শীতকালীন ককটেলগুলির একটি বিশ্ব থেকে বেছে নেওয়ার জন্য রয়েছে৷ আপনার হাড় থেকে ঠাণ্ডা বের করার জন্য একটি উষ্ণ পানীয়ের মধ্যে অপ্রতিরোধ্য সিদ্ধান্ত নেওয়া হতে পারে, বা আগুন ইতিমধ্যেই আপনি গরম হয়ে গেছে বলে বরফযুক্ত কিছু হতে পারে। কারণ যাই হোক না কেন, যেকোনো চুমুকের প্রয়োজনে শীতকালীন ককটেল আছে।
শীতের স্ম্যাশ
আপনি যদি এখনও তুষার অপসারণের কাজ করে ক্লান্ত না হয়ে থাকেন, বা আপনার কিছুটা আগ্রাসন থেকে মুক্তির প্রয়োজন হয়, তাহলে এই স্ম্যাশ শীতের মধ্যে অধ্যবসায়ের জন্য একটি পুরস্কার।
উপকরণ
- লেবুর ফালি
- ব্রাউন সুগার কিউব
- 1½ আউন্স ভদকা
- 1 আউন্স ক্র্যানবেরি জুস
- ½ আউন্স সদ্য চেপে নেওয়া লেবুর রস
- ½ আউন্স অলস্পাইস ড্রাম
- ¼ আউন্স সাধারণ সিরাপ
- বরফ
- গর্নিশের জন্য রোজমেরি স্প্রিগ, লেবুর টুকরো এবং রক্তের কমলা চাকা
নির্দেশ
- ককটেল শেকারে, ব্রাউন সুগার কিউব, লেবুর টুকরো এবং সাধারণ সিরাপ স্প্ল্যাশ করুন।
- বরফ, ভদকা, ক্র্যানবেরি জুস, লেবুর রস, অলস্পাইস ড্রাম এবং সাধারণ সিরাপ যোগ করুন।
- ঠান্ডা করতে ঝাঁকান।
- পাথরের গ্লাসে ঢালা।
- রোজমেরি স্প্রিগ, লেবুর টুকরো এবং রক্ত কমলা চাকা দিয়ে সাজান।
Snowbank Eggnog
এগনোগ গরম করার জন্য সবসময় প্রয়োজন হয় না, আসলে যখন আপনি কিছু কম্বলের নীচে উষ্ণ অবস্থায় স্নোব্যাঙ্কগুলিকে বড় হতে দেখেন তখন এটি সবচেয়ে ভাল উপভোগ করা হয়৷
উপকরণ
- 4 আউন্স ডিমনগ
- 2 আউন্স মশলাদার রাম
- ¾ আউন্স দারুচিনি স্ন্যাপস
- সজ্জার জন্য দারুচিনি কুচি
নির্দেশ
- একটি ককটেল শেকারে, বরফ, ডিমনগ, মশলাযুক্ত রাম এবং দারুচিনি স্ন্যাপস যোগ করুন।
- ঠান্ডা করতে ঝাঁকান।
- পাথরের কাচের মধ্যে চাপুন।
- দারুচিনি দিয়ে সাজান।
স্প্রুস মার্টিনি
একটি ক্লাসিক মার্টিনি রিফ যা কেবলমাত্র মিষ্টির স্পর্শে শীতের সেরা গুল্মজাতীয় উদ্ভিদকে অন্তর্ভুক্ত করে।
উপকরণ
- 2 আউন্স জিন
- ½ আউন্স শুকনো ভার্মাউথ
- ¼ আউন্স রোজমেরি সাধারণ সিরাপ
- বরফ
- সজ্জার জন্য রোজমেরি স্প্রিগ এবং জলপাই
নির্দেশ
- একটি মার্টিনি গ্লাস বা কুপ ঠান্ডা করুন।
- মিক্সিং গ্লাসে জিন, ড্রাই ভার্মাউথ এবং রোজমেরি সিম্পল সিরাপ যোগ করুন।
- ঠান্ডা করতে দ্রুত নাড়ুন।
- ঠান্ডা গ্লাসে ছেঁকে নিন।
- রোজমেরি স্প্রিগ এবং জলপাই দিয়ে সাজান।
আরামদায়ক কফি
কিছু কফি ককটেল অত্যধিক মদ্যপান অনুভব করতে পারে, বিশেষ করে যদি আপনি ব্রাঞ্চে বা রাতের খাবারের পরে চুমুক দেওয়ার জন্য কিছু খুঁজছেন। এই রেসিপি একটি হালকা বিকল্প প্রস্তাব. নিয়মিত বা আইরিশ ক্রিমের স্প্ল্যাশ যোগ করুন।
