোলগুলিকে একটি সহজ সস রেসিপির সাথে ফ্লেভার-প্যাকড খাবারের সাথে যুক্ত করুন যা এখনও হালকা মনে হয়৷
- গন্ধের জন্য একটি মশলাদার চিনাবাদামের সস ব্যবহার করে দেখুন।
- তুলসী নারকেল পেস্টো চিংড়ি বা টফু দিয়ে সতেজ এবং ক্রিমিযুক্ত।
- মিষ্টি মরিচের সস সবজি এবং মুরগির সাথে সূক্ষ্ম মশলা যোগ করে।
- Yum yum সস একটি ক্রিমি ক্লাসিক।
আপনার স্প্রিং রোলগুলি সঠিকভাবে প্রস্তুত করুন এবং সংরক্ষণ করুন
আপনি সময়ের আগে প্রস্তুতি নিচ্ছেন বা অবশিষ্টাংশ সঞ্চয় করছেন, নিশ্চিত করুন যে আপনি কীভাবে আপনার স্প্রিং রোল উপাদানগুলিকে একত্রিত করার আগে এবং পরে পরিচালনা করবেন তা জানেন।
- আপনার রাইস পেপারকে 15-20 সেকেন্ডের জন্য পানিতে সঠিকভাবে হাইড্রেট করুন।
- আপনি আপনার ফিলিংস লেয়ারিং করার সময় আপনার স্প্রিং রোলগুলি অতিরিক্ত স্টাফ না করার বিষয়ে সতর্ক থাকুন৷
- সুষম রোলের জন্য আপনি একই দৈর্ঘ্যের সবজি কাটছেন তা নিশ্চিত করুন।
- আপনার স্প্রিং রোলগুলিকে সতেজ করুন। সময়ের আগে খুব বেশি প্রস্তুতি নিলে এগুলো শুকিয়ে যেতে পারে।
- আপনি যদি দুপুরের খাবারের জন্য আপনার স্প্রিং রোলগুলি প্রস্তুত করে থাকেন, তবে সকালে সেগুলি প্রস্তুত করুন যেহেতু স্প্রিং রোলগুলি শুধুমাত্র কয়েক ঘন্টার জন্য ফ্রিজে রাখুন৷
- আপনি যদি ক্রাঞ্চিয়ার টেক্সচার পছন্দ করেন বা ওয়ান্টন র্যাপার দিয়ে ভাজা পথে যান তাহলে লেটুসের জন্য চালের কাগজের মোড়কগুলি অদলবদল করুন।
সহজ খাবার এবং স্বাস্থ্যকর খাবারের জন্য স্প্রিং রোলস ব্যবহার করে দেখুন
এই স্প্রিং রোল ফিলিং আইডিয়াগুলির সাথে জীবনের স্বাদযুক্ত দিকে হাঁটুন। আপনার সাপ্তাহিক রাতের খাবার এবং স্বাস্থ্যকর মধ্যাহ্নভোজগুলি এই স্বাদ-প্যাকড স্প্রিং রোল রেসিপিগুলির সাথে আরও সুস্বাদু এবং এমনকি আরও সুন্দর হয়েছে৷ এই ভরাট বিকল্পগুলির সাথে, আপনি এমন কিছু খুঁজে পাবেন যা পুরো পরিবারকে খুশি করবে।
