আপনি যদি মিষ্টি দাঁত পেয়ে থাকেন, তাহলে সম্ভবত আপনি আপনার জীবনে একটি বা দুটি ক্লাসিক ডেজার্ট ককটেল চেষ্টা করেছেন। ঐতিহ্যবাহী ডেজার্ট ককটেল রেসিপিগুলিতে এই টুইস্টগুলি আপনার খাবার শেষ করার জন্য নিখুঁত মিষ্টি এবং বুজি ডেজার্ট পানীয় প্রদান করবে।
হোয়াইট চকোলেট ঘাসফড়িং
একটি ক্লাসিক ঘাসফড়িং হল রাতের খাবারের পরে একটি সুস্বাদু পানীয়, তবে আপনি সাদা চকোলেট লিকার এবং সাদা ক্রিম ডি মেন্থে যোগ করে এটিকে পরবর্তী স্তরে পাম্প করতে পারেন৷
উপকরণ
- 1 আউন্স সাদা ক্রিম ডি মেনথে
- 1 আউন্স সাদা চকোলেট লিকার
- ¼ আউন্স ভারী ক্রিম
- বরফ
- গার্নিশের জন্য চকলেট শেভিং
নির্দেশ
- একটি মার্টিনি গ্লাস বা কুপ ঠান্ডা করুন।
- একটি ককটেল শেকারে, বরফ, সাদা ক্রিম ডি মেন্থে, সাদা চকোলেট লিকার এবং ভারী ক্রিম যোগ করুন।
- ঠান্ডা করতে ঝাঁকান।
- ঠান্ডা গ্লাসে ছেঁকে নিন।
- চকলেট শেভিং দিয়ে সাজান।
Hazelnut Armagnac ব্র্যান্ডি আলেকজান্ডার
একটি ক্লাসিক ব্র্যান্ডি আলেকজান্ডার যে কোনও মিষ্টি দাঁতকে সন্তুষ্ট করতে একটি সুস্বাদু ডেজার্ট ককটেল তৈরি করে৷ অথবা, আপনি ফ্রেঞ্জেলিকো লিকার যোগ করে এবং সুস্বাদু আরমাগনাক ব্যবহার করে এটিকে আরও উন্নত করতে পারেন।
উপকরণ
- ¾ আউন্স আরমাগনাক
- ¾ আউন্স চকোলেট লিকার
- ¾ আউন্স ফ্র্যাঞ্জেলিকো
- ¾ আউন্স ভারী ক্রিম
- বরফ
- গার্নিশের জন্য টাটকা গ্রেট করা জায়ফল
নির্দেশ
- একটি মার্টিনি গ্লাস বা কুপ ঠান্ডা করুন।
- একটি ককটেল শেকারে, বরফ, আরমাগনাক, চকোলেট লিকার, ফ্রেঞ্জেলিকো এবং ক্রিম যোগ করুন।
- ঠান্ডা করতে ঝাঁকান।
- ঠান্ডা গ্লাসে ছেঁকে নিন।
- তাজা গ্রেট করা জায়ফল দিয়ে সাজান।
রুমচাটা সাদা রাশিয়ান
সাদা রাশিয়ান একটি সুস্বাদু ক্লাসিক ডেজার্ট ককটেল। রুমচাটা লিকার যোগ করলে এটি একটি সুস্বাদু, সামান্য মশলাদার মোচড় দেয়।
উপকরণ
- 2 আউন্স ভ্যানিলা ভদকা
- 1 আউন্স Kahlúa
- ½ আউন্স রুমচাটা
- বরফ
নির্দেশ
- একটি পাথরের গ্লাসে, বরফ, ভদকা এবং কাহলু যোগ করুন।
- মিশ্রিত করতে নাড়ুন।
- রুমচাটা দিয়ে উপরে, কিন্তু নাড়া দিবেন না।
রাস্পবেরি হিমায়িত কাদা স্লাইড