উপকরণ
- 1 আউন্স ভ্যানিলা স্ন্যাপস
- ¾ আউন্স বাদাম লিকার
- ¼ আউন্স দারুচিনি schnapps
- টপ অফ কফি
- গার্নিশের জন্য হুইপড ক্রিম
নির্দেশ
- গরম জল দিয়ে একটি মগ গরম করুন।
- মগ স্পর্শ করার জন্য গরম হওয়ার পরে, জল ঢেলে দিন।
- মগে, ভ্যানিলা স্কন্যাপস, বাদাম লিকার এবং দারুচিনি স্কন্যাপস যোগ করুন।
- সদ্য তৈরি কফির সাথে টপ অফ।
- হুইপড ক্রিম দিয়ে গার্নিশ করুন।
ক্র্যানবেরি ফিজ
শীতকালীন স্বাদগুলি এই সহজে তৈরি করা যায় এবং এমনকি সহজে পান করা যায় এমন ককটেলে বুদবুদের সাথে মিলিত হয়৷
উপকরণ
- 1½ আউন্স জিন
- 1 আউন্স ক্র্যানবেরি জুস
- ½ আউন্স কমলা লিকার
- বরফ
- চুনের ক্লাব সোডা টপ অফ করার জন্য
- গর্নিশ করার জন্য রোজমেরি স্প্রিগ এবং ক্র্যানবেরি
নির্দেশ
- একটি পাথরের গ্লাসে, বরফ, জিন, ক্র্যানবেরি জুস এবং কমলার লিকার যোগ করুন।
- চুনের ক্লাব সোডা দিয়ে টপ অফ।
- রোজমেরি স্প্রিগ এবং ক্র্যানবেরি দিয়ে সাজান।
জ্যাক ফ্রস্টের টক
শীতের কামড়ের সাথে টক, বোরবন আপনাকে ভেতর থেকে গরম করে।
উপকরণ
- 2 আউন্স বোরবন
- ¾ আউন্স আঙ্গুরের রস
- ½ আউন্স সাধারণ সিরাপ
- ¼ আউন্স তাজা চেপে লেবুর রস
- 1 ডিমের সাদা
- বরফ
- রোজমেরি স্প্রিগ, আঙ্গুরের খোসা, এবং সাজসজ্জার জন্য তিতা
নির্দেশ
- একটি মার্টিনি গ্লাস বা কুপ ঠান্ডা করুন।
- একটি ককটেল শেকারে, বোরবন, আঙ্গুরের রস, সাধারণ সিরাপ, লেবুর রস এবং ডিমের সাদা অংশ যোগ করুন।
- উপাদানগুলি মিশ্রিত করতে এবং একটি ফ্রোথ তৈরি করতে প্রায় 45 সেকেন্ডের জন্য শুকনো ঝাঁকান।
- শেকারে বরফ যোগ করুন।
- ঠান্ডা করতে ঝাঁকান।
- রোজমেরি স্প্রিগ এবং আঙ্গুরের খোসা দিয়ে সাজান। ডিজাইন তৈরি করতে বিটার ড্রপ করুন।
শেষ কথা
একটি ক্লাসিক ককটেল, এই গুল্মজাতীয় লিবেশন শীতের উদযাপন এবং সাজসজ্জার সাথে ভালভাবে মানিয়ে যায়।
উপকরণ
- ¾ আউন্স জিন
- ¾ আউন্স সবুজ চার্ট্রিউস
- ¾ আউন্স মারাশিনো লিকার
- ¾ আউন্স তাজা চুনের রস
- বরফ
- সজ্জার জন্য ডিহাইড্রেটেড চুনের চাকা
নির্দেশ
- একটি মার্টিনি গ্লাস বা কুপ ঠান্ডা করুন।
- একটি ককটেল শেকারে, বরফ, জিন, গ্রিন চার্ট্রিউস, মারাশিনো লিকার এবং চুনের রস যোগ করুন।
- ঠান্ডা করতে ঝাঁকান।
- ঠান্ডা গ্লাসে ছেঁকে নিন।
- ডিহাইড্রেটেড চুনের চাকা দিয়ে সাজান।
Red Bauble Martini
