এই সুন্দর জাপানি চেতনাকে একা বা ককটেল জানুন।
আপনি মদের দোকানে ঘুরে বেড়াচ্ছেন, আপনার স্বাভাবিক জিনিসপত্র নিয়ে যাচ্ছেন, এবং আপনি শোচুর বোতল দেখতে পেয়েছেন৷ এটি আপনার কার্টে যোগ করুন এবং পিছনে ফিরে তাকাবেন না। এই জাপানি ডিস্টিলড স্পিরিট আপনার ককটেল খেলা পরিবর্তন করতে চলেছে৷
Sōchū কি?
ব্র্যান্ডি, পিসকো এবং সিঙ্গানির মতোই, শোচু (কোরিয়ান সোজুতে বিভ্রান্ত হবেন না) পাতনের ফলাফল। দক্ষিণ আমেরিকা থেকে আসার পরিবর্তে, এই পাতিত মদের শিকড় আমাদের জাপানে নিয়ে যায়। ভাত, বার্লি, মিষ্টি আলু বা এমনকি ব্রাউন সুগার পাতানোর একটি পণ্য, এটি হুইস্কি বা বাইজিউর মতো খুব বেশি মদ নয়, কারণ এটি 50 প্রুফ এ ঘড়িতে থাকে, হুইস্কির তুলনায় 100 প্রমাণে।
আপনি যদি শোচুর স্বাদ কেমন তা নিয়ে কৌতূহলী হন, আপনি তরমুজ এবং সবুজ আপেল, সাইট্রাসের ইঙ্গিত সহ, এবং অবশ্যই, ভাতের জন্য উমামির একটি নরম ইঙ্গিত আশা করতে পারেন। এটা সুস্বাদু।
আপনি কিভাবে শোচু পান করেন?
পাথরের উপর আপনার শোচু উপভোগ করুন, সোজা হয়ে উঠুন বা ককটেলে মিশে যান। আপনার এটি গরম বা হিমায়িত করার দরকার নেই। আপনার শোচু বোতলটি আপনার বাকি আত্মার পাশাপাশি রাখুন, এবং এটি আপনার জন্য সর্বদা প্রস্তুত থাকে।
যদিও, ঠাণ্ডা কুপে, কিছু বরফের উপরে পাথরের গ্লাসে বা ক্লাসিক ককটেলের রিফে উপভোগ করতে ভয় পাবেন না।
দ্রুত পরামর্শ
একটি ককটেলে আপনার শোচু মিশ্রিত করার আগে, এটি সরাসরি উপভোগ করার জন্য কিছু সময় নিন যাতে আপনি আপনার অভিজ্ঞতাকে বাধা না দিয়ে এর সমস্ত সূক্ষ্মতা এবং স্বাদ সম্পর্কে জানতে এবং জানতে পারেন৷
জাপানি সাইডকার
সাইট্রাসের উপর সাইট্রাস কিন্তু খাস্তা, সতেজ স্বাদের সাথে? এই সাইডকার রিফ আমাদের নতুন নম্বর-ওয়ান রাইড।
উপকরণ
- লেবুর ওয়েজ এবং রিমের জন্য চিনি
- 1½ আউন্স শোচু
- ¾ আউন্স কমলা লিকার
- ¾ আউন্স তাজা লেবুর রস
- বরফ
- গার্নিশের জন্য লেবুর চাকা
নির্দেশ
- একটি মার্টিনি গ্লাস বা কুপ ঠান্ডা করুন।
- রিম প্রস্তুত করতে, লেবুর কীলক দিয়ে কাচের রিম ঘষুন।
- একটি সসারে চিনি দিয়ে, গ্লাসের অর্ধেক বা পুরো রিম চিনিতে ডুবিয়ে দিন।
- একটি ককটেল শেকারে, বরফ, শোচু, কমলার লিকার এবং লেবুর রস যোগ করুন।
- ঠান্ডা করতে ঝাঁকান।
- প্রস্তুত গ্লাসে ছেঁকে নিন।
- লেবুর চাকা দিয়ে সাজান।
Shōchū পুরানো দিনের
একটি পুরানো ধাঁচের উপভোগ করুন যা আপনাকে এত বড় গুঞ্জন দেবে না। কোন স্বাদ হারানোর চিন্তা করবেন না, এই পুরানো দিনের সাথে এটি উপচে পড়ছে।
উপকরণ
- 2 আউন্স Shōchū, পছন্দের ব্যারেল বয়সী
- ¾ আউন্স সাধারণ সিরাপ
- 3-4 ড্যাশ কমলা তিতা
- 2-3 ড্যাশ সুগন্ধি তিক্ত
- বরফ
- সজ্জার জন্য কমলা মোচড়
নির্দেশ
- মিক্সিং গ্লাসে, বরফ, শোচু, সাধারণ সিরাপ এবং তিতা যোগ করুন।
- ঠান্ডা করতে দ্রুত নাড়ুন।
- তাজা বরফের উপর একটি পাথরের গ্লাসে চাপুন।
