গ্রেনাডিন এবং জিন একটি বিশ্রী, বিভ্রান্তিকর সংমিশ্রণ বলে মনে হতে পারে, যাইহোক, এই দুটি উপাদান বেশ কয়েকটি ক্লাসিক ককটেল এবং সেইসাথে দৃশ্যে নতুনভাবে বিস্ফোরিত আধুনিক ককটেলগুলির মূল বিষয়। গ্রেনাডিনের স্বাদ, ফল এবং মিষ্টি, জিনকে, এর জুনিপার ভেষজ স্বাদের সাথে, নতুন উপায়ে উজ্জ্বল হতে দেয়। আপনি হয়ত এই ফ্লেভারগুলির সংঘর্ষের বিষয়ে চিন্তিত, কিন্তু পরের বার যখন আপনি আপনার জিনের বোতলের দিকে নজর দেবেন তখন একটি জিন এবং গ্রেনাডিন ককটেল নাড়াচাড়া করার কথা বিবেচনা করুন৷
জিন ডেইজি
এই ক্লাসিক ককটেলটি একটি স্লিপার, কিন্তু এটি একটি আশ্চর্যজনকভাবে রিফ্রেশিং চুমুক। আপনি যদি এই সান ফিজ পছন্দ করেন তবে আপনি এটিকে মার্টিনি হিসাবেও উপভোগ করতে পারেন।
উপকরণ
- 2 আউন্স জিন
- 1 আউন্স সদ্য চেপে নেওয়া লেবুর রস
- ½ আউন্স সাধারণ সিরাপ
- ½ আউন্স গ্রেনাডিন
- ক্লাব সোডা টপ অফ করতে
- বরফ
- গার্নিশের জন্য লেবুর ফালি
নির্দেশ
- একটি হাইবল গ্লাসে, বরফ, জিন, লেবুর রস, সাধারণ সিরাপ এবং গ্রেনাডিন যোগ করুন।
- মিশ্রিত করতে নাড়ুন।
- ক্লাব সোডা সহ শীর্ষ।
- লেবুর টুকরো দিয়ে সাজান।
জিন এবং পাপ
এই মার্টিনির লোভনীয় কমলা রঙটি সরস স্বাদের পরেই দ্বিতীয়।
উপকরণ
- 1½ আউন্স জিন
- 1 আউন্স কমলার রস
- 1 আউন্স সদ্য চেপে নেওয়া লেবুর রস
- ¼ আউন্স গ্রেনাডিন
- বরফ
- সজ্জার জন্য কমলা চাকা
নির্দেশ
- একটি মার্টিনি গ্লাস বা কুপ ঠান্ডা করুন।
- একটি ককটেল শেকারে, বরফ, জিন, কমলার রস, লেবুর রস এবং গ্রেনাডিন যোগ করুন।
- ঠান্ডা করতে ঝাঁকান।
- ঠান্ডা গ্লাসে ছেঁকে নিন।
- কমলা চাকা দিয়ে সাজান।
বার্ড অফ প্যারাডাইস কুলার
হাইবলে ডিমের সাদা অংশ ব্যবহার করা অস্বাভাবিক বলে মনে হতে পারে, তবে এটি এই পানীয়টিকে একটি সুস্বাদু স্বাদ দেয় যা অন্যথায় মিস হবে।
উপকরণ
- 2 আউন্স জিন
- 1 ডিমের সাদা
- 1 আউন্স সদ্য চেপে নেওয়া লেবুর রস
- ½ আউন্স গ্রেনাডিন
- ½ আউন্স সাধারণ সিরাপ
- বরফ
- ক্লাব সোডা টপ অফ করতে, ঐচ্ছিক
- গার্নিশের জন্য লেবুর চাকা
নির্দেশ
- একটি ককটেল শেকারে, জিন, ডিমের সাদা, লেবুর রস, গ্রেনাডিন এবং সাধারণ সিরাপ যোগ করুন।
- উপকরণ ভালোভাবে মিশ্রিত করতে প্রায় ৪৫ সেকেন্ডের জন্য শুকনো ঝাঁকান।
- শেকারে বরফ যোগ করুন।
- ঠান্ডা করতে ঝাঁকান।
- তাজা বরফের উপরে হাইবল গ্লাসে চাপুন।
- ক্লাব সোডা দিয়ে টপ অফ, যদি ইচ্ছা হয়।
- লেবুর চাকা দিয়ে সাজান।
বক্সকার
অবিশ্বাস্যভাবে তার কাজিন, সাইডকারের মতো, এই মার্টিনি ডিমের সাদা ছাড়াও বেস স্পিরিট এর জন্য কগনাকের পরিবর্তে জিন ব্যবহার করে।
উপকরণ
- 1½ আউন্স জিন
- 1 ডিমের সাদা
- 1 আউন্স কমলা লিকার
- ½ আউন্স সদ্য চেপে নেওয়া লেবুর রস
- ½ আউন্স গ্রেনাডিন
- বরফ
- সজ্জার জন্য কমলা চাকা
নির্দেশ
- একটি মার্টিনি গ্লাস বা কুপ ঠান্ডা করুন।
