ক্যারিবিয়ান পানীয়ের ক্ষেত্রে, রাম প্রায়শই পছন্দের মনোভাব। আখের গুড় থেকে পাতিত, এই শব্দটি লম্বা জাহাজ, মাতাল জলদস্যু এবং গ্রীষ্মমন্ডলীয় দ্বীপের চিত্র তৈরি করে।
একটি সুস্বাদু রাম বা গ্রীষ্মমন্ডলীয় ককটেল উপভোগ করার জন্য আপনি ক্যারিবিয়ানে পুরো পথ ভ্রমণ করতে না পারলে হতাশ হবেন না। আপনি এখনও আপনার নিজের বাড়িতে আরামে নিম্নলিখিত ক্যারিবিয়ান পানীয় রেসিপি তৈরি করতে পারেন। উজ্জ্বল ফুল শার্ট এবং মোজা এবং স্যান্ডেল সমন্বয় ঐচ্ছিক।
কিউবা লিব্রে (কিউবা)
ঐতিহ্যবাহী রাম এবং কোকের এই সহজ ক্যারিবিয়ান বিকল্পটি ব্যবহার করে দেখুন। এই কিউবা লিবার একটি সহজ এবং সতেজ ক্যারিবিয়ান ককটেল। নতুন করে চেপে নেওয়া চুনের রসের একটি স্প্ল্যাশ যোগ করুন যাতে আপনার আলাদা হয়।
উপকরণ
- 2 আউন্স হালকা রাম
- 2-3 চুনের কীলক
- বরফ
- কোলা টপ অফ করতে
নির্দেশ
- একটি পাথর বা হাইবল গ্লাসে, বরফ, চুন এবং রাম যোগ করুন।
- কোলার সাথে টপ অফ।
কুইন্স পার্ক সুইজল (ত্রিনিদাদ)
তুমি ত্রিনিদাদ থেকে সরাসরি ফটো তোলার যোগ্য ককটেল দিয়ে আপনার সুইজলিং এবং লেয়ারিং এর দক্ষতা পরীক্ষা করতে যাচ্ছেন।
উপকরণ
- 6-10 টাটকা পুদিনা পাতা
- 2 আউন্স ডেমেরার রাম বা বয়স্ক রাম
- 1 আউন্স তাজা চুনের রস
- 1 আউন্স সাধারণ সিরাপ
- 2 ড্যাশ সুগন্ধি তিক্ত
- বরফ
- গার্নিশের জন্য সুগন্ধি তিতা
নির্দেশ
- একটি হাইবল বা কলিন্স গ্লাসে, সাধারণ সিরাপ দিয়ে পুদিনা ঘোলা করুন।
- বরফ, রাম, চুনের রস এবং তিতা যোগ করুন।
- মিশ্রিত করতে নাড়ুন।
- চূর্ণ বরফ দিয়ে কাচের অর্ধেক পথ পূরণ করুন।
- একটি সুইজল স্টিক বা বার চামচ দিয়ে সংক্ষেপে নাড়ুন।
- চূর্ণ বরফ দিয়ে গ্লাসটি সম্পূর্ণভাবে পূরণ করুন।
- দুটি ড্যাশ সুগন্ধি বিটার দিয়ে সাজান, নাড়াবেন না।
হারিকেন (মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র)
যদিও হারিকেনটি প্রযুক্তিগতভাবে নিউ অরলিন্সে উদ্ভূত হয়েছে, আপনি অবশ্যই উপাদানগুলিতে ক্যারিবিয়ান প্রভাবের স্বাদ নিতে পারেন। এই পানীয়টি হালকা এবং গাঢ় রাম উভয়ই ব্যবহার করে, সেইসাথে রসের একটি অবিশ্বাস্য লাইনআপ: প্যাশন ফল, চুন এবং আনারস৷
উপকরণ
- 2 আউন্স হালকা রাম
- 2 আউন্স গাঢ় রাম
- ¾ আউন্স তাজা চুনের রস
- ¾ আউন্স কমলার রস
- ½ আউন্স প্যাশনফ্রুট জুস
- ½ আউন্স আনারসের রস
- ¼ আউন্স সাধারণ সিরাপ
- ¼ আউন্স গ্রেনাডিন
- বরফ
- অরেঞ্জ স্লাইস, আনারস ওয়েজ, গার্নিশের জন্য চেরি
নির্দেশ
- একটি ককটেল শেকারে, বরফ, রাম, চুনের রস, কমলার রস, প্যাশনফ্রুট জুস, আনারসের রস, সাধারণ সিরাপ এবং গ্রেনাডিন যোগ করুন।
