মিষ্টান্ন ককটেল হল আপনার রাত অতিমাত্রায় পূর্ণ না করেই মিষ্টি দাঁতকে সন্তুষ্ট করার একটি মজাদার উপায়। আপনি প্রথমে এসপ্রেসো বা চকোলেট মার্টিনিসের কথা ভাবতে পারেন, তবে একটি ব্র্যান্ডি আলেকজান্ডার ঠিক ততটাই সুস্বাদু। সরাসরি বা হিমায়িত পরিবেশন করা হয়, পরের বার এইগুলির মধ্যে একটি মিশ্রিত করার কথা বিবেচনা করুন।
ব্র্যান্ডি আলেকজান্ডার
এই পানীয়টির ইতিহাস ঘোলাটে হতে পারে, কিন্তু সৌভাগ্যবশত এই সুস্বাদু ক্লাসিককে কীভাবে ঝাঁকুনি দেওয়া যায় সে সম্পর্কে কোনও রহস্য নেই।
উপকরণ
- 1½ আউন্স ব্র্যান্ডি
- 1¼ আউন্স ডার্ক ক্রিম ডি ক্যাকো
- 1¼ আউন্স ক্রিম
- বরফ
- গার্নিশের জন্য গ্রেট করা জায়ফল
নির্দেশ
- একটি মার্টিনি গ্লাস বা কুপ ঠান্ডা করুন।
- একটি ককটেল শেকারে, বরফ, ব্র্যান্ডি, ডার্ক ক্রিম ডি ক্যাকো এবং ক্রিম যোগ করুন।
- ঠান্ডা করতে ঝাঁকান।
- ঠান্ডা গ্লাসে ছেঁকে নিন।
- কুড়া জায়ফল দিয়ে সাজান।
হিমায়িত ব্র্যান্ডি আলেকজান্ডার
ক্লাসিক উপভোগ করুন, তবে একটি সুস্বাদু এবং ঠান্ডা মিশ্রিত আকারে।
উপকরণ
- 1½ কাপ ভ্যানিলা আইসক্রিম
- 1½ আউন্স ব্র্যান্ডি
- 1½ আউন্স ক্রিম ডি ক্যাকাও
- গার্নিশের জন্য হুইপড ক্রিম এবং গ্রেট করা জায়ফল
নির্দেশ
- একটি ব্লেন্ডারে, ভ্যানিলা আইসক্রিম, ব্র্যান্ডি এবং ক্রিম ডি কেকো যোগ করুন।
- মসৃণ হওয়া পর্যন্ত মিশ্রিত করুন।
- পাথরের গ্লাসে ঢালা।
- হুইপড ক্রিম এবং গ্রেট করা জায়ফল দিয়ে সাজান।
ব্র্যান্ডি আলেকজান্ডারের ইতিহাস
ব্র্যান্ডি আলেকজান্ডারের পিছনের গল্পটি বহুতল এবং বৈচিত্র্যময়। শুধুমাত্র গুজবের উপর ভিত্তি করে, কেউ কেউ বলে যে এটি 1922 সালে রানী দ্বিতীয় এলিজাবেথের খালা প্রিন্সেস মেরির রাজকীয় বিয়েতে উদ্ভূত হয়েছিল। একজন নাট্যকার এবং নাট্য সমালোচক, আলেকজান্ডার উলকোট দাবি করেন যে তিনিই নামধারী। অন্যরা অভিযোগ করেন যে এটির নাম রাশিয়ান জার দ্বিতীয় আলেকজান্ডারের কারণে। কিছু কানাঘুষা অব্যাহত রয়েছে যে এর উত্স এবং উত্স ট্রয় আলেকজান্ডার থেকে এসেছে, একজন বারটেন্ডার যিনি 1900 এর দশকের প্রথম দিকের একটি সুপরিচিত বিজ্ঞাপন চরিত্র ফোবি স্নোর সম্মানে একটি ডিনার পার্টিতে পরিবেশন করার জন্য একটি সাদা রঙের ককটেল তৈরি করেছিলেন।
আজ, এর বহুতল ইতিহাস থেকে শুধুমাত্র দুটি ব্র্যান্ডি আলেকজান্ডারের তথ্য যাচাইযোগ্য: রেসিপিটি প্রথম ছাপায় 1916 সালের দিকে প্রকাশিত হয়েছিল, এবং, প্রথমবার চেষ্টা করার পর, জন লেনন পানীয়টি যথেষ্ট উপভোগ করেছিলেন যাতে এটি একটি মিল্কশেকের সাথে একটি উত্সাহী তুলনা করে।.