একটি হিমায়িত মাডস্লাইড একটি সুস্বাদু, মিল্কশেক-স্টাইলের কফি ককটেল। Chambord যোগ করা এটি একটি খাঁজ নিয়ে যায়, এটি একটি সুস্বাদু বেরি স্বাদ দেয়।
উপকরণ
- ¾ আউন্স ভ্যানিলা ভদকা
- ¾ আউন্স Kahlúa
- ¾ আউন্স আইরিশ ক্রিম
- ¾ আউন্স চ্যাম্বর্ড
- 3 স্কুপ ভ্যানিলা আইসক্রিম
- গার্নিশের জন্য হুইপড ক্রিম এবং চকোলেট শেভিং
নির্দেশ
- একটি ব্লেন্ডারে, আইসক্রিম, ভদকা, কাহলু, আইরিশ ক্রিম এবং চ্যাম্বর্ড যোগ করুন।
- মসৃণ হওয়া পর্যন্ত মিশ্রিত করুন।
- হারিকেন, পিন্ট বা হাইবল গ্লাসে ঢালা।
- হুইপড ক্রিম এবং চকোলেট শেভিং দিয়ে গার্নিশ করুন।
রাস্পবেরি মোসকাটো কির রয়্যাল
একটি ক্লাসিক কির রয়্যাল হল ক্রেম ডি ক্যাসিস লিকার, শ্যাম্পেন বা অন্য একটি ঝকঝকে শুকনো ওয়াইনের একটি সাধারণ সংমিশ্রণ। যাইহোক, আপনি Moscato d'Asti, একটি হালকা মিষ্টি ফিজি ইতালীয় সাদা ওয়াইন এবং Chambord ব্যবহার করতে পারেন। এই সংমিশ্রণটি একটি কির রয়্যালকে একটি নিখুঁত ডেজার্ট ককটেল তৈরি করতে একটি সামান্য মিষ্টি স্বাদের প্রোফাইলের সাথে পরবর্তী স্তরে নিয়ে যায়৷
উপকরণ
- ½ আউন্স চ্যাম্বর্ড
- 4 আউন্স Moscato d'Asti ওয়াইন, ঠাণ্ডা
নির্দেশ
- একটি শ্যাম্পেন বাঁশিতে, চ্যাম্বর্ড যোগ করুন।
- মোসকাটো ডি'অস্তির সাথে টপ অফ।
সল্টেড ক্যারামেল গিনেস ফ্লোট
গিনেস ফ্লোট তৈরি করা সহজ এবং একটি ককটেল ডেজার্ট প্রিয়। এই ককটেলটি একটি ঝাঁঝালো সংস্করণ, কারণ একটি ঐতিহ্যবাহী গিনেস ফ্লোটে ভ্যানিলা আইসক্রিম এবং প্লেইন বেইলির আইরিশ ক্রিম প্রয়োজন। ক্যারামেল আইসক্রিম এবং আইরিশ ক্রিমের সাথে গিনেস আশ্চর্যজনকভাবে সুস্বাদু, অথবা আপনার প্রিয় চকোলেট স্টাউট ব্যবহার করে এই ভাসাটি ব্যবহার করে দেখুন।
উপকরণ
- 2 স্কুপ লবণযুক্ত ক্যারামেল আইসক্রিম
- 1 আউন্স লবণাক্ত ক্যারামেল বেইলির আইরিশ ক্রিম
- 12 আউন্স গিনেস স্টাউট
নির্দেশ
- পিন্ট গ্লাসে লবণযুক্ত ক্যারামেল আইসক্রিম যোগ করুন।
- লবণিত ক্যারামেল বেইলির সাথে গুঁড়ি গুঁড়ি।
- গিনেস স্টাউটের সাথে টপ অফ।
কমলা-ম্যাপেল দারুচিনি পুরানো আমলের
