আপনার ফ্ল্যাপার ড্রেস এবং ককটেল শেকার নিন। আপনি একটি স্পিকসি দেখার জন্য 1920 এর দশকে যাচ্ছেন। গোপন দরজার আড়ালে অবস্থিত, যারা জানেন তারা ছাড়া সরল দৃষ্টিতে লুকানো অবস্থান, পাসওয়ার্ড সুরক্ষিত, এবং শুধুমাত্র শান্ত সুরে কথা বলা, একটি স্পিসিজির ধারণাটি রোমাঞ্চকর।
জিন রিকি
যদিও জিন রিকি একটি স্পিকসিতে জন্মগ্রহণ করেনি, সেই গোপন বারগুলির জন্য এটি তৈরি করা সহজ এবং পৃষ্ঠপোষকদের জন্য পান করা সহজ ছিল৷ বিশেষ করে যখন আপনার বাথটাব জিনের স্বাদ ছদ্মবেশ ধারণ করার প্রয়োজন হয়।
উপকরণ
- 2 আউন্স জিন
- ½ আউন্স তাজা চুনের রস
- বরফ
- ক্লাব সোডা টপ অফ করতে
- সজ্জার জন্য চুনের চাকা
নির্দেশ
- একটি হাইবল গ্লাসে, বরফ, জিন এবং চুনের রস যোগ করুন।
- ক্লাব সোডা দিয়ে টপ অফ।
- মিশ্রিত করতে সংক্ষেপে নাড়ুন।
- চুনের চাকা দিয়ে সাজান।
সেকেলে
আপনি যদি একটি স্পিকসিতে নীরব সুরে পুরানো ফ্যাশনের অর্ডার দিয়ে থাকেন, তবে কেউ জানবে না আপনি কী বোঝাতে চেয়েছেন। তখন, এটি ছিল কেবল "হুইস্কি ককটেল।"
উপকরণ
- 2 আউন্স বোরবন
- 1 চিনির ঘনক
- 3-4 ড্যাশ কমলা তিতা
- 1-2 ড্যাশ সুগন্ধি তিক্ত
- বরফ
- গার্নিশের জন্য চেরি
নির্দেশ
- একটি ডাবল রক গ্লাসে, তিক্তের সাথে চিনির ঘনক ঘোলা করুন।
- বরফ এবং বোরবন যোগ করুন।
- মিশ্রিত করতে নাড়ুন।
- চেরি দিয়ে সাজান।
সাইডকার
টার্ট লেবুর রস এবং মিষ্টি কমলা লিকার কভার করে যা অন্যথায় খুব কঠোর কগন্যাক হতো। এখন? কগনাক অনেক মসৃণ, এবং এই ক্লাসিক স্পিকসিজি ককটেলটিও।
উপকরণ
- লেবুর ওয়েজ এবং রিমের জন্য চিনি
- 1½ আউন্স কগনাক
- ¾ আউন্স তাজা লেবুর রস
- ¾ আউন্স কমলা লিকার
- বরফ
- গার্নিশের জন্য কমলার খোসা
নির্দেশ
- রিম প্রস্তুত করতে, লেবুর কীলক দিয়ে কাচের রিম ঘষুন।
- একটি সসারে চিনি দিয়ে, গ্লাসের অর্ধেক বা পুরো রিম চিনিতে ডুবিয়ে দিন।
- একটি ককটেল শেকারে, বরফ, কগনাক, কমলা লিকার এবং লেবুর রস যোগ করুন।
- ঠান্ডা করতে ঝাঁকান।
- প্রস্তুত গ্লাসে ছেঁকে নিন।
- কমলার খোসা দিয়ে সাজান।
মৌমাছির হাঁটু
চমৎকার, চমত্কার, মহৎ, স্টার্লিং, ব্যতিক্রমী। আমরা সৎ হব; এই মধু পানীয়ের নামটি সত্যিই স্পীসিসি ককটেল এবং সেই যুগের অপবাদ সম্পর্কে সমস্ত কিছুকে অন্তর্ভুক্ত করে।
উপকরণ
- 2 আউন্স জিন
- ¾ আউন্স তাজা লেবুর রস
