আপনি যদি চকলেট পছন্দ করেন, তাহলে পার্টিতে, পারিবারিক জমায়েতে বা শুধুমাত্র এই কারণেই সেই ভালোবাসা শেয়ার করার জন্য চকোলেট ডিপ একটি দুর্দান্ত উপায়। এই চকোলেট ডিপ রেসিপিগুলি সহজ এবং সুস্বাদু, এবং আপনি যেখানেই সেগুলি পরিবেশন করতে চান সেখানে এগুলি অবশ্যই হিট হবে৷
মিল্ক চকলেট ডিপ
এই সাধারণ চকলেট ডিপটি মূলত একটি গানাচে, যা ডুবানোর জন্য যথেষ্ট পাতলা করা হয়।
উপকরণ
- 4 আউন্স মিল্ক চকলেট, ছোট ছোট টুকরো করে কাটা
- ¾ কাপ ভারী ক্রিম
- এক চিমটি সামুদ্রিক লবণ
- 2 টেবিল-চামচ লবণবিহীন মাখন
নির্দেশ
- একটি ছোট পাত্রে চকলেটের টুকরা রাখুন।
- একটি সসপ্যানে, ভারী ক্রিম এবং লবণ মাঝারি আঁচে গরম করুন, ক্রিমটি সিদ্ধ হওয়া পর্যন্ত নাড়তে থাকুন।
- চকলেটের উপর ঢেলে দিন। চকোলেট গলে যেতে দিন, 3 থেকে 5 মিনিট। হুস।
- মাখন যোগ করুন এবং মসৃণ এবং একত্রিত না হওয়া পর্যন্ত নাড়ুন।
পরিবর্তন
আপনি কিছু সুস্বাদু অ্যাড ইন সহ এই রেসিপিটি পরিবর্তন করতে পারেন।
- দুধ চকোলেট-পিনাট বাটার ডিপ তৈরি করতে ভারী ক্রিম দিয়ে ¼ কাপ পিনাট বাটার গলিয়ে নিন।
- ডিপটি সামান্য ঠান্ডা করুন এবং টেক্সচার এবং স্বাদ যোগ করতে ½ কাপ টফি বিটগুলিতে নাড়ুন।
- একটি ঠাণ্ডা ডিপ এর জন্য ¼ কাপ আলংকারিক ছিটিয়ে নাড়ুন।
- 2 টেবিল চামচ ফায়ারবল হুইস্কি যোগ করুন, মাখন দিয়ে ফেটিয়ে নিন।
- আপনি রান্না করার সাথে সাথে ক্রিমে আধা চা চামচ পুদিনা বা বাদামের নির্যাস যোগ করুন।
- একটি হলিডে ট্রিট করার জন্য ¼ কাপ চূর্ণ করা ক্যান্ডি বেতের মধ্যে সামান্য ঠাণ্ডা ডুবিয়ে নাড়ুন।
ডার্ক চকোলেট হ্যাজেলনাট ডিপ
আপনি যদি নুটেলার চকলেট, হ্যাজেলনাট স্বাদ পছন্দ করেন তবে আপনি এই সহজ ডিপ রেসিপিটি পছন্দ করবেন।
উপকরণ
- 4 আউন্স ডার্ক চকলেট, ছোট ছোট টুকরো করে কাটা
- ¾ কাপ ভারী ক্রিম
- ¼ কাপ Nutella
- ¼ চা চামচ সমুদ্রের লবণ
- 1 টেবিল চামচ লবণবিহীন মাখন
নির্দেশ
- একটি ছোট বাটিতে চকোলেটের টুকরোগুলো রাখুন।
- একটি ছোট সসপ্যানে, ভারী ক্রিম, নিউটেলা এবং সামুদ্রিক লবণ মাঝারি-নিম্ন আঁচে গরম করুন, যতক্ষণ না নুটেলা গলে যায় এবং একত্রিত হয় এবং ক্রিমটি সিদ্ধ হতে শুরু করে।
- চকোলেটের টুকরোগুলোর উপর ঢেলে দিন। চকলেট গলে যাওয়া পর্যন্ত বসতে দিন, প্রায় পাঁচ মিনিট।
- মিশ্রিত করতে ফেটান। গলিত এবং মিশ্রিত না হওয়া পর্যন্ত লবণ ছাড়া মাখনে ফেটিয়ে নিন।
পরিবর্তন এবং অ্যাড-ইনস
এই সুস্বাদু বৈচিত্রগুলি ব্যবহার করে দেখুন:
- ¼ কাপ কাটা হ্যাজেলনাট দিয়ে নাড়ুন শেষ ডিপ করার জন্য।
- আপনি রান্না করার সাথে সাথে ক্রিমের সাথে 2 টেবিল চামচ ফ্র্যাঞ্জেলিকো লিকার বা আমেরেটো যোগ করুন।
- আপনি যখন ক্রিম রান্না করবেন তখন 2 টেবিল চামচ গ্র্যান্ড মার্নিয়ারে নাড়ুন।
হোয়াইট চকোলেট চেম্বর্ড ডিপ
চ্যামবর্ডের কালো রাস্পবেরি স্বাদ এই সাধারণ সাদা চকোলেট ডিপটিতে প্রচুর স্বাদ যোগ করে।
উপকরণ
- 4 আউন্স সাদা চকোলেট, সূক্ষ্মভাবে কাটা
- ¾ কাপ ভারী ক্রিম
- 2 টেবিল চামচ Chambord
- ¼ চা চামচ সমুদ্রের লবণ
- 2 টেবিল-চামচ লবণবিহীন মাখন
নির্দেশ
- একটি ছোট বাটিতে চকোলেটের টুকরোগুলো রাখুন।
- একটি ছোট সসপ্যানে, ভারী ক্রিম, চ্যামবর্ড এবং লবণ গরম করুন, মাঝারি-নিচুতে নাড়ুন যতক্ষণ না ক্রিম সিদ্ধ হয়।
- সাদা চকলেটের উপর ঢেলে দিন এবং চকলেট গলে যাওয়ার জন্য পাঁচ মিনিটের জন্য বিশ্রাম দিন।
- ভাল করে একত্রিত করতে ফেটান। মাখনের মধ্যে ফেটিয়ে নিন যতক্ষণ না এটি গলে যায় এবং ডিপটি মসৃণ হয়।
পরিবর্তন
আপনি নিম্নলিখিত উপায়ে এই ডিপটি পরিবর্তন করতে পারেন:
- 2 টেবিল চামচ অ্যামরেটো, ক্রিম ডি মেন্থে, নাশপাতি ব্র্যান্ডি, ফ্রেঞ্জেলিকো বা গ্র্যান্ড মার্নিয়ার দিয়ে চ্যাম্বোর্ড প্রতিস্থাপন করুন।
- 1 টেবিল চামচ চ্যামবোর্ডকে গ্র্যান্ড মার্নিয়ার দিয়ে প্রতিস্থাপন করুন এবং কমলা-রাস্পবেরি ডিপের জন্য 1 টেবিল চামচ চ্যাম্বর্ড রাখুন।
- ক্রিম রান্না করার সময় ½ কমলা বা 1 চুন দিয়ে নাড়ুন।
- ক্রিম গরম করার সময় আধা চা চামচ সূক্ষ্মভাবে গ্রেট করা আদা মূলে নাড়ুন। চকোলেটে ক্রিমের মিশ্রণটি ছেঁকে দিন।
চকোলেট ডিপে কি ডুবাতে হবে
আপনার কাছে প্রচুর জিনিস রয়েছে যা আপনি চকোলেট ডিপে ডুবাতে পারেন:
- প্রেটজেল
- শর্টব্রেড কুকিজ
- Biscotti
- অন্যান্য ক্রাঞ্চি কুকিজ
- পুরো স্ট্রবেরি
- ডোনাটস
- ব্রেডস্টিকস
- Marshmallows
- গ্রাহাম ক্র্যাকারস
- ফলের টুকরো
- ফলের তরকারি
- Eclairs
- ক্রিম পাফস
- অ্যাঞ্জেল ফুড কেক
- মিনি মাফিন
- কেক পপস
- হাতের পায়েস
- মিনিয়েচার টার্ট
- ব্রাজিল বাদাম
- ক্যান্ডি স্টিক এবং ক্যান্ডি ক্যানস
- ভ্যানিলা ওয়েফার
- আদার স্ন্যাপ
- Brownies or blondies
চকোলেট প্রেমীরা ডুবে যায়
তাই কিছু সরবরাহ এবং উপাদান সংগ্রহ করুন এবং একটি সুস্বাদু চকোলেট ডিপের নিজস্ব সংস্করণ তৈরি করুন। বিভিন্ন স্বাদ এবং টেক্সচার সহ, আপনি নিখুঁত চকোলেট ডিপিং কম্বো নিয়ে আসবেন নিশ্চিত।