- ঠান্ডা করতে ঝাঁকান।
- তাজা বরফের উপরে হারিকেন বা হাইবল গ্লাসে চাপ দিন।
- আনারস ওয়েজ, কমলার টুকরো এবং চেরি দিয়ে সাজান।
এমনকি আরো হারিকেন (মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র)
কোনও দুটি হারিকেন একই নয়, তাই আপনি যদি দেখতে চান তবে সেখানে অন্যান্য হারিকেন ককটেল রয়েছে। এই হারিকেন রেসিপিগুলির যেকোনো একটি আপনাকে উড়িয়ে দেবে।
ক্যারিবিয়ান রাম পাঞ্চ (ক্যারিবিয়ান)
একটি ক্লাসিক ক্যারিবিয়ান রাম পাঞ্চ রেসিপি সহ প্রথমে রাম এবং জুসে ডুব দিন। দ্বীপগুলোতে দ্রুত ফ্লেভার ভ্রমণের জন্য কোন পাসপোর্টের প্রয়োজন নেই।
বাহামা মা (বাহামা)
দেখা বা নাম দেখে বোকা ঠোকাবেন না- - ক্যারিবিয়ান বাহামা মামা ককটেল কিছু বোজি ফ্লেভার প্যাক করে।
উপকরণ
- 1½ আউন্স নারকেল রাম
- 1 আউন্স গাঢ় ওভারপ্রুফ রাম
- ½ আউন্স কফি লিকার
- 2 আউন্স আনারসের রস
- ¾ আউন্স তাজা লেবুর রস
- ¼ আউন্স গ্রেনাডিন
- বরফ
- সজ্জার জন্য কমলা স্লাইস এবং চেরি
নির্দেশ
- একটি ককটেল শেকারে, বরফ, রাম, কফি লিকার, আনারসের রস, লেবুর রস এবং গ্রেনাডিন যোগ করুন।
- ঠান্ডা করতে ঝাঁকান।
- তাজা বরফের উপরে হারিকেন বা হাইবল গ্লাসে চাপ দিন।
- একটি কমলা স্লাইস এবং চেরি দিয়ে সাজান।
অন্ধকার এবং ঝড় (বারমুডা)
অন্ধকার এবং ঝড়ের উৎপত্তি বারমুডায় পাওয়া যাবে। এটির নামটি সমুদ্র থেকে বয়ে যাওয়া ঝড়ের একটি উল্লেখ।
উপকরণ
- 2 আউন্স গাঢ় রাম
- ½ আউন্স তাজা চুনের রস
- আদা বিয়ার টপ অফ করতে
- বরফ
- সজ্জার জন্য চুনের কীলক
নির্দেশ
- একটি হাইবল বা রক গ্লাসে, বরফ, গাঢ় রাম এবং চুনের রস যোগ করুন।
- আদা বিয়ারের সাথে টপ অফ।
- চুনের কীলক দিয়ে সাজান।
বারমুডা রাম সুইজল (বারমুডা)
সুইজল স্টিক হোক বা না হোক, যতক্ষণ না এই ককটেলটি সুন্দর এবং ফেনাযুক্ত হয় ততক্ষণ আপনি নাড়তে চাইবেন।
উপকরণ
- 1 আউন্স গাঢ় রাম
- 1 আউন্স সোনার রাম
- 2 আউন্স আনারসের রস
- 2 আউন্স সদ্য চেপে রাখা কমলার রস
- ½ আউন্স গ্রেনাডিন
- 1-2 ড্যাশ সুগন্ধি তিক্ত
- বরফ
- সজ্জার জন্য কমলা ওয়েজ
নির্দেশ
- মিক্সিং গ্লাসে বরফ, ডার্ক রাম, গোল্ড রাম, আনারসের রস, কমলার রস, গ্রেনাডিন এবং বিটার যোগ করুন।
- দ্রুত নাড়ুন এবং সুইজল স্টিক বা বার চামচ দিয়ে মেশান।
- তাজা বরফের উপর পাথরের গ্লাসে ঢেলে দিন।
- একটি কমলা ওয়েজ দিয়ে সাজান।
দাইকুইরি (কিউবা)
ক্লাসিক ডাইকুইরি সৌন্দর্যের একটি জিনিস। এটি চিনি বা অন্যান্য প্রি-তৈরি মিক্সার দিয়ে লোড করা হয় না যেমনটি কেউ কেউ ভাবতে পারে। মাত্র তিনটি সাধারণ উপাদান একটি অসাধারণ গ্রীষ্মমন্ডলীয় ককটেল তৈরি করে।