- ¾ আউন্স মধুর শরবত
- বরফ
- গার্নিশের জন্য লেমন ফিতা
নির্দেশ
- একটি মার্টিনি গ্লাস বা কুপ ঠান্ডা করুন।
- ককটেল শেকারে, বরফ, জিন, লেবুর রস এবং মধুর শরবত যোগ করুন।
- ঠান্ডা করতে ঝাঁকান।
- ঠান্ডা গ্লাসে ছেঁকে নিন।
- লেবুর ফিতা দিয়ে সাজান।
দক্ষিণ দিক
এটা কি জিনের সাথে মার্টিনি হিসাবে মিন্ট জুলেপ? এটা কি শান্ত পুদিনা স্বাদ সঙ্গে একটি gimlet? কোন ব্যাপার না. সাউথ সাইড বা সাউথ সাইড ফিজ ছিল সব রাগ কথাবার্তায়। সর্বোপরি, সেই বাথটাব জিনকে জ্যাজ করার জন্য সঙ্গীত ছাড়া অন্য কিছুর প্রয়োজন ছিল।
উপকরণ
- 5-7 টাটকা পুদিনা পাতা
- 2 আউন্স জিন
- ¾ আউন্স সাধারণ সিরাপ
- ¾ আউন্স তাজা চুনের রস
- বরফ
- ক্লাব সোডা টপ অফ করার জন্য, স্পিসিসি অনুভূতির জন্য ঐচ্ছিক
- সজ্জার জন্য পুদিনা
নির্দেশ
- একটি মার্টিনি গ্লাস বা কুপ ঠান্ডা করুন।
- ককটেল শেকারে পুদিনা পাতা এবং লেবুর রস মাখুন।
- বরফ, জিন এবং সাধারণ সিরাপ যোগ করুন।
- ঠান্ডা করতে ঝাঁকান।
- ঠান্ডা গ্লাসে ছেঁকে নিন।
- পুদিনা পাতা দিয়ে সাজান।
কর্পস রিভাইভার নং 2
যেমন অনেকের মনে নেই ম্যাম্বো নং 1-4, কর্পস রিভাইভার নং 1 কর্পস রিভাইভার নং 2 এর মতো বিখ্যাত নয়। সবচেয়ে ক্লান্ত আত্মাকে পুনরুজ্জীবিত করার ক্ষমতার জন্য নামকরণ করা হয়েছে, আপনি হয়তো এটি বিপরীত প্রভাব আছে.
উপকরণ
- অ্যাবসিনথে ধোয়া
- ¾ আউন্স জিন
- ¾ আউন্স তাজা লেবুর রস
- ¾ আউন্স কমলা লিকার
- ¾ আউন্স লিলেট ব্ল্যাঙ্ক
- বরফ
নির্দেশ
- একটি মার্টিনি গ্লাস বা কুপ ঠান্ডা করুন।
- ঠান্ডা গ্লাসে, অ্যাবসিন্থ যোগ করুন।
- গ্লাসটি ধুয়ে ফেলতে ঘূর্ণায়মান করুন, তারপর অ্যাবসিন্থটি ফেলে দিন।
- ককটেল শেকারে, বরফ, জিন, লেবুর রস, কমলার লিকার এবং লিলেট ব্ল্যাঙ্ক যোগ করুন।
- ঠান্ডা করতে ঝাঁকান।
- প্রস্তুত গ্লাসে ছেঁকে নিন।
হোয়াইট লেডি
1919 সালে পুকুরের ওপার থেকে, শ্বেতাঙ্গ ভদ্রমহিলা শুধুমাত্র একটি শহুরে পৌরাণিক কাহিনী যা আপনি আমেরিকার ছোট শহরগুলিতে খুঁজে পান। একসময়, আপনি এই ককটেলটিতে লেবু, কমলা লিকার এবং ক্রিম ডি মেন্থ পাবেন। এখন? ওয়েল, এটা বেশ একটি পরিবর্তন. জিনিসগুলো আর আগের মত মনে হচ্ছে না।
উপকরণ
- 2 আউন্স জিন
- 1 ডিমের সাদা
- ¾ আউন্স কমলা লিকার
- ½ আউন্স সদ্য চেপে নেওয়া লেবুর রস
- বরফ
নির্দেশ