একটি পুরানো-ধাঁচের ককটেল সবসময়ই একটি ক্লাসিক, কিন্তু আপনি এটিকে একটি সুস্বাদু ডেজার্ট-স্টাইলের ককটেল তৈরি করতে অনেক উপায়ে জ্যাজ করতে পারেন, যেমন এই সুস্বাদু ম্যাপেল-দারুচিনি সংস্করণ।
উপকরণ
- কমলার খোসা
- ½ আউন্স দারুচিনি সাধারণ সিরাপ (রেসিপি অনুসরণ করা হয়েছে)
- 2 ড্যাশ স্মোকড সিনামন বিটারস
- 2 আউন্স ম্যাপেল বোরবন
- জলের স্প্ল্যাশ
- বরফ
- গার্নিশের জন্য চেরি
নির্দেশ
- একটি পুরানো দিনের কাচের মধ্যে, সাধারণ সিরাপ এবং দারুচিনি তিক্ত দিয়ে কমলার খোসা গলিয়ে নিন।
- বরফ, বোরবন এবং জলের স্প্ল্যাশ যোগ করুন।
- মিশ্রিত করতে নাড়ুন।
- চেরি দিয়ে সাজান।
দারুচিনির সহজ সিরাপ উপাদান
- 1 কাপ জল
- 1 কাপ চিনি
- 2 দারুচিনি লাঠি
দারুচিনির সহজ সিরাপ নির্দেশনা
- একটি সসপ্যানে, জল, চিনি এবং দারুচিনির কাঠি একত্রিত করুন।
- মাঝারি-উচ্চে গরম করুন, নাড়তে থাকুন, যতক্ষণ না চিনি সম্পূর্ণরূপে গলে যায়।
- ফুট না হওয়া পর্যন্ত নাড়া না দিয়ে গরম করতে থাকুন।
- তাপ থেকে সরান এবং 20 মিনিটের জন্য খাড়া করতে দিন।
- দারুচিনির কাঠি বাদ দিন।
- ফ্রিজে একটি শক্তভাবে সিল করা পাত্রে এক মাসের জন্য বা ফ্রিজে ছয় মাস পর্যন্ত সংরক্ষণ করুন।
ক্যারামেল অ্যাপল পাই মার্টিনি
একটি ক্লাসিক ক্যারামেল আপেল মার্টিনি একটি সুন্দর ডেজার্ট, এবং এই ক্রিমি সংস্করণটি নিজেই সমৃদ্ধ, সুস্বাদু স্বাদের একটি ডেজার্ট।
উপকরণ
- 1½ আউন্স আপেল ভদকা
- ½ আউন্স ক্যারামেল ভদকা
- 1 আউন্স রুমচাটা
- ½ আউন্স অর্ধেক এবং অর্ধেক
- বরফ
- কাঁচের রিম করতে ক্যারামেল সস এবং গ্রাহাম ক্র্যাকার টুকরা
- সজ্জার জন্য টাটকা গ্রেট করা দারুচিনি
নির্দেশ
- একটি মার্টিনি গ্লাস বা কুপ ঠান্ডা করুন।
- রিম প্রস্তুত করতে, ক্যারামেল সসে কাচের রিম ঘষুন।
- একটি সসারের উপর গ্রাহাম ক্র্যাকারের টুকরো দিয়ে, কাঁচের অর্ধেক বা পুরো রিম টুকরো টুকরো করে ডুবিয়ে দিন।
- ককটেল শেকারে, বরফ, আপেল ভদকা, ক্যারামেল ভদকা, রামচাটা এবং অর্ধেক যোগ করুন।
- ঠান্ডা করতে ঝাঁকান।
- প্রস্তুত গ্লাসে ছেঁকে নিন।
- কুঁচানো দারুচিনি দিয়ে সাজান।
নটি হোয়াইট চকোলেট মার্টিনি