উপকরণ
- 2 আউন্স হালকা রাম
- ¾ আউন্স তাজা চুনের রস
- ½ আউন্স সাধারণ সিরাপ
- বরফ
- সজ্জার জন্য চুনের চাকা
নির্দেশ
- একটি কুপ গ্লাস ঠান্ডা করুন।
- ককটেল শেকারে, বরফ, হালকা রাম, চুনের রস এবং সাধারণ সিরাপ যোগ করুন।
- ঠান্ডা করতে ঝাঁকান।
- ঠান্ডা গ্লাসে ছেঁকে নিন।
- চুনের চাকা দিয়ে সাজান।
হোটেল ন্যাশনাল (কিউবা)
ক্যারিবিয়ান স্বাদে ভরা কিউবান ককটেলগুলিকে নাড়াতে গিয়ে হোটেল ন্যাসিওনাল বা চাপরা ককটেল ব্যবহার করে দেখুন।
গুম্বে স্ম্যাশ (বাহামা)
মিষ্টি, গ্রীষ্মমন্ডলীয়, এবং রামের উপর ভারী - আপনি নিশ্চিত যে বাহামাসের এই পানীয়টি পছন্দ করবেন।
উপকরণ
- 2 আউন্স নারকেল রাম
- 1 আউন্স মসলাযুক্ত রাম
- ¾ আউন্স এপ্রিকট ব্র্যান্ডি
- 2 আউন্স আনারসের রস
- ½ আউন্স সাধারণ সিরাপ
- ¼ আউন্স গ্রেনাডিন
- বরফ
- অরেঞ্জ স্লাইস, আনারস ওয়েজ এবং গার্নিশের জন্য চেরি
নির্দেশ
- একটি ককটেল শেকারে, বরফ, রাম, এপ্রিকট ব্র্যান্ডি, আনারসের রস এবং সাধারণ সিরাপ যোগ করুন।
- ঠান্ডা করতে ঝাঁকান।
- তাজা বরফের উপর হারিকেন গ্লাসে চাপুন।
- একটি কমলা স্লাইস, আনারস ওয়েজ এবং চেরি দিয়ে সাজান।
কোকিটো (পুয়ের্তো রিকো)
আপনার ক্যারিবিয়ান যাত্রা আরও কিছুটা দীর্ঘস্থায়ী করতে একটি ক্রিমি কোকিটো বা প্রিয় পুয়ের্তো রিকান চিচাইটো শট উপভোগ করুন।
মোজিটো (কিউবা)
মোজিটোর উৎপত্তি কিউবায়, এবং গুজব ছড়িয়ে পড়ে যে এটি আর্নেস্ট হেমিংওয়ের দ্বিতীয় প্রিয় ককটেল। আজ, আপনি ক্লাসিক মোজিটোতে সব ধরণের বৈচিত্র খুঁজে পেতে পারেন।
উপকরণ
- 5-6 টা তাজা পুদিনা পাতা
- 1¾ আউন্স হালকা রাম
- ¾ আউন্স তাজা চুনের রস
- ½ আউন্স সাধারণ সিরাপ
- ক্লাব সোডা টপ অফ করতে
- গার্নিশের জন্য পুদিনা স্প্রিগ এবং চুনের টুকরো
নির্দেশ
- একটি ককটেল শেকারে, সরল সিরাপের স্প্ল্যাশ দিয়ে পুদিনা পাতাগুলি ঘোলা করুন।
- বরফ, রাম, চুনের রস এবং অবশিষ্ট সাধারণ সিরাপ যোগ করুন।
- ঠান্ডা করতে ঝাঁকান।
- স্ট্রেন না করে, একটি হাইবল গ্লাসে ঢেলে দিন।
- চুনের টুকরো এবং পুদিনা স্প্রিগ দিয়ে সাজান।
বাহামা ব্রীজ (বাহামা)
এই বাহামা হাওয়া রেসিপিগুলিকে আপনার সমস্যাগুলি দ্রুত সমুদ্রে নিয়ে যাওয়ার অনুমতি দিন।
জম্বি (মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র)
অবশ্যই এটা আমেরিকান, কিন্তু স্বাদগুলো খাঁটি ক্যারিবিয়ান। এই ককটেলগুলির একটিতে নিজেকে সীমাবদ্ধ করুন; অন্যথায়, আপনি সম্ভবত একটি জম্বি মনে হবে.