- একটি মার্টিনি গ্লাস বা কুপ ঠান্ডা করুন।
- ককটেল শেকারে জিন, কমলা লিকার, লেবুর রস এবং ডিমের সাদা অংশ যোগ করুন।
- উপাদানগুলি মিশ্রিত করতে এবং একটি ফ্রোথ তৈরি করতে প্রায় 45 সেকেন্ডের জন্য শুকনো ঝাঁকান।
- শেকারে বরফ যোগ করুন।
- ঠান্ডা করতে ঝাঁকান।
- ঠান্ডা গ্লাসে ছেঁকে নিন।
Speakeasy হাইবল
একটি স্পিকসিজে, একটি সাধারণ হাইবল ছিল একটি সাধারণ স্কচ এবং সোডা। যদি এটি আপনার গিগল জুস না হয়, তাহলে নির্দ্বিধায় অন্য একটি ক্লাসিক কম্বো যেমন ভদকা সোডা বা জিন এবং টনিক অদলবদল করুন৷
উপকরণ
- 2 আউন্স স্কচ
- বরফ
- ক্লাব সোডা টপ অফ করতে
- গার্নিশের জন্য লেবুর চাকা
নির্দেশ
- হাইবল বা ককটেল গ্লাসে, বরফ এবং স্কচ যোগ করুন।
- ক্লাব সোডা দিয়ে টপ অফ।
- মিশ্রিত করতে সংক্ষেপে নাড়ুন।
- লেবুর চাকা দিয়ে সাজান।
মেরি পিকফোর্ড
একজন নীরব চলচ্চিত্র অভিনেত্রীর জন্য নামকরণ করা হয়েছে, একটি ককটেল দিয়ে নীরব রূপালী পর্দায় চ্যানেল করুন যা আপনাকে নির্বাক করে দেবে।
উপকরণ
- 1½ আউন্স সাদা রাম
- 1 আউন্স আনারসের রস
- ¼ আউন্স গ্রেনাডিন
- 1 চা চামচ মারাশিনো লিকার
- বরফ
নির্দেশ
- একটি মার্টিনি গ্লাস বা কুপ ঠান্ডা করুন।
- একটি ককটেল শেকারে, বরফ, সাদা রাম, আনারসের রস, গ্রেনাডিন এবং মারাশিনো লিকার যোগ করুন।
- ঠান্ডা করতে ঝাঁকান।
- ঠান্ডা গ্লাসে ছেঁকে নিন।
শেষ কথা
শেষ শব্দটি ছিল স্পিসিসির প্রথম শব্দগুলির মধ্যে একটি, যেহেতু লোকেরা এটিতে চুমুক দেওয়া শুরু করেছিল 1915 সালে। যাইহোক, এটি এই ভেষজ এবং টার্ট জিন পানীয়টিকে 20 এর দশকের গর্জন শুরু করেছিল।
উপকরণ
- ¾ আউন্স জিন
- ¾ আউন্স মারাশিনো লিকার
- ¾ আউন্স তাজা চুনের রস
- ¾ আউন্স সবুজ চার্ট্রিউস
- বরফ
- গার্নিশের জন্য ককটেল চেরি
নির্দেশ
- একটি মার্টিনি গ্লাস বা কুপ ঠান্ডা করুন।
- একটি ককটেল শেকারে, বরফ, জিন, ম্যারাশিনো লিকার, চুনের রস এবং সবুজ চার্ট্রুজ যোগ করুন।
- ঠান্ডা করতে ঝাঁকান।
- ঠান্ডা গ্লাসে ছেঁকে নিন।
- ককটেল চেরি দিয়ে সাজান।
এই স্পীকিসি ককটেলগুলো হল বিড়ালের পায়জামা
1920-এর দশকে যাত্রা করার জন্য প্রস্তুত হন এবং সরাসরি একটি গোপন কথাবার্তায় যান। আরও ভাল, এই ককটেলগুলি আপনার স্পিসিসি পার্টিতে নিখুঁত স্পর্শ। এখন যেহেতু আপনি আপনার বিকল্পগুলি জানেন, এটি কাঁপানোর সময়।
