অ্যাপল সাইডার মার্টিনিস হল আপেল সিডার আহরণ উপভোগ করার একটি মার্জিত উপায়। তারা অতিরিক্ত মিষ্টি নয়; বরং, তাদের একটি চমৎকার মসলাযুক্ত গন্ধ আছে, অন্য কোনো স্বাদযুক্ত মার্টিনিসের মতো নয়। আসলে, তারা সেই আপেল বাগানের সোনার প্রাপ্তবয়স্ক সংস্করণ। এই সময় টক আপেল পাকার এড়িয়ে যান এবং একটি আপেল সাইডার মার্টিনি ঝাঁকান। আপনি শীঘ্রই একটি নতুন প্রিয় ককটেল পাবেন।
উপকরণ
- 1½ আউন্স মসলাযুক্ত রাম
- 1½ আউন্স আপেল সিডার
- ½ আউন্স বাটারস্কচ স্ন্যাপস
- ½ আউন্স সদ্য চেপে নেওয়া লেবুর রস
- বরফ
- সজ্জার জন্য দারুচিনি কাঠি
নির্দেশ
- একটি মার্টিনি গ্লাস বা কুপ ঠান্ডা করুন।
- একটি ককটেল শেকারে, বরফ, মসলাযুক্ত রাম, আপেল সিডার, বাটারস্কচ স্ন্যাপস এবং লেবুর রস যোগ করুন।
- ঠান্ডা করতে ঝাঁকান।
- ঠান্ডা গ্লাসে ছেঁকে নিন।
- দারুচিনির কাঠি দিয়ে সাজান।
পরিবর্তন এবং প্রতিস্থাপন
কিছু উপাদান অদলবদল করা যথেষ্ট সহজ যদি আপনি পছন্দ করেন না, বা আপনার হাতে একটি না থাকে।
- আপনি যদি মশলাদার রাম যত্ন না করেন, দারুচিনি ভদকা ব্যবহার করার কথা বিবেচনা করুন।
- অলস্পাইস ড্রামের স্প্ল্যাশ সহ ভদকাও একটি দুর্দান্ত বিকল্প।
- আপনি বাটারস্কচ স্ন্যাপসের জায়গায় ক্যারামেল স্পিরিট বা লিকার ব্যবহার করতে পারেন।
- Bourbon বা mezcal এছাড়াও একটি দুর্দান্ত বেস স্পিরিট তৈরি করে।
সজ্জা
অনেকগুলি স্বাদের সাথে যা একে অপরের পরিপূরক, একটি সাধারণ দারুচিনি কাঠি ছাড়া আরও কয়েকটি গার্নিশ বিকল্প রয়েছে।
- গার্নিশ হিসাবে আপেলের টুকরো ব্যবহার করুন।
- আরো সাইট্রাস-ফরোয়ার্ড মার্টিনির জন্য একটি লেবুর কীলক বা চাকা বিবেচনা করুন।
- অতিরিক্ত স্বাদের জন্য দারুচিনির কাঠি চর বা ধূমপান করুন।
অ্যাপল সিডার মার্টিনিস সম্পর্কে
নিষেধাজ্ঞার অনেক আগে ক্লাসিক মার্টিনি এবং আপেল সাইডার মার্টিনির আবিষ্কারের মধ্যে ট্রেস করার কোন সরাসরি পথ নেই। তবে কি উপসংহারে আসা যেতে পারে যে লোকেরা এখনও মার্টিনি-স্টাইলের ককটেল উপভোগ করতে চেয়েছিল, তবে একটু বেশি স্বাদের সাথে।
স্বাদযুক্ত মার্টিনিগুলিকে সাধারণত আরও ঐতিহ্যবাহী বা ক্লাসিক মার্টিনি হিসাবে দেখা হয় না। অনেকেই ভার্মাউথ ব্যবহার করেন না এবং বেশিরভাগই, যদি সব না হয়, তাদের উপাদানগুলিতে একটি মিক্সার বা অন্যান্য লিকারও ব্যবহার করুন। যাইহোক, আধুনিক যুগের ককটেল রেনেসাঁর কারণে স্বাদযুক্ত মার্টিনিসের জনপ্রিয়তা বেশি।লোকেরা বিভিন্ন প্রফুল্লতাকে ঝাঁকুনি দেওয়ার এবং খাওয়ার জন্য নতুন বা আকর্ষণীয় উপায় খুঁজছিল, এবং স্বাদযুক্ত মার্টিনিস এটি করার একটি অনন্য উপায় সরবরাহ করেছিল।
The New Apple Martini
সমস্ত আপেল মার্টিনের সেই টক পাকার বা উজ্জ্বল সবুজ রঙের প্রয়োজন নেই। তারা পরিবর্তে একটি মসলাযুক্ত এবং সমৃদ্ধ জটিলতা থাকতে পারে। আপেল সাইডার মার্টিনি হল সর্বোত্তম পতনের মার্টিনি, যা সবাইকে খুশি করবে। তাই এগিয়ে যান এবং একটি সমৃদ্ধ আপেল সাইডার স্বাদের পক্ষে পাকারকে এড়িয়ে যান৷