উপকরণ
- 1½ আউন্স হালকা রাম
- 1½ আউন্স সোনার রাম
- ½ আউন্স 151-প্রুফ রাম
- 1 আউন্স আনারসের রস
- 1 আউন্স সদ্য চেপে নেওয়া লেবুর রস
- 1 আউন্স তাজা চুনের রস
- ¾ আউন্স প্যাশনফ্রুট সিরাপ
- ½ আউন্স গ্রেনাডিন
- 2 ড্যাশ সুগন্ধি তিক্ত
- বরফ
- গার্নিশের জন্য পুদিনা স্প্রিগ
নির্দেশ
- একটি ককটেল শেকারে, বরফ, হালকা রাম, সোনার রাম, 151-প্রুফ রাম, আনারসের রস, লেবুর রস, চুনের রস, প্যাশনফ্রুট সিরাপ, গ্রেনাডিন এবং বিটার যোগ করুন।
- ঠান্ডা করতে ঝাঁকান।
- তাজা বরফের উপরে একটি হাইবল বা হারিকেন গ্লাসে চাপ দিন।
- মিন্ট স্প্রিগ দিয়ে সাজান।
ব্যথানাশক (ব্রিটিশ ভার্জিন দ্বীপপুঞ্জ)
ব্রিটিশ ভার্জিন দ্বীপপুঞ্জের এই বিশেষত্বগুলির একটি বা দুটি পান করুন, এবং আপনি শীঘ্রই একটি ব্যথানাশক ককটেল দিয়ে ব্যথা অনুভব করবেন না। শারীরিকভাবে, মানসিকভাবে, আবেগগতভাবে। আপনি সম্ভবত একটি ঘুমের জন্যও প্রস্তুত থাকবেন।
উপকরণ
- 2 আউন্স প্রসারের নেভি রাম
- 4 আউন্স আনারসের রস
- 1 আউন্স কমলার রস
- 1½ আউন্স ক্রিম অফ নারকেল
- আনারস ওয়েজ এবং গার্নিশের জন্য গ্রেট করা জায়ফল
নির্দেশ
- একটি ককটেল শেকারে, বরফ, নেভি রাম, আনারসের রস, কমলার রস এবং নারকেলের ক্রিম যোগ করুন।
- ঠান্ডা করতে ঝাঁকান।
- তাজা বরফের উপরে একটি হাইবল বা পিলনার গ্লাসে ছেঁকে নিন।
- আনারস ওয়েজ এবং গ্রেট করা জায়ফল দিয়ে সাজান।
প্ল্যান্টারের পাঞ্চ (জ্যামাইকা)
ক্যারিবিয়ান ককটেল দৃশ্যে প্লান্টারের পাঞ্চ একটি প্রধান জিনিস, যেখানে গাঢ় রাম স্বাদ একটি সুস্বাদু খাবারের জন্য ফলদায়ক নোটগুলির ভারসাম্য বজায় রাখে।
উপকরণ
- 2½ আউন্স জ্যামাইকান ডার্ক রাম
- 1½ আউন্স আনারসের রস
- ½ আউন্স তাজা চুনের রস
- ¼ আউন্স সাধারণ সিরাপ
- ¼ আউন্স গ্রেনাডিন
- 2 ড্যাশ সুগন্ধি তিক্ত
- বরফ
- গার্নিশের জন্য চেরি, কমলা চাকা এবং আনারস পাতা
নির্দেশ
- একটি ককটেল শেকারে, বরফ, রাম, আনারসের রস, চুনের রস, সাধারণ সিরাপ, গ্রেনাডিন এবং বিটার যোগ করুন।
- ঠান্ডা করতে ঝাঁকান।
- তাজা বরফের উপরে একটি হাইবল গ্লাসে চাপুন।
- চেরি, কমলা চাকা এবং আনারস পাতা দিয়ে সাজান।