একটি মার্টিনি যা শীতকালীন সমস্ত কিছুর স্বাদ এবং রঙ সহজেই ক্যাপচার করে, শীতের শুরুর ছুটির দিন হোক বা ভ্যালেন্টাইনস ডে, এই মার্টিনি সারা মরসুমে দুর্দান্ত। ভদকা সহজেই জিনের জন্য প্রতিস্থাপিত হতে পারে।
উপকরণ
- 1½ আউন্স জিন
- ¾ আউন্স ক্র্যানবেরি জুস
- ½ আউন্স সদ্য চেপে নেওয়া লেবুর রস
- ½ আউন্স রোজমেরি সাধারণ সিরাপ
- বরফ
- সজ্জার জন্য রোজমেরি স্প্রিগ
নির্দেশ
- একটি মার্টিনি গ্লাস বা কুপ ঠান্ডা করুন।
- একটি ককটেল শেকারে, বরফ, জিন, ক্র্যানবেরি জুস, লেবুর রস এবং সাধারণ সিরাপ যোগ করুন।
- ঠান্ডা করতে ঝাঁকান।
- ঠান্ডা গ্লাসে ছেঁকে নিন।
- রোজমেরি স্প্রিগ দিয়ে সাজান।
রোজমেরি ফিজ
ভেষজগুলি শীতের মরসুমের একটি সুস্বাদু অংশ, এবং রোজমেরির পাইনি নোটগুলি যে কোনও ককটেলেই দুর্দান্ত স্বাদ তৈরি করে।
উপকরণ
- 1½ আউন্স জিন
- ½ আউন্স কমলা লিকার
- ½ আউন্স রোজমেরি সাধারণ সিরাপ
- বরফ
- গ্রেপফ্রুট ক্লাব সোডা টপ অফ করার জন্য
- গার্নিশের জন্য আঙ্গুরের কীলক
নির্দেশ
- একটি হাইবল বা রক গ্লাসে, বরফ, জিন, কমলা লিকার এবং রোজমেরি সাধারণ সিরাপ যোগ করুন।
- মিশ্রিত করতে নাড়ুন।
- আঙ্গুরের ক্লাব সোডা দিয়ে টপ অফ।
- আঙ্গুরের কীলক দিয়ে সাজান।
শীতের উষ্ণ বুদবুদ
ব্রঞ্চ বা উদযাপনে উপভোগ করার জন্য একটি দুর্দান্ত পানীয়, এই ফিজি লিবেশন একটি হিট৷
উপকরণ
- 1 আউন্স ভ্যানিলা ভদকা
- ½ আউন্স সদ্য চেপে নেওয়া লেবুর রস
- ½ আউন্স সাধারণ সিরাপ
- 2 ড্যাশ এলাচ তিতা
- প্রসেকো টপ অফ করতে
- গার্নিশের জন্য লেবুর খোসা
নির্দেশ
- একটি শ্যাম্পেন বাঁশিতে, ভদকা, লেবুর রস, সাধারণ সিরাপ এবং তিতা যোগ করুন।
- প্রসেকোর সাথে টপ অফ।
- লেবুর খোসা দিয়ে সাজান।
Flannel Negroni
ক্লাসিক নেগ্রোনির একটি উষ্ণ মোড়, এর স্বাদগুলি আপনাকে আবার আকর্ষণ করবে।
উপকরণ
- 1 আউন্স জিন
- 1 আউন্স ক্যাম্পারি
- ¾ আউন্স মিষ্টি ভার্মাউথ
- ½ আউন্স মারাশিনো লিকার
- 2 ড্যাশ কমলা তিতা
- বরফ এবং কিং কিউব
- লেবুর খোসা
নির্দেশ
- মিক্সিং গ্লাসে, বরফ, জিন, ক্যাম্পারি, মিষ্টি ভার্মাউথ, মারাশিনো লিকার এবং কমলা তিতা যোগ করুন।
- ঠান্ডা করতে দ্রুত নাড়ুন।
- তাজা বরফ বা কিং কিউবের উপর পাথরের গ্লাসে ছেঁকে দিন।
- লেবুর খোসা দিয়ে সাজান।
মসলাযুক্ত ক্র্যানবেরি পুরানো ফ্যাশন
একটি ক্লাসিক পুরানো ধাঁচের বোরবন তারকা হিসাবে স্পিরিট ফরোয়ার্ড হতে পারে, তবে এটি ক্লাসিকটিতে কিছুটা মশলা এবং অতিরিক্ত উষ্ণতা যোগ করে।
উপকরণ
- 2 আউন্স বোরবন
- 1½ আউন্স ক্র্যানবেরি জুস
- ½ আউন্স অলস্পাইস ড্রাম