একটি সাদা চকোলেট মার্টিনি সবসময় একটি খাবার শেষ করার একটি সুস্বাদু উপায়। তিক্ত বাদাম-স্বাদযুক্ত আমরেটো এবং হ্যাজেলনাট লিকার যোগ করলে এটিকে পরবর্তী স্তরে নিয়ে যায়।
উপকরণ
- 1 আউন্স সাদা চকোলেট লিকার
- 2 আউন্স ভ্যানিলা ভদকা
- ½ আউন্স অ্যামরেটো
- ½ আউন্স হ্যাজেলনাট লিকার
- বরফ
- গার্নিশের জন্য মিষ্টি না করা কোকো পাউডার
নির্দেশ
- একটি মার্টিনি গ্লাস বা কুপ ঠান্ডা করুন।
- একটি ককটেল শেকারে, বরফ, সাদা চকোলেট লিকার, ভ্যানিলা ভদকা, অ্যামেরেটো এবং হ্যাজেলনাট লিকার যোগ করুন।
- ঠান্ডা করতে ঝাঁকান।
- ঠান্ডা গ্লাসে ছেঁকে নিন।
- মিষ্টি না করা কোকো পাউডার দিয়ে সাজান।
অন্ধকার এবং ঝড়ের ভাসমান
মিষ্টি আদা বিয়ার এবং গাঢ় রাম সহ, অন্ধকার এবং ঝড়ো ককটেল মিষ্টির জন্য সুস্বাদু। যাইহোক, আইসক্রিম যোগ করুন এবং এটি পরবর্তী স্তরের ডেজার্টের সুস্বাদু।
উপকরণ
- 2 স্কুপ ভ্যানিলা আইসক্রিম
- 1½ আউন্স ডেমেরার রাম
- 6 আউন্স আদা বিয়ার
নির্দেশ
- পিন্ট গ্লাসে, ভ্যানিলা আইসক্রিম যোগ করুন।
- রমের সাথে গুঁড়ি গুঁড়ি।
- আদা বিয়ারের সাথে টপ অফ
- মিশ্রিত করতে নাড়ুন।
মসলাযুক্ত চকোলেট রাস্পবেরি মার্টিনি
একটি ক্লাসিক চকলেট মার্টিনিতে কিছু ভুল নেই, তবে এটিকে অতিরিক্ত বিশেষ করে তুলতে আপনি এটিকে খোঁচা দিতে পারবেন না এমন কোন কারণ নেই।
উপকরণ
- 1½ আউন্স বোরবন
- ¾ আউন্স আইরিশ ক্রিম
- ¾ আউন্স রাস্পবেরি লিকার
- 2 ড্যাশ চকোলেট বিটারস
- 2 ড্যাশ দারুচিনি তিক্ত
- বরফ
- গার্নিশের জন্য চকলেট শেভিং
নির্দেশ
- একটি মার্টিনি গ্লাস বা কুপ ঠান্ডা করুন।
- একটি ককটেল শেকারে, বরফ, বোরবন, আইরিশ ক্রিম, রাস্পবেরি লিকার এবং বিটার যোগ করুন।
- ঠান্ডা করতে ঝাঁকান।
- ঠান্ডা গ্লাসে ছেঁকে নিন।
- চকলেট শেভিং দিয়ে সাজান।
গোলাপী কাঠবিড়ালি
এই অস্বাভাবিক ককটেলটি জনপ্রিয়তার মধ্যে এবং এর বাইরে নিজেকে বুনতে পারে, তবে নাম বা অস্বাভাবিক উপাদান দ্বারা বাদ যাবেন না। আপনি যদি ক্রেম ডি নোয়াক্স সনাক্ত করতে না পারেন, তবে এর পরিবর্তে নিয়মিত অ্যামরেটো ব্যবহার করা যেতে পারে। আপনি যদি সেই গোলাপী আভা হারাতে না চান, তাহলে এক চতুর্থাংশ আউন্স গ্রেনাডিন যোগ করুন।
উপকরণ
- ¾ আউন্স ক্রেম ডি নোয়াক্স