এল প্রেসিডেন্ট (কিউবা)
একটি মসৃণ রাম পানীয় সঠিক পরিমাণে কামড় দিয়ে - অন্য কথায়, আপনি যখন সমস্ত রস ছাড়াই ক্যারিবিয়ানের চুম্বন চান তখন এটি উপযুক্ত।
উপকরণ
- 1½ আউন্স সাদা রাম
- ¾ আউন্স শুকনো ভার্মাউথ
- ¼ আউন্স কমলা কুরাকাও
- 1 ড্যাশ গ্রেনাডিন
- বরফ
নির্দেশ
- একটি মার্টিনি বা কুপ গ্লাস ঠান্ডা করুন।
- মিক্সিং গ্লাসে, বরফ, সাদা রাম, শুকনো ভার্মাউথ, কুরাকাও এবং গ্রেনাডিন যোগ করুন।
- ঠান্ডা করতে দ্রুত নাড়ুন।
- ঠান্ডা গ্লাসে ছেঁকে নিন।
মসলাযুক্ত চেরি (পুয়ের্ট্রো রিকো)
শুধু সূর্যের নিচে ককটেল তৈরি করার অর্থ এই নয় যে আপনার জুস বা আধা ডজন উপাদান প্রয়োজন - এবং এই পুয়ের্তো রিকান ককটেল এটি প্রমাণ করে।
উপকরণ
- 2 আউন্স মশলাদার রাম
- বরফ
- চেরি কোলা টপ অফ করতে
- গার্নিশের জন্য তিনটি চেরি, পিট করা এবং টুকরো টুকরো করা
উপকরণ
- একটি হাইবল গ্লাসে, বরফ এবং মশলাযুক্ত রাম যোগ করুন।
- চেরি কোলার সাথে টপ অফ।
- চেরি দিয়ে সাজান।
গুম্বে স্ম্যাশ (বাহামা)
বাহামা থেকে এই পানীয়টি তৈরি শুরু করার আগে আপনি আপনার উপাদানগুলি সংগ্রহ করতে চান৷ তবে এর মধ্যে একটি, এবং আপনি প্রেমে পড়বেন।
উপকরণ
- 1 আউন্স গাঢ় রাম
- 1 আউন্স নারকেল রাম
- ¾ আউন্স এপ্রিকট ব্র্যান্ডি
- 2 আউন্স আনারসের রস
- 1 আউন্স তাজা চুনের রস
- 1 আউন্স সদ্য চেপে রাখা কমলার রস
- 2-3 ড্যাশ সুগন্ধি তিক্ত
- বরফ
- গার্নিশের জন্য পুদিনা স্প্রিগ
নির্দেশ
- একটি ককটেল শেকারে, বরফ, ডার্ক রাম, নারকেল রাম, এপ্রিকট ব্র্যান্ডি, আনারসের রস, কমলার রস, চুনের রস এবং তিতা যোগ করুন।
- ঠান্ডা করতে ঝাঁকান।
- তাজা বরফের উপরে একটি হাইবল গ্লাসে চাপুন।
- মিন্ট স্প্রিগ দিয়ে সাজান।
বুশওয়াকার (ইউ.এস. ভার্জিন দ্বীপপুঞ্জ)
মিশ্রিত বা ঝাঁকুনি, এটি একটি ক্রিমি এবং সমৃদ্ধ দ্বীপের ট্রিট যা আপনার কাছে থাকা সেরা তরল ডেজার্ট হবে।
উপকরণ
- 2 আউন্স গাঢ় রাম
- ½ আউন্স কফি লিকার
- ½ আউন্স ক্রেম ডি ক্যাকাও
- 2 আউন্স পুরো দুধ
- 2 আউন্স ক্রিম অফ নারকেল
- বরফ
- গার্নিশের জন্য গ্রেট করা জায়ফল
নির্দেশ
