আপনি যখন পতনের দিকে এলোমেলো করছেন, আশা করছেন সেপ্টেম্বরটি সুন্দর হবে এবং ঠান্ডা বৃষ্টিতে ঝাঁপিয়ে পড়বেন না, আপেল সাইডার এবং মশলাযুক্ত রাম ককটেল আপনাকে অভ্যর্থনা জানাতে থাকবে৷ আপেল সাইডার সবসময় শরতের ক্রিয়াকলাপের সাথে ভালভাবে মিলিত হয় এবং একবার আপনি একটু রম যোগ করলে, এটি আপনাকে উষ্ণ করে তুলবে এবং ঠান্ডা আবহাওয়াকে আরও উপভোগ্য করে তুলবে।
মসলাযুক্ত রাম সহ উষ্ণ আপেল সাইডার
উষ্ণ আপেল সাইডার তৈরি করতে ভীতিকর বোধ করতে পারে, তবে বেশিরভাগ রেসিপিটি আপনার উপভোগ করার জন্য প্রস্তুত না হওয়া পর্যন্ত সেদ্ধ করতে ব্যয় করা হয়।
উপকরণ
- ½ গ্যালন আপেল সাইডার
- 10 দারুচিনি লাঠি
- 1 চা চামচ অলমশলা
- 1 চা চামচ লবঙ্গ
- 750mL মশলাদার রাম বোতল
নির্দেশ
- একটি ধীর কুকারে, সিডার, দারুচিনির কাঠি এবং ভেষজ যোগ করুন।
- 3-4 ঘন্টা অল্প আঁচে সিদ্ধ করুন। আপনি যদি চুলায় একটি সসপ্যান ব্যবহার করেন তবে মিশ্রণটিকে পাঁচ মিনিটের জন্য ফুটাতে দিন, তারপরে 15 মিনিটের জন্য আঁচে নামিয়ে দিন।
- একটি কাটা চামচ ব্যবহার করে সাবধানে মশলা মুছে ফেলুন।
- পরিবেশনের আগে মশলাদার রাম যোগ করুন।
- একটি মগে সাবধানে ঢোকান।
- দারুচিনির কাঠি দিয়ে সাজান।
সহজে গরম মসলাযুক্ত আপেল সিডার
আপনি যদি একবারে সাইডারের একটি বড় ব্যাচ তৈরি করতে না চান তবে এই রেসিপিটি সহজ, পৃথক পরিবেশন করে।
উপকরণ
- 2 আউন্স মশলাদার রাম
- 4 আউন্স আপেল সাইডার
- 2 তারকা মৌরি
- 2 দারুচিনি লাঠি
- গরম জল
- সজ্জার জন্য দারুচিনি কাঠি
নির্দেশ
- একটি ছোট সসপ্যানে, সাইডার, স্টার অ্যানিস এবং দারুচিনির কাঠি যোগ করুন।
- আঁচে আনুন, সাথে সাথে বার্নার বন্ধ করুন কিন্তু তাপ থেকে সরবেন না।
- গরম জল দিয়ে একটি মগ গরম করুন।
- মগ স্পর্শ করার জন্য গরম হওয়ার পরে, জল ঢেলে দিন।
- মগে, গরম আপেল সাইডার যোগ করুন, মশলা, রাম এবং গরম জল ছেঁকে নিন।
- দারুচিনির কাঠি দিয়ে সাজান।
অ্যাপল স্পাইসড রাম ওল্ড ফ্যাশনেড
পুরাতন ফ্যাশনের একটি নির্ভরযোগ্য ক্লাসিক ককটেল, মশলাদার রাম এবং সাইডার ব্যবহার করে এটি শরতের আবহাওয়ার জন্য কিছুটা আরামদায়ক করে তোলে।
উপকরণ
- 2 আউন্স মশলাদার রাম
- 1 আউন্স আপেল সাইডার বা হার্ড সিডার
- ½ আউন্স সাধারণ সিরাপ