- ¾ আউন্স সাদা ক্রিম ডি ক্যাকো
- 1¾ আউন্স ভারী ক্রিম
- বরফ
- গার্নিশের জন্য চেরি
নির্দেশ
- একটি মার্টিনি গ্লাস বা কুপ ঠান্ডা করুন।
- একটি ককটেল শেকারে, বরফ যোগ করুন, ক্রিম দে নোয়াক্স, সাদা ক্রিম দে ক্যাকো এবং ভারী ক্রিম।
- ঠান্ডা ও ঝাল পেতে ভালো করে ঝাঁকান।
- ঠান্ডা গ্লাসে ছেঁকে নিন।
- চেরি দিয়ে সাজান।
ডাচম্যান'স আইরিশ কফি
নাম দেখে প্রতারিত হবেন না, এই কফিটি সাধারণ আইরিশ কফিকে একটি জটিল ককটেলে রূপান্তর করতে বোরবন এবং কিছু অন্যান্য গোপনীয়তা ব্যবহার করে।
উপকরণ
- 1½ আউন্স আখরোট-টফি বোরবন
- ½ আউন্স আইরিশ ক্রিম
- ½ আউন্স ভ্যানিলা স্ন্যাপস
- 2 ড্যাশ দারুচিনি তিক্ত
- 2 ড্যাশ চকোলেট বিটারস
- টপ অফ করার জন্য গরম কফি
- গার্নিশের জন্য হুইপড ক্রিম
নির্দেশ
- গরম জল দিয়ে একটি মগ গরম করুন।
- মগ স্পর্শ করার জন্য গরম হওয়ার পরে, জল ঢেলে দিন।
- তৈরি মগে, আখরোট-টফি বোরবন, আইরিশ ক্রিম, ভ্যানিলা স্ন্যাপস এবং বিটার যোগ করুন।
- গরম কফির সাথে টপ অফ।
- মিশ্রিত করতে সাবধানে নাড়ুন।
- হুইপড ক্রিম দিয়ে গার্নিশ করুন।
Hazelnut Espresso Martini
কিছু অপ্রত্যাশিত সংযোজন সহ আপনার এসপ্রেসো মার্টিনিতে কিছু গভীরতা এবং অতিরিক্ত উষ্ণতা যোগ করুন।
উপকরণ
- 1½ আউন্স বোরবন
- 1 আউন্স ঠাণ্ডা এসপ্রেসো
- ½ আউন্স হ্যাজেলনাট লিকার
- ½ আউন্স কফি লিকার
- ¼ আউন্স অ্যাঙ্কো রেয়েস
- বরফ
- গার্নিশের জন্য পুরো কফি বিনস
নির্দেশ
- একটি মার্টিনি গ্লাস বা কুপ ঠান্ডা করুন।
- একটি ককটেল শেকারে, বরফ, বোরবন, ঠান্ডা এসপ্রেসো, হ্যাজেলনাট লিকার, কফি লিকার এবং অ্যাঙ্কো রেয়েস যোগ করুন।
- ঠান্ডা করতে ঝাঁকান।
- ঠান্ডা গ্লাসে ছেঁকে নিন।
- পুরো কফি বিন দিয়ে গার্নিশ করুন।
দু-চুমুক লবণযুক্ত ক্যারামেল আইরিশ কফি
আপনি নামটি বুঝতে পারবেন যখন আপনি বুঝতে পারবেন যে আপনার পানীয়টি দ্বিতীয় চুমুকের পরে চলে গেছে। ধীরগতিতে নেওয়াই ভালো।
উপকরণ
- গার্নিশের জন্য ক্যারামেল গুঁড়ি গুঁড়ি
- 1½ আউন্স আইরিশ হুইস্কি
- 1 আউন্স লবণাক্ত ক্যারামেল আইরিশ ক্রিম
- ¾ আউন্স কফি লিকার
- 2 আউন্স ক্রিম
- 3 আউন্স আইসড কফি
- বরফ
নির্দেশ
