উপকরণ
- 2 কাপ জল
- 1½ কাপ ব্রাউন সুগার
- 8 টেবিল চামচ ইনস্ট্যান্ট কফি
- 750mL রাম
- ¾ আউন্স ভ্যানিলা নির্যাস
নির্দেশ
- মাঝারি আঁচে একটি বড় পাত্রে জল, বাদামী চিনি এবং তাত্ক্ষণিক কফি যোগ করুন।
- আঁচে আনুন।
- আঁচ কমিয়ে মাঝারি-নিম্নে, সিদ্ধ হতে দেয়।
- ব্রাউন সুগার এবং ইনস্ট্যান্ট কফি দ্রবীভূত না হওয়া পর্যন্ত নাড়ুন।
- তাপ থেকে সরানোর পরে, রাম এবং ভ্যানিলা নির্যাস যোগ করুন।
- মিশ্রনটি পুনঃপ্রতিরোধযোগ্য কাঁচের জার, বোতল বা পাত্রে ঢেলে দিন।
- পুরোপুরি ঠাণ্ডা হওয়ার পর, সীলমোহর করুন এবং একটি শীতল, অন্ধকার জায়গায় সংরক্ষণ করুন।
- আনুমানিক ৭-১০ দিন ধরে প্রতিদিন ঝাঁকান।
পরিবর্তন এবং প্রতিস্থাপন
যদিও আপনি আপনার ঘরে তৈরি কাহলুতে কফি, একটি স্পিরিট এবং একটি মিষ্টি ব্যবহার করতে চান, আপনি সেখানে যাওয়ার জন্য বিভিন্ন উপায়ে পরীক্ষা করতে পারেন৷
- বিভিন্ন শৈলীর রাম ব্যবহার করে দেখুন, যেমন বয়স্ক, নারকেল বা গাঢ় রাম।
- যদি রাম আপনার জন্য কাজ না করে, আপনি ভদকাও ব্যবহার করতে পারেন।
- কফির লিকার তৈরি করতে কম চিনি ব্যবহার করুন যা একটু কম মিষ্টি।
- একটি কম বিশিষ্ট ভ্যানিলা প্রোফাইলের জন্য ব্যবহৃত ভ্যানিলা নির্যাস হ্রাস করুন।
- তাত্ক্ষণিক কফির পরিবর্তে, গ্রাউন্ড কফি বা মিহি গ্রাউন্ড এসপ্রেসো ব্যবহার করুন, মিশ্রণটি দশ দিন ধরে রাখার পরে এবং ব্যবহারের আগে ছেঁকে নিন।
- ভদকার বিভিন্ন স্বাদের সাথে পরীক্ষা করুন যা আপনি কফির সাথে উপভোগ করবেন, হ্যাজেলনাট একটি জনপ্রিয় পছন্দ।
ঘরে তৈরি কাহলু দিয়ে কি করবেন
আপনি দোকান থেকে কেনা কাহলু বা অন্য কফি লিকার ব্যবহার করতে চাইলে ঘরে তৈরি কাহলু ব্যবহার করতে পারেন। রেসিপিটির অর্থ হল আপনি একই পরিমাণ ঘরে তৈরি কফি লিকার ব্যবহার করতে পারেন যা আপনি কাহলু ব্যবহার করবেন, পরিমাপের কোনও পরিবর্তনের প্রয়োজন নেই। আপনার নিজের কফি লিকার তৈরির সুবিধার অর্থ হল আপনি এটি আপনার পছন্দের পানীয় প্রোফাইল এবং স্বাদ অনুসারে তৈরি করতে পারেন৷
আপনি এসপ্রেসো মার্টিনিস, সাদা রাশিয়ান, কালো রাশিয়ান, হিমায়িত কাদা স্লাইড বা ক্লাসিক মাডস্লাইড ককটেল বা এমনকি হট চকোলেটে ঘরে তৈরি লিকার ব্যবহার করতে পারেন। অথবা আপনি এটিকে নিজে থেকে উপভোগ করতে পারেন, এটিকে সরাসরি বা বরফে চুমুক দিতে পারেন।
আপনার বাড়িতে তৈরি Kahlúa একটি যুক্তিসঙ্গতভাবে দীর্ঘ শেলফ লাইফ আছে; যদিও এটি প্রায় অনির্দিষ্টকালের জন্য ভাল থাকবে, ছয় মাসের মধ্যে চেষ্টা করা এবং ব্যবহার করা ভাল, তবে সম্ভাব্য নতুন স্বাদ পেতে রেসিপিটি ছোট ব্যাচে তৈরি করা সহজ।মনে রাখবেন যে ঘরে তৈরি কাহলু একটি শীতল, অন্ধকার জায়গায় সংরক্ষণ করা চালিয়ে যাওয়া ভাল, নিশ্চিত করুন যে সিলটি শক্ত আছে।
গুঞ্জন হচ্ছে
কফি লিকারের গুঞ্জনের মতো কিছুই নেই, ক্যাফেইন একটি দুর্দান্ত এবং মৃদু পিক-মি-আপ, আপনি এটিকে যেভাবেই মিশ্রিত করুন না কেন। অথবা, আপনি আপনার কফি কফি আউট করতে পারেন, একটি তাজা কাপ কফির সাথে একটি স্প্ল্যাশ এবং সামান্য ক্রিমার যোগ করুন। আকাশ সীমা।
