উপকরণ
- 1¾ আউন্স সিট্রন ভদকা
- ½ আউন্স ক্র্যানবেরি জুস, বিশেষত মিষ্টি না করা
- ½ আউন্স কমলা লিকার
- ½ আউন্স তাজা চুনের রস
- বরফ
- গার্নিশের জন্য লেবুর খোসা
নির্দেশ
- একটি মার্টিনি গ্লাস বা কুপ ঠান্ডা করুন।
- ককটেল শেকারে, বরফ, সিট্রন ভদকা, ক্র্যানবেরি জুস, কমলার লিকার এবং চুনের রস যোগ করুন।
- ঠান্ডা করতে ঝাঁকান।
- ঠান্ডা গ্লাসে ছেঁকে নিন।
- লেবুর টুইস্ট দিয়ে সাজান।
পরিবর্তন এবং প্রতিস্থাপন
কসমোপলিটান সম্পূর্ণ ভিন্ন ককটেল হওয়ার আগে কিছু পরিবর্তন সহ্য করতে পারে, যা আপনার পছন্দের পানীয়ের জন্য সঠিক কাস্টমাইজেশন করার জন্য উপযুক্ত।
- একটি কম তীব্র সাইট্রাস গন্ধের জন্য, প্লেইন ভদকা ব্যবহার করুন বা বিভিন্ন ইনফিউজড ভদকা সহ ভিন্ন স্বাদের ব্যবহার করুন।
- আপনি যদি আরও স্পষ্ট চুনের স্বাদ চান তবে সাইট্রনের পরিবর্তে চুন ভদকা ব্যবহার করুন।
- একটি সাহসী ক্র্যানবেরি স্বাদের জন্য ক্র্যানবেরি লিকারের স্প্ল্যাশ যোগ করুন।
- বুড়ো ফুলের স্প্ল্যাশ ফুলের নোটের ছোঁয়া যোগ করে।
- একটি সমৃদ্ধ কসমোর জন্য ভ্যানিলা, এলাচ, ল্যাভেন্ডার বা থাইম বিটারের একটি ফোঁটা যোগ করার কথা বিবেচনা করুন।
- কম স্বাদের জন্য মিষ্টি চুনের রস ব্যবহার করুন।
- আঙ্গুরের স্বাদযুক্ত ভদকা প্রোফাইল খুব বেশি পরিবর্তন না করেও একটি নতুন স্বাদ দেয়।
- রঙ পরিবর্তনের জন্য নীল কুরাকাও ব্যবহার করুন কিন্তু স্বাদ নয়।
- কিছু বুদবুদ যোগ করতে স্প্ল্যাশ স্পার্কিং ওয়াইন যোগ করুন।
- সিট্রন ভদকার জন্য গোলাপী হুইটনির বিকল্প।
- অ্যালকোহল-মুক্ত ভার্জিন কসমোপলিটান মকটেল ব্যবহার করে দেখুন।
সজ্জা
গার্নিশ হল যে কোন ককটেল একটি অমূল্য এক্সটেনশন। এগুলিকে পরবর্তী চিন্তা হিসাবে বিবেচনা করা উচিত নয়। যেকোনো গার্নিশ একটি ভিজ্যুয়াল উপাদানের পাশাপাশি একটি নাক এবং অতিরিক্ত স্বাদ যোগ করে যা অন্যথায় অনুপস্থিত হবে।
- লেবুর খোসার জায়গায় কমলা বা চুনের ওয়েজ, চাকা বা খোসা ব্যবহার করুন।
- লেবুর খোসায় লেবুর টুকরো বা চাকা যোগ করুন।
- একটি ককটেল স্কিওয়ার দিয়ে তিনটি তাজা পুরো ক্র্যানবেরি ছিদ্র করুন।
- একটি কমলার খোসা জ্বালান।
কসমোপলিটান ককটেল সম্পর্কে
1930-এর দশকের মাঝামাঝি জিন, Cointreau, লেবুর রস এবং রাস্পবেরি সিরাপ এর একটি মৌলিক রেসিপি দিয়ে মহাজাগতিক প্রথম দৃশ্যে বিস্ফোরিত হয়।ভদকা, কমলা লিকার, চুনের রস এবং ক্র্যানবেরি জুসের আধুনিক রেসিপি মূল রেসিপি থেকে খুব বেশি দূরে নয়। এর শিকড় সঠিকভাবে খুঁজে পাওয়া যায় না, তবে, কেউ কেউ প্রভিন্সটাউনের সমকামী সম্প্রদায়কে এই ককটেলটির উদ্ভবের জন্য কৃতিত্ব দেন, যখন মিনিয়াপোলিসের একটি স্টেক হাউসের একজন বারটেন্ডার এই ককটেলটিকে প্রথমে নাড়া দিয়েছিলেন বলে বিশ্বাস করা হয়। পূর্ব উপকূল বনাম পশ্চিম উপকূলের নিয়মিত যুদ্ধে, নিউ ইয়র্ক সিটি 1989 সালে কসমোর উদ্ভবের দাবি করে এবং সান ফ্রান্সিসকো বিশ্বাস করে যে তারাই 1970 এর দশকে ক্লাসিকের উদ্ভাবন করেছিল।
যাই হোক বা যেখানেই হোক না কেন, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রের আশেপাশের যথেষ্ট লোকেদের আজকের প্রিয় বিশ্বজগতে এই উপাদানগুলিকে একত্রিত করার একই দুর্দান্ত ধারণা ছিল৷
গোলাপীকে সম্মান করুন
কসমোপলিটান ককটেল এর গোলাপি আভাটির কারণে উপেক্ষা করবেন না। এটি একটি স্পিরিট-ফরোয়ার্ড ককটেল যা যে কাউকে লুকিয়ে রাখতে পারে। তাই আপনার পূর্বকল্পিত ধারণাগুলিকে একপাশে রাখুন এবং এই বিখ্যাত গোলাপী এবং সুস্বাদু ককটেলটিতে চুমুক দিতে ক্র্যানবেরি জুসের স্প্ল্যাশ যোগ করুন৷