- একটি ককটেল শেকারে, বরফ, ডার্ক রাম, কফি লিকার, ক্রিম ডি ক্যাকো, পুরো দুধ এবং নারকেলের ক্রিম যোগ করুন।
- মিশ্রিত এবং ঠান্ডা করতে ভালভাবে ঝাঁকান।
- তাজা বরফের উপরে একটি হাইবল বা ককটেল গ্লাসে চাপুন।
- কুড়া জায়ফল দিয়ে সাজান।
পিনা কোলাডা (পুয়ের্তো রিকো)
পিনা কোলাডা একটি মিশ্রিত নারকেল পানীয় যা মিষ্টি এবং সতেজ উভয়ই। আপনি যদি গ্রীষ্মমন্ডলীয় অনুভূতি বাড়াতে চান তাহলে আপনি একটি আনারস ওয়েজ যোগ করতে পারেন।
উপকরণ
- 2 আউন্স হালকা রাম
- 1½ আউন্স আনারসের রস
- 1¼ আউন্স ক্রিম অফ নারকেল
- ½ আউন্স তাজা চুনের রস
- 1 কাপ বরফ
- 1 কাপ হিমায়িত আনারস
- সজ্জার জন্য কমলা স্লাইস এবং চেরি
নির্দেশ
- একটি ব্লেন্ডারে, রাম, আনারসের রস, নারকেলের ক্রিম, চুনের রস, হিমায়িত আনারস এবং বরফ যোগ করুন।
- কাঙ্ক্ষিত ধারাবাহিকতা না হওয়া পর্যন্ত মিশ্রিত করুন।
- হারিকেন বা হাইবল গ্লাসে ঢালা।
- একটি কমলা স্লাইস এবং চেরি দিয়ে সাজান।
ক্যারিবিয়ান ব্রীজ (ক্যারিবিয়ান)
এই পানীয়টি গরমের দিনে শীতল বাতাসের মতোই সতেজ। এটি নারকেল রাম এবং ক্র্যানবেরি জুসের সাথে মিষ্টি আনারসকে একত্রিত করে।
উপকরণ
- 1½ আউন্স হালকা রাম
- ½ আউন্স কলা লিকার
- 2 আউন্স আনারসের রস
- 1½ আউন্স ক্র্যানবেরি জুস
- ½ আউন্স তাজা চুনের রস
- বরফ
- আনারস ওয়েজ এবং গার্নিশের জন্য চেরি
নির্দেশ
- একটি ককটেল শেকারে, বরফ, হালকা রাম, কলার লিকার, আনারসের রস, ক্র্যানবেরি জুস এবং চুনের রস যোগ করুন।
- ঠান্ডা করতে ঝাঁকান।
- তাজা বরফের উপরে একটি হাইবল বা হারিকেন গ্লাসে চাপ দিন।
- আনারস ওয়েজ এবং চেরি দিয়ে সাজান।
ক্যারিবিয়ান ককটেল রেসিপিগুলির সাথে গ্রীষ্মমন্ডলীয় অঞ্চলের স্বাদ উপভোগ করুন
যদি এই ভয়ঙ্কর ক্যারিবিয়ান পানীয়গুলি দ্বীপগুলি থেকে একটি ককটেলের জন্য আপনার আকাঙ্ক্ষাকে সম্পূর্ণরূপে পূরণ না করে, তবে আরও অনুপ্রেরণার জন্য কয়েকটি হাওয়াইয়ান পানীয়ের রেসিপি বা গ্রীষ্মমন্ডলীয় সৈকত পানীয় দেখুন। অন্যথায়, রাম, গ্রীষ্মমন্ডলীয় রস এবং বরফের একটি মোটা পরিবেশন একত্রিত করে আপনার নিজস্ব ক্যারিবিয়ান-থিমযুক্ত ককটেল তৈরি করুন। ওহ, এবং যে গ্রীষ্মমন্ডলীয় গার্নিশ ভুলবেন না!