- একটি ককটেল শেকারে, জিন, ডিমের সাদা, কমলা লিকার, লেবুর রস এবং গ্রেনাডিন যোগ করুন।
- উপকরণ ভালোভাবে মিশ্রিত করতে প্রায় ৪৫ সেকেন্ডের জন্য শুকনো ঝাঁকান।
- শেকারে বরফ যোগ করুন।
- ঠান্ডা করতে ঝাঁকান।
- ঠান্ডা মার্টিনি গ্লাসে ছেঁকে নিন।
- কমলা চাকা দিয়ে সাজান।
ক্লোভার ক্লাব রিমিক্স
ক্লোভার ক্লাব সবচেয়ে সুপরিচিত জিন ককটেল হতে পারে। এর উজ্জ্বল গোলাপী রঙ এবং ফেনাযুক্ত শীর্ষটি তাত্ক্ষণিকভাবে স্বীকৃত, তবে এই রেসিপিটিতে স্বাদ এবং রঙের অতিরিক্ত স্প্ল্যাশের জন্য গ্রেনাডিন অন্তর্ভুক্ত করা হয়েছে।
উপকরণ
- 2 আউন্স জিন
- ½ আউন্স সদ্য চেপে নেওয়া লেবুর রস
- ½ আউন্স গ্রেনাডিন
- ¼ আউন্স রাস্পবেরি লিকার
- 1 ডিমের সাদা
- বরফ
- গার্নিশের জন্য লেবুর চাকা, ঐচ্ছিক
নির্দেশ
- একটি মার্টিনি গ্লাস বা কুপ ঠান্ডা করুন।
- একটি ককটেল শেকারে, জিন, ডিমের সাদা অংশ, গ্রেনাডিন, রাস্পবেরি লিকার এবং লেবুর রস যোগ করুন।
- উপকরণ ভালোভাবে মিশ্রিত করতে প্রায় ৪৫ সেকেন্ডের জন্য শুকনো ঝাঁকান।
- শেকারে বরফ যোগ করুন।
- ঠান্ডা করতে ঝাঁকান।
- ঠান্ডা মার্টিনি গ্লাসে ছেঁকে নিন।
- লেবুর চাকা দিয়ে সাজান।
পিঙ্ক লেডি
এই রেসিপিটি শুধুমাত্র তিনটি উপাদান দিয়ে তৈরি করা দ্রুত হতে পারে না যা একটি সুস্বাদু এবং অনন্য ককটেল তৈরি করে।
উপকরণ
- 1¾ আউন্স জিন
- 1 ডিমের সাদা
- ½ আউন্স গ্রেনাডিন
- ½ আউন্স ক্রিম, ঐচ্ছিক
- বরফ
- গার্নিশের জন্য লেবুর খোসা
নির্দেশ
- একটি মার্টিনি গ্লাস বা কুপ ঠান্ডা করুন।
- ককটেল শেকারে জিন, ডিমের সাদা অংশ এবং গ্রেনাডিন যোগ করুন।
- উপকরণ ভালোভাবে মিশ্রিত করতে প্রায় ৪৫ সেকেন্ডের জন্য শুকনো ঝাঁকান।
- শেকারে বরফ যোগ করুন।
- ঠান্ডা করতে ঝাঁকান।
- ঠান্ডা মার্টিনি গ্লাসে ছেঁকে নিন।
- লেবুর খোসা দিয়ে সাজান।
গোলাপী 75
ফরাসি 75-এ এই মোচড় লেবুর রস বাদ দেয় এবং ফলের স্বাদে ফোকাস করে, কিন্তু এটি ঠিক ততটাই সুস্বাদু।
উপকরণ
- 1 আউন্স জিন
- ½ আউন্স গ্রেনাডিন (অনেক লাল ককটেল ব্যবহার করা হয়)
- ¼ আউন্স সাধারণ সিরাপ
- প্রসেকো টপ অফ করতে
- সজ্জার জন্য স্ট্রবেরি
নির্দেশ
- একটি শ্যাম্পেন বাঁশিতে, জিন, গ্রেনাডিন, সাধারণ সিরাপ এবং কমলা লিকার যোগ করুন।
- প্রসেকোর সাথে টপ অফ।
- স্ট্রবেরি দিয়ে সাজান।
সাধারণ গ্রেনাডিন এবং জিন ড্রিংকস
সাধারণ এবং সতেজ সাগরের হাওয়া বা সিঙ্গাপুর স্লিং ছাড়াও, গ্রেনাডিন এবং জিন অন্যান্য উপাদানের সাথে মিশ্রিত ক্ষুধাদায়ক এবং আকর্ষণীয় ককটেল তৈরি করে। আপনি সাধারণ ফল এবং রসের সাথে কয়েক মিনিটের মধ্যে এই পানীয়গুলি মিশ্রিত করতে পারেন। কয়েক ডজন পানীয়ের রেসিপিতে গ্রেনাডিন এবং জিন সহজ থেকে বহিরাগত উপাদানের সাথে মিশ্রিত করা হয়।উদ্ভাবনী সংমিশ্রণ চেষ্টা করে একটি আসল ককটেল তৈরি করুন-- এবং মজার স্বাদ-পরীক্ষার ফলাফল পান।