ব্র্যান্ডি আলেকজান্ডারের জন্য সেরা ব্র্যান্ডি
যদিও ব্র্যান্ডি আলেকজান্ডার স্পিরিট-ফরওয়ার্ড, এই ককটেল উপভোগ করার জন্য আপনাকে ক্ষয়িষ্ণু, দামী বোতলের স্প্লার্জ করার দরকার নেই। ক্রিম ডি কেকো এবং ক্রিম পরিপূরক ভ্যানিলা বা ক্যারামেলের নোট সহ মসৃণ একটি ব্র্যান্ডি বিবেচনা করুন৷
- আর্গোনট ফ্যাট থাম্ব টোস্টেড ওক, জায়ফল এবং ভ্যানিলার নোট দ্বারা চালিত হয় যা একটি চমৎকার ককটেল তৈরি করবে।
- Fundador Brandy-এর স্বাদ কিছুটা বাদামী, যা এটিকে গ্রেট করা জায়ফল গার্নিশের সাথে একটি দুর্দান্ত জুড়ি দেয়।
- Deau Cognac VS এর একটি সূক্ষ্ম ভ্যানিলা গন্ধ আছে কিন্তু একটি সিল্কি মসৃণ শরীর।
সজ্জা
অনেক ডেজার্ট ককটেলের মতো, ব্যক্তিগত পছন্দ অনুসারে ভিন্নতা এবং পরিবর্তনের জায়গা রয়েছে। ঐতিহ্যগত গার্নিশ জায়ফল গ্রেট করা হয়, হয় সরাসরি পানীয়ের উপর ছিটিয়ে দেওয়া হয় বা নকশা বা প্যাটার্ন তৈরি করতে ব্যবহৃত হয়। যদি জায়ফল আপনার জন্য না হয়, তাহলে গ্রেট করা দারুচিনিও একটি বিকল্প।
আরো অস্বাভাবিক পদ্ধতির জন্য, কমলার খোসা বা ডিহাইড্রেটেড চাকার সাথে সাইট্রাস স্পর্শ বিবেচনা করুন। খোসা সাইট্রাস জেস্ট এবং উজ্জ্বলতার একটি সূক্ষ্ম আভা যোগ করে, যেখানে ডিহাইড্রেটেড কমলা চাকা চাক্ষুষ আবেদন বাড়িয়ে তোলে। অন্যান্য atypical গার্নিশ পছন্দ একটি দারুচিনি লাঠি, একটি চকলেট সিরাপ ঘূর্ণায়মান, বা চকলেট শেভিং অন্তর্ভুক্ত. সত্যিই গার্নিশ বাড়াতে, গলিত চকোলেটে রিমটি ডুবিয়ে রাখুন, পরিবেশন করার আগে এটি ঠান্ডা এবং শক্ত হতে দেয়।
A টোস্ট টু আলেকজান্ডার
ব্র্যান্ডি আলেকজান্ডারের কুখ্যাত রহস্যময় ইতিহাস সত্ত্বেও, এটি একটি ককটেল যা চুমুক দেওয়ার মতো।অন্য ডেজার্ট মার্টিনিসের ছায়ায় বসবাস করে ডিনারের পরে উপস্থিত হতে ধীর হলেও এটি একটি সুস্বাদু পানীয়। আপনি যদি রাতের খাবারের পরে একটি নতুন চুমুক দিতে চান, তাহলে একটি ব্র্যান্ডি আলেকজান্ডার রেসিপি বা অন্য একটি সুস্বাদু ব্র্যান্ডি পানীয় যা আপনি এখনও চেষ্টা করেননি তা বিবেচনা করুন৷