- ¼ আউন্স দারুচিনি সরল সিরাপ
- 2 ড্যাশ কমলা তিতা
- 2 ড্যাশ আখরোট বিটারস
- বরফ এবং কিং কিউব
- সজ্জার জন্য কমলা চাকা এবং দারুচিনি লাঠি
নির্দেশ
- মিক্সিং গ্লাসে, বরফ, বোরবন, ক্র্যানবেরি জুস, অ্যালস্পাইস ড্রাম, দারুচিনি সাধারণ সিরাপ এবং বিটার যোগ করুন।
- ঠান্ডা করতে দ্রুত নাড়ুন।
- তাজা বরফ বা কিং কিউবের উপর পাথরের গ্লাসে ছেঁকে দিন।
- কমলা চাকা এবং দারুচিনি লাঠি দিয়ে সাজান।
জানুয়ারির অ্যাপেরল স্প্রিটজ
সাধারণত একটি বসন্ত বা গ্রীষ্মের ভোগ, অ্যাপেরল স্প্রিটজ অবশ্যই শীতের আবহাওয়া এবং মেজাজের সাথে মেলে একটি নতুন ফ্লেয়ার নিতে পারে।
উপকরণ
- 1¼ আউন্স অ্যাপেরোল
- ¾ আউন্স মিষ্টি ছাড়া ক্র্যানবেরি জুস
- ½ আউন্স রক্ত কমলা লিকার
- 2½ আউন্স প্রসেকো
- ক্লাব সোডা টপ অফ করতে
- বরফ
- সজ্জার জন্য কমলা ওয়েজ
নির্দেশ
- ওয়াইনের গ্লাসে, বরফ, অ্যাপেরল, ক্র্যানবেরি জুস, ব্লাড কমলা লিকার এবং প্রসেকো যোগ করুন।
- ক্লাব সোডা দিয়ে টপ অফ।
- কমলা ওয়েজ দিয়ে সাজান।
স্পাইকড কোকো
একজন প্রাপ্তবয়স্ক হট চকোলেটে চুমুক না দিলে শীতকাল হবে না। এই রেসিপিটি বোরবনের জায়গায় প্রায় যেকোনো স্পিরিটকে অনুমতি দেয়, তাই আপনার হৃদয়ের বিষয়বস্তুতে কাস্টমাইজ করুন।
উপকরণ
- 1½ আউন্স ক্যারামেল হুইস্কি
- ½ আউন্স বাদাম লিকার
- ¼ আউন্স ভ্যানিলা schnapps
- টপ অফ করতে হট চকলেট
- গার্নিশের জন্য মার্শম্যালো এবং দারুচিনি
নির্দেশ
- গরম জল দিয়ে একটি মগ গরম করুন।
- মগ স্পর্শ করার জন্য গরম হওয়ার পরে, জল ঢেলে দিন।
- মগে, ক্যারামেল হুইস্কি, বাদাম লিকার এবং ভ্যানিলা স্ন্যাপস যোগ করুন।
- হট চকোলেটের সাথে টপ অফ।
- মার্শম্যালো এবং দারুচিনি দিয়ে সাজান।
Take It Easy, Toddy
ক্লাসিক হট টডি সাধারণত সুন্দর এবং উষ্ণ পরিবেশন করা হয়, তবে এই ঠাণ্ডা সংস্করণটি দুর্দান্ত যদি আপনি কম্বলের নীচে গরম থাকেন তবে সেই পরিচিত স্বাদগুলি চান৷
উপকরণ
- 1½ আউন্স হুইস্কি
- ¾ আউন্স মধু লিকার
- ¾ আউন্স জল
- ½ আউন্স সদ্য চেপে নেওয়া লেবুর রস
- বরফ
- গার্নিশের জন্য লেবুর চাকা
নির্দেশ
- একটি ককটেল শেকারে, বরফ, হুইস্কি, জল, মধু লিকার এবং লেবুর রস যোগ করুন।
- ঠান্ডা করতে ঝাঁকান।
- তাজা বরফের উপর পাথরের গ্লাসে চাপুন।
- লেবুর চাকা দিয়ে সাজান।
প্রথম শ্রেণীর টোডি
আপনি যদি আপনার গরম টডিকে আপগ্রেড দেখতে চান, এই শীতের ককটেলটি স্বাদে লোড করা হয়েছে।
উপকরণ
- 1½ আউন্স বোরবন
- ¾ আউন্স তাজা লেবুর রস