- কমলা রঙের টুইস্ট দিয়ে সাজান।
Shōchū Mule
এছাড়াও ইউজু পপ নামে পরিচিত, আপনার ক্লাসিক খচ্চরের বেস স্পিরিট কেবল বিদ্যমান ব্যতীত অন্য কিছু অতিরিক্ত কিছু পায়। কোন ছায়া নেই, কিন্তু মাঝে মাঝে আপনি চান আপনার মস্কো খচ্চরটি একটু বেশি উত্তেজনাপূর্ণ হোক।
উপকরণ
- 2 আউন্স শোচু
- ½ আউন্স তাজা চুনের রস
- বরফ
- আদা বিয়ার টপ অফ করতে
- সজ্জার জন্য চুনের কীলক
নির্দেশ
- একটি পাথরের গ্লাস বা তামার মগে, বরফ, শোচু এবং চুনের রস যোগ করুন।
- আদা বিয়ারের সাথে টপ অফ।
- মিশ্রিত করতে সংক্ষেপে নাড়ুন।
- চুনের কীলক দিয়ে সাজান।
টক লেবু শোচু ককটেল
অন্য সব টককে লজ্জায় ফেলতে একটি সুস্বাদু এবং টক শোচু ককটেলের জন্য ডিমের সাদা অংশগুলিকে বেটে নিন।
উপকরণ
- 2 আউন্স শোচু
- 1 ডিমের সাদা
- ½ আউন্স সদ্য চেপে নেওয়া লেবুর রস
- ½ আউন্স লেবু লিকার
- ½ আউন্স সাধারণ সিরাপ
- বরফ
- গার্নিশের জন্য লেবুর জেস্ট
নির্দেশ
- একটি মার্টিনি গ্লাস বা কুপ ঠান্ডা করুন।
- একটি ককটেল শেকারে, শোচু, লেবুর রস, লেবু লিকার, সাধারণ সিরাপ এবং ডিমের সাদা অংশ যোগ করুন।
- উপাদানগুলি মিশ্রিত করতে এবং একটি ফ্রোথ তৈরি করতে প্রায় 45 সেকেন্ডের জন্য শুকনো ঝাঁকান।
- শেকারে বরফ যোগ করুন।
- ঠান্ডা করতে ঝাঁকান।
- ঠান্ডা গ্লাসে ছেঁকে নিন।
- লেবুর রস দিয়ে সাজান।
জাপানি 75
ফিজি প্রসেকোর সাথে ভালভাবে অংশীদারি করার একমাত্র স্পিরিট জিন নয়। শোচুতে সাইট্রাস এবং আপেলের নোটগুলি সেই খাস্তা বুদবুদের সাথে স্বর্গে তৈরি একটি মিল৷
উপকরণ
- 1 আউন্স শোচু
- ½ আউন্স সদ্য চেপে নেওয়া লেবুর রস
- ¼ আউন্স সাধারণ সিরাপ
- বরফ
- প্রসেকো টপ অফ করতে
- গার্নিশের জন্য লেমন ফিতা
নির্দেশ
- চিল আ শ্যাম্পেন কুপ।
- একটি ককটেল শেকারে, বরফ, শোচু, লেবুর রস এবং সাধারণ সিরাপ যোগ করুন।
- ঠান্ডা করতে ঝাঁকান।
- ঠান্ডা গ্লাসে ছেঁকে নিন।
- প্রসেকোর সাথে টপ অফ।
- লেবুর ফিতা দিয়ে সাজান।
Shōchū এবং টনিক
এটি সহজ রাখুন! Shochū এর বোটানিকাল স্বাদগুলি একটি সাধারণ হাইবলে টনিকের একটি চমৎকার পরিপূরক। আরেকটি ক্লাসিক টনিক পানীয়ের কথা খুব মনে করিয়ে দেয়।
উপকরণ
- 2 আউন্স শোচু
- বরফ
- টনিক ওয়াটার টপ অফ করার জন্য
- গার্নিশের জন্য লেবুর কীলক
নির্দেশ
- একটি হাইবল গ্লাসে, বরফ এবং শোচু যোগ করুন।
- টনিক ওয়াটার দিয়ে টপ অফ।
- মিশ্রিত করতে সংক্ষেপে নাড়ুন।
- লেবুর কীলক দিয়ে সাজান।
সহায়ক হ্যাক
টনিক একমাত্র এবং সম্পন্ন উপাদান নয় যা আপনি শোচুর সাথে মিশ্রিত করতে পারেন। ক্লাব সোডা, স্বাদযুক্ত সেল্টজার জল, আদা বিয়ার, বা লেমনেড ব্যবহার করুন।
Sōchū-এ বিশ্বাসের একটি লাফ নিন
নতুনের ভয় আপনাকে শোচু থেকে আটকাতে দেবেন না। আপনার ক্যাবিনেটে যোগ করার জন্য আপনি আরও সহজলভ্য তবে সুস্বাদু মদ খুঁজে পাননি। ঝুঁকি নিন, আপনি এটির জন্য অনুশোচনা করবেন না।