- 2 ড্যাশ লেবু বিটারস
- 3 ড্যাশ অ্যাঙ্গোস্তুরা বিটারস
- বরফ এবং কিং কিউব
- গার্নিশের জন্য আপেলের টুকরো
নির্দেশ
- একটি ককটেল শেকারে, বরফ, মসলাযুক্ত রাম, আপেল সিডার এবং তিতা যোগ করুন।
- ঠান্ডা করতে দ্রুত নাড়ুন।
- কিং কিউবের উপরে পাথরের কাঁচে ছেঁকে দিন।
- আপেলের টুকরো দিয়ে সাজান।
Smokey Orchard
মশলাদার রাম পুরানো ফ্যাশনের একটি ডেরিভেটিভ, এই বৈচিত্রটি আরও কয়েকটি উপাদানের পাশাপাশি একটি পোড়া রোজমেরি স্প্রিগ ব্যবহার করে, তবে পুরষ্কারটি প্রচেষ্টার মূল্যবান৷
উপকরণ
- 2 আউন্স মশলাদার রাম
- 1 আউন্স আপেল সিডার
- ½ আউন্স সাধারণ সিরাপ
- 2 ড্যাশ কমলা তিতা
- 3 ড্যাশ অ্যাঙ্গোস্তুরা বিটারস
- বরফ এবং কিং কিউব
- গার্নিশের জন্য দুটি কমলার খোসা এবং একক পোড়া রোজমেরি স্প্রিগ
নির্দেশ
- একটি ককটেল শেকারে, বরফ, মসলাযুক্ত রাম, আপেল সিডার, সাধারণ সিরাপ এবং তিতা যোগ করুন।
- ঠান্ডা করতে দ্রুত নাড়ুন।
- কিং কিউবের উপরে পাথরের কাঁচে ছেঁকে দিন।
- আপনার আঙ্গুলের মধ্যে খোসা পেঁচিয়ে পানীয়ের উপর একটি কমলার খোসা প্রকাশ করুন, তারপর রিম বরাবর খোসার বাইরে দৌড়ান।
- দ্বিতীয় কমলার খোসা এবং পোড়া রোজমেরি স্প্রিগ দিয়ে সাজান।
Apple Orchard Negroni
নিগ্রোনিস একটি দুর্দান্ত পানীয়, তবে মশলাযুক্ত রাম ক্যাম্পারির ভেষজগুলিতে একটি নতুন গভীরতা যোগ করে।
উপকরণ
- 1 আউন্স মসলাযুক্ত রাম
- 1 আউন্স ক্যাম্পারি
- ½ আউন্স আপেল সিডার
- ½ আউন্স মিষ্টি ভার্মাউথ
- বরফ এবং কিং কিউব
- গার্নিশের জন্য স্টার মৌরি
নির্দেশ
- একটি ককটেল শেকারে, বরফ, মসলাযুক্ত রাম, ক্যাম্পারি, আপেল সাইডার এবং ভার্মাউথ যোগ করুন।
- ঠান্ডা করতে দ্রুত নাড়ুন।
- কিং কিউবের উপরে পাথরের কাঁচে ছেঁকে দিন।
- স্টার মৌরি দিয়ে সাজান।
অ্যাপল রাম ফিজ
যদি ফল বিয়ার আপনার জন্য না হয় বা আপনি এই সিজনে ইতিমধ্যেই অনেক বেশি খেয়ে থাকেন এবং অন্যটির কথা ভাবতেও না পারেন, তাহলে আপনার অভিনব রিম গার্নিশ এবং সমস্ত শরতের স্বাদ পেতে এই ককটেলটি বিবেচনা করুন।
উপকরণ
- 2 আউন্স মশলাদার রাম
- 1½ আউন্স ঝকঝকে আপেল সাইডার
- ½ আউন্স কমলা লিকার
- 2 ড্যাশ দারুচিনি তিক্ত
- বরফ
- গার্নিশের জন্য আগাভ এবং দারুচিনি চিনি