- ¾ আউন্স মধু
- ½ আউন্স দারুচিনি schnapps
- ½ আউন্স বাদাম লিকার
- ¼ আউন্স কমলা লিকার
- 2 ড্যাশ আখরোট বিটারস
- উপর থেকে গরম জল
- অরেঞ্জ স্লাইস, দারুচিনির কাঠি এবং গার্নিশের জন্য ডিহাইড্রেটেড আপেল
নির্দেশ
- গরম জল দিয়ে একটি মগ গরম করুন।
- মগ স্পর্শ করার জন্য গরম হওয়ার পরে, জল ঢেলে দিন।
- মগে, বোরবন, লেবুর রস, মধু, দারুচিনি স্ন্যাপস, বাদাম লিকার, কমলা লিকার এবং আখরোটের তিতা যোগ করুন।
- গরম জল দিয়ে টপ অফ।
- মিশ্রিত করতে সাবধানে নাড়ুন।
- কমলার টুকরো, দারুচিনির কাঠি এবং ডিহাইড্রেটেড আপেল দিয়ে সাজান।
আশাজনক বসন্ত
জানুয়ারিতে সেই অকাল বসন্তের দিনগুলির জন্য নিখুঁত ককটেল যখন সূর্য আসন্ন বসন্ত এবং গ্রীষ্মের অনুস্মারক পাঠায়৷
উপকরণ
- 3 আউন্স টার্ট চেরি জুস
- 1½ আউন্স চুন ভদকা
- ¾ আউন্স তাজা লেবুর রস
- ½ আউন্স রোজমেরি সাধারণ সিরাপ
- বরফ
- 1 আউন্স প্রসেকো
- সজ্জার জন্য রোজমেরি স্প্রিগ এবং চুনের চাকা
নির্দেশ
- একটি ককটেল শেকারে, বরফ, টার্ট চেরি জুস, চুন ভদকা, লেবুর রস এবং রোজমেরি সাধারণ সিরাপ যোগ করুন।
- ঠান্ডা করতে ঝাঁকান।
- তাজা বরফের উপরে হাইবল বা রক গ্লাসে চাপুন।
- প্রসেকোর সাথে টপ অফ।
- রোজমেরি স্প্রিগ এবং চুনের চাকা দিয়ে সাজান।
লেক ইফেক্ট মার্টিনি
কখনও কখনও লেকের প্রভাবে তুষার আসে এবং পরিকল্পনায় একটি রেঞ্চ ছুড়ে দেয়। আপনার ভাগ্যকে মেনে নিন এবং সেই সকালে একটি বিশেষ এবং অনন্য মার্টিনি উপভোগ করুন।
উপকরণ
- 1½ আউন্স বোরবন বা ভদকা
- ¾ আউন্স চকোলেট লিকার
- ¾ আউন্স কফি লিকার
- ½ আউন্স দারুচিনি schnapps
- ½ আউন্স ঠাণ্ডা কফি বা এসপ্রেসো
- বরফ
- গার্নিশের জন্য বেকন স্ট্রিপ
নির্দেশ
- একটি মার্টিনি গ্লাস বা কুপ ঠান্ডা করুন।
- একটি ককটেল শেকারে, বরফ, বোরবন, চকোলেট লিকার, কফি লিকার, দারুচিনি স্ন্যাপস এবং এসপ্রেসো যোগ করুন।
- ঠান্ডা করতে ঝাঁকান।
- ঠান্ডা গ্লাসে ছেঁকে নিন।
- বেকন স্ট্রিপ দিয়ে গার্নিশ করুন।
The Good Winter Blues
শীতের সময় কিছু ব্লুজ আলোড়িত করতে পারে এবং কেবিন জ্বর একেবারে বাস্তব মনে হতে পারে। তাই আপনি উষ্ণতা বাড়াচ্ছেন, শীতল হচ্ছেন বা ঋতুতে নেভিগেট করার সময় হাতে একটি পানীয় চান, সেখানে একটি শীতকালীন ককটেল বা নন-অ্যালকোহলযুক্ত শীতকালীন মকটেল রয়েছে যা সেই বাক্সটিকে চেক করবে। এবং যদি আপনি একটি উষ্ণ গরম পানীয় চান, একটি সুস্বাদু কোকো অ্যাড-ইন ব্যবহার করে দেখুন, যেমন অ্যামরেটো হট চকোলেট৷