- একটি হাইবল গ্লাসে, কাচের ভিতরে গুঁড়ি গুঁড়ি ক্যারামেল সিরাপ।
- একটি ককটেল শেকারে, বরফ, আইরিশ হুইস্কি, লবণযুক্ত ক্যারামেল আইরিশ ক্রিম, কফি লিকার, ক্রিম এবং আইসড কফি যোগ করুন।
- ঠান্ডা করতে ঝাঁকান।
- তাজা বরফের উপর প্রস্তুত গ্লাসে ছেঁকে নিন।
একটু বাদাম গেছে
যদি ক্রিমি মিষ্টান্ন পানীয় আপনার পেট মন্থন করে, একটি দুগ্ধ-মুক্ত মিষ্টি খাবার উপভোগ করুন।
উপকরণ
- 1 আউন্স বোরবন
- ½ আউন্স অ্যামরেটো
- ¼ আউন্স তাজা চেপে লেবুর রস
- বরফ
নির্দেশ
- একটি মার্টিনি গ্লাস বা কুপ ঠান্ডা করুন।
- ককটেল শেকারে, বরফ, বোরবন, আমেরেটো এবং লেবুর রস যোগ করুন।
- ঠান্ডা করতে ঝাঁকান।
- ঠান্ডা গ্লাসে ছেঁকে নিন।
এক গ্লাসে কলা বিভক্ত
তরল ডেজার্ট হিসাবে একটি কলার সেরা স্বাদ।
উপকরণ
- 1½ আউন্স হুইপড ক্রিম ভদকা
- ¾ আউন্স ক্রিম ডি কলা
- ¾ আউন্স ভারী ক্রিম
- ¼ সাদা ক্রিম ডি ক্যাকাও
- ¼ আউন্স লিমনসেলো
- ¼ আউন্স মারাশিনো লিকার
- বরফ
নির্দেশ
- একটি মার্টিনি গ্লাস বা কুপ ঠান্ডা করুন।
- একটি ককটেল শেকারে, বরফ, হুইপড ক্রিম ভদকা, ক্রিম দে কলা, ভারী ক্রিম, সাদা ক্রিম ডি ক্যাকো, লিমনসেলো এবং মারাশিনো লিকার যোগ করুন।
- ঠান্ডা করতে ঝাঁকান।
- ঠান্ডা গ্লাসে ছেঁকে নিন।
রাস্পবেরি ডিলাইট
প্রথম দেখায়, এই পানীয়টি সমস্ত ফলদায়ক দেখাচ্ছে, কিন্তু চকোলেট টোন সকলের ভ্রু উঁচিয়ে আনন্দিত করবে৷
উপকরণ
- 1¼ আউন্স ভদকা
- ¾ আউন্স রাস্পবেরি লিকার
- ½ আউন্স সাদা ক্রিম ডি ক্যাকো
- ¼ আউন্স তাজা চেপে লেবুর রস
- বরফ
- গার্নিশের জন্য লেবুর ফালি
নির্দেশ
- একটি মার্টিনি গ্লাস বা কুপ ঠান্ডা করুন।
- একটি ককটেল শেকারে, বরফ, ভদকা, রাস্পবেরি লিকার, সাদা ক্রিম ডি ক্যাকো এবং লেবুর রস যোগ করুন।
- ঠান্ডা করতে ঝাঁকান।
- ঠান্ডা গ্লাসে ছেঁকে নিন।
- লেবুর টুকরো দিয়ে সাজান।
মিষ্টি ক্লাসিক ককটেল
মিষ্টি এবং বুজি যেকোন খাবারের জন্য নিখুঁত সমাপ্তি তৈরি করে, এবং এই ডেজার্ট ককটেলগুলির বেশিরভাগই খুব সন্তোষজনক, তারা নিজেরাই একটি ডেজার্ট। বিভিন্ন স্বাদের প্রোফাইলের সাথে, এই সুস্বাদু ডেজার্ট ককটেল কনককশনগুলির একটি বা সমস্ত চেষ্টা করুন৷