নির্দেশ
- একটি ককটেল শেকারে, বরফ, মশলাযুক্ত রাম, কমলা লিকার এবং দারুচিনি তিক্ত যোগ করুন।
- ঠান্ডা করতে ঝাঁকান।
- একটি সসারে অ্যাগেভ দিয়ে, কাচের অর্ধেক বা পুরো রিমটি অ্যাগেভের মধ্যে ডুবিয়ে রাখুন।
- একটি আলাদা সসারে দারুচিনি চিনি দিয়ে, স্টিকি রিমটি চিনিতে ডুবিয়ে দিন।
- প্রস্তুত গ্লাসে ছেঁকে নিন।
- স্পর্কলিং আপেল সাইডার যোগ করুন।
উষ্ণ ভ্যানিলা মসলাযুক্ত সিডার
আপনি যদি বেসিক উষ্ণ আপেল সাইডারের চেয়ে একটু মিষ্টি বা একটু বেশি স্বাদের কিছু চান তবে এই রেসিপিটি সেদিকে খেয়াল রাখবে।
উপকরণ
- 2 আউন্স আপেল সিডার
- 1 আউন্স মসলাযুক্ত রাম
- 1 আউন্স ভ্যানিলা বা ক্যারামেল ভদকা
- উপর থেকে গরম জল
- সজ্জার জন্য দারুচিনি কাঠি
নির্দেশ
- গরম জল দিয়ে একটি মগ গরম করুন।
- মগ স্পর্শ করার জন্য গরম হওয়ার পরে, জল ঢেলে দিন।
- মসলাযুক্ত রাম, ভদকা, আপেল সিডার এবং গরম জল যোগ করুন।
- একত্রিত করতে সাবধানে নাড়ুন।
- দারুচিনির কাঠি দিয়ে সাজান।
মসলাযুক্ত অ্যাপল মার্টিনি
এই বৈচিত্রটি বেস স্পিরিট হিসাবে মসলাযুক্ত রাম ব্যবহার করে, তবে এটি আপনার আপেল খাস্তা শেষ হওয়ার জন্য অপেক্ষা করার সময় নিখুঁত পতনের মার্টিনি তৈরি করে।
উপকরণ
- 2 আউন্স মশলাদার রাম
- 1 আউন্স আপেল সিডার
- ½ আউন্স দারুচিনি সরল সিরাপ
- বরফ
- সজ্জার জন্য দারুচিনি কাঠি
নির্দেশ
- একটি মার্টিনি গ্লাস বা কুপ ঠান্ডা করুন।
- একটি ককটেল শেকারে, বরফ, মসলাযুক্ত রাম, আপেল সিডার এবং দারুচিনি সাধারণ সিরাপ যোগ করুন।
- ঠান্ডা করতে ঝাঁকান।
- ঠান্ডা গ্লাসে ছেঁকে নিন।
- দারুচিনির কাঠি দিয়ে সাজান।
শেক, আপেল এবং রোল
পতনের স্বাদযুক্ত ককটেলগুলির সাথে খেলার সেরা সময় অ্যাপল সাইডার সিজন। মসলাযুক্ত রাম প্রথমে একটি অদ্ভুত জুড়ি বলে মনে হতে পারে, কিন্তু আপনি যখন মশলা এবং আপেল বেক করার কথা ভাবেন, তখন রাম অর্থবোধ করে। ব্রাউন সুগার বা বাটারস্কচের মতো অন্যান্য স্বাদের সাথে খেলার কথা বিবেচনা করে আপনি মশলাযুক্ত রাম দিয়ে মৌলিক আপেল সাইডারটি আয়ত্ত করার পরে।ঠান্ডা আবহাওয়াকে আলিঙ্গন করুন এবং ককটেল দিয়ে গরম করুন।
আরো একটু ঠান্ডা কিছু খুঁজছেন? একটি সুস্বাদু আপেল সাইডার স্লাশি ককটেল দিয়ে ঠান্ডা করুন।
